知识点梳理
（一）、肺部疾病。香烟燃烧时释放4000多种物质，其中有害成分主要有焦油、一氧化碳、尼古丁和刺激性烟雾。焦油对口腔、喉部、气管、肺部均有损害。正常人肺中排列在气道上的绒毛通常会把外来物从肺组织上排除，这些绒毛会将微粒扫入痰和粘液中排出。烟草的烟雾中焦油沉积在绒毛上，破坏了绒毛的功能，使痰增加，使支气管发生慢性病变，气管炎、肺气肿、肺心病、肺癌便会产生。据统计吸烟的人60岁以后患肺部疾病的比例为47%，而不吸烟的人60岁以后患肺部疾病的比例仅为4%，这是一个的数字。（二）、心血管疾病。香烟中的一氧化碳使血液中的氧气含量减少，造成相关的高血压等疾病，吸烟使冠状动脉血管收缩，使供血量减少或阻塞，造成心肌梗塞。吸烟可使肾上腺素分泌增加，引起心跳加快，心脏负荷加重，影响血液循环而导致高血压、心脏病、中风等。香烟中含有尼古丁，当尼古丁被吸入人体内后，会对心脏与血管等组织产生不良作用，使交感神经因异常兴奋，而引起血管收缩，心脏不得不加快作用，于是血压也就升高。有学者做过这样的报告，只抽一两根香烟，就会使血压的指数发生变化，那么要是一年中抽上好几十包，这样几十年累积下来，必定会产生不良影响。愈早开始抽烟的人，其患病的机率愈大，调查结果显示，十几岁便学会抽烟的人，比二十几岁才开始抽烟的人，更易患癌症，而其患有动脉硬化、心脏病等疾病的比例也高了许多。另外，产生疾病的机率和抽香烟也有密切的关系。根据美国研究报告指出，在心肌梗塞和冠状动脉硬化的死亡率上，抽烟的人要比不抽烟的人高。（三）、吸烟致癌。吸烟可引起癌症，据统计，吸烟与口腔癌、鼻烟癌、肺癌、胃癌、肠癌、膀胱癌、乳腺癌等有关。为什么致癌大家可能知道甚少，了解吸烟致癌的机理对于帮助人们尽早戒烟大有好处。烟毒溶于水和食物中直接破坏DNA，引起基因突变。烟草中含有较多的放射元素，这些放射元素随着烟雾流入体内，损伤组织细胞，假如每天吸30支烟，X射线产生的毒素可相当于拍100次X光片所积累的剂量，这种射线会引起基因突变致癌。吸烟还损伤人的免疫功能，为什么吸烟的人容易感冒，是因为人体的淋巴细胞象卫兵一样保卫人体不受侵害，而吸烟会导致淋巴细胞活性降低，导致癌症。所以鉴于吸烟致癌的三大因素，戒烟要越早越好。（四）、吸烟还会导致骨质疏松，更年期提早来临。吸烟可使男性丧失性功能和生育能力。孕妇吸烟可导致胎儿早产及体重不足、流产机率增高。吸烟使牙齿变黄，容易口臭。吸烟害人害己，被动吸烟的人的危害是吸烟人的两倍，为了你和家人的健康，不让自己成为烟的奴隶，应尽早戒烟。（五）、吸烟对智力的危害。吸烟使人的注意力受到影响，有的人认为吸烟可以提神、消除疲劳、触发灵感，这都是毫无科学道理的。实验证明，吸烟严重影响人的智力、记忆力，从而降低工作和学习的效率。心理学家还以200名大学生的学习成绩作为实验指标，结果发现吸烟的学生成绩比不吸烟的学生平均差7分。为什么会出现这种情况呢？因为香烟中尼古丁进入体内刺激植物神经系统，引起血管痉挛，影响大脑皮层的神经活动，使人的智力减退。（六）、吸烟是，中国53%的儿童被动吸烟，被动吸烟的危害是吸烟人的两倍，并且对儿童危害更大，容易患肺炎、支气管炎、重症哮喘和其它疾病。如果目前吸烟的情况持续下去，对儿童的智力发育、对吸烟者的家庭以及对个人都会付出极大的代价。
整理教师:&&
举一反三（巩固练习，成绩显著提升，去）
根据问他()知识点分析，
试题“香烟中含有的主要致癌物质是”，相似的试题还有：
香烟燃烧产生的烟雾中，含有的有害的致癌物质主要是()
A.二氧化碳
因为香烟中含有的尼古丁会危害人体的健康，所以香烟属于毒品．()．
吸烟危害健康，已是世界公认的事实．吸烟不仅损害肺功能，同时对心脏也有害，长期吸烟还容易诱发口腔、胃、膀胱等器官的癌症．根据分析测试，每吸一支香烟就会产生2L烟雾，烟雾中含有一氧化碳、氮氧化物、亚硝胺、氢氰酸、焦油等近300种化合物，其中有120种是致癌物质，其余是致病物质．尼古丁是毒性很强的化学物质，一支香烟中的尼古丁就可以杀死一只小白鼠．一包20支香烟中所含的尼古丁，如果直接注入人体，就能够置人于死地．可见其毒性之烈．观察图，分析回答有关问题：(1)一氧化碳进入人体与血液中的______相结合，使其失去携带氧的能力，导致组织细胞缺氧，引起头痛、眩晕，甚至使心血管系统受到影响，危及健康．(2)“非典”是由一种病毒感染肺而引起的疾病，患上这种病会使肺全部或局部纤维化，肺也就全部或局部不能扩张和回缩，造成人体缺氧，严重的会危及生命&可见，“非典”会影响______的气体交换这个环节．(3)c物质是______，c通过消化道壁进入循环系统的过程叫做______．牛奶中的蛋白质经消化后进入血液的物质是______．(4)a、b代表肺泡与外界的气体交换过程，它是通过______实现的；肺泡与血液之间的气体交换是通过______实现的，当血液流经肺部毛细血管网后其成分的变化是______．第A05版：焦点新闻&&&&
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火腿、培根是和香烟一样的致癌物？
世卫组织将加工肉制品列入致癌名单中，专家建议少吃或搭配吃洋葱及豆制品
于丹丹 柳扬 李珊
&&据英国《每日邮报》24日报道，世界卫生组织预计26日将宣布火腿、培根等加工肉制品为“致癌物”，即致癌程度最高的物质，使其与石棉、香烟、砒霜“为伍”。报道还说，新鲜红肉可能被列为“较可能致癌物”。&&扬子晚报全媒体记者&于丹丹&柳扬&&通讯员&李珊&&研究&&培根等加工肉制品&&都被归入“致癌物”&&&世卫组织下属的国际癌症研究机构将物质的致癌程度分为五级，依次为：致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。英国《每日邮报》从“消息灵通人士”处获悉，来自10个国家的科学家评估各种已有证据后将加工肉制品归入“致癌物”，使其与石棉、香烟、砒霜“为伍”。&&加工肉制品指使用烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理过的食物，除火腿和培根，还包括一些熏肉和香肠。报道还说，新鲜红肉可能被列为“较可能致癌物”。&&科学家相信，食用这些食品，“可能会增加”患肠癌的风险。英国媒体称，更新致癌物质名单在不断上升的不安背景下进行，在英国每年有超过15万人死于癌症。&&&原因&&腌制及熏制做法&&会增加致癌物质&&&研究人员说，加工肉类中饱和脂肪酸、胆固醇含量更高，且通常使用腌制、熏制等手段延长保质期，这一过程会增加致癌物质等有害物。&&南京市中医院全国肛肠医疗中心主任金黑鹰教授认为，大肠癌的致病因素，除遗传因素和患者原本的消化道疾病因素外，普遍认为饮食因素与肠癌有着密切关系。&吃腌制肉类可能会提高患肠癌的风险，这是因为食物在烤制的过程中会产生致癌物苯并芘，尤其是烤焦和烤煳的部位。如果长期食用被致癌物污染的烧烤食物，会诱发结直肠癌。同时，腌制肉品的过程中还会产生另一种致癌物亚硝胺。如果人们将每天的加工肉类食用量控制在20克以下，每年可避免3%的过早死亡病例。&&扬子晚报微调查&&&南京人自制烟熏品数量在减少&&扬子晚报记者了解到，一直以来很多医生、专家也都经常在媒体上呼吁，少吃腌腊制品。随着人们对健康问题的越来越重视，大家担心吃多了传统工艺制作的香肠腊肉对身体不好。&&都知道腌制品&吃多不健康&&记者调查发现，江苏地区的居民其实较少每餐都吃火腿、香肠、培根等加工肉类。&&&“过去家里老人喜欢吃熏肉，但是我们年轻人一般很少吃，也让老人尽量少吃，一方面为了健康，一方面也担心烟熏制品所用的料出问题。早些年我妈会在家做熏鱼和风鸡，这两年在我们的要求下就没有做，只在入冬天时做了一些香肠。”南京一位小学老师王女士告诉记者，自己很少吃腌腊制品，最多吃一些香肠。&&&“我从小就喜欢吃腊肉，吃了大半辈子还是最爱这个味，但自从前年被查出患有高血压和高血脂之后，就再也不敢像过去一样肆无忌惮地吃腊肉。”家住城南的胡先生告诉记者，现在孩子都反对他吃腌肉腌菜什么的，她也尽量多买新鲜的肉吃。“香肠腊肉都是用烟熏出来的，容易致癌。吃多了就不好。现在只有逢年过节吃一点。”&&烟熏食品企业&&销售量下滑&&&不仅制作腌腊制品的人少了，连买腌腊制品的人也少了。每年冬天，南京城一些农贸市场都会有销售腌腊制品的，诸如咸鸡咸鸭咸鹅之类的，这些商家往往自称是来自高淳溧水等农村，并无任何生产厂家信息。近年来，这样的摊位越来越少，很多市民表示不太敢买。有调查数据显示，在2013年冬季，不少制作传统腌腊制品的企业的销售量就下降了近三分之一。南京城内等包括肉联厂等一些肉类加工企业这几年也纷纷缩小规模或者搬到郊区。过去作为南京特色美食的香肚近年来几乎销声匿迹，一方面跟复杂的制作工艺有关，另一方面也跟市场需求量的缩小不无关系。&&&虽然传统的腌腊制品吃得少了，但是一些从国外进来的腌腊制品的消费量却有增无减。比如培根。不少家庭主妇喜欢在早晨为家人制作培根和煎蛋一起搭配面包食用，认为非常健康，其实也并非如此。&&喜欢吃腌制肉怎么办？多饮茶，多吃洋葱、豆制品&&&“实验证明，茶叶里面的茶多酚是可以抗癌的，但目前尚不知人们喝茶能吸收多少这种成分。”金黑鹰教授是南京遗传性家族肠癌的研究者之一，他告诉记者，茶叶中的主要成分是茶多酚，据说抗癌作用也主要集中在这个成分上，他将这种成分每天都注射到患结肠癌的小老鼠体内，两个星期后，肿瘤的生长速度减缓，而且有明显缩小的趋势。&&&不过，这个实验只能说明茶叶具有一定的抗癌效果，但是喝茶能多大程度抗癌还得进一步研究了。&&&另外，金黑鹰教授介绍说，他此前也在做关于洋葱提取物，对结肠癌细胞增殖的抑制作用的课题。&&&那么，洋葱是靠什么来抑制肿瘤细胞增殖的呢？经研究发现，洋葱发挥抗癌作用的主要成分为黄酮类化合物，通过多种途径抑制结直肠肿瘤细胞的增殖、分裂和生长。&&&“洋葱的防癌发现打开了一扇大门，不仅仅洋葱，其实大豆、赤小豆等，均含有黄酮，因此，从这个意义上说，它们也具有预防肠癌的作用。”金黑鹰介绍，近年来，国外的多项回顾性研究发现，洋葱的摄入除了能够预防肠癌外，还对口腔癌、卵巢癌、前列腺癌和乳房癌具有预防作用，能够减少这些肿瘤的发生率。&&&大厨建议：&少吃或搭配新鲜瓜果蔬菜&&&“腌腊制品吃多了会致癌！且欧洲国家的食品安全的重视度是国人无法想象的！”烹饪大厨苏宁环球酒店的行政主厨胡杏春告诉记者，腌腊制品确实不太健康。他同时给出建议，“毕竟腌腊制品是国人的喜好，想要让国人完全放弃也不可能，建议少吃，或吃时一定要配上新鲜的瓜果蔬菜。在对腌腊制品的烹饪上，也尽量选择‘飞水’（就是把食物先放开水里煮一下再沥干水）后，直接蒸煮。”&&不是腌制肉&也不要多吃&&&每天一顿红肉&肠癌风险高3倍&&&另外，世卫组织认为新鲜红肉则较安全，但仍然“有机会致癌”。科学家相信，赋予肉类红色的物质会破坏肠内黏膜。&&瑞士苏黎世大学研究人员曾经进行一项横跨欧洲10国、约50万人参与的跟踪调查，参与者年龄从35岁至69岁不等。在13年中，过量食用加工肉类的被调查者死亡率比其他人高44%，且这些人的过早死亡率与加工肉类食用量成正比。调查显示，加工肉类食用量过高会使死于心脏病的风险增加72%，死于癌症的风险增加11%。&&&吃红肉多，本身患结肠癌风险高。因此，降低红肉的摄入，可以降低患肠癌的风险。一个针对2000名患者的结肠镜检查情况分析表明，每天至少吃一顿红肉者比不吃红肉者的肠癌发病率高约3倍。&&&这是因为红肉（牛肉、羊肉、猪肉或由这些肉加工成的食品），含饱和脂肪酸较多；而大部分流行病学资料证实，过量摄入饱和脂肪酸及饱和脂肪酸停留在直肠的时间较长，与肠癌的发生密切相关。&&金黑鹰教授强调，控制脂肪摄入量的同时，粮食也不宜过于精细，注意保持正常体重。多吃蔬菜、水果，维生素C、胡萝卜素、维生素E、叶酸和蛋氨酸具有降低大肠癌发病危险性的作用，维生素D和钙也有类似功能。每天食用10克膳食纤维，将降低10%的结直肠癌发生率。此外，低脂牛奶、奶酪或酸奶，增加钙的吸收，也对预防结直肠癌有着积极的作用。
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(C) 版权所有 扬子晚报　合作伙伴：一根烟致癌物质70种，损伤全身上下8部位！
　　“饭后一支烟，赛过活神仙”、“清晨一支烟，精神好一天”、“朋友聊天，喝酒吸烟”……你是不是听长辈说过类似的养生秘诀？你身边是不是有很多人照着这些“准则”一坚持就是几十年？　　如今，诸多长辈虽然已经上了年纪，但仍烟不离手。在他们看来，烟是提神醒脑的必备品。殊不知，虽然少数老烟枪身体依旧无恙，但抽烟与许多疾病的发生都有高度的相关性确实是不争的事实，例如肺癌、乳癌、心血管疾病及糖尿病等发生的机率在吸烟的族群都比较高。　　根据世界卫生组织（WHO）以及美国国家癌症研究中心（National Cancer Institute）最近发布的一份报告显示，吸烟及其引起的副作用每年花费世界经济超过1万亿美元，且每年造成约600万人死亡，到2030年死亡人数还将上升三分之一。　　吸烟有害健康，伤的不仅是肺　　小小一支机制卷烟中，含有7000多种化学物质，至少250种是有害物质，致癌物质近70种，其中危害究竟有多大？　　1. 吸烟易致肺癌　　谈及吸烟，人们可能第一个想到的是肺癌。烟草在燃烧过程中会产生4000余种化学物质，其中含有多种致癌物，如以多环芳烃和亚硝胺为主的多种致癌物和酚类促癌物。不仅如此，烟草还会渐渐破坏掉肺的自然防御系统。在气道两旁，有很多被称为纤毛的微小毛发，这些毛发可以起到阻挡毒素、细菌和病毒来保护肺部的作用。而烟草烟雾会麻痹纤毛，使他们不能正常“工作”，从而导致致癌物质更容易积聚在肺部，引发肺癌。　　一般情况下，吸烟量越大、吸入肺部越深，这个时候患有肺癌的几率以及危险性就是比较大的。吸烟20年以上、20岁以下开始吸烟、每天的吸烟量在20支以上，只需要满足其中一条，就属于易患肺癌的高发人群。　　2. 吸烟易致心血管疾病　　烟草除了含有人们熟知的尼古丁，还具有一氧化碳、烟碱和其他毒性物质，这些物质与血液结合，促使血液的黏稠度增加。而当血液中的这些有害物质不能被有效的清除后，容易沉积在血管壁上，从而导致动脉狭窄，时间一长，原本光滑平整的血管内皮就会变得“伤痕累累”。血脂、血小板在受损的部位沉积，就会形成斑块。这显著的增加了心血管疾病的危险，最终可能会导致心血管疾病。　　国内外大量的科学研究证据也显示，吸烟者患冠心病的发病率是非吸烟者的3～4倍，脑出血是3.75倍，脑梗死是3.73倍，吸烟使心肌梗死的风险增加20%。据美国心脏病协会的研究表明：在公共场所禁烟一年，心肌梗死发病率可减少25%～36%。因此，公共场所全面禁烟是预防心血管疾病最有效的举措。　　3. 吸烟易致慢阻肺　　作为中国最常见的呼吸系统疾病，慢性阻塞性肺病（简称“慢阻肺”）已经成为人类的第三大致死病症。而对于吸烟缺乏有效的管理和控制是导致我国慢阻肺盛行的重要原因之一。　　数据显示，慢阻肺的男性患者中有8成以上为烟民。吸烟量越大、吸烟时间越长、烟雾吸入气道越深、开始吸烟年龄越早，患慢阻肺的危险性就越大。常年抽烟的烟民中，不少人长期患有咳嗽、吐痰等病症，却时常不放在心上。因而，对患有这些症状的烟民来说应该引起重视，特别是40岁以上有吸烟史的，经常咳嗽、气喘、气粗的，在感冒后更应该注意，也许这咳喘就是慢阻肺的症状。　　4. 吸烟易致脱发　　吸烟可能会影响毛囊健康，阻碍荷尔蒙和血液在头皮中的循环。研究结果发现，每天吸烟20支以上的人，出现中度或严重脱发的现象比较明显。　　血液被称为人体养分的运输工。在毛囊最下端，有一个被称作毛乳头的凹陷组织。头皮中的毛细血管正是延伸到这儿，构成头发的“呼吸道”，为毛囊和毛发生长提供养分。长期吸烟或吸烟过量会使与头皮连接的细小血管阻塞，让营养素与氧气无法顺利送达毛囊，最终导致毛发“窒息而亡”。
　　5. 吸烟有损消化道　　烟草点燃后生成气体，可分为“海、空”两路入侵消化道。吸烟时少部分烟可从咽经食管到胃甚至到肠，可视为“空路”，这些烟直接和胃肠道粘膜接触。进入呼吸道的大部分烟和呼吸道粘膜直接接触后，其中的有害成分都可被吸收入血而运送到远处，这可谓“水路”。在消化道损害中，上消化道是首当其冲的重灾区。　　吸烟可引起胃酸分泌增加，一般比不吸烟者增加91.5％，并能抑制胰腺分泌碳酸氢钠，致使十二指肠酸负荷增加，诱发溃疡。烟草中烟碱可使幽门括约肌张力降低，使胆汁易于返流，从而削弱胃、十二指肠粘膜的防御因子，促使慢性炎症及溃疡发生，并使原有溃疡延迟愈合。此外，吸烟可降低食管下括约肌的张力，易造成返流性食管炎。
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吸烟者易患糖尿病每周工作超39小时有害健康医疗费用增幅控制在10%以下你的色觉正常吗睡眠追踪设备有没有用？
对比较聪明的大脑无效孙子如果吃垃圾食品更危险是“热射病“惹的祸病人出院时必留电话
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杜甫死因或是糖尿病并发的酮症酸中毒或心、脑血管病…… []研究表明，长期坐姿不良会导致腰肌劳损发病率增加…… []
均衡饮食是健康的必要条件。我们日常的饮食含有五大…… []一句话就是保持干爽，不单单是宝宝自身的干爽，生活…… []
保护肝脏健康，远离脂肪肝…… []皮肤传染病不要自行用药，脓包疮莫当成“痱子”…… []香烟中的致癌物质--《赤脚医生杂志》1979年12期
香烟中的致癌物质
【摘要】：正 目前,已在香烟中分离出20种致癌物质,其中属于气体状态的有二甲基亚硝胺、乙二基亚硝胺等三种;属于非气体状态的有甲基苯并芘等17种。一天吸烟40支、同
【关键词】：
【正文快照】：
目前,已在香烟中分离出20种致癌物质,其中属于气体状态的有二甲基亚硝胺、乙二基亚硝胺等三种;属于非气体状态的有甲基苯并花等17种。一天吸烟40支、同时达到20年以上的人,病年会上指出的。肺癌发病率比不吸烟的高60~7。倍。这是一些医务工作者在上海市年度结核与呼吸系统疾
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