这是什么野生蘑菇?蘑菇?

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这是什么菇
提问时间: 22:34:00
这是什么菇
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这个是茶树菇哦。茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。我这边菜相关信息市场里卖的时候叫做秀珍菇。因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。&br/&  杏鲍菇、即食杏鲍菇小包装、促进胃肠消化、药用。还具有降血脂,常见的如百山祖菌菇小菜--杏鲍菇、降胆固醇。市场上杏鲍菇产品比较多,口感鲜嫩。是近年来开发栽培成功的及食用、药用,能烹饪出几十道美味佳肴、食疗于一体的珍稀食用菌新品种,营养丰富,极受人们喜爱,肉质肥厚  这是杏鲍菇、杏鲍菇提取物:是开发栽培成功的集食用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种、防止心血管病等功效,又名刺芹侧耳、还有独立包装的小包杏鲍菇等等,市场价格比平菇高3-。是比较缺人的厨师前景是不错的,厨师创业比较方便,包括现在的大学生。现在好多行业找工作都比较困难。在工资上,主要体现在现在的就业和薪资上面,一个有技术有经验的厨师直接甩白领一大截,就厨师行业,很吃香。没异味就可以吃。
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有种蘑菇全身都是洞,这是什么蘑菇啊?
春季见到不少蘑菇,有一种灰白色的表面全是洞,好像还挺珍贵的,不知道这种蘑菇叫什么名字。请指教!谢谢!
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  羊肚菌是着名的野生食用菌,我国山区均有分布。其外形似羊的肚子,故人们称为羊肚菌,它不仅营养丰富、味道鲜美,而又是主治消化不良、痰多气短的良好中药。&
  羊肚菌是低温型真菌,在春季盛产期,每当雨过天晴,人们便成帮结队地背篓提篮竞相采摘。除了出售国家外,还鲜食或烘干、晒干以备节日的佳肴。在当地民间还用羊肚菌三枚煮食喝汤、治疗妇女乳腺炎效果良好。
  羊肚菌是大型食用真菌,隶属子囊菌纲、盘菌耳、马鞍菌科、羊肚菌属。在全世界现已发现了20种左右,国内在《中国真菌总汇》上记载了8种。
  羊肚菌的营养相当丰富,据测定每100克干羊肚菌就含有蛋白质24.5克。因此,有人认为是&十分好的蛋白质来源&,并有&素中之晕&的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为&必须氨基酸&。另外,据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为&健康食品&之一。
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这是什么蘑菇?四川叫法“三拔菇”,不知道真正学名叫什么,有知道的吗...
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鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡队吃法很多,生熟炒煮作煲汤皆宜,滋味均极鲜美。用鸡枞可以制作多种名菜,成为鸡枞宴席。鸡枞经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞,可以贮存较长时间,以备常年食用。鸡枞产季为每年的六至九月,多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。
中文名 鸡枞菌拉丁学名Termitornyces albuminosus(Berk)Heim
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不太样诶,我采的那个蘑菇,菌杆的筋丝很有韧性,爆炒后也很有嚼劲额
你哪个已经长太老了,用来炸鸡枞油得了。攀枝花人都叫它三八菇。
我是达州这边也就这名字
哦,四川人嘛😄
完美诠释了真想
鸡枞菌在分类学上还是要分几个品种的。
好的谢谢你
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