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胆汁酸在水产养殖中有什么作用？@_@20
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具养颜美容功效玫瑰野玫瑰或花蔷薇实饮用玫瑰茶养颜美容使气色光彩红润、调节理机能、减少疲劳@_@玫瑰提取物复合片主要C+E主要功能提高抵抗力美白祛斑、清除自由基功效4岁童要服用 随着龄增体内抗氧化性降体内脂质氧化物随增高维素E种效抗氧化剂抵制害氧化物产消除或延缓氧化物褐色素沉积皮肤所产斑改善皮肤弹性推迟性腺萎缩发展抗衰作用膳食除应摄入较饱脂肪酸外应注意充摄入维素E保护饱脂肪酸受氧化破坏维素C抗氧化、降低血浆胆固醇浓度、抑制脉硬化作用并能保护毛细血管改善微循环外维素C能增强免疫功能降低癌症发病率等由于咀嚼功能减退胃肠消化吸收功能降及饮食习惯改变等往往造维素C摄入足其全血、白细胞及脑脊液维素C含量比般群低并随着龄增维素C含量相应减少维素E种脂溶性维素维素E称育酚主要抗氧化剂维素E能促进性激素泌使男精力数量增加使雌性激素浓度增高提高育能力预防流产用于防治男性育症、烧伤、冻伤、毛细血管血、更期综合症、美容等面康力士玫瑰提取物复合片采用高科技玫瑰提炼维素C维素E并含维素P帮助维素 展开。　　饭后吃好！吃80g左右为宜。&br/&&br/& 　　因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。&br/&&br/& 　　吃瓜子的营养价值 　　1、瓜子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素; 　　2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益; 　　3、其含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用; 　　4、其中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化; 　　5、其还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。瓜营养丰富香气诱西瓜能健胃、利肺、润肠；葵花脂肪酸及维素E含量丰富；南瓜驱虫作用适嗑点瓜能刺激舌味觉神经促进唾液、胃液泌利消化益健康能促进面部肌肉运据报道葵花医疗价值治泻痢、脓疱疮等疾病由于瓜含定糖糖尿病应该尽量少吃每吃500克瓜血糖肯定影响利于糖尿病控制血糖外瓜除含丰富蛋白质外油脂量食入仅使热量增加且使血脂升高部血脂通糖异作用转化葡萄糖升高血糖另外嗑瓜唾液粘附瓜壳吐损失唾液流失导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化良等病且使味觉迟钝食欲减退唾液助于清除口腔内食物残渣减少细菌繁殖发酵机并能保护口腔粘膜糖尿病患者旦发口腔溃疡则难痊愈所吃葵花用手剥壳切记能吃太@_@饭休闲候。当前位置：&→&大豆磷脂在水产饲料的真
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大豆磷脂在水产饲料的真本事！
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在水产饲料加工中的作用大豆磷脂具有优异的生理活性和表面活性作用，是一种天然高效营养添加剂。在饲料中添加大豆磷脂可起乳化、润湿、分散及表面活性作用，提供胆胺、磷、肌醇、胆碱及脂肪酸等营养，提高饲料能量、营养价值，提高饲料转化率，降低饲料系数；改善适口性，具有诱食作用；有助于动物对油脂和脂溶性维生素的消化吸收；保护饲料中的不饱和酸；促进动物生长发育，提高幼龄动物的成活率，提高水产动物生产性能；预防脂肪肝，增强抗病力；提高制粒的物理质量和产量；减少在挤压成形时饲料损失和能量消耗；防止粉尘飞扬和饲料分级；减少水产饲料中水溶性营养素的溶失；改善水产饲料中的漂离和沉降，减少饲料浪费和水质污染；提供未知生长因子。1、粘结剂磷脂加入配合饲料和预混料中，可起到粘合作用，减少饲料加工过程中的粉尘飞扬和自动分级，并保持饲料混合均匀度等效果。2、乳化稳定剂磷脂分子中具有亲水和亲油2个基团，所以是很好的脂肪乳化剂。磷脂可以抑制饵料中脂肪的流失，增加动物对脂肪的吸收，促进生长，提高饵料转化率。对幼虾，可弥补因缺乏胆汁而造成的脂肪消化能力降低，预防幼虾高死亡率，提高成活率。3、悬浮性磷脂不仅能使水中脂肪乳化且对不溶于水的组分也有作用。磷脂对悬浮在乳状液中的不溶组分起阻止沉降的作用。通常颗粒饲料在水中会膨胀，并往往会分散漂离并沉降至水底，这样会造成饲料的浪费和水质的污染。使用一种适合于鱼和甲壳类动物的特殊磷脂产品，就可提高颗粒饲料的耐磨性，增强饲料膨胀后在水中的凝聚性，从而改善这种漂离和沉降状况，有利于饲料在水中的悬浮而方便鱼虾食用。4、润滑性磷脂具有很好的润滑性，可减少饲料在挤压成型时的损耗，减少饲料对设备的磨损，提高制粒产量和颗粒质量。同时也减少了制粒过程中能量的消耗，并能使产品温度的升高减至最小值，因此这种颗粒能迅速冷却下来，霉变的危险也因之减少，这对袋装产品尤为重要。5、脂质体包埋剂利用磷脂双层膜的特性，可制成包埋各种水溶性和脂溶性物质的脂质体。因此，目前加工者利用磷脂的这一特性，将饲料包埋起来制成微粒饲料，专供饲喂开食期的鱼苗、甲壳类和贝类幼体。经过脂质体包埋的饲料颗粒能够悬浮于水中并保持其稳定性，而且很容易为鱼虾类等幼苗所吞食，饲料中的营养物质又很容易被消化吸收。在水产饲料中的应用1、促进生长，提高成活率大量研究说明磷脂可以有效地促进仔鱼的生长，并提高其成活率。比利时大学的研究人员以鲤鱼、海鲈和大菱鲆为实验鱼，分别投喂磷脂配合饲料进行了10次试验，发现磷脂对仔幼鱼均具有促生长作用，并发现投喂不含磷脂饲料的鲤幼鱼生长下降且死亡率高。磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇对提高开始摄食的鲤仔鱼的生长和成活率效果明显，但是微型饲料中仅添加胆碱或肌醇未产生明显效果，其发现胆碱和肌醇不能替代磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇；而磷脂酰胆碱可能有防止胆碱缺乏的作用。相比国外，我国对磷脂在水产品中的应用研究起步较晚，饲料配方中含2%大豆改性磷脂，使得饲料的诱食性特别好，鱼的生长速度快。在饲料中添加不同含量磷脂，随着饲料磷脂水平升高，成长性能出现升高的趋势。在仔鱼饲料中添加大豆磷脂，可以很好地起到促进仔鱼生长，提高其成活率的作用，尤其是对一些名贵鱼种，可以降低其养殖的经济风险。但根据鱼的种类不同，应注意添加量的改变。饲料中磷脂能促进甲壳动物对胆固醇的利用，提高甲壳动物的生长和成活率。饲料添加磷脂（如大豆磷脂）能促进胆固醇在对虾体内（尤其是从肝胰脏到谢淋巴）的代谢。对虾饲料中添加大豆磷脂可促进生长，提高饲料效率和成活率；同时也促进饲料中蛋白质的消化，提高利用率。据新加坡国立大学研究表明：在雌蟹日粮中添加质量分数1%脱油磷脂可显著提高蟹卵孵化率及幼蟹成活率，而在人工养殖大闸蟹的早期日粮中添加足量的卵磷脂，对顺利脱壳起到关键性的作用。2、改善体脂构成在饲料中添加适量的大豆磷脂可提高屠宰率，降低腹脂和改善肉质。由于大豆磷脂含有一定量的不饱和脂肪酸，如廿碳五烯酸（EPA）和廿碳六烯酸（DHA），鱼类采食后体脂内这些不饱和脂肪酸的含量会相应提高。当饲料中添加质量分数5%的大豆磷脂，饲喂52d后，草鱼的EPA和DHA含量显著升高。在其他鱼类如鲤、真鲷、高首鲟等体脂构成中也有类似效果，表明大豆磷脂对于提高水产品质量有促进作用。随着饲料磷脂水平升高，增高了泥鳅仔鱼体中全脂肪及中性脂肪含量，中性脂肪中20:5n-3和全n-3脂肪酸含量比率，降低了全鱼体中极性脂肪含量，极性脂肪中几乎所有n-3各脂肪酸的比率。在饲料中添加大豆磷脂，可以改善体脂，降低粗脂肪含量，相应地可以提高鱼类的营养价值，改善食用口感。3、预防脂肪肝鱼类营养性脂肪肝严重影响自身生长，降低肉质和抗病力。脂肪肝综合症的生理原因主要是缺少磷脂，因为磷脂对脂肪代谢是非常重要的，磷脂分子具有乳化特性，所含的不饱和脂肪酸能酯化胆固醇，在血液中调节脂肪、胆固醇的运输和沉积。动物在肝中合成磷脂，并可通过形成脂蛋白不断把这些脂肪转运到肝外。脂蛋白是磷脂、胆固醇和甘油三酯的复合物，如无足够的磷脂，脂蛋白便不能形成，肝内则会充盈脂肪。若肝壁薄组织被脂肪浸润，其他重要的化学过程和合成就不能顺利进行，这样机体的其他有关功能将受到影响。因此，在饲料中补充一定量的磷脂，使脂蛋白的合成顺利进行，肝内的脂肪便可输运出，预防脂肪肝的发生。饲喂大豆磷脂饲料，可增加载脂蛋白的脂肪运输能力，减轻脂肪沉积，从而防治脂肪肝，保护肝脏。卵磷脂能够通过其乳化性质改进仔鱼对脂类的吸收，弥补其胆汁分泌的不足；研究者认为磷脂能够促进脂类消化吸收。随着饲料中大豆磷脂水平的升高，血清甘油三酯、血清总胆固醇都呈显著下降趋势。因此，从提高鱼类健康水平等方面综合考虑，在幼鱼及快速生长阶段，饲料中适当添加一定磷脂具有一定的实践意义。4、降低鱼类畸形发生率日本金泽等报道，在真鲷、石鲷、比目鱼、香鱼等的鱼苗养殖中饲喂专门的轮虫类等生物饲料，结果发生畸形和憋死等现象，特别是香鱼食用这种饲料后的畸形率（尤其是体侧弯）高达18%～80%。轮虫类生物饵料中添加蛋黄磷脂或大豆磷脂，则香鱼体侧弯曲的发生率可减至0～5%。比利时水产研究所给日本对虾幼体投喂添磷脂胆碱的微粒饲料，添加量为质量分数3%的饲料变态率为76%，显著高于饲喂商品料的幼虾（41%）和对照组的幼虾（48%）。大豆磷脂饲料可以降低水产动物畸形发生率，对苗种的生产是十分必要的。5、抗应激作用投喂大豆磷脂可提高真鲷幼鱼和斑纹鳎对水温、盐度、低溶解氧及暴露在空气中的耐受性，并提高幼苗的存活率。在水温为20℃时给条纹鲈、白鲈及杂种鲈投喂天然饵料（含EPA和DHA）和配合饵料（不含磷脂）以比较其耐寒性；将水温下降10℃后，投喂配合饵料组的死亡率为50%～90%，而投喂天然饵料的鱼未发现死亡，这是由于天然饵料中不饱和脂肪酸的含量比配合饵料高13%，说明天然饵料中高含量的不饱和脂肪酸可以提高鱼的耐寒性。用磷脂作为大菱鲆仔鱼的开口饵料，发现并不影响大菱鲆仔鱼抗盐的应激性。当大菱鲆仔鱼生长到第20天后，用磷脂饵料完全代替卤虫会导致严重抗应激问题。比利时水产养殖研究所发现，投喂含磷脂胆碱质量分数1.5%的饲料，日本对虾的生长表现良好且抗紧张；饲料中添加质量分数6.5%的脱脂大豆磷脂效果与之相似。在饲料中添加大豆磷脂可以使水产动物的环境适应能力增强，减少死亡率。6、提高饲料转化率，降低饲料系数与成本用添加7%菜籽油磷脂饲料投喂的团头鲂肥满度最大，而内脏脂肪占体重比例最小，由肝的色泽发现其健康状况也是最好。在鲤鱼饵料中添加2%的改性大豆磷脂，比对照组增产30.7%，饵料系数降低0.21%，饲料成本费降低了9.63%。在尼罗罗非鱼饵料中添加质量分数2%的改良大豆磷脂，试验组比对照组的增重率提高43%，蛋白有效率提高31.3%，日增重提高66.1%，饲料系数降低31.4%，养殖效果非常明显。在饲料中添加大豆磷脂，可以有效提高饲料转化率，降低饲料系数与成本，增加经济效益，综合以上作用，起到一举多得的养殖效果。7、其他作用在饲料中添加大豆磷脂可以起到部分代替脂肪的作用，但是否可以完全代替还有待研究。某些磷脂可能参与洄游性鱼类的渗透压调节，鳗鱼在水域环境转换过程中，随着盐度的下降，鳃部的PE能够最大程度的保持稳定，并能在环境盐度稳定后快速恢复。这说明鳗鱼可能依赖PE来完成渗透压的调解活动。饲料中添加不同水平的大豆磷脂，使泥鳅仔鱼体中超氧化物歧化酶活性随着饲料中磷脂水平升高随之升高；相反过氧化氢酶出现降低的趋势。 （本文已被浏览 17288 次）
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新型饲料添加剂在水产养殖中的应用
【摘要】：近年来，随着水产养殖业的迅速发展，一批具有较高效益的鱼类饲料添加剂相继被研制和应用并取得了很好的经济效益。本文介绍了甜菜碱、植酸酶。大蒜素、磷脂、Ｖｃ及叶酸在水产养殖中的应用。希望能对诸水产养殖户及饲料生产者在认识和应用此类添加剂方面有所帮助。
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【分类号】：S963.73
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磷脂在水产养殖中的作用
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　　摘要:磷脂具有多重营养作用，作为饲料添加剂已广泛应用于饲料工业，并取得了较好的经济和社会效益。就磷脂的结构和性质洞用磷脂的种类以及磷脂的功能作用作一介绍，着重阐述了磷脂在水产养殖中的作用，包括在海水鱼类、淡水鱼类和甲壳类养殖中的作用，对磷脂在水产养殖上的开发前景作一展望。&nbsp　　关键词:磷脂;水产养殖;功能;作用　　磷脂(Lecithin)种类繁多，包括大豆卵磷脂、胆碱磷脂、肌醇磷脂、脑磷脂涸醇脂、糖脂和磷脂酸磷脂。磷脂的化学成分复杂，含有磷、氮、胆碱、肌醇、固醇类、携油物质和灰分，因此具有多重营养作用，包括EFA、维生素(胆碱和肌醇)和固醇的营养价值。近年来，磷脂作为饲料添加剂代替部分脂肪，已广泛应用于饲料工业，并取得了较好的经济和社会效益，既为油厂解决了副产品综合利用问题，又为饲料厂提供了优质的添加剂。人们研究了在水生甲壳类和鱼类的饵料中添加磷脂的效果，磷脂在鱼虾类营养方面的重要性引起了人们的重视。　　1磷脂的结构和性质　　1.1结构　　磷脂由甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱或胆胺组成，可分为卵磷脂和脑磷脂。卵磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成;脑磷脂由甘油、脂肪酸、磷酸和胆胺组成。不同原料磷脂中卵磷脂和脑磷脂的含量差异很大。　　1.2性质　　因磷脂分子中有磷酸根和氨基醇亲水基团以及碳氢键疏水基团，所以磷脂可起界面活性剂作用，能使水、油两个不相溶的物质形成稳定的乳胶体。在实际应用中，利用磷脂的这种特性，可以制造乳化稳定剂和悬浮剂。　　2饲用磷脂的种类　　针对不同动物的营养需要和饲料加工的便利性，国内外已研制开发多种饲用磷脂产品。有些产品已形成系列化，如水产专用型、仔猪专用型。　　2.1天然粗制磷脂　　国内俗称浓缩磷脂，是以水化油脂为原料经真空浓缩而成的。产品的丙酮不溶物(磷脂+糖脂)含量在50%一70%。　　2.2改性磷脂　　浓缩磷脂经过化学改性处理制成的一种亲水性较好的磷脂产品，这种改性产品在饲料中添加性能、液体饲料制备和能量的消化吸收方面好于浓缩磷脂。产品的磷脂含量(包括糖脂在内)与天然粗制磷脂相同。　　2.3脱油磷脂粉　　浓缩磷脂经丙酮萃取脱除油脂的高纯度磷脂产品，丙酮不溶物含量为95%一98%。　　2.4磷脂粉剂　　液态粗制磷脂或改性磷脂经载体吸附处理或喷雾处理，制成的一种便于添加的粉状浓缩磷脂产品。磷脂含量为10%一50%。　　2.5磷脂油　　磷脂油是用植物油和脂肪酸稀释的磷脂产品，粘度低，易于泵送或喷涂。磷脂含量一般为30%一52%。　　3.磷脂的功用　　3&nbsp.1磷脂的生理作用　　磷脂是机体器官的结构物质，是动物脑、神经组织、骨髓和内脏中不可缺少的组成成分动物大脑的组成物质中的25%一30%是由卵磷脂构成的。在大脑、脊髓和神经纤维绝缘层中脑磷脂含量达到了体内总含量的60%左右。同时卵磷脂也是神经递质乙酞胆碱的前体物，因而磷脂在神经系统的发育和促进动物生长中起着重要作用。卵磷脂缺乏时，动物食欲不振，生长缓慢，对幼龄动物的生长发育非常重要;磷脂也是生物膜的重要组分，在生物膜细胞和亚细胞结构上起着重要作用，可以增强组织器官功能，提高动物机体免疫系统活力，增加抗应激能力和抗病力;磷脂在脂肪的转运中有重要作用，促进酷类的消化、吸收、转运和合成，防止脂肪肝的产生，并且改善维生素A的吸收。另外，磷脂中的胆碱可以节约动物蛋氨酸的消耗，并通过参与钠离子和钾离子的活动来激活一些神经组织。　　3&nbsp.2磷脂在饲料加工中的作用　　磷脂可作为脂质体包埋剂，利用磷脂的双层脂质膜结构，对饵料中的水溶性和脂溶性营养物质包埋，增加稳定性;作为抗氧化剂，保护饲料中的不饱和脂肪酸;作为粘合剂，防止饲料粉尘飞扬以及饲料自动分级，提高饲料的混合质量，防止饲料在水中漂散、沉底和对水质的污染;作为润滑剂，提高制粒质量和产量，减少加工过程中对机器设备的磨损，减少饲料在挤压成形时的粉料损失和能量消耗。
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卵磷脂在水产养殖中的重要作用
【摘要】：正 集约化水产养殖生产方式需要全面满足鱼类和水生甲壳动物的营养需要。研究的主要内容包括脂类代谢、脂肪酸的需要、能量需要、蛋白质—能量比以及胆固醇和磷脂酰胆碱(PC)等特定具有代谢活
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王海峰;[D];南京农业大学;2006年
田金凤;[D];西南大学;2009年
陈国强;[D];南京农业大学;2000年
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