婚丧嫁娶、造船水运等均会用到鸡。
南京的大街小巷是在李志的音乐里生动起来的。
用绿色犒劳自己的胃，用文明温柔对待珍贵的野菜
再有人问你南京有什么特产，你就把这篇文章甩给他！
冰糖的功效与作用 冰糖怎么吃最有营养
　　冰糖是我们生活中最常见的一种食物，那么对于冰糖的功效与作用，你了解多少呢?你知道冰糖的原因价值是什么吗?冰糖的药用价值又是什么呢?不要着急，今天三九小编就为大家介绍下冰糖的功效与作用，让大家能够更好的利用冰糖吧!　　目录　　1、冰糖的功效与作用 2、冰糖的营养价值　　3、冰糖药用价值 4、经期可以吃冰糖吗　　5、老年人吃冰糖好不好 6、孕妇能吃冰糖吗　　7、冰糖怎么吃好 8、吃冰糖的注意事项　　冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。也叫&冰粮&。　　冰糖的功效与作用　　1.生津止渴　　润喉去燥，使人清爽舒适。　　2.润肺　　富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。　　3.化痰止咳　　冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。　　4.清热除火　　冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。　　5.解毒　　冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。　　6.祛脂降压　　冰糖能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。　　冰糖可润肺、清火　　和红糖相反，冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒咱们用什么呢.就是冰糖。　　红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃。春天，天气刚开始慢慢热的时候，会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳，就可以用冰糖了。它既能清火，还可以润我们的肺，清除肺热。所以，春天我们用到冰糖的机会会比红糖多一些。如果平时爱喝红糖水，那春天你就可以适当地减点儿量，因为红糖是温性的，有可能会引起上火。　　尤其是秋季，这是最适合食用冰糖的一个季节，因为在这个季节，很多人都会因为季节原因而出现咳嗽、肺热等肺部不适的状况。而冰糖恰恰具有润肺的作用，能够帮助我们改善肺部的状况，让我们远离各种不适。　　冰糖清肺热，同时又有润肺的作用，所以，当肺里有热、干咳的时候，我们往往要用到冰糖。比方说冰糖炖梨，既润肺还清肺热。同样，咱们炖银耳的时候，一定要放冰糖，因为银耳也是润肺的，它和冰糖在一起有一个&1+1&2&的作用，如果放别的糖就没这种效果了。　　那什么时候用糖，用哪种糖呢.这都有讲究。当用糖来调味，搭配食物的时候，首先要掌握一个大的原则，就是根据糖类的温性和凉性来判断什么时候该用什么糖。　　糖入药是有作用的。凡是糖，都有解毒止痛的功效，而不同的糖还有其他不同的作用。所以说，当你使用一些传统的食疗方、小偏方的时候，方子里如果没说加糖，你最好不要随意添加。　　方子里边如果说到要加糖，那你最好按要求去加。这不就是增加个甜味吗，我不想吃糖就不加了，或者是我家里有什么糖我加什么糖。如果这样，有可能就破坏这个方子的完整性了。　　红糖可补血、活血　　说到红糖，虽然它不是精炼的糖，但你不要因此认为它是比较低档的。红糖是一个很好的东西，女性朋友一般都比较熟悉它，它是补气血的。　　女性产后一定要喝红糖水，不仅补气血，还能帮助她尽快排恶露;此外，调治风寒感冒的时候，我们要用到红糖，调理脾胃虚弱，红糖也不可少。　　我们可以把红糖的作用概括为两大特点：第一是补血，第二是活血化瘀。红糖既补血又活血，这是非常难得的。　　女性都想补血，但有时吃昂贵的补血药都补不好，这是因为不得其法。我们都知道&旧的不去，新的不来&的道理，一味地补是不行的，一定要把旧的瘀血化掉了以后才方便新血的产生，红糖刚好就有这个作用。　　所以，女性朋友平常多吃一些红糖是很有好处的，既补血又活血，能让你的气色变得更好。而且，红糖又是一个温性的东西，在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。　　红糖营养丰富，且含糖量低　　红糖不是女性的专用品，体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。　　现在的人一般都会担心吃糖过多对身体不好，要控制糖的摄入量。　　但如果你想吃一些糖，又想控制一下糖分，这时候怎么办呢.吃哪种糖摄入的糖分会相对少一点儿呢?　　在白糖、红糖和冰糖这三种我们常用的糖中，如果你用同样的量，红糖的糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，含糖量只有95%，剩下的是矿物质和维生素。　　红糖不仅仅是糖，它其实还含有很多的营养素，不像白糖那样经过提纯了。跟白糖相比，红糖含有更多对我们人体有益的东西。　　红糖所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用，这正是它能补血的关键。　　所以，红糖不仅仅是一个调味品，好的红糖是可以直接当零食吃的，而白糖就不可以了。　　白糖可解毒、调治急症　　白糖是我们平常用得最多的调味品了，但我不是特别推荐你大量地用它。　　因为白糖是经过提炼的，里边的营养素已经很少了，它主要起一个调味的作用。并且，白糖还含有大量的糖分，吃多了会影响身体健康。　　有时候，我们在饮食保健中也会用到白糖，因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过，冰糖清肺热的效果更好，炖汤品时首选冰糖。　　白糖，还有一定的解毒作用。　　实际上，所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。以前，如果有人吃了一些有毒性的东西，在紧急情况下，人们就会给他马上灌白糖水来解毒。　　冰糖的营养价值　　冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等。药性：味甘，性平，归脾、肺经。冰糖的作用：冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。　　因此，在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳，如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时，常用冰糖，而取其补益的功效。　　冰糖虽甚甘甜，但性质比较平和，不宜留湿、生痰、化热，无红糖可致温热的弊端。　　食疗　　1.生津止渴　　润喉去燥，使人清爽舒适。　　2.润肺　　富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。　　3.化痰止咳　　适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。　　4.清热除火　　能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。　　5.解毒　　清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤、脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。　　富含碳水化合物，构成机体的重要物质;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。　　糖还可根据结构单元数目多少分为　　单糖　　(monosaccharide)：不能被水解成更小分子的糖。　　常见单糖有葡萄糖(CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO)、果糖(CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH2OH)、核糖(CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO)和脱氧核糖(CH2OH-CHOH-CHOH-CH2-CHO)　　低聚糖　　又称寡糖(disaccharide)：由2～10个单糖分子脱水缩合而成。具有营养意义的低聚糖是双糖，也较为普遍。　　常见双糖　　①蔗糖，广泛存在于植物的根、茎、叶、花、果实和种子中，尤以甘蔗和甜菜中含量最高，故名。蔗糖分子是一个葡萄糖分子和一个果糖分子缩合而成。　　②麦芽糖，又称饴糖，甜度约为蔗糖的一半。麦芽糖分子由两个葡萄糖分子脱水缩合而成。　　③乳糖，因存在于哺乳动物的乳汁中而得名。乳糖分子由一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子结合而成。　　多糖　　(polysaccharide)：由几百个乃至几万个单糖分子缩合生成，通式为(C6H10O5)n，最重要的是淀粉与纤维素。均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖);不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)。　　结合糖　　(复合糖，糖缀合物，glycoconjugate)：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等。　　糖的衍生物　　糖醇、糖酸、糖胺、糖苷eshiwei其化学式为C6H12O6。　　冰糖药用价值　　出处：出自《本草纲目》　　来源　　药材基源：为禾本科植物甘蔗茎中的液汁，制成白沙糖后再煎炼而成的冰块状结晶。　　性味：甘;平。　　归经：脾;肺经。　　功能主治　　健脾和胃;润肺止咳。主脾胃气虚;肺燥咳嗽;或痰中带血。　　用法用量　　内服：入汤，10-15g;或含化;或入丸、膏剂。　　各家论述　　《本经逢原》：世言糖性湿热，多食令人齿NI生疳。近见患口疳者，细嚼冰糖辄愈，取其达疳以磨湿热凝滞也。又暴得咳嗽，吐血乍止，以冰糖与燕窝菜同煮连服，取其平补肺胃，而无止截之患也。惟胃中有痰湿者，令人欲呕，以其甜腻恋膈故也。　　冰糖药用方荟萃　　治偏头痛　　冰糖15克，胡萝卜200克，鸡蛋壳30克，水煎服，每日早晚各1次。　　治盗汗　　冰糖30克，黄花菜60克，生地黄30克，水煎服，每日上晚各1次。　　治慢性支气管炎　　冰糖100克，鸡蛋10个，混合搅匀后加黄酒500克，放置10天即可，每日服2次，每次服25克。此方治喘息型支气管炎效果好。　　治夜尿频　　冰糖蒸糯米食。本方疗效确切。　　治年久咳嗽　　冰糖、百合各200克，早晚蒸服，不可间断，轻则10天可愈，重则半月自愈。　　治老年咳嗽　　冰糖适量，花生米20粒。2味加水，蒸熟，服3次后，即见明效。本方通过实践，疗效确切。　　治患几十年的气管炎　　冰糖100克，鸡蛋黄10只，搅匀，兑人米酒500毫升，放置10天后取出，每晚1次，服300毫升，长期服用，有显著疗效。　　治水肿小便不利　　车前子10克，发菜15克。将车前子用纱布包扎，同发菜共放锅内，加水适量煎煮半小时即成。饮用时捞出纱布包，加少许冰糖。功效为利水消肿。　　治咳嗽　　冰糖32克，梨子1个，麻黄10克，贝母3克，共煎水喝。可止咳化痰。　　治百日咳　　冰糖50克，大白菜根2个，水1.5碗，煎成1碗，趁热饮，每日次。 冰糖15克，大蒜头32克，水煎汁，每日分3次服。 麻雀肉加冰糖炖服。　　治白带　　冬瓜子研碎炖冰糖，每日2次，每次服4克。　　治老年人长期便秘　　1、冰糖适量，核桃仁32克，黑芝麻16克。共捣细，每日早晚各1汤匙，温开水送服。　　2、黑芝麻16克，磨研成浆，加冰糖适量，用开水冲成芝麻糊服之。　　治咯血　　冰糖20克，生姜1片，黑木耳15克，大白菜叶150克，水煎服，每日服2次。　　治感冒咳嗽流涕　　冰糖30克，鸡蛋1个。冰糖捣碎，同打破鸡蛋混合调匀，于睡前开水冲服，取微汗。　　治感冒初起，咳嗽咽痛　　冰糖少许，生梨1个，将梨洗净，连皮切碎，加冰糖和水共煮。连汤带梨一同服下，趁热服，有效。　　治冠状动脉粥样硬化性心脏病(简称冠心病)　　冰糖20克，生姜10克，紫苏叶10克，螃蟹200克，水煎，喝汤吃螃蟹。　　治哮喘　　冰糖适量，灵芝6克，半夏5克，紫苏叶6克，厚朴3克，茯苓9克，水煎服，每日服2或3次。　　治风湿性心脏病　　1、冰糖20克，桑叶20克，黄豆30克，水煎服，每日服2或3次。　　2、冰糖20克，大枣6个，木瓜15克，滑石30克，水煎服，每日服2或3次。　　治咳嗽多痰　　霜后萝卜适量，捣碎挤汁，加入少许许糖，炖后温服，炖后温服，每日服2次，每次3匙。　　治类风湿关节炎　　冰糖20克，生姜3片，细辛5克，木耳30克，水煎服，每日服2次。　　治鼻出血　　冰糖20克，椿根皮20克，柳叶20克，水煎服，每日服2次。　　治口腔溃疡　　冰糖6克，绿茶3克，槐花3克，菊花3克，水煎服，每日服2次。　　治内耳眩晕病　　1、冰糖20克，山楂30克，女贞子20克。水煎服，每日服2或3次。　　2、冰糖20克，艾叶6克，白薇15克，荷叶30克，水煎服，每日服3次。　　治遗精　　冰糖少许，鸡蛋1个，金樱根60克，加水煎服，每日服1次，共服3天见效。　　治白带异常　　冰糖适量，冬瓜子30克，捣烂，开水冲服，早晚各1次。　　治予宫颈癌　　冰糖、白花蛇舌草、半枝莲、白茅根各37.5克，为1天的剂量，水煎服。　　经期可以吃冰糖吗　　经期可以吃冰糖，最好放点姜片一起煮水喝。中医的角度来说，冰糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。而要发挥冰糖的这些功效，吃法上也很有讲究：冰糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和冰糖的营养互补，让老年人面色红润，有精神;用冰糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极作用;冰糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。　　不少女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。　　此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。　　在月经来潮时，可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时，宜选用既有益肤美容作用，又对&经水之行&有益的食品、药品。宜选用的食品与药品有;羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、冰糖、益母草、当归、熟地、桃花等。　　还有啊不吃太凉的水果,如葡萄,梨等,应吃点温热的,如苹果,桂圆等 !女孩要好好保护自己啊!　　在来月经适宜吃什么?　　1. 有研究表明，多摄入些钙也能缓解经前综合症的不适症状。　　2. 腹部不适可以把姜末剁碎冲到冰糖水里喝，效果不错。　　3. 睡前最好喝一杯热牛奶(牛奶中含钾多)，并在奶中加一勺蜂蜜(蜂蜜中铁含量丰富)。　　4. 经期要补血。其是动物血，它不仅含铁丰富，而且还富含优质蛋白质，是理想的月经期保健食品。　　5. 多吃蔬菜和水果，保持大便通畅免得盆腔充血。摄入一定量的蛋及蛋制品、各种动物的肉、肝、豆制品和植物油。　　老年人吃冰糖好不好　　很多老年人都很喜欢吃冰糖，那么冰糖除了可以给来甜味之外，还有什么样的作用呢?老人吃冰糖的好不好呢?事实上，经常冰糖对于老年人来说，是很有好处的一件事，对于老年人的健康以及心态来说，都能带来积极地影响哦!　　冰糖一般人都可以吃的，但是糖尿病的病人最好就不要吃冰糖，冰糖的原材料是砂糖，冰糖是采用了冰糖的结晶再制造出来的，冰糖不仅可以食用而且还能起到很好的药用价值。　　冰糖的作用和功效在于可以起到了润肺的作用，冰糖可以止咳并且能够和胃。　　此外冰糖还能补中益气和补充血糖以及起到了利尿的好处。　　中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。　　能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。　　作用是补中益气，和胃润肺，止咳化痰。　　性味是味甘、性平、无毒。归经是入肺、脾经。　　功效是养阴生津，润肺止咳。　　主治肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。　　用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。　　冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。　　药理作用：能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。　　适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄;10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。　　孕妇能吃冰糖吗　　孕妇能吃冰糖。　　孕妇吃冰糖的好处：冰糖是砂糖的结晶再制品。冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度，并且有去火的功效。中医认为，冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。冰糖能补充给孕妇糖分，补中益气，不过不宜多吃，防止蛀牙和能量摄入过多，引起血糖升高。此外，摄入过量的糖分，不仅会危害孕妇本人的健康，也会给孕妇体内的胎儿发育带来隐患，影响胎儿正常的生长发育。　　孕妇吃冰糖需注意：可以混合在某些食物里食用，并避免多吃了，如果孕妇本身患有糖尿病，就不可以吃再吃冰糖。　　冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。也叫&冰粮&。　　冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度，并且有去火的功效。它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。　　冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。　　冰糖的营养价值　　冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等。冰糖是以白砂糖为原料，经溶解-过滤-熬制-结晶而成。其纯度较高。而白糖是直接从甘蔗汁中提纯或用原糖提纯而成。再则，长期服用冰糖水，可以有效的去火，降压，给人体提供所需要的葡萄糖成份。　　冰糖的功效与作用　　中医认为，冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。　　孕妇可以吃冰糖吗?　　可以吃。　　冰糖能补充体内的糖分，供给能量，同时冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。孕妇可以吃冰糖的。不过不宜多吃，防止蛀牙和能量摄入过多。　　冰糖怎么吃好　　冰糖银耳汤　　原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖　　做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。　　特点：口感滑润，香甜醇美。滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。　　冰糖木瓜炖雪蛤　　原料：木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两(减肥者可不用)。　　做法　　1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水份。　　2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。　　3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。　　功效：润肤养颜。　　冰糖莲子羹　　1.将银耳放入冷水中充分泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除去根蒂，莲子最好买掏空的，如没掏空可自行解决，其内芯可冲茶　　2.将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。　　3.煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却。　　附加　　据书上记载银耳的功效：银耳又名白木耳，性味甘、淡、平。含有蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分。具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠燥热、血管硬化、高血压等症。由于银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，即可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性，又是护肤、润肤、美容之佳品。总而言之，言而总之是美容清肺之佳品。　　冰糖雪梨汤　　原料：梨1个、陈皮20克、冰糖适量。　　做法　　1.把梨洗净带皮切成块;陈皮洗净切小块。　　2.锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖。　　3.用大火烧开后转小火煮20分钟。　　4.20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。　　冰糖燕窝　　材料：干燕窝20克，冰糖200克。　　做法　　1.干燕窝，这种燕窝应该叫官燕吧，成盏状。　　2.燕窝用清水泡发，大约4小时。　　3.将燕窝中的燕子毛以及杂质清理干净，燕子毛非常细小，可以用镊子夹。清理干净燕子毛以后，将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，这次水不用太多，没过燕窝即可。再浸泡几个小时(时间依据燕窝的质地而定)，直到燕窝变软。　　4.锅中放入冰糖和500克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮20分钟即可。　　冰糖银耳雪梨百合汤　　滋肺阴，去心火，用于痰黄咳嗽，肺火上延，阴虚内热。　　银耳10克，梨一个，百合20克，莲子六颗，冰糖5克。　　银耳、百合，莲子泡发，入豆浆机，打好后，梨去皮切块儿入碗中待豆浆打好后冲入，放入冰糖。　　吃冰糖的注意事项　　冰糖不宜大量摄入　　冰糖是含有最高热值的碳水化合物，过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。　　空腹不宜大量食用　　空腹不宜食用的食物有很多，而冰糖也是其中的一种。那么冰糖为什么不能空腹吃呢?这是因为冰糖的主要成分就是糖，而空腹食用冰糖的话，必然会导致我们体内的糖分升高，这就会影响到我们的健康了。所以空腹不宜吃冰糖。　　过多食用影响儿童发育　　吃冰糖过多可影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积;吃冰糖过多，还可以影响钙质代谢。有些学者认为吃冰糖量如果达到总食量的16-18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用。据日本一项调查表明，小儿骨折率有所增加，他们认为冰糖过多是造成骨折的重要原因。　　吃冰糖过多，会使人产生饱腹感，食欲不佳，影响食物的摄入量，进而导致多种营养素的缺乏。儿童长期高冰糖饮食，直接影响儿童骨骼的生长发育，导致佝偻病等。儿童多吃冰糖如果又不注意口腔卫生，则为口腔的细菌提供了生长繁殖的良好条件，容易引起龋齿和口腔溃疡。　　为了避免龋齿、近视、软骨症、消化道等疾病，世界卫生组织呼吁：家长不要让孩子吃太多的甜食。　　过多食用易患相关疾病　　有些专家认为：糖比烟和含酒精的饮料对人体的危害还要大。世界卫生组织曾对23个国家人口死亡原因作了调查后得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短20年。因此，世界卫生组织于1995年提出&全球戒糖&的新口号。世界卫生组织调查发现，食糖摄人过多会导致心脏病、高血压、血管硬化症及脑溢血、冰糖尿病等。　　长期高糖饮食，会使人体内环境失调，进而给人体健康造成种种危害。由于冰糖属酸性物质，吃冰糖过量会改变人体血液的酸碱度，呈酸性体质，减弱人体白血球对外界病毒的抵御能力，使人易患各种疾病。　　长期嗜好甜食的人，容易引发多种眼病。有关专家还提出老年性白内障与甜食过多也有关。他们调查了50例白内障患者，发现其中有34%的患者有酷爱甜食的习惯，他们认为，这与葡萄冰糖代谢障碍有关。　　含冰糖的危害　　至于吃冰糖，有的人喜欢持续好几分钟含着一块冰糖，这其实是坏习惯。因为人的口腔有一种乳酸杆菌，能使冰糖发酵产生乳酸。冰糖含在嘴里的时间越长，产生的乳酸越多，发生龋齿的机会就越大。　　冰糖不宜吃过多　　一般所指的&冰糖分&通常是指游离冰糖即添加冰糖，包括葡萄冰糖、蔗冰糖(砂冰糖、啡冰糖)、冰糖浆等，化学结构上属于单醣及双醣类。每克冰糖所含的热量约4卡路里，如果摄取过量而无法及时消耗，多余的热量就会转化成脂肪。此外，含有添加冰糖的食物、饮品摄取过多会令血冰糖快速上升，导致血液中胰岛素增加;胰岛素会令身体更有效率地储存脂肪，引发肥胖，会增加患慢性疾病如心血管疾病的风险。　　结语：冰糖甜蜜的味道使之成为了很多人喜爱的一种食物，而食用冰糖又能给我们带来很多的好处，更是值得人们喜爱。以上小编为大家介绍的这些冰糖的相关知识，一定能帮助到大家哦!但是要注意的是，冰糖虽然很好，但是切记不能食用过多哦!
编辑：噜噜
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如果丝瓜汤喝出这个味道 切勿要小心！因为……
有这么一家人居然因为喝汤而险些丧命......到底咋回事？
前段时间，四川姜老太的老伴在菜市场买了丝瓜，炖了个鸡汤，吃的时候发现丝瓜有点苦，没舍得扔就硬着头皮将一锅鸡汤喝了下去。此后，一家三口先后出现上吐下泻的症状，被紧急送往医院抢救。
医生表示，在抢救过程中，姜老太太和她母亲多次呕吐腹泻，而且带有明显血迹。血压下降，体内出现炎症，还因为中毒导致了肝损伤。因情况严重，经过长达6个小时的急救后，3人总算暂时脱离危险……
原来苦丝瓜是元凶
医院的化验结果表示，姜老太太一家3口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素，而这种毒素源自苦丝瓜。也正是这种毒素造成3人中毒，并险些要了他们的性命。
医生表示，苦丝瓜含有的毒素其毒性不亚于砒霜！这种毒素即使通过高温也难以溶解。
丝瓜有苦味，吃了就中毒？吓的小编赶紧找出自家的丝瓜舔了舔。那到底苦丝瓜有没有像网传的那么玄乎呢？所有有苦味的丝瓜在食用过后都会产生中毒反应吗？刚买的丝瓜有苦味要马上扔掉？别着急，接下来让小编来一一解答你的疑问。
01 丝瓜为什么会变苦?
对“丝瓜为什么会变苦”这个问题，小编查阅了相关资料后暂且总结出了以下原因：
1、光合作用搞的鬼：丝瓜长期得不到充足的阳光导致光合作用缺乏，所以变苦；
2、蜜蜂失职：丝瓜和其他有苦味的植物混合种植，被蜜蜂传授了错误的花粉；
3、根部损伤：在施肥过程中划伤根脉，不能很好地吸取养分；
4、基因问题：一些丝瓜品种不良，天生苦味。
5、一些茄科类植物中含有常见的一种生物碱糖甙的生物毒素，难以被人体吸收和分解，会造成不适以至中毒！！当然一些变苦的丝瓜也不能幸免了！
原来 生物碱糖甙的生物毒素 才是苦丝瓜导致中毒的元凶啊！
02 苦丝瓜还能吃吗？
经过一番详细的科普后，小伙伴们可能就要问了：“那变苦的丝瓜究竟还该不该吃呢？”
在这里听小编说几句~~
医生建议：
家里吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉！因为虽然导致丝瓜变苦的原因多种多样，但是作为普通人我们是很难分辨的，不怕一万只怕万一，大家在饮食上还是应该时时提高警惕啊！！
除了苦丝瓜外，这些蔬菜都有毒！
发芽的土豆
发芽的土豆或变青的绿皮中，含有龙葵碱，食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还危及生命。
青番茄含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱。食后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。生着吃危险性更大！
腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。
鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。
如果红薯表皮呈黑色或褐色斑点，或者已经发芽，建议消费者不要购买。表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，毒性大，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不宜被破坏，最好不要食用。
这些常见菜也很危险
毒素罪行：生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1～5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。
防毒指南：四季豆两头含毒素较高，应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以，一定要焖煮10分钟以上。
当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，吃起来没有豆腥味，就可以放心食用了。如果实在担心中毒，可以先焯一下，这样有助于四季豆受热均匀。
毒素罪行：其中含有秋水仙碱，进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠和呼吸系统，引发食物中毒。
防毒指南：烹调前，先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡2小时以上，捞出后挤掉汁液，彻底炒熟。需要说明的是，干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸、煮、晒干制成，在加工过程中有毒物质已遭到破坏，不会引起中毒。
发绿的土豆
毒素罪行：土豆中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。发芽后，其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方，龙葵素的含量剧增。人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。
防毒指南：如果土豆发芽不严重，可将芽眼彻底挖除干净，并剔除发绿部分，然后放在冷水里浸泡约1小时再炒（龙葵素会溶解在水中），出锅前加点醋也可去掉部分毒素。
毒素罪行：果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒，会损伤末梢神经。其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，水解后易产生氢氰酸，引发中毒。
防毒指南：白果不可生吃，加热后毒性减弱，一次可吃10粒左右。其余果仁不要直接吃，在榨果汁时，应先去掉果仁。
毒素罪行：生黄豆中含有胰蛋白酶抑制物，它会妨碍蛋白质的吸收，并对胃肠有刺激作用。另外，生黄豆中的凝集素是一种糖蛋白，摄入过多时可能使人恶心、呕吐。
防毒指南：黄豆煮熟后，有毒物质就能被充分破坏，可放心食用。从外面买来的生豆浆，应该彻底煮开再饮用，具体方法是，看到豆浆沸腾后，再煮8分钟。
毒素罪行：青鱼、草鱼、鲤鱼等鱼胆内含鱼胆汁，这种有毒成分对人体细胞有损害作用，会导致人体出现恶心、剧烈呕吐、腹痛等症状。
防毒指南：鱼胆即使做熟了，对人体也有害，不能食用。鱼胆位于鱼的腹部，一般呈淡淡的青黄色或青黑色，在烹调前一定要将其清除干净。
毒素罪行：甘蔗在每年秋季上市，但很多水果店大量进货后会囤积在地窖里，直到第二年的春天。这个过程中甘蔗受冻又化冻，适宜的温度会促使霉菌在甘蔗中繁殖。
此外，甘蔗中含有的糖分和水分，也有利于霉菌的生长。霉菌生长产生的毒素会对人体造成一定危害。轻度中毒后会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者可发生阵发性抽搐，甚至死于呼吸衰竭。
防毒指南：关键要学会挑甘蔗。新鲜甘蔗外表色泽比较鲜亮，去皮后果肉应是白中带黄。
而霉变的甘蔗表皮缺少光泽，有霉斑且质软，甘蔗末端会出现絮状或者绒毛状的白色物质。切开之后，断面色泽灰暗，结构疏松，果肉中会有黑色或红色的丝状物。
毒素罪行：水果坏了一小块，有的人舍不得把整个都丢掉，于是把烂的部分削掉继续吃。然而，水果经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，其中出现频率最高的是青霉，经过新陈代谢后它会产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。
中国预防医学科学院的调查显示，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%~50%，所以即使外表看上去仍旧正常的果肉其实已经含有大量有害物质。
防毒指南：当水果发生部分霉变时，只把霉变部位去除后食用未必是安全的，因为展青霉素已经通过果汁扩散到了果实的其他部位。因此“烂水果”应立即全部丢掉，没腐烂的部分也不要再食用。
毒素罪行：很多人在嗑瓜子时，都吃到过“苦籽”。可你知道吗？这种吃起来有苦味的瓜子对身体伤害很大，甚至可能导致肝癌。
这是因为，瓜子一旦发霉，其中可能含有黄曲霉毒素，它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，经常摄入可能增加患肝癌风险。
防毒指南：平时吃到霉变的瓜子一定不要偷懒，要起身吐掉再用清水漱漱口。其实，最好的防治方法是预防食物霉变。比如，购买瓜子时，如果发现包装不清洁、已破损的不要买。
另外，购买时应尽量选择小包装。买回家后，最好在低温、通风、干燥处保存(温度最好在20℃以下，相对湿度在80%以下)，并避免阳光直接照射。
有哈喇味的坚果
毒素罪行：坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。
其危害在于，一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。
防毒指南：坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉，而掩盖“哈喇味”最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、大料、糖精、香精等进行调味，因此变质坚果时常会隐藏在咸味、五香味、奶油味的坚果中，相比之下，原味的、清炒的坚果品质相对会好一些。
小伙伴们记住了吗？赶快提醒一下你的家人朋友吧！
来源： SCTV4、楚天都市报、人民日报、人民网、现代快报、金陵晚报编辑：广州日报全媒体、实习生晏旸
[ 编辑： 曾子颖 ]
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