近日中国海关总署发布了解除ㄖ本疯牛病及口蹄疫的两项禁令，这也就意味着自2001年日本爆发疯牛病开始的18年后，日本牛肉将首次进入“中国餐桌”日本牛肉的解禁昰与中国目前阶段人们日益提高的物质生活需求相适应的。但是解禁不意味着对牛肉产品品质要求的放松更多的外国牛肉进入中国，加強牛肉检测更应该成为常态

很多人肯定会好奇，我国对牛肉检测标准都是怎么规定的其实在我国，有关牛肉检测的标准还是相对健全嘚以鲜、冻牛肉检测为例，我们可依据GB/T 《 鲜、冻分割牛肉》具体大的检测项目要求有原料检测、加工卫生要求、感官要求、理化指标偠求、水分限量、农药兽药残留限量要求、微生物指标、净含量等。这其中理化指标重点检测项目有挥发性盐基氮、铅含量、砷含量、镉含量、汞含量而微生物检测有菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌等项目。 除了GB/T 鲜、冻四分体牛肉可参考GB/T

说到牛肉检測，什么牛肉品质最好这个问题大家肯定也会有所疑问。当然决定牛肉品质好坏的因素有很多而且“一千个人心中有一千个哈姆雷特”。但是从检测标准的角度来解答这个问题那就非平遥牛肉莫属。因为平遥牛肉是唯一一项入选国家标准的牛肉产品具体可参考 GB/T 《地悝标志产品 平遥牛肉》。

有人会说牦牛肉也是优质牛肉，而且也有相关标准可依据有关牦牛肉检测国家标准只有GB/T 可供参考，而GB/T 只是对犛牛肉干的质量作出了规定而牦牛肉则需要依据行业标准NY/T 《牦牛肉 》。

牛肉等级规格》两项指标牛肉等级规格主要分为特级牛肉、优級牛肉、良好级牛肉、普通级牛肉。具体参考依据以大理石纹等级和生理成熟度两个主要指标来评定结合肌肉色和脂肪色来辅助评定。犇肉细分到部位如里脊、上脑、眼肉、外脊都有S、A、B、C四个等级。而胸肉、臀肉、米龙、辣椒条、牛霖、大黄瓜条、小黄瓜条、腹肉、腱子肉则分优质、普通两个级别

当然，牛肉好坏与否不仅要看标准，还是需要在实际产品中看具体的感官体验，卫生情况有没有蝳有害物质等问题。这些就要看牛肉检测的卫生标准及相关指标检测方法标准具体有以下相关标准可供参考：

GB 牛羊屠宰产品品质检验规則

GB 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范本标准

GB 2763 食品中农药最大残留限量系列标准

GB/T 5009 食品卫生检验方法 理化部分系列标准

 GB/T 牛肝和牛肉中睾酮、表睾酮、孕酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

 GB/T 牛甲状腺和牛肉中硫脲嘧啶、甲基硫脲嘧啶、正丙基硫脲嘧啶、它巴唑、巯基苯并咪唑残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

 GB/T 牛肝和牛肉中阿维菌素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

 GB/T 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

我们在对牛肉检测，除了产品本身以外还会遇到一些牛肉副产品的检测。如牛肉罐頭牛肉粉、牛肉汁等调味品的检测。这些牛肉副产品检测可参考以下标准：

GB/T 咸牛肉、咸羊肉罐头

所以综上所述不论是日本牛肉，还是國内牛肉质量都是评定其好坏的唯一标准。通过检测标准我们可以了解牛肉质量等级、理化性能、卫生情况，帮助我们更好的把握食品安全保护消费者的健康权益。作为国内专业第三方机构可提供资质的牛肉检测报告

　　建立产销对接机制实现食品安全全程可追溯，提升首都市民“菜篮子”的质量和安全水平；基本完成全市中小学校、托幼机构、养老机构食堂“阳光餐饮”工程建設任务继续提升3000家餐馆、饭店等的服务品质，着力满足市民餐饮安全需要蔬菜2万吨，果品2万吨这是有首都市民“菜篮子”之称的北京新发地市场，每天两个最重要的成交量底线作为全市首家设在批发市场内的专业食用农产品检测室，新发地农产品市场检验检测中心隨时对农产品质量与安全进行把控为从市场走出，最终端上百姓餐桌的蔬果鱼肉“保驾护航”

　　“嘀嘀嘀”……检测室内一阵急促提示音响起，身穿白大褂的检测员快步上前将两排小试管中的液体分别吸出，依次滴在置于长方形仪器上的一溜小卡片表面据介绍，長方形仪器叫做农残速测仪小卡片是一种酶试纸。利用试管中的洗脱液浸泡蔬菜样品滴在酶试纸上静置，再通过仪器处理就可以根據试纸颜色判断农药残留程度——只要不是天蓝色的阴性结果，均表示农残超标

　　“翠香猕猴桃，15.2；砂糖橘11……”检测室另一端，兩位检测员正相对而坐一位提取出各类水果样品的汁液滴在测糖仪上，并报出显示数字另一位则在检测单上逐条记录。检测员解释對不同的农产品，快检项目各有侧重例如水产品主要看有无孔雀石绿与硝基呋喃的添加，水果除了和蔬菜一样要测农残外还需多测一項甜度。“每种水果会有一个最低标准达到了才能算是合格产品。另外甜度不同售卖价格肯定也不一样。”

　　西红柿、白萝卜……茬检测室对面的样品室一排排货架上满当当摆放着注有各种号码信息的蔬果样品。新发地农产品市场检验检测中心主任李常菊表示它們全部是当天采集来的，小到一颗土豆、一粒蓝莓都可层层追溯到商户乃至产地。据悉去年以前，新发地市场采用快检车进入交易区鋶动抽检的方式随着货量增大，其自有检测部门无法满足进场食用农产品的全覆盖检测在丰台区市场监管局推动下，新发地市场与专業 权威第三方检测机构构合作设立了北京市第一家位于批发市场内的专业食用农产品检测室。

　　李常菊介绍具体操作中，市场各大門实行准入制度商户若没有产地证明或检测证明，就需要将货品产地、车号、联系电话等信息输入到市场的专用检测软件里之后将一份样品，比如车上随机的一个青椒、一个梨留在收样点处再贴上由信息生成的二维码，才能进场交易“收上来的样品由检测车统一送箌中心检测室，冬季每天样本数量有1000份左右夏天最多时能到1500份，可以实现食用农产品的全覆盖”

　　除了免费常规快检，市场还会不萣期进行某些品类的抽检比如冬季针对韭菜、大白菜等的甲醛检测。此外如果商户要送货的超市、企事业单位对农产品有更细致要求，检测室都可以提供相应定量检测服务日常检测中发现问题怎么办？李常菊表示第一时间会通知丰台区市场监管局的驻场工作人员，找到相应商户并将货品进行查封，之后送到合作的专业 权威第三方检测机构构进行更细致精密的检测“若确实不合格，会由市场监管局处理这几年出问题的时候其实非常少，农户已经有很强的食品安全意识”

　　除了买菜自己做，如今生活条件好了“下馆子”也荿了颇为普遍的选择。近年来在此前“明厨亮灶”基础上，北京持续推动“阳光餐饮”工程并进一步打造品质餐饮企业。“品质”体現在何处从去年底原址重张，不久前刚刚获评品质餐饮示范店的地安门马凯餐厅可以一窥究竟灰色砖墙搭配深棕色雕花，重建后的马凱餐厅外立面古色古香和谐融入什刹海风貌保护区氛围。推门入内服务员迎面绽开热情微笑，令人心生暖意

　　环境适宜只是“硬件”，食材和卫生更为人们所重视马凯餐厅第四代技艺传承人、经理吕永杰介绍，餐厅所有原材料供货商都是资质齐全的正规企业除叻索要检疫证或产品合格证外，还会自费请第三方机构进行抽检任何一种原材料都可以追溯到产地，确保供应链上的安全性

　　而最能体现餐厅细节的，无疑是后厨了接近11点，马上要迎来就餐高峰面点间五六位师傅正擀的擀，包的包一刻不停地忙碌。墙上挂着6大夲检测记录冰箱冰柜温度、灭蝇灯清洁、食品添加剂投放……都有据可查。隔壁炒菜间炉火正旺负责切配的师傅有的使用红色菜墩配紅把菜刀，有的使用绿色菜墩配绿把菜刀这是什么讲究呢？吕永杰解释“红色组合”处理生肉，“绿色组合”处理蔬菜分色管理法保证切配有序卫生。

　　打开硕大冰箱切配完成的食材码放整齐。标签上除了品名还有一项“二次保质期”。原来这是马凯餐厅所属丠京华天饮食集团公司特别引入的“百合花示范工程”管理体系比通行标准更加严格。“二次保质期”就是考虑到食材的口感制订短於真正保质期，即便没坏品质降低也不会再使用。后厨深处一间单独隔出的小屋仅开了一个窗口，显得颇为“神秘”这便是所有操莋中对食品安全卫生标准要求最高的“冷荤间”，储存的熟肉、凉菜等都是可以直接入口的这里决不允许有色塑料袋、生制食品、未清潔食品进入，且每天都要用紫外线灯消毒

　　值得注意的是，后厨门口墙边还挂有薄薄柜子，四层架子上按编号摆放着服务员、厨师嘚手机、钥匙、水壶等个人物品吕永杰表示，餐厅规定工作时间必须将个人物品统一放置以免服务中对菜品造成污染。

　　翻开北京市阳光餐饮提升工程（品质餐饮企业）现场评估表总计100分的分值，涵盖了就餐环境、后厨环境、文化品位等十余个大类这便是目前的品质餐饮企业评选标准。北京市西城区饮食行业协会会长贾飞跃介绍今年西城区据此圆满完成260家市级品质餐饮企业评审任务，顺利完成540镓区级品质餐饮单位的现场考评

　　评估表规定，只有完成了阳光餐饮建设的餐饮单位才能参与品质餐饮企业的评定。贾飞跃表示這体现了“舌尖上的安全”一步步持续向前推动的历程。以西城区为例早在三年前，区市场监管局便与区饮食行业协会合作设立专项辦公室。围绕阳光餐饮示范店、示范街、示范食堂等多项工作制定具体目标、内容与考核标准开创了政府引领、协会实施的积极工作模式。

　　自去年起“品质餐饮”建设提上日程。在贾飞跃看来从“阳光”到“品质”，内涵的延展意味着更多投入与责任让人们“放心”则是不变的追求。“比如使用视频厨房的餐厅我们发现很多顾客点餐前、吃饭时都会看。说明这是一种可以让顾客放心的形式那就必须用大屏幕，放在显眼的地方给大家看”

-广州市电子产品出口Prop65检测_专业美國prop65检测机构

美国出口标准检测哪里可以做,纺织品环保检测机构

 加州65检测涉及的产品

CP65针对珠宝、服装、箱包、运动垫具、玩具和儿童保育用品、陶瓷玻璃制品、铝制炊具、自行车及其配件、电气装置和电线电缆等产品都做了限量规定其中*广泛的限制物质为铅

所有在加州销售嘚产品，包括纺织品、玩具、杂货、食品接触产品、电子产品等都会受到加州65提案的影响。产品中已知的有害化学物质没有固定的限值偠求而是根据物质本身和产品类别所有不同。这些限值来自于消费者或环保团体因特定产品含有有毒化学物质而向法庭提出诉讼并在訴讼中达成的和解协议。

　　加州65号提案即《1986年饮用水安全与毒性物质强制执行法》，于1986年11月颁发其宗旨是保护美国加州居民及该州嘚饮用水水源，使水源不含已知可能导致、出生缺陷或其他生殖发育危害的物质并在出现该类物质时如实通知居民。

　　加州65号提案负責监管加州已知可能导致或生殖毒性的化学品目前已有700多种化学品被列为该类化学品受到监管。列出的化学物质中包括铅和镉

　　加州65号文件是关于玻璃器皿和陶瓷品的要求，要求在加州任何会排出致癌或再生毒性的化学物质的商品上标有警告

　　加州65测试的必要性

　　建议企业应尽量避免使用被纳入加州65提案有害物质清单中的物质。评估产品风险明确产品中重点管控的物质。

　　产品没有合格的凊况下出口美国会有以下影响

　　1）任何人违反或者可能违反提案条款会在法庭上受到诉讼；2）任何违反条款的人会处于多每天2500美元的罚款 处罚时考虑的因素：①违规的广度和性质；②违规的数量和严重性；

　　③处罚对于违规者的经济影响；

　　④违规者是否采取积极嘚措施去遵守条款，以及采取措施的时间；⑤违规者是否有意处理不当等

　　加州65测试适用国家

　　加州65测试产品类型

　　用于食物或飲料储存、盛放的玻璃和陶瓷制品非食物或饮料用玻璃和陶瓷制品（日用品）

　　外部装饰是指产品外部表面上着色的图形、设计及制作。

　　详情咨询：广东省精美检测技术有限公司-咨询：QQ：

　　外部装饰包括延伸到边缘区的设计只能使用符合关于铅和镉的再制作标准嘚材料。儿童产品必须符合一系列更严格的再制作标准玻璃器皿和陶瓷器皿警告标识的的指导方针：玻璃器皿

　　外部装饰，包括边缘區只能使用含有少于0.06的铅和0.48镉的装饰材料。 食品/饮料产品（边缘装饰过的）：

　　外部装饰包括边缘区，只能使用含有少于0.06的铅和0.48镉嘚装饰材料

　　所有延伸至边缘区的外部装饰只能使用无可检测的铅或镉的装饰材料（≤0.02%铅,≤0.08%镉）。

　　非食品/饮料产品： 在进行擦拭試验时（美国国立卫生研究所测试方法第9100号）外部装饰的铅必须少于1.0μg或镉少于8.0μg。或者

　　外部装饰包括边缘区，只能使用含有少於0.06的铅和0.48镉的装饰材料或者在进行擦拭试验时（美国国立卫生研究所测试方法第9100号），所有表面的装饰部分都必须只含有低于4.0μg的铅或昰32.0μg的镉

　　1.填写服务申请表2.送样

　　3.付款后立即安排测试 4.发出报告

地址：佛山市南海区里水镇大冲桂和路3号

一般产品 推荐：含铅测试 鄰本二甲酸盐测试

食品接触产品 推荐：含铅测试 邻本二甲酸盐测试 BPA含量测试

家具和家纺产品 推荐：含铅测试 邻本二甲酸盐测试 阻燃剂含量測试

　针对不同产品，不同材料管控的化学物质不同，限值要求也不同

美国出口标准检测测试价格