【宝宝辅食-蓝莓鸡蛋布丁的做法步骤图】宝宝营养辅食_下厨房
宝宝辅食-蓝莓鸡蛋布丁
宝宝辅食-蓝莓鸡蛋布丁
人做过这道菜
新鲜的蓝莓做果酱最棒了，今年我照旧给宝宝做上了一小罐。最近蛋羹吃的不好，我灵机一动，想到了按照焦糖布丁的做法，把焦糖换成果酱，没想到做出了这么可爱的小甜品，比普通的鸡蛋羹好吃多了，把它端上桌，没有宝宝会拒绝！微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
宝宝辅食-蓝莓鸡蛋布丁的做法 &
准备食材：玉米淀粉3克，鸡蛋1个，蓝莓50克。PS：玉米淀粉会比较轻盈，能够帮助成型，也可以用其他淀粉比如土豆淀粉来代替。如果实在没有不加也可以，不过做出来就是鸡蛋糕，比较软嫩。
先将蓝莓洗净，用手轻轻搓洗，多用流水冲洗几遍。
放入锅里，再倒入300g左右的清水，加入少许白糖（可省略）。PS：可以加大约3小勺白糖，5克左右，这样做出的果酱味道比较好，也能起到中和酸味的作用。
大火将水烧开，再转小火慢慢熬。
在蓝莓中加入几滴柠檬汁。PS：柠檬汁属于酸性，能够增强味道，同时，果酱里加点柠檬汁，保存的时间会长一些，一般密封冷藏能够储存一周。
蓝莓酱一点点变颜色，用勺子不断搅拌，直至浓稠。一定要用勺子搅拌熬煮，这样可以防止蓝莓酱粘锅底。
看！变成这样的浓稠状，就做出酸甜可口的蓝莓酱了。PS：蓝莓酱做好，用蒸好消毒过的密封罐装好，密封冷藏，一周内吃完即可。
把60克温水倒入玉米淀粉中，搅拌均匀。PS：加入鸡蛋的液体是按照蛋液的量定的，一般鸡蛋和温水的比例是1:1.2，我这次用了50克鸡蛋，所以取60克温水即可。一定要用温水，这样做出的蛋液不容易起大泡泡。水温用手摸一摸，比宝宝发烧的温度差不多就行。
取鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液。
把搅拌好的水淀粉倒入蛋液中，用筷子将蛋液搅拌均匀，直至顺滑。PS：这个时候也要保证水温是温热的才行哈~
准备个布丁碗，在碗底铺上烘焙纸，把布丁液过滤进碗中。PS：如果没有布丁碗的话，用上家里比较适合的小碗。把烘焙纸剪成碗底差不多的大小，铺在碗底，这样能够起到防粘的效果，布丁更容易脱模，也会变得比较平整。搅拌好的布丁液中会残留蛋清白筋和搅拌出的泡沫，所以一定要进行过筛，把杂质过滤出去，保证布丁液顺滑。
装好布丁液，用手拿着小碗轻轻的在桌面上震动一下，能够把蛋液中的多余大气泡震出来，这样做出来的布丁会更顺滑，就没有那么多的气孔了。
为了更直观的让大家区分，我分别做了烤箱版和蒸锅版的布丁。蒸：直接冷水上锅，在碗上再盖上一层烘焙纸。开大火，蒸大约12分钟左右，把布丁蒸熟透。PS：如果没有耐高温的保鲜膜的话，可以用上烘焙纸，这样盖一下，就能够防止布丁在蒸的时候水汽进入。如果和我一样用的是电陶炉，可以开P16档位蒸制。因为大家所用的模具厚度不一样，蒸的时间也会有差别，可以开盖看一下。如果轻轻晃动碗中仍然是液态，就需要再多蒸一会；如果是已经开始凝固，只有中间部分有微微的液体波动，可以关火，盖上锅盖，再多焖一会，用锅中的余温焖至熟透即可；如果表面已经完全凝固没有波纹，说明熟透了。
烤：上下管160度，烤制30分钟。PS：烤制的时候可以在烤盘里加些清水，用水浴法来烤布丁，避免烤制太干。
把布丁先稍微放凉，再用牙签顺着碗边轻轻划开，让布丁从碗壁上完全分离。用盘子控住布丁碗，迅速翻转，如果布丁跟碗壁完全分离开，就可以顺利脱模了。最后轻轻揭去顶部的烘焙纸.
做出来的结果~烤箱版的好像是底下的烘焙纸没有铺好，但是除了表面不平整之外，做出的布丁因为烤制温度高鸡蛋膨胀的厉害，会有很多大孔，脱模后不是很好看。蒸出来的布丁因为蒸锅中的温度比较稳定，而且不那么高，所以会相对更平整些哟~
吃的时候把做好的蓝莓果酱淋上，酸酸甜甜又很水润，特别开胃呢~
天气一热，孩子们便秘的问题就又被提出来了。夏季便秘，一般都与宝宝的饮食结构有一定关系，思妈的主要解决办法还是多多给宝宝补充水分，变着花样，多吃些蔬菜水果和膳食纤维丰富的食物，虽然不能头一天吃，第二天就有效果，但是坚持下来，一定能看到宝宝的变化。另外，还有一些含有小籽的水果也能有效地促进大肠运动哦~比如：猕猴桃之外，蓝莓、桑葚、草莓、火龙果、百香果莓等等，这些小籽会从肠子里面直接排出来，从而帮助肠胃的蠕动。 （同理，这样的食材就不适合腹泻期间的宝宝食用了。）
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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宝宝辅食-蓝莓鸡蛋布丁的答疑
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唯有美食与爱不可辜负【4-6月婴儿辅食之蓝莓泥的做法步骤图】小戒_gallon_下厨房
4-6月婴儿辅食之蓝莓泥
4-6月婴儿辅食之蓝莓泥
人做过这道菜
蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。所以宝宝食用可以补充各种元素。
4-6月婴儿辅食之蓝莓泥的做法 &
取新鲜蓝莓15-20颗
浸泡15-20分钟。反复冲洗揉搓洗净备用。
倒入辅食机中加适量温水搅拌成泥。（也可用搅拌机打成泥状）
打成泥的蓝莓会有许多颗粒。不适合4-6月宝宝食用。取筛网倒入蓝莓泥挤压过滤，至无颗粒。
蓝莓泥完成啦！
取米糊适量加入1-2勺蓝莓泥搅拌均匀，新鲜的蓝莓米糊完成啦！
1.水果类辅食建议当天食用不宜存放太多天。2.4-6月婴儿应添加单一辅食3-5天后没有出现过敏反应再添加新的蔬果。3.建议在中午添加可以观察宝宝是否有过敏反应，如出现过敏应停止食用。过2-3周后可再次尝试。
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蓝莓怎么做给宝宝吃 宝宝多大可以吃蓝莓
来源：七丽时尚网
蓝莓怎么做给宝宝吃？蓝莓营养价值极高，被称为“水果皇后”和“浆果之王”，富含维生素A、B、C、E及花青素等等，特别有助于宝宝眼睛、骨骼、神经发育和提高免疫力，非常适合做婴儿辅食。
蓝莓怎么做给宝宝吃年幼的宝宝，尤其是8个月前的，给宝宝吃蓝莓，最好考虑蒸或者煮的形式，打成果泥给宝宝吃。蒸煮也可以起到一定杀菌的作用，因为对于小宝宝来说，少量的细菌也可能导致他们拉肚子。再加上蓝莓性寒，加热蒸煮也可以有效缓解寒性。或者直接制成软软的蓝莓果酱给宝宝吃。宝宝多大可以吃蓝莓&在宝宝6个月后可尝试添加蓝莓辅食。但如果有些小朋友会对莓类水果过敏，通常建议1岁后再添加。如果你给宝宝吃，宝宝不过敏，那在六个月后的任何阶段都是可以吃的。没有必要因为担心过敏而一定要求在特定月龄后才能添加某种食物。宝宝蓝莓辅食的做法一、蓝莓山药泥山药也是宝宝开始添加辅食的一种良好的食物，比较容易消化，而且山药也可以开胃健脾。宝宝胃口不好的时候也可以用山药来开胃。蓝莓山药是一款既漂亮又美味的开胃小吃。食材：山药250g、蓝莓果酱30g、牛奶、食盐。做法：1、山药洗干净，去皮，切成片。2、把山药片放入沸水锅中蒸10分钟。3、把山药片捣成泥，加少许盐和牛奶混合。4、蓝莓果酱加少许开水调匀。5、山药泥放入碗中，用勺子稍微整一下形状。6、淋上果酱即可。二、蓝莓南瓜泥食材：南瓜50克，蓝莓30克做法：1、 南瓜洗净切小块后，隔水上锅蒸熟(大约15～20分钟)2、 趁这个时间，将蓝莓洗净，用研磨碗压成泥，压泥前，先把蓝莓浸泡在放有小苏打的清水中，大概5分钟，让蓝莓表面的农药尽可能去除。3、取一个小奶锅，把蓝莓放进去，加一点点清水，刚好没过蓝莓就好。然后中火烧开后，转小火煮一下，并用筷子轻轻搅拌，煮成软软的蓝莓酱就好啦。4、这时南瓜也蒸好了。取出，同样用研磨碗压成泥，放到小碗里，点缀上刚刚做好的蓝莓酱。三、蓝莓牛油果泥牛油果是果肉细腻营养丰富的水果，是蓝莓的好搭档。但牛油果的味道清淡，不酸不甜，很多宝宝并不喜欢。而把有机蓝莓原浆和搅拌好的牛油果泥用适当的比例调在一起，蓝莓的酸甜口感会中和掉牛油果的油腻，就能让宝宝开心吃掉双重好营养啦。食材：牛油果1个，香蕉1根，蓝莓5颗做法：1、将牛油果切半，旋转后扭开。2、香蕉对半分开，之后直接一起放入料理机搅拌即可。【蓝莓怎么给婴儿做辅食吃】_宝宝_如何吃-大众养生网
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蓝莓怎么给婴儿做辅食吃
是一种营养价值比较高的水果，它富含，富含花青素，富含多种维生素和矿物质，具有很好的抗氧化作用，也被称为蔬果之王，适当的给宝宝吃一些蓝莓，对孩子是非常有好处的，可以当做一种辅食来吃，做的方法也比较简单，可以做成蓝莓泥，做成来给宝宝吃。
蓝莓怎么做给宝宝吃：蓝莓泥
材料： 新鲜蓝莓。 做法： 1、蓝莓洗净，研磨成泥。
2、用过滤筛，过滤掉蓝莓皮，只取蓝莓泥即可。期间要借助勺子不停的按压，这样果泥会出来的很快。
小贴士：蓝莓清洗的时候先在淡水中浸泡5分钟，泡的时候用手搅动几下，再用清水冲洗一下，会洗的比较干净哦。
蓝莓怎么做给宝宝吃：蓝莓汁
材料：蓝莓、。 做法：蓝莓洗净，放入搅拌机中，加入适量的水和蜂蜜，搅拌两分钟即可。
小贴士：蜂蜜是用来调节蓝莓的酸度，达到酸酸甜甜的效果，也可以加入、等。
蓝莓怎么做给宝宝吃：蓝莓
材料：蓝莓25g、250g、片2片、糖适量。
做法： 1、蓝莓洗净备用，吉利丁片用凉水泡软备用。
2、牛奶放入锅中，加入蓝莓果酱，一起烧开后晾凉。
3、加入吉利丁片，搅拌均匀，之后全部放入杯子中。
4、放入几颗蓝莓后放入冰箱冷藏。等布丁凝固后放蓝莓和叶点缀即可。
蓝莓怎么做给宝宝吃：蓝莓泥
材料：山药250g、蓝莓果酱30g、牛奶、食盐。
做法： 1、山药洗净，去皮后切成薄片放入盘中，入沸水锅中蒸10分钟至山药熟透后取出。
2、趁热将蒸好的山药用勺子按压成细腻的泥状，加入少许盐和牛奶混合均匀，蓝莓果酱用少许开水调匀。
3、将山药泥放入碗中，用勺子稍稍整一下形状，将调好的蓝莓果酱淋在上面即可。
宝宝吃蓝莓注意事项
1、1岁以前不要给宝宝整颗蓝莓，容易卡住。
2、第一次给宝宝吃蓝莓只能吃一点点，先观察两三天看宝宝有无过敏反应，没有过敏才可以继续食用。
3、宝宝一次最多吃一两粒，蓝莓性凉，且具有利尿通便，轻泻的功能，多吃容易导致宝宝肠胃不适，出现腹泻等症状。
4、蓝莓不能与牛奶等奶制品同食，蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，因此，宝宝最好少吃蓝莓、蓝莓布丁哦。
5、肠胃不好，胃虚体寒的宝宝不能吃蓝莓，不然会肠胃不适，出现腹泻等症状。
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