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知乎：在澳洲留学几年，你最大的收获是什么？（4）
发表于 15-5-29 10:16:12
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大学辍学以后我来到澳洲学的是做菜，专精甜品，外加一个所谓的酒店管理文凭。
我在澳洲学习工作三年。因为学习性质的关系，一直扎根厨房工作，当然，这也是我留学去的目的。
我具体的工作有两份。
一份是在麦当劳。
一份是在澳洲还算比较出名的个啤酒餐馆Belgium Beer Cafe。
还上过次台湾的电视节目勒。
美食大三通
似乎是36分钟处，当时在犹豫啊要不要多说点，抢枪镜头什么的，后来一犹豫，就……后悔！
凶残的自爆党我又来了了了了！！！
（澳洲的青口真好吃……）
我觉得出国，到了完全不同的一个国家长久生活的经验，对自己益处很大。
就我个人而言，最大的收获是【验证了自己对这个世界的认知，巩固了自己的三观】。
另外，通过在餐馆从小工到小厨的近3年工作，学习到了正统的西餐厅的建设、工作开展、菜品采购烹调等一系列的流程步骤。
当然，在餐馆的经验，都是在花了一年多每天刷菜，刷海鲜，刷锅，刷碗以后才得到上操作台的机会的。
当时最有意思的事情就是一个人在厨房工作到最晚，完成所有的清洁，那种用体力奋战的感觉真的很享受。当然，肯定比不上国内餐馆里干活那么苦，甚至不及一毛，但是，在停电的环境里一个人手洗一千个碟子的经验，大部分人这辈子都是没有机会得到的。
又因为我工作的地方在当地还算不错的，所以在我们这里举办过许多高大上的活动，包括当年诺基亚某机型的发布会，AIG的什么什么会，美领馆的什么什么会，美食协会的什么什么会。这些都为我现在的工作积累了宝贵的经验。
（顺便吐槽一下诺基亚的发布会，尼玛的什么公关公司，把我们店的总闸搞坏，害得我只有应急灯照着一个人洗碗……活该你手机不行！哼！）
另外，通过在麦当劳近3年的工作，学习到了西方快餐，甚至是整个西方世界SOP做的最好的餐厅是怎么运营的，怎么培训员工的，怎么招新人的。自己也从菜鸟发展到后期可以跟老大一起看整个店，也培训新人，帮忙搞季节性的活动等等。
相对来说，麦当劳的工作其实轻松多了，工作机械，钱巨多钱巨多钱巨多。☆w☆
（顺便吐槽一下国内麦当劳一线员工，你们真的太强了，感觉我们是中超球员，国内员工是英超球员的水平，做汉堡怎么能做这么快！这不科学！）
出国的收获是每个人都会获得，并且是因人而异的。
有些人出国的结果是颠覆了自己的三观，而不是像我这样是验证了自己的三观，比如觉得，【啊！人生还能这样活的！】，这样的人也有。
这个【看世界】，在我心里比【学知识】更重要。现在世界的发展，学知识的壁垒越来越薄，优秀的公开课越来越多，但是，到另一个全新世界去亲身体验，去生活，这个不靠双腿是完不成的，这是我理解出国比起翻墙有巨大益处的地方。
然后，移民的情况。
我在澳洲的时间正好是移民政策大变化，政局不稳定的几年，在这种情况下，本来极易移民的厨师们变得很难移民了，必须是专业证书+被认可的就业经验和稳定工作。在我比较不懈的努力下，我一步步也是走在移民的轨道上，最后我决定回国的时候已经拿到TR(Temporary Resident)，并且因为我有稳定的工作，之后只要消磨掉定量的时间，PR(Permanent Resident)也是可以拿的。
但是我没有移民。
原因如下。
<font color="#. 老婆（当时的女朋友）在国内，也不愿移民，英语也不够好，来了也没法很好生活。并且，异地恋你再牛逼，总不能异地结婚吧！
<font color="#. 作为新移民，勤勤恳恳下，生活可富足，但难有更大作为，国内，尤其是上海，要奋斗或者什么，机会更多。当然，若没奋斗好，生活肯定不如待在澳洲的生活好，这就像投资，回报可能性越大风险越大，澳洲的生活对我来说就像存个定期，风险是最小的。但是年轻不稍微有些搏的精神就太无趣了。
<font color="#. 父母在，我移民了，无法尽孝。这是跟不少新老华侨交流后得知，他们移民的一大遗憾。
<font color="#. 所谓的福利，只对社会越底层的人，越有帮助，我作为一个是为社会做贡献的移民者，澳洲社会的大部分福利对我来说没有多大帮助。尤其是全民免费医疗什么的。有一次同僚被糖浆烫伤看急诊，救护车来的巨快，到医院也巨快，但是从下午四点多排到半夜才看到病。同期抵达的一个小弟弟是骨折，因为骨折程度不重，还在一旁等着呢。
<font color="#. 我对上海这个城市特别喜爱，喜爱程度到了每次听那首【喜欢上海的理由】的时候都会默默流泪！
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发表于 15-5-29 11:04:31
嘻嘻！！！！！！！
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尽管在来澳洲以前，就对学习课程的难度有一定的心理准备。但是世界总是残忍的，有一些课程还是在不断刷新我们的底线。大量的作业，还要求汪有足够的耐心和毅力，一不小心还可能出现挂科的现象。留学宝宝心里苦，这门课程简直太难了，太难了!
澳洲一家网站盘点了澳洲大学难度最大的10大专业，讲真，难度系数五颗星!
17:26 上传
工程学Engineering
工程学的课程，包含了大量的高难度的课程，像是物理，统计，微积分等等。工程学的课程的低分率最高，甚至在一些大学里，工程学专业的一些课程挂科率达到了60%。
工程专业的申请要求也比较高，985/211均分达到75，双非要求80以上，澳洲八大名校的要求甚至更高，语言成绩一般也是总分6.5(单项不低于6.0)。
不过，工程师行业，是澳洲比较紧缺的一种行业，尤其是像一些矿业资源方面的，也属于移民清单列表里面的移民专业。也是澳洲毕业生年薪最高的专业之一。所以说，难度最大的专业，回报率也是相当高的说。
难度系数：★★★★★
建筑学Architecture
建筑学Architecture课程，最难的部分在于学生必须要对自己的作品投入大量的时间和精力。申请建筑学的门槛同样比较高，有些学校要求提交作品，也有学校要求有相关工作经验。
同样，建筑学的课程难度大，门槛高，但建筑学在澳洲的前景还是很可观的，尤其是近几年澳洲的建筑行业发展比较迅速。
难度系数：★★★★★
生命科学Life Sciences
生命科学总的来说是一门比较泛的专业，涉及到生物化学，生物医学，生物学等等，对童鞋们的基础知识和耐心毅力要求都比较大。
除了这些，生命科学的退学率大概在20%左右。生命科学专业的就业起薪，很大程度取决于选择的行业领域，不过这个专业的平均起薪还是不错的。
难度系数：★★★★★
Business & Management
未来的就业前景可观，但同样难度和压力也不小。很多留学党选择了这门专业后发现，这门专业的任务量很大，一些课程的挂科率能达到50%。但申请要求高，而且竞争激烈，还有一些澳洲的商学院还会要求提交个人陈述或者essay。
不过商科的好处就是，就业的选择广泛，同样就业率高，起薪也是所有专业中比较高的。
难度系数：★★★★★
Physical Sciences
物理科学Physical Sciences，这门专业包含了一些像物理，化学，地质等课程。另外，这门专业也相对工作机会少，就业率低。这门专业未来的起薪变化较大，取决于你选择的工作领域。
难度系数：★★★★★
社会科学/行为科学Social/Behavioural Sciences
不是大量的作业，而是低就业率，毕业后最难就业的专业中排名第四。
这门专业包含了心理学，社会学，政治科学等等，尽管这门专业的要求不是很高，但专业的退学率/转专业率也达到了48%。另外，这门专业也是平均起薪最低的专业之一。
难度系数：★★★★★
哲学和宗教Philosophy and Religion
这个专业比较难的是需要投入，将自己与专业融合。不过这门专业对于留学党来说选择的人数较少。这份专业的申请要求同样也不是很高，但就业率和起薪都不高，与社会学有的一拼。
难度系数：★★★★★
人文学科Arts & Humanities
这门专业的难度在于，需要提供你的作品，并且检验你的能力。这门专业更多的是实践而非理论，但作为一个艺术家，毕业后找工作的机会也是比较少的，除非你的作品非常优秀。起薪差别很大，取决于你的能力和你选择的工作领域。
难度系数：★★★★★
教育学Education
教育专业要求大量的研究和理论知识的学习，并不是一门注重实践的课程。所以，课程的难度和挂科率也是比较高的。
不过澳洲一些教育学分类还是比较热门的，例如学前教育，中学教育等等，同样教师职业也是位列移民职业清单的。
教育学的申请要求也比较高，澳洲教育学在中的表现也比较优秀，尤其是八大之一的墨尔本大学，教育学专业排名世界前10!
难度系数：★★★★★
经济学Economics
经济学学位，通常对于数学能力的要求很高。经济学比商科来讲，要更理论化一些，所以也有很多留学党会觉得经济学比较抽象，课程内容比较无聊。不过经济学未来的就业选项比较广泛，毕业生的平均起薪也是各项专业中比较高的。
难度系数：★★★★★
——本文转自自互联网
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我为什么放弃留在澳洲，选择回国时间： 17:58:46来源：留学说
原标题：我为什么放弃留在澳洲，选择回国
　　欢迎关注微信公众号：留学说（liuxueshuocn）
　　澳洲对天朝的依赖太多了，如果没有天朝源源不断的输血，澳洲的经济早就崩溃了。天朝还有很多地方不如人意，正如澳洲也还有很多地方很难蛮荒。跟天朝的沿海发达地区和一些大城市相比，澳洲是不是有落后的嫌疑？不用跟北京，上海，深圳，香港比肩，即使跟大连相比，悉尼的城市建设，至少落后10-20年，或者说在过去的10-20年时间里，天朝的发展速度的早已超越了悉尼澳洲。
　　点评：作者估计是大连人。别说大连这么繁华的城市了，连三线城市过来的人都觉得这边太农村了……
　　1.城市建设破败不堪
　　除了city 那一点地方，剩下的周边地区很快破败。即使是city的地方，也不过一般而已，算不上很好。悉尼大学周边的地方，更是不如大连周边的县级市，普兰店 瓦房店 庄河20年前。 每次回悉尼，都有下乡的感觉。
　　点评：像我这种住在city没去过郊区的人，是不能体会到郊区农民的荒凉生活的……
　　2.医疗体制
　　这是个曾经被认为是澳洲优势的卖点，现在却成了矛头的对象。医疗，归根结底是要治病，然后才能说花多少钱。澳洲的医疗体系是治不了病，至少不能及时得治病。在澳洲看个急诊，通常都要等5个小时以上，这算是快的。去年曾经送同学去看急诊，从头一天晚上送去，到第二天早上10点，没看上医生。如果不是马上就咽气了，就别想看上医生。澳洲看病一般是在诊所，正所以基本上没有什么设备，连拍个片子都要坐车到别得地方去，化验血都要送到总部4-5天才有结果，这要是急症，都是死了好几天了。之前也有报道，有个人手指头被电锯锯掉了，打电话叫救护车好几个小时都没来，没办法，这个人之好拿着自己的手指头，自己开车去医院。
　　点评：st.mary医院估计得家喻户晓了吧？连着5起医疗事故均是医生护士失职。前一段新闻里闹得沸沸扬扬的产妇生产时医生失职导致产妇去世，够悲惨。
　　首先是能不能看上医生，要是医生都看不上，还谈什么全民免费医疗？
　　在天朝，你能出钱，周围会有一大堆医生专门服侍你 ，最次也能看上医生。 而且天朝大医院的设备要澳洲先进很多，医疗水平也比澳洲高。
　　3.社会治安差强人意
　　我出国之前，中介拍着胸脯跟我说：悉尼的社会治安好，要是出个人命案，能轰动一年半载。 （中介都是sb） 结果，悉尼从今年年初到现在，人命案将近10起，没见得轰动。之前有墨尔本，坡斯天朝留学（微博）生被杀，悉尼Waterloo的命案。从今年年初Auburn的2起命案，到黑帮追杀火并机枪扫射悉尼机场喋血，到Rockdalehua裔男人脑袋里被订了34颗钉子，再到前不久麦考利附近天朝留学生被杀…… 澳洲的社会治安令人惊诧，这远不如我家乡。有些区连晚上出门都不安全，就这社会治安，哪里能比得上大连？
　　点评：能跟大连比么？真是侮辱了大连了……
　　4.澳洲科技落后，通信电力交通基础设施落后。大家看到悉尼的公路状况没有？
　　点评：我就日了，这破路也配叫路？太tm费鞋了！唯一的好处就是等我回北京了就可以穿着8厘米的高跟鞋健步如飞了，在这边儿练的……
　　坑坑洼洼，凹凸不平，开车驶过，噪音很大。澳洲还没有高速的通信网络，电信业的基础设施相当薄弱。
　　点评：还是optus好，跟朋友开车去newcastle，到了那边儿朋友的3g一律报废，就我的optus还是满格儿
　　在塔斯马尼亚只能使用Telstra的手机，其他的公司都没信号。不用说远的，从悉尼往郊区走不多远，很多通信公司都没有信号。据奋斗在澳洲网站统计，悉尼的电力网络，严重老化，前不久悉尼市中心还停电几次。
　　5.天朝移民，你有多少机会？你能走多远？
　　对待移民，澳洲的司法是不公正的，在墨尔本杀死天朝留学生的澳洲人也不会只判了4年。天朝人的命难道不值钱？
　　天朝人所期待的公平体系，可惜澳洲的司法对你是不公正的，至少不是在对待白人和移民问题上是不公正的。
　　澳洲有多少好的工作机会留给天朝移民？天朝人大部分都作白人不屑于做的工作去做。有几个天朝人可以做到manager管理一帮白人？
　　澳洲的社会，不会给你多少机会。
　　6.移民第二代处境尴尬无比
　　ABC小孩，既不被西方人接受，也不被天朝人接受。ABC往往学习很好，可惜那些鬼佬学习不堪好， 结果都成了领导层 ，管理ABC。 ABC女孩可以嫁给鬼佬，可是男孩呢？找不到鬼妹，也不被天朝女孩接受，处境尴尬。
　　澳洲还剩下了环境好，制度好。
　　澳洲环境好，是因为落后，没有工业，蛮荒之地很多。
　　农村的地方环境都好，大连周围的农村环境也好，天朝的青海西zang环境更好，原因就是落后。
　　澳洲制度好。 澳洲的制度在天朝行不通，好不好，不符合天朝国情，有什么用？
　　所以，我要回家了，把绿卡丢到垃圾桶，回去做个堂堂正正的天朝人，不再作二等公民。在天朝我是个有竞争力的人，在澳洲我是弱势群体。
　　所以回到我的家乡去，做自己的主人。
　　◆ ◆ ◆ ◆ ◆
　　总结一下我不留在澳洲的原因：
　　1.爸妈过不来。
　　2.这边sb太多。
　　3.这边治安太差。
　　4.这边文化活动是挺多，可惜有质量的太少。
　　5.比起在北京，这边过得太凄惨。
　　6.比起在北京，这边工资太低。
　　7.比起在北京，这边发展太慢。
　　8.比起在北京，这边的人老得快。
　　9.比起在北京，这边生活环境太差。
　　10.还需要原因么？
　　点评：看得出作者对澳洲怨念很深，但是人各有志，是走是留自己说了算。
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