糖尿病再好吃有碘或甲状腺结节需要吃无碘盐吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-20 03:22 标签： 甲状腺结节需要吃无碘盐吗
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盐，我们每天都会吃到，对于常见的它，你真的有了解吗？加碘盐和无碘盐哪个更健康，你知道吗？食盐中为何要加碘碘是人体重要的营养元素被称为“智力元素”是维持机体健康的必要微量元素它主要用于机体甲状腺素的合成甲状腺素食一种激素能调节机体的新陈代谢特别是参与能量代谢能促进生长发育，保持健康人体若是缺碘便会引起一系列生理疾病因此日常一定要注意碘的适量摄入加碘食盐如何使用1 ： 碘 盐 用 量缺碘地区的朋友日常选购食盐时一定要选择加碘食盐避免缺碘疾病的产生育龄妇女尤其是孕前和孕期女性一定要保证碘摄入的充足内陆地区尤其海产品摄入较少的人群注意选择碘盐补充而沿海地区许多家庭海产品摄入较多若是日常碘补充充足可适量食用无碘盐2 ： 适 量 购 买由于加碘的食盐放久了碘容易挥发因此每次不要购买太多食盐3 ： 存 放 加 盖存放架碘食盐的容器最好加盖并且放在干燥、遮光、远离高温的地方避免碘的挥发4 ： 起 锅 再 加 盐日常炒菜时一定要在菜肴将起锅时再加入碘盐若是先加盐再爆锅、炖煮碘便会挥发5 ： 适 量 用 盐无论是否是碘盐日常饮食都要控制盐的摄入做饭时可适当用柠檬汁、醋等其他调料尽量保证每人每天6g以下食盐の厨房篇1 ： 炒 菜 不 溅 油 不 出 水放油前撒上些食盐油热后炒菜不仅蔬菜翠绿好吃不出水油星也不飞溅2 ： 豆 腐 嫩 滑 无 腥 味豆腐煮久了容易变硬影响口感只需煮前加些盐不仅能去除豆腥味而且煮多久都嫩滑爽口3 ： 轻 松 去 鱼 鳞鱼肉鲜美好吃营养全面可鱼鳞实在难处理只需将鱼放在盐水中泡一下鳞片便可轻松刮下来切鱼时手上蘸一点细盐还能防止鱼肉打滑，切起来容易多了并且用盐水处理过的鱼肉煎炸肉不碎，好吃又美味4 ： 菠 菜 变 绿菠菜等绿叶蔬菜放久了很容易叶子发黄只需在盐水中浸泡一会叶子立刻变碧绿和新采摘的一样好5 ： 防 止 苦 涩苦瓜、萝卜等蔬菜处理不当吃起来便会有一种苦味只需焯水时候放点盐便可轻松去除苦味，营养又好吃6 ： 面 条 劲 道劲道的面条才好吃下次煮面条时记得撒上一把盐面条根根分明筋道好吃不粘连7 ： 果 蔬 不 氧 化切好的果蔬没及时吃掉便容易氧化尤其是苹果、土豆等只要将其泡入水中并撒上一两勺食盐便可防止氧化，而且口感更清甜8 ： 农 药 不 残 留果蔬清洗不干净总会有大量农药残余，危害健康尤其是葡萄、草莓、桑葚等只需用食盐或盐水清洗便可轻松去除大量农药9 ： 快 速 解 冻在冷冻肉上撒点盐解冻速度立刻快2倍再也不用担心解冻速度慢了10 ： 扑 灭 火 焰炒菜时不小心火开大起火了赶紧撒上一把食盐火焰立刻就熄灭了11 ： 调 料 食 品 保 鲜牛奶加点盐不仅不会影响原有味道而且不易腐坏变质在醋、香油中加些盐也能延长保质期12 ： 瓷 碗 不 炸 裂刚买回来的瓷碗一定要用盐水煮一煮不仅能消毒杀菌而且盐水煮后的瓷碗不容易炸裂食盐の医疗篇1 ： 防 止 脱 发洗头时撒些盐坚持一个月<p style="max-width: 100%;min-height: 1text-align低钠盐被谣传成“送命盐”，这饭菜还能好好吃吗？健康吃盐必看的专家科普！
最近微信“朋友圈”疯转一条消息如下：
这段话简单说就是：
吃低钠盐是易得高钾血症，是送命盐，呼吁买普通盐。
事实真的如此？低钠盐真的有害健康？
今天，浙江大学国际医院副院长、肾脏病中心主任寿张飞给出了专家观点——这个说法片面、本末倒置。
这是谣言！不要制造恐慌好么……
寿主任表示，这个“来路不明的医生提醒”，对于肾功能不全者慎用低钠盐是善意的科普，就如我们经常提醒糖尿病患者控制糖分的摄入一般，但是武断地下结论“低钠盐是送命盐”就是不负责任的谣传了！
医馆君整合了权威、靠谱的科普知识， 来看看谣言的荒谬在哪里，吃盐到底有什么讲究？
1、什么是低钠盐？
先来说说“躺枪”的低钠盐。低钠盐是以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾(含量约30%)而制成。与普通钠盐相比含钠低(氯化钠70%左右)，富含钾(氯化钾30%左右)。
盐中钠的含量少了，相对的，钾的含量就会升高，所以，可以说低钠盐就是高钾盐，又称低钠高钾盐。
2、低钠盐会不会引起高钾血症呢？
先解释下什么叫做高钾血症，是指血液里面的钾离子超出正常范围，并出现一系列临床表现，肾衰竭是临床引起高钾血症的最主要原因。
钾是人体必需的电解质，正常血钾浓度对维持心血管功能很重要，血钾过高或者过低都会危害人体健康甚至生命。人体内有一套血钾调控系统，把每天我们食物中摄入过多的钾排出去，从而保持血钾浓度稳定。
排钾的器官里，最重要的当属肾脏，对调控血钾浓度发挥着关键作用。如果摄入的钾不足，肾脏就会减少钾的排泄；如果摄入过多，肾脏就会将多余的钾排泄掉。
因此，高钾血症病人很多是因为肾功能异常、排钾功能受损等导致的。肾功能正常的普通人，日常饮食，几乎不会发生高血钾！更不可能是因为吃低钠高钾盐吃成高血钾症了。
“如果吃低钠盐就吃出了高钾血症，那大家吃香蕉、吃西瓜，这类富含钾的水果，都会出危险了！”寿张飞主任说。
对于肾脏功能异常患者，不能吃低钠高钾盐了，普通盐也要少吃。寿主任解释， 肾功能不好的人排尿少，多余的盐分排不出去，积蓄在人体组织之中，为了达成膜两边的平衡，便吸收水分来稀释这些盐分。结果人体组织中便积水，这便是肾脏病人水肿的根源。
3、低钠盐适合哪些人吃？
寿主任介绍，日，世界卫生组织发布新的食盐摄取新指南，指出钠摄入过量或钾摄入不足都是导致高血压的风险因素。
低钠盐通过降低钠的含量降低高血压、心血管疾病的风险，适合中老年人和患有高血压病患者长期食用，是一种健康食盐，国家还建议你吃呢！
寿主任说，目前，杭州市面上的低钠盐一般含钾都在30%正负10%范围内。
当然，也有不能吃低钠盐的人，比如，心脏有疾病的人群不适合吃低钠盐。
对于甲状腺疾病患者来说，低钠盐是含碘的盐，甲状腺机能亢进患者建议不要选择低钠盐，而要食用低碘或者无碘盐。
4、 各类人群怎样吃盐最健康？
世界卫生组织建议成年人每天钠摄取量应低于2克，即食盐摄取量应低于5克，而钾的摄取量应至少为3.5克。
我国是一个高盐饮食国家，用盐量居世界之首。调查显示，我国85%的人食盐摄入量是超标的。吃盐，重要的是控制用量！千万别贪重口味！
健康人群：
老年人：吃低钠盐为主，可以适当换换钙盐和硒盐;
孕产妇和儿童以锌盐为主，并可以不定期吃些钙盐、硒盐;
青少年：钙盐为主，配合一些锌盐、硒盐;
中年人：最好几种盐交替吃。
甲状腺疾病患者——低碘或者无碘盐
肾脏功能正常的高血压患者、心血管疾病患者——低钠盐
尿毒症、心血管疾病患者、肝硬化腹水——少吃盐
重点：病人们的饮食，吃多吃少一定要遵！医！嘱！
总之，不管那种盐对那类人适合，要降低各种疾病的发病率，少！吃！盐！永远是你的健康之道。
医馆君碎碎念
说了那么多，你对于怎么健康吃盐心中有数了吗？
再回头看这条“低钠盐是送命盐”的荒唐段子，不管是不是出自医生之口，还是有人假借医生的话做营销，都是极不负责的做法，不仅会搞得人心惶惶，更可恶是误导民众的健康！
医馆君想提醒大家，微信“朋友圈”是一个较封闭的平台，谣言传播得很快。现在很多类似“善意提醒”的文章，利用人们对健康的关注度、以及“宁可信其有”的心理，传播谣言，为完成某些营销目的。你一定要增强分辨、判断能力！
也许你会问，普通人怎么分辨真理和谣言？
医馆君的做法是：
1、信任经过认证的权威微信平台发布的科学内容，比如“浙江名医馆”；
2、对疑惑的信息，通过网络搜索，耐心甄别真假；
3、及时举报发布这些健康谣言的传播源。
不捏造事实，不传播缺乏事实根据的流言蜚语，是我们每一个有责任感的健康关注者应尽义务！如果你赞同医馆君的观点，请分享给家人和朋友们～
来源：钱江晚报记者张苗采写，部分内容整合自中国新闻网、百度百科、新民网、39健康网、“丁香医生”微信号、微信公众号“郭大夫科普时间”
编辑/制作：医馆君
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