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所谓环保酵素，是发酵过程的一种，是对混合了糖和水的厨余(鲜垃圾) 经厌氧发酵后产生的棕色液体的通俗称法。其用途是非常广泛的如净化空气，保持土质，清洁厨房等都有重要作用。环保酵素制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量，对环保起着很大的作用，而且对健康也有很多帮助。
什么是环保酵素 环保酵素的作用
　所谓环保酵素，是发酵过程的一种，是对混合了糖和水的厨余（鲜垃圾）经厌氧发酵后产生的棕色液体的通俗称法，加上环保头衔后，在一些家庭生活和家庭园艺网站被推行。所产生的发酵液体有酸性的刺激气味。本质上讲，一些采用传统老窖发酵工艺制备的酵素产品，也隶属于环保酵素。....
近日来，不断有人推荐"环保酵素"，经了解，原来社会影响还挺大，许多人在做，还有许多人在喝，很多文章把这个"环保酵素"说的神乎其神，差不多就是万能产品了。事实真的是这样吗？环保酵素真的有那么神奇吗？....
在当今这环境严重污染的社会，环保酵素发挥着重大的作用。环保酵素制作简单，而且花费少，个人就可以制作。但是，个人自制酵素难免出现误差，从而导致酵素的副作用。....
很多人对环保酵素还不太了解，特别是制作过程中出现的一些问题。以下是环保酵素制作常见的几个问题，都有答案哦。比如制作酵素的原料为什么要用黑糖？可以用黄糖取代吗？....
与正规生产厂家规范生产不同，在家中自制水果环保酵素，制作过程中缺少灭菌和消毒环节，所使用的容器等容易沾染杂菌和致病菌，贸然饮用的话，对人体有害无益，可能引起腹泻等疾病。....
环保酵素的制作方法
据介绍，环保酵素制作简单、无污染，只需要把水、黑糖以及厨余垃圾（果蔬鲜垃圾）按照一定比例混合起来，密封发酵三个月，即可得到"棕色液体"，"有柑橘般的刺激气味"。以下是环保酵素具体制作方法图解。
再放进3份的
菜根菜叶、
果皮、果核
配方：10份水+1份红糖+3份植物厨余（菜根菜叶、果皮、果核）+放入带塑料桶中发酵3个月以上
（如 用10斤油桶做环保酵素：需0.6斤红糖+1.8斤植物厨余+6斤自来水，成本约3.00元）
环保酵素的健康用途
将垃圾变废为宝制作成环保酵素，用以洗碗、种花、清洁空气。环保酵素到底有没有清洁功能，能不能起到环保作用？有专家表示，根据发酵原理，制作的环保酵素具有杀菌、除臭、除垢的功能，能够减少城市垃圾，是一种值得提倡的环保方法。环保酵素具体有哪些功效呢？作用可分为五大类：环保、农用、家用、美容、保健。
净化河流海洋：1公升的酵素可以净化1000公升的河水；养护鱼缸、作鱼类营养素：家里如果有鱼缸，可以在里面加半瓶盖酵素，不能加太多，酵素可以分解转化水中的污染物为营养素，有利鱼类的生长，还可以养护鱼缸，净化水质。如果鱼生病了，放一点酵素，鱼会好。....
酵素作肥料：稀释比例：1：1000。可刺激植物荷尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。酵素渣作堆肥：酵素渣不要直接做堆肥，需用新鲜的树叶或草来稀释，才可当堆肥。
清洗油污：找一个盆，放水，放一些清洁剂、再放酵素，然后把一些油污的东西泡在里面，第二天早上再洗就很容易洗；作空气清新剂：稀释比例：1：1000；洗衣服：酵素1份（一般4至5瓶盖），洗洁精或洗衣液1份，使用的洗衣粉量减少，水可以多加，没有关系。....
护肤：可以直接涂在脸上，皮肤上，放心，皮肤不会烂掉。护肤三要素：酵素、吃素、好心情。
宠物除臭、减少脱毛：用1：1000稀释的酵素液喷在宠物的身上；治疗青春痘：可把酵素加在洗脸水中洗脸。然后再用酵素原液点在青春痘上面，轻拍脸部。坚持用一段时间。....
环保酵素的相关视频
　"洗衣服能用，洗碗能用，洗澡能用，除霉，杀菌，样样好用。"来自马来西亚的自然医疗师温秀枝隆重推荐了环保酵素。"可作洗涤剂，可作肥料，可防辐射，还能净化土壤与河流……"
环保酵素是否真的健康
环保酵素确实有清洁作用
环保酵素的消毒、抑菌作用与发酵产生的酒精有关，去污、净水作用与其中的部分酶和表面活性物质有关(就像加酶洗衣粉一样，酶催化相应污物分解)，美容、护肤、营养作用与其中含有的蛋白质、氨基酸、糖分、维生素等营养物质有关，这些用科学都是可以解释的。
从环保角度来看 值得推广
从环保的角度看，动员更多的人利用厨余垃圾和果菜皮渣制作环保发酵液的行为是值得鼓励与推广的，一方面减少了垃圾处理量，另一方面变废为宝，生产的发酵液可以作为有机营养液直接用于花卉、蔬菜水果的种植，发酵剩余残料也可作为有机肥利用。
概念被夸大 食用不安全
"环保发酵液"是值得鼓励和推广的的行为，但是不能滥用概念和神化其功能。从食品安全的角度来说，"环保发酵液"这类粗放型自制发酵的产品是不能给人直接口服的。
净化功能，有待考证
酵素的"环保"，更多是被商家和环保人士炒起来的概念。作为洗涤剂、肥料使用的确有益，是否真能净化水和空气，改善生存环境，目前国内还没有科学、权威的说法。求现身说法/辟谣（传说中的环保酵素肥料） | 盆栽小屋小组 | 果壳网 科技有意思
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看到网上不少说可以用蔬菜水果自制环保酵素，方法是红糖：蔬果：水=1:3:10。发酵三个月。说是可以作为植物的肥料。还能有一定的驱虫功效。现在就有疑问了1：这个发酵过程没有加入菌种，就是靠蔬果表皮上的自然菌？主要是酵母吗？2：网上说发酵完成后ph约为3-5。这个倒没什么，主要是这些原材料发酵后的产物能对增加肥力有多大的效果？3：这种发酵过程和EM菌发酵有什么区别？最重要的是，有种植的同好使用过这种肥料吗？自身感受效果如何？有没有对照？
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果树学博士生
泥炭已经很便宜了，而且还随买随用，何必费3个月劲呢
这些肥料非常不建议使用，如果想用肥料，化肥还是最安全可靠的，这些肥料的发酵的过程中难免会产生对于植物有害的杂菌。糖类物质过多也是潜在的风险。而且发酵产生的气体，如果在密封环境下，有爆炸的危险。从小种花，且现在在做温室管理。算算种了20多年了。
还有，这种肥料的成分一般家庭根本没法测，对于植物来说到底利大于弊还是弊大于利还另说。相比较之下，化学肥料都会标明各种物质的含量，而且有明确的稀释比例。肯定用化肥
引用 的话：泥炭已经很便宜了，而且还随买随用，何必费3个月劲呢其实主要还是想要对比一下各种方法的利弊.理工生的怪圈跳不出去.哈.用不同的方法分析尝试也是一种乐趣.
引用 的话：还有，这种肥料的成分一般家庭根本没法测，对于植物来说到底利大于弊还是弊大于利还另说。相比较之下，化学肥料都会标明各种物质的含量，而且有明确的稀释比例。肯定用化肥也是很怀疑这样的原理究竟有什么可取之处.而且没法确定究竟是什么菌作为优势菌种发酵.作为一个学生物的家伙,对微生物还是很情有独钟的.如果真的是可控的菌种发酵应该还是效果不错.毕竟作为分解者,它们担任着物质循环的很重要的一部分.自然界千万年来就是这么来的.
引用 的话：也是很怀疑这样的原理究竟有什么可取之处.而且没法确定究竟是什么菌作为优势菌种发酵.作为一个学生物的家伙,对微生物还是很情有独钟的.如果真的是可控的菌种发酵应该还是效果不错.毕竟作为分解者,它们担任着物...我是觉得并没有很大的可取之处，确实，如果真的出现你说的完美情况那当然是最好的。但实际操作中很难出现你说的情况，除非灭菌以后再人工植入菌种。一般情况下我们所看到的结果都是花花绿绿的跟泼了颜料一样的各种菌随心所欲的长。而且，你学生物的应该知道，不同的环境下菌类生长速度是有不同的，那分解的效率肯定也是不同的。统一说3个月，夏天和冬天的结果肯定是不一样的，强光照和弱光照的结果肯定也是不一样的。有这个时间精力投入进去，绝对比买化肥贵的多的多。。。这就是为啥现在大都使用化肥了。。。。
环保酵素的制作过程是一个发酵过程，与有的生物肥的制作过程有接近的环节。是不是可做肥料，应以事实和数据来做结论。最简单的在自家的地里或花草上实验对比就知道，还是有一定肥的效果的。值得深入研究。环保酵素肥的效果是有的，关键是研究如何更好的去利用它。根据酵素原材料不同，种类也不同，哪种酵素如何使用会更好的发挥肥的作用，值得试验。这也是为了土地的可持续和粮食、水果、蔬菜以及菜材的健康，改善品质。凭良心说，使用得当的话，结果将会是造福身边的人们。
引用 的话：环保酵素的制作过程是一个发酵过程，与有的生物肥的制作过程有接近的环节。是不是可做肥料，应以事实和数据来做结论。最简单的在自家的地里或花草上实验对比就知道，还是有一定肥的效果的。值得深入研究。环保酵素肥...已经初步按照网络上的教程在做一瓶,大概900毫升的瓶子.大概有两周时间了.也是为了好玩.反正放着也不用管它.目前看来和网络上的说法一致,发酵有白色菌落产生,而且发酵物的味道略刺鼻,有果味.没有丝毫的臭味.瓶子底部已经有絮状的沉淀物产生.继续观察,希望有效.是个不错的实验.
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液体肥国内外现状
作为节能环保的产品，液体肥势必会成为未来中国肥料的新宠！在一些发达国家，液体肥料已经得到了普遍的应用。在美国，液体肥料已经占其全部肥料施用量的55%；在以色列，田间几乎百分之百施用液体肥；在澳大利亚，其花费100亿欧元实施国家节水计划，其中50%用于发展灌溉设施及水肥一体化；英国、德国、比利时、荷兰、墨西哥及俄罗斯等国也都在大量使用液体肥。在我国，作为世界上化肥生产和消费的超级大国，在生产和施用化肥中，绝大部分是固体肥料，液体肥料所占比重相当小。液体叶面肥及冲施肥，是我国主要的液体肥料品种。
究竟何为液体肥？
液体肥料，又称流体肥料，是一种新型水溶性肥料，能快速与灌溉水混合均匀，不仅可以通过喷灌、滴灌等节水灌溉技术实现水肥一体化，还可以与沟畦灌等传统灌溉方式融合，随水施肥，同样达到水肥一体化的效果，大大提高水肥利用效率，增加作物产量。以氮磷钾养分为主的液体复混肥可添加中量营养元素（Ca、Mg、S）和微量元素（Zn、B、Ca、Fe、Mn、Mo）以及除草剂、杀虫剂、植物刺激素等，对作物增产效果显著。由于生产过程主要是溶解和混合，液体肥料的配方很容易调整，可根据土壤养分状况和作物对养分的需求规律配制专用配方，满足精准施肥的要求。
神奇的植物酵素系列
时科生物科技（上海）有限公司（以下简称“时科”）自主研发的碳能液体肥植物酵素就是一系列“环境友好型”肥料，能有效改良土壤，促进作物生长提高作物产量和品质。
亮点一：物理性状好的液体肥
液体肥料好不好，首先要看物理性状。瓶装的植物酵素系列倒置后瓶底无沉淀，呈均一稳定的液态。液体肥料中每种营养元素以g/L为单位，意思是单位体积的液体产品所含营养元素的质量，值越大，相同体积的液体产品越重，其比重越大，因此，比重的大小是液体肥料产品的一个重要指标，好的产品不一定比重很大，但比重很小的产品肯定含量不会很充足。所以肥料好不好，称称就知道。1L时科植物酵素的重量基本都在1.25kg以上。时科的植物酵素无浓重氨味以及其他特殊香味，凑近闻并不会闻到明显的气味。
亮点二：特别添加海藻酸、甲壳素、黄腐酸优质有机肥源
海藻酸是以海藻为原料，经特殊技术使海藻细胞破碎释放出内容物，经浓缩得到的海藻精华物质再配以多种植物必须的元素配制而成。其功效包括：刺激植物体内防御酶系统活性；调节植物生长，促进花芽分化，提高座果率，减少落果裂果；促进植物根系发育，提高对土壤养分、水分的吸收利用，增加叶绿素含量，提高光合作用效率，大幅度提高产量，改善品质。
甲壳素是一种天然的多糖，能诱导作物的抗病性；改善土壤微环境，促进养分吸收；促进植物根系更发达；强力杀菌、净化土壤；能减少作物虫害；改善产物质量、增加产量等功效。
黄腐酸是一种小分子的腐殖酸，水溶性好，易被根系吸收利用，见效快。时科的植物酵素特别添加了黄腐酸，让产品肥效更快更显著。尤其是在氮磷钾平衡的情况下。通过黄腐酸提高碳平衡水平，消除碳短板，进一步使作物的产量提升！
亮点三：优质的DM-EM九大复合菌群
1：固氮菌群（Nitrogen Fixing Bacteria Series）：
固定自然界氮分子为氮源，制造肥份。
2：硝酸菌群（Nitrifying Bacteria Series）：
转变有毒氨气为硝酸态氮，供植物吸收。
3：溶磷菌群（Phosphoricacid Releasing Series）：
分解土壤不溶性磷酸盐，转变为磷、铁、钙肥。
4：酵母菌群（Yeastgroup Series）：
制造维生素、生长促进素、分解有机物、增加抗病力。
5：乳酸菌群（Lactobacillus Series）：
分泌有机酸，提高植物抗病力。
6：光合成菌群（Photosynthetic Bacteria Series）：
制造葡萄糖、分泌类胡萝卜素。消除硫化氢、氨气（解毒造肥）等有毒物质产生。
7：放射线菌群（Actinomyces Series）：
长期分泌定量抗生物质，抑制病虫害。
8：生长菌群（Growth Factors Producing Bacteria Series）：
长期分泌定量植物生长荷尔蒙，促进根、茎、叶茁壮生长。
9：比飞德氏菌（Bifidobacteria），双叉杆菌（Bacillus Bifidus-communis）：
有效分解蛋白质供植物吸收，提高植物抗病力、分泌有机酸。
亮点四：碳能复配，补碳更轻松！
时科的植物酵素添加了来自美国的“碳能”。这种“碳能”是由几十种纯植物源的生长刺激素经过特定工艺萃取混合而成，包括IAA（吲哚乙酸）、ABA（脱落酸）、CTK（细胞分裂素）等，能够完全被植物吸收利用，在植物生长过程中起到调节植物长势、促进花芽分化、果实成熟等作用。由于是完全从植物中萃取而来，相比于化学合成其据有天然不刺激的优势！
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责任编辑：天天向上
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