，B瓶内肉汤，可见，“鹅颈瓶”中弯曲玻璃管的作用是．（2）实验组与对照组控制的实验变量是．（3）为什么在实验前要把肉汤煮沸．（4）为了进一步证明该实验的结论，可对A瓶进行怎样的处理，能得到与B瓶相同的实验现象．（5）假如肉汤中含有大肠杆菌，当接种少量大肠杆菌用LB液体培养基培养时，培养液中出现现象时，说明大肠杆菌已大量增殖．为进一步确定大肠杆菌的数量可采用法．（6）假如肉汤中含有酵母菌，当在一定量的酵母菌培养液中刚开始培养时，抽样镜检，视野下如图甲所示（图中小点代表酵母菌）．将容器放在适宜温度下恒温培养5小时后，稀释100倍，再抽样镜检，视野下如乙图所示．根据实验结果判断，培养5小时后，酵母菌种群密度增加倍左右．（7）酵母菌液放入血球计数板直接计数，测得的数目是A．活细胞数&&&&&&&B．死细胞数&&&&&&&&&&C．菌落数&&&&&&&&&&&&D．细胞总数．
科目：初中生物
请根据图中结果回答问题：科学家为了研究链霉素对某些细菌的作用，做了如下实验：取两个培养皿盛上适于细菌生存的培养基，高温灭菌后，在A培养皿的一侧接种链霉菌，在远离链霉菌接种线条一侧的三点上分别接种大肠肝菌、结核杆菌、肺炎双球菌；在B培养皿中不接种链霉菌，其他相同于A培养皿．将A、B培养皿同时放在25℃的环境中培养，七天后，三种细菌在A、B培养皿中生存情况不相同，结果见下图．（1）在整个实验中分A、B两组（该实验称对照实验），其中A为实验组，B为对照组．在该对照实验中，实验变量是有没有链霉菌，除此之外，其他实验条件相同．（2）在接种前，要进行高温灭菌，其目的是消除杂菌影响．接种后要放在25℃的环境中培养，这是因为该温度适合菌类生长．（3）实验结果表明，链霉菌产生的链霉素是一种抗生素类物质，它可以抑制某些细菌的繁殖．分析实验A的结果可以看出：链霉素对结核杆菌的抑制作用最强，对大肠杆菌的抑制作用最弱．（4）从微生物培养的角度来说，培养基中必须有有机物，以保证细菌生长的需要，在制作固体培养基时，还必须添加琼脂作为凝固剂．
科目：初中生物
下图是植物组织培养的过程，请据图回答：
（1）图中a→d过程中所使用的培养基与菌落培养基相比主要不含___________。
（2）图中a→e通过细胞的________和_______生长形成一株完整的新植物体，其中a→d过程成功的关键是创设________条件。
（3）这项技术直接由组织细胞形成新个体，所以有利于________，属于________生殖。
科目：初中生物
来源：同步题
题型：读图填空题
某些传染病可以通过握手进行传播，而常洗手可以减 少手沾染病原菌的数量。为了验证这一结论，甲、乙两位同学进行了如下图所示实验。实验前， 在培养皿内放人经灭菌处理的酵母菌培养基，甲、乙都清洗并消毒自己的手。每次握手前，乙均用无菌棉 醮取含酵母菌的培养液，擦遍自己的手。第一步：甲与乙握手后，清洗手后用大拇指在1号培养基上按三下，立即盖好盖子。第二步：甲再次与乙握手后，不洗手就直接用大拇指在2号培养基上按三下，立即盖好盖子。第三步：把两个培养皿同时放人培养箱中，在28℃条件下培养24小时，并观察。根据上述实验，回答下列问题：
(1)培养24小时后，如果_______号培养皿内的培养基上酵母菌菌落数较多，则结论得以验证。(2)本实验用酵母菌代替致病微生物来验证这一结论，其原因在于_____________。(3)实验中不是立刻观察甲手上的酵母菌，而是在培养基中培养一段时间后再进行观察，这种做法的好处在于___________。(4)你知道酵母菌在我们日常生活中的应用主要是___________。
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水中细菌总数的检测
& 20:25:03
/ 个人分类：
9.4.1.1 目的和原理&水中往往同水体受有机物污染的程度呈正相关，它是评价水质污染程度的一个重要指标之一。由于重金属及某些其它有毒物质对细菌有杀灭或抑制作用，因此总细菌数少的水样，并不能排除已被这些物质所污染。本试验采用平皿法对水样中细菌作计数，这是一种测定水中好氧的和兼性厌氧的异养细菌密度的方法，由于细菌在水体中能以单独个体、成对、链状，成簇或成团的形式存在，此外没有单独的一种培养基或某一环境条件能满足一个水样中所有细菌的生理要求，所以由此法所得的菌落数实际上要低于被测水样中真正存在的活细菌的数目。细期总数是指1毫升水样在琼脂培养基中，37℃、24小时培养后所生长的菌落数。一般规定，1毫升自来水中总菌数不得超过 100个。&9.4.1.2 材料和器皿&（1）培养基①营养琼脂培养基②2216E培养基：蛋白胨 5.0克; 酵母膏 1.0克; FePO4 0.01克; 琼脂 18.0克; 陈海水 1000毫升; pH 7.6～7.8（2）无菌采样瓶、灭菌移液管、灭菌培养皿，盛有90ml及 9mL灭菌蒸馏水的锥形瓶和试管。9.4.1.3 方法和步骤&（1）采集水样。（2）吸取10 ml水样（河水、污水、游泳池水或港湾水等），注入盛有90ml无菌水或无菌海水的三角瓶中，混匀成10-1稀释液，在吸水样前，水样应彻底搅动均匀。（3）按10倍稀释法将水样稀释成10-2、10-3、10-4。（4）根据水样的洁净程度，污染严重者选取10-2、10-3、10-4稀释度；中等的选取10-1、10-2、10-3稀释度，每个稀释液分别注入两个培养皿，每皿 1ml。稀释度的选择是本试验精确度的关键，选择适宜者，平皿上菌落总数介于30—300个之间。（5）注入彻底融化，然后冷却到45℃的营养琼脂培养基（用于河水样）或2216E培养基（用于海水、港湾水样）约15ml，立即旋摇培养血，充分混匀，水平放置至固化。（6）接种河水的培养皿，倒置于37℃培养24小时。接种海水样，港湾水样的培养皿，应倒置后于18—20℃下培养到长出明显菌落（5天左右）止。9.4.1.4 结果与分析&取同一稀释度的平板培养物，依菌落计算原则进行计算。（1）菌落计算原则平皿菌落的计算，可用肉眼观察，必要时用放大镜检查，防止遗漏，也可借助于菌落计数器计数。对长得相当接近，但不相触的菌落，应予以—一计数。对链状菌落，应当作为一个菌落来计算。平皿中若有较大片状菌落时则不宜采用，若片状菌落少于平皿的一半时，而另一半中菌落分布又均匀，则可将其菌落数的2倍作为全皿的数目。算出同一稀释度的平均菌数，供下一步计算时用。（2）计算方法①首先选择平均菌落数在30～300者进行计算。当只有一个稀释度的平均菌落数符合此范围时，即可用它作为平均值乘其稀释倍数（见表5－9的例1）。②若有两个稀释度的平均菌落数都在30—300之间，则应按两者的比值来决定。若其比例小于2，应报告两者的平均数；若大于2，则报告其中较小的数字（见表7-例2和例3）。③如果所有稀释度的平均菌落数均大于300，则应按稀释度最高的平均菌落数乘以稀释倍数报告之（见表5－9例4）④若所有稀释度的平均菌落数均小于30，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数报告之（见表5－9例5）。⑤如果全部稀释度的平均菌落数均不在30—300之间，则以最接近300或30的平均菌落数乘以稀释倍数报告之（见表5－9例6）。③菌落计数的报告，菌落在100以内时，按实有数报告；大于100时，采用二位有效数字，在二位有效数字后面的数值，以四舍五入方法计算，为了缩短数字后面的零数也可用10的指数来表示（见表5－9的“报告方式”栏）。&表5－9 稀释度选择及菌落报告方式&例次不同稀释度的平均菌落数两个稀释度菌落数之比菌落总数（个／ml）报告方式（个／ml）&10 -110 -210-3&1136016420-164001×104&22760295461.6377503×104&32890271602.22710024&4无法计数4651513-513000.1×105&527115-270270或2.7×102&6无法计数30512-305003×1049.4.2 水中大肠菌群（Coliform. group）细菌的9.4.2.1 目的和原理&如果水源被粪便污染，则有可能也被肠道病原菌污染而引起肠道传染病。由于肠道病原菌在水中数量较少，故从水中特别是自来水中分离病原菌常常非常困难。大肠菌群细菌是肠道好氧菌中最普遍和数量最多的一类细菌，所以常常将其作为粪便污染的指示菌。即根据水中大肠菌群细菌的数目来判断水源是否受粪便所污染，并间接推测水源受肠道病原菌污染的可能性。一般规定每1000ml自来水中大肠菌群细菌不得超过3个。大肠菌群细菌是指一类好氧或兼性厌氧，能发酵乳糖，在乳糖培养基中经37℃ 24小时培养，能产酸产气，革兰氏阴性，无芽孢的杆菌。本试验采用多管发酵法，以最近似数的方式来记载，此一数字是根据概率公式来估算，有大于实际数字的倾向，在增加每种稀释度的试管重复数后，可减少偏差。本法除了用于检测水样（淡水或海水）外，尚可用于泥浆、沉积物、污泥等的检测。测定时先将这类固体或半固体样品预先称重，再加水稀释，可取50克样品，置于盛有450ml灭菌磷酸盐缓冲液并装有玻璃珠、石英砂的锥形瓶中，振荡1—2分钟，便成10-1稀释，以用于检验。9.4.2.2 材料与器皿&（1）培养基二倍浓度的乳糖胆汁液体培养基一倍浓度的乳糖胆汁液体培养基伊红——美蓝琼脂（E．M．B．）培养基亮绿乳糖胆汁（B．G．B）液体培养基营养琼脂培养基（2）灭菌移液管、灭菌稀释水、试管、杜汉氏小管、革兰氏染液、灭菌培养皿9.4.2.3 方法与步骤&（1）假定试验①用10ml水样，接种到二倍浓度的乳精胆汁管中去，重复接三支 。②用lml水样，接种到一倍浓度的乳精胆汁管中去，重复接种三支。③制备水样 10-1和 10-2的稀释液。④分别接种lml10-1和 10-2稀释液到一倍浓度的乳糖胆汁管中，每个稀释液接种三支。⑤在35℃中培养48小时，观察有无气体和酸产生。⑥在48小时以内，培养管内倒置的杜汉氏管中有任何量的气体积累，便可断定为阳性假定试验。若培养管内液体清晰而杜氏管中有气泡时，可能为放置不当而残存的空气泡，不可与产气的阳性反应相混同。无气泡着为阴性。产酸者呈黄色。(2) 确信试验①取呈阳性和阳性可疑的初步发酵试管，轻轻振荡或转动，然后以无菌的金属接种环，转移1环培养物至亮绿乳糖胆汁管中，于35C℃培养48小时。如在倒置的杜汉氏管中产气，不论其量多寡，皆为阳性确信试验。②凡初步发酵试验管在24小时之前就显示活跃的发酵（产气量占杜汉氏管10％以上）的试管，应及时转移至确信试验的培养基。（3）完成试验①取上述阳性确信试验管，在伊红一美蓝平板上划线分离，为了确保获得分离的单菌落，须注意以下事项：a．划线间距至少相隔0.5厘米; b．接种针尖端要稍弯曲;c．先对发酵管轻击，并使之倾斜，以免接种针挑取到任何膜状物或浮渣，d.划线时要用针尖的弯曲部分接触琼脂培养基平面，以免刮伤或戳破培养基。划线后培养皿倒置，于35C培养24小时。② 24小时后，观察在EMB平板上出现的单个菌落，具核心及深绿色金属光泽者为较典型的大肠菌群菌落。尽可能挑取典型的或接近典型的大肠菌群菌落，在营养琼脂斜面上划线，置37 ℃培养24小时。挑取斜面培养物制成涂片，进行革兰氏染色，凡属革兰氏阴性杆菌，即确认了大肠菌群细菌的存在。③ 在EMB平板上呈较典型的大肠菌群细菌还可再次转接至乳糖胆汁发酵管中，在37℃下培养48小时，产生气体者即确认了大肠菌群细菌的存在。④ 根据证实有大肠菌群细菌存在的阳性管数查表5－10，以确定大肠菌群数。整个试验的步骤见图5－7所示。&图5－7 大肠菌群细菌的检测&9.4.2.4 结果及分析&将上述各个试验阶段的结果列表记录，并最后算出水中所含大肠菌群的最大可能值（表5－10）。&表5－10 最近似数（MPN）指数和95%置信度检索表&&出现阳性反应的试管数每100ml中的MPN指数95% 置信度&&在3支10ml 试管中在3支1ml 试管中在3支0.1ml 试管中下限上限&&0013&0.59&&0103&0.513&&1004&0.520&&1017121&&1107123&&11111336&&12011336&&2009136&&20114337&&21015344&&21120789&&22021447&&2212810150&&300234120&&301397130&&3026415380&&310437210&&3117514230&&31212030380&&3209315380&&32115030440&&32221035470&&330240361300&&331460712400&&33211001504800&本试验所用的培养基系选择培养基，许多细菌都不能利用培养基中的乳糖来发酵产气产酸，而大肠菌群细菌及少数其它种类的细菌可发酵乳糖产气产酸。培养基中的胆汁（牛、羊或猪的胆酸盐）是表面活性剂，它不会抑制大肠菌群细菌的生长，但能抑制其它革兰氏阳性细菌，如芽孢形成菌的生长。在胆汁缺乏时可用0.1克的十二烷基磺酸钠替代。溴甲酚紫（或亮绿）是pH的指示剂，大肠菌群在发酵乳糖产气外还同时产酸，该指示剂有助于我们判断发酵的进程。在假定试验的初步发酵管中，可能有极少数能发酵乳糖产气的非大肠菌群细菌混在阳性可疑反应管中，通过确信试验和完成试验，对初步发酵中的阳性可疑管进行复发酵试验，并进行革兰氏染色和细菌形态观察，即可将那些少量的非大肠菌群细菌（“假阳性管”）删除去，放在记录时须把三步试验都呈阳性的试管数计入阳性反应管。9.4.2.5 培养基配制&（1）乳糖胆汁液体培养基： 蛋白胨 20.0克; 乳糖 5.0克; 胆酸钠 5.0克; 1.6％溴甲酚紫乙醇溶液 1毫升; 蒸馏水 1000毫升. 将蛋白胨、乳糖、胆盐加热溶解于1000毫升蒸馏水中，调pH至7.2～7.4，加入1.6％溴甲酚紫乙醇溶液1毫升，充分混匀，分装于有倒置杜汉氏小管的试管中，注意小管中不得有气泡，115℃灭菌20分钟。（2）伊红－美蓝琼脂（E．M．B）培养基①蛋白胨琼脂培养基（其成分为蛋白胨10.0克；琼脂18.0克；蒸馏水1000毫升；pH7.6）; ②20％乳糖 2毫升; ③2％伊红溶液 2毫升; ④0.5％美蓝溶液 1毫升; 将已灭菌的蛋白胨琼脂培养基加热溶化，冷却至60 ℃左右时，将已灭菌的乳糖溶液、伊红溶液及美蓝溶液按上述量以无菌操作加入，摇匀后即倒平板。乳糖在高温灭菌易被破坏，故必须严格控制灭菌温度，一般为115℃，20分钟。（3）亮绿乳糖胆汁（B.G.B.）液体培养基蛋白胨 10.0克; 乳糖 10.0克; 胆酸钠 20.0克; 亮绿 0.0133克; 蒸馏水 1000毫升; pH 7.4 ; 分装试管后，加入杜汉氏小管，115℃灭菌20分钟四大类微生物菌落形态的比较和识别_百度文库
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四大类微生物菌落形态的比较和识别
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你可能喜欢概述/菌落总数
菌落是指单个细菌（或其它）细胞在固体培养基表面或内部生长繁殖而形成的有一定形态结构等特征的能被肉眼识别的子细胞群落，它是由数以万计相同的微生物细胞集合而成的。当菌种样品被稀释到一定程度，与混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。
菌落总数是指在一定条件下（如培养基营养成分、培养基pH、培养温度和时间、菌种的需氧性等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。按照国家标准方法规定，在需氧情况下，37℃培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长出来的细菌菌落总数，或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌，由于现有条件不能满足其生理需求，故难以繁殖生长。因此菌落总数并不表示实际中的所有细菌总数。菌落总数并不能区分其中的细菌种类，因此它们有时被称为杂菌数或需氧菌数等。
（colony forming unit,CFU）是计算菌落数量的一种方法，其值越高表示样品所含的细菌越多。菌落形成单位的计量方式与一般的计数方式不同，一般直接在显微镜下计算细菌数量时会将活的与死的细菌全部算入，但是CFU只计算活的细菌，其计算的方式是将一份样本接种到琼脂培养基上，待菌落生成，计算形成的菌落数。
作用/菌落总数
菌落总数测定常用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
检测方法/菌落总数
菌落总数的测定，一般是将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液，然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培养一定时间后（一般为48小时），记录每个平皿中形成的数量，依据稀释倍数，计算出每克（或每毫升）原始样品中所含细菌菌落总数。
基本操作菌落总数测量方法基本操作一般包括：样品的稀释－－倾注平皿－－培养48小时－－计数报告。
国内外菌落总数测定方法基本一致，从检样处理、稀释、倾注平皿到计数报告无明显不同，只是在某些具体要求方面稍有差别，如有的国家在样品稀释和倾注培养基时，对吸管内液体的流速，稀释液的振荡幅度、时间和次数以及放置时间等作了比较具体的规定。
具体操作步骤样品的处理：
（1）以无菌操作取检样25g（或25ml），放于225mL灭菌生理盐水或其他稀释液的灭菌玻璃瓶内（瓶内预置适当数量的玻璃珠）或灭菌乳钵内，经充分振摇或研磨制成1：10的均匀稀释液。&　　
（2）固体检样在加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以r/min的速度处理1min，制成1：10的均匀稀释液。&　　
（3）用1ml灭菌吸管吸取1：10稀释液1ml，沿管壁徐徐注入含有9ml灭菌或其他稀释液的试管内，振摇试管混合均匀，制成1：100的稀释液。&
倾注培养：
（1）根据标准要求或对污染情况的估计，选择2~3个适宜稀释度，分别在制10倍递增稀释的同时，以吸取该稀释度的吸管移取1ml稀释液于灭菌平皿中，每个稀释度做两个平皿。&　　
裸露售卖是造成菌落总数超标的原因之一
（2）将约15ml凉至46℃营养琼脂培养基注入平皿，并转动平皿，混合均匀。同时将营养琼脂培养基倾入加有1ml稀释液（不含样品）的灭菌平皿内作空白对照。&　　
（3）待凝固后，翻转平板，置36±1℃温箱内培养48±2h，取出计算平板内菌落数目，乘以稀释倍数，即得每克（每毫升）样品所含菌落总数。
计数和报告：
培养到特定时间后，计数每个平板上的菌落数。可用肉眼观察，必要时用放大镜检查，以防遗漏。在记下各平板的菌落总数后，求出同稀释度的各平板平均菌落数，计算出原始样品中每克（或每毫升）中的菌落数，进行报告。 注意事项：
（1）操作要快而准，包括材料、加样、倒培养基。
（2）吸液体时液体不能进入吸头。
（3）样品稀释时一定要混匀。
（4）倒培养基前，瓶口要过火焰。
（5）一定要有空白对照。
（6）培养基温度，培养基薄厚应控制好。
（7）检测时一定要使平皿完全暴露于空气中。 &&
超标危害/菌落总数
食品的菌落总数严重超标，说明其卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康。
但需要强调的是，菌落总数和有本质区别，菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等身体器官，而有益菌包括酸奶中常被提起的等。但菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大，增加危害人体健康的几率。
室内细菌菌落总数标准/菌落总数
室内空气污染中，关于菌落总数的控制，国家标准细菌菌落总数≤2500cfu/m3。 室内细菌菌落总数的来源
室内建筑材料：在室内潮湿、结露的地方或受水侵害的地方，环境的相对湿度高达&90%-100%&，室内的建筑材料和设备，就必然容易孳生细菌和真菌等微生物，特别是真菌，这是个普遍存在的问题。由于空气流动，导致在建筑材料和设备中的真菌气溶胶化，悬浮于空气中，造成室内空气污染。
家用设备：室内的家用设备如空调器和加湿器中也容易孳生细菌和真菌等微生物，成为室内空气微生物潜在污染源。家用空调器在制冷时，内部结露，相对湿度接近&100%&，适合细菌和好湿性真菌孳生繁殖；空调器的过滤器、进风和排风口的相对湿度约在&70%-90%&，适合中湿性真菌和好于性真菌生长。 消除室内菌落总数超标的方法
硅藻泥的组织结构是一种多孔的“分子筛”状，在此基础上，加强负氧离子的释放，负氧离子在空气中浮游，有极强的杀菌能力，抑菌率在92%以上。像对大肠肝菌有94.5%的抑制率金黄葡萄杆菌95.5%的抑制率。独具的“分子筛”作用和选择性吸附性能，可以明显减少动物体臭以及吸烟、厨房卫生间生活垃圾等所产生的空气异味，消除室内空气污染菌落总数超标所带来的危害,改善起居环境。
超标事件/菌落总数
桶装水曾有过大批超标事件2009年8月，河南省郑州市食品药品安全委员会办公室公布乐百氏薄荷水菌落总数超标。
2009年10月，国家质检总局网站公布了对200种豆制品产品的抽查结果，有18款产品不合格登上了“黑名单”，其中，“川妹子”菌落总数超过标准限量近70倍。
2010年8月，国家质检总局进出口食品安全局公布一批次进口自美国的“品客”薯片被发现菌落总数超标。
2010年10月，天津市工商行政管理局公布标称郑州上好佳食品工业有限公司“上好佳”谷维精华菌落总数超标。
2011年6月，国家质检总局公布山西娃哈哈昌盛饮料有限公司生产的白葡萄汁饮品菌落总数超标。
2011年8月，北京全市停售“雨润”老北京烤鸭、“福聚兴”烤鸭、“大东老曹”牌烤鸭等4种菌落总数超标产品。
2011年10月，北京市食品安全办公室公布北冰洋双把雪糕因菌落总数超标停售。2011年11月，蒙牛“随变榛子巧克力雪糕”在“菌落总数、大肠菌群”两个重要微生物指标中超标。
2011年12月，深圳市场监督管理局公布包括“煌上煌”、“绝味”、“周黑鸭”等知名品牌熟制鸭脖的大肠菌群和菌落总数超标。
2012年1月，生产的“”（11.2g/包）被检测出菌落总数超标。
2012年1月，北京市食品安全办公室公布家庭装火锅调料火锅蘸料菌落总数超标5倍有余。
2012年1月，食品安全监管部门抽检“满记甜品”出售的芒果布丁因大肠杆菌超标近3倍，菌落总数超标13倍被下架。
2012年4月，北京市食品安全办通报，“恒翔”乡巴佬麻辣美味香干，因菌落总数实测值是标准值的26倍而停售。并且已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位退货。
2012年4月，上海市食品安全委员会办公室通报，上海虹口糕团食品厂生产的青团(300克/袋)、上海麦园食品厂生产的“麦园”团(250克/包)、上海华榕食品有限公司生产的“阿呆闲品”青团(计量称重)、上海三香食品有限公司食品厂生产的“万寿斋”青米团(400克/盒)的菌落总数超标，已停止销售。
日，光明乳业再曝乳品菌落超标，并表示，菌落总数超标的原因为长途运输过程中挤压受损、加上销售环境的温度不稳定所致。
2012年9月，网传戴耳机等于养细菌，专家证明戴耳机会加速细菌繁殖，导致菌落总数超标，耳机应常消毒。
日，央视记者在崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中，取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果却显示，3家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准，而菌落总数则超标。
万方数据期刊论文
光谱学与光谱分析
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在操作区台面左：以无菌方式将3个营养琼脂平板带入无菌操作室.5℃士2.5℃培养48h，取出检查，置32，在空气中暴露30min后将平板盖好、右各放1个；打开平板盖、中沉降菌检测方法及标准，3个平板上生长的菌落数平均小于1个
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