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【玉米油花生油】玉米油和花生油哪个好 玉米油和花生油的区别对比
【玉米油花生油】玉米油和花生油哪个好 玉米油和花生油的区别对比
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和花生油都是营养价值丰富的健康油，但是因为它们的制作原料不同，所以不论是味道还是营养价值方面都略有差异。玉米油的味道比较清淡，不容易产生油腻感；花生油的味道比较浓郁，炒的菜特别香。今天，我们来探讨下玉米油和哪个好，它们的区别在哪里。两种植物油一起比较，哪种更贵？哪种更好吃呢？更多实用问题下面逐一和你探讨。
和花生油都是我们常见的植物性食用油，如果你在纠结不知道买玉米油好还是花生油好呢？快和小编一起来看看玉米油和花生油的区别对比吧。
花生油含不饱和脂肪酸80％以上，其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节人体机能提供了积极的意义。花生油中的锌元素含量较高，可以促进儿童大脑的发育，有效地改善记忆力。
哪种食用油最好？
玉米油中不含胆固醇，所含的脂肪酸可以抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，保护血管。经常食用玉米油可以降低血液里的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，并对多种老年疾病及糖尿病有积极防治作用。玉米油被称为“营养健康油”。
总的来说，它们有各自的优点，比如：玉米油富含不饱和脂肪酸的植物油，可以有效控制血脂水平，从而能达到抑制心血管疾病的目的；花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。建议隔段时间换种食用油，从营养均衡的角度来说，这样更加科学。
1 制作材料
顾名思义，玉米油是从玉米胚子里面提炼出来的油，花生油是从花生里面提炼出来的油。它们制作原料不同，所以不论是味道还是功效方面也有所不同。
玉米油的味道比较清淡，不容易产生油腻感；花生油的味道比较浓郁，用来炒菜更加可口。
玉米油功效
花生油功效
玉米油老年人延年益寿的补品，具有低热量、低脂肪、零胆固醇的特点。同时，玉米油以富含维生素E为主要特色，经常食用可以能有效延缓皮肤衰老，增强体质，降低血液中的胆固醇含量，可防治动脉硬化及冠心病等。
花生油的脂肪酸可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
市面上，有些黑心商家会为了谋取更多的利润，在食用油里面掺假，导致消费者吃了后会影响健康。所以，很有必要学会鉴别食用油的真假。玉米油和的鉴别方大致相同：
来源网站：
优质的玉米油一般是淡黄色的，而花生油是淡黄色或棕黄色的；而劣质的食用油一般是颜色比较深，而且油色暗淡。
来源网站：
优质的食用油的油质是透明清亮的，而劣质的食用油会出现浑浊，甚至是带有悬浮物。
来源网站：
优质的食用油，水分的含量是在0.2%一下，而劣质的相反。
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杂质和沉淀物
优质的食用油会有微量沉淀物，但是含量不超0.2%，加热至280℃时，油色不变深，有沉淀析出，而劣质的食用油有大量悬浮物及沉淀物，加热至280℃时，油色变黑，并有大量沉淀物析出。
来源网站：
优质的玉米油带有玉米的清香气味，花生油带有花生的浓郁芳香，而劣质的食用油是带有异味，玉米油可能有酸败气味，花生油可能有焦味、哈喇味等。
玉米油和花生油问答
Question 1
Question 2
Q 玉米油和花生油相比较，那种更加贵呢？
花生油更加贵。一般来说，规格是5L的桶装油，花生油价格平均每桶大概是一百元，而玉米油价格平均每桶大概是七八十元，相对来说要贵二三十块。花生油贵的原因是与它的原料有关，相对来说，花生的产量要比玉米的要低。而且，很多食用油用的转基因原料制取，而花生油不是转基因的。人们更倾向于购买非转基因食品。所以，这也是导致花生油贵的一个因素。
Q 玉米油和花生油哪个炒菜更好吃？
相对来说，大多数人都是喜欢带有浓郁芳香气味的花生油。用花生油来调味，菜肴的味道会更加可口美味。但是，每个人的口味都不一样，有些人喜欢吃得清淡些，他们更喜欢玉米油的清淡芳香，炒出来的菜没有那么油腻。所以，这个根据个人的喜好来选择比较好，没有绝对的说法。
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文章来源：中国科学报&&&&发布时间：日 10:59&&【字号：&&&&&&】
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　我一见到这座高山,起码也在七八百米高.在城市边缘,有这样的高山,算很高了.天峰高校后面就是一座高山.听说,平时学生们会上高峰去锻炼身体,就是爬山锻炼.这天峰高校,是别云城最大的高校,人数众多.学校也很大.位于别云城东城边的一座山峰下.因此而得名.'我陪你去,让人知道,你有个爷爷.要不然惹人怀疑.'金独云这么说.只好让他陪我去了.时间一晃,到了开学那天.我本来自己一个人去报名.但是金独云非要陪我去.我又不是小孩了. 100%首存优惠
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玉米油和花生油哪个好 玉米油和花生油哪个贵
导读：玉米油和花生油是生活中常见的植物油，很多人却不知道怎么选择。那么玉米油和花生油哪个好？玉米油和花生油哪个贵？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！
在日常生活中，很多人在玉米油和花生油之间很纠结的选择。那么玉米油和花生油哪个好？玉米油和花生油哪个贵？玉米油和花生油的区别是什么？下面小编将为大家解答，希望对大家有帮助！
米油和花生油哪个好
玉米油和花生油都是我们常见的植物性食用油，如果你在纠结不知道买玉米油好还是花生油好呢？下面我们来探讨下。
玉米油中不含胆固醇，所含的脂肪酸可以抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，保护血管。经常食用玉米油可以降低血液里的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，并对多种老年性疾病及糖尿病具有积极防治作用。在国外，人们将玉米油成为“营养健康油”。
花生油含不饱和脂肪酸80％以上，其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节人体机能提供了积极的意义。花生油中的锌元素含量较高，可以促进儿童大脑的发育，有效地改善记忆力。
总的来说，它们有各自的优点，比如：玉米油富含不饱和脂肪酸的植物油，可以有效控制血脂水平，从而能达到抑制心血管疾病的目的；花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。建议隔段时间换种食用油，从营养均衡的角度来说，这样更加科学。
玉米油和花生油的区别
玉米油的味道比较清淡，不容易产生油腻感；花生油的味道比较浓郁，用来炒菜更加可口。
玉米油老年人延年益寿的补品，具有低热量、低脂肪、零胆固醇的特点。同时，玉米油以富含维生素E为主要特色，经常食用可以能有效延缓皮肤衰老，增强体质，降低血液中的胆固醇含量，可防治动脉硬化及冠心病等。
花生油的脂肪酸可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
总的来说，因为它们的成分有很多相似，所以功效也相似，不同之处就各有优势。没有最好的产品，适合自己才是最好的。
玉米油和花生油哪个贵
花生油更加贵。一般来说，规格是5L的桶装油，花生油价格平均每桶大概是一百元，而玉米油价格平均每桶大概是七八十元，相对来说要贵二三十块。花生油贵的原因是与它的原料有关，相对来说，花生的产量要比玉米的要低。而且，很多食用油用的转基因原料制取，而花生油不是转基因的。人们更倾向于购买非转基因食品。所以，这也是导致花生油贵的一个因素。
玉米油和花生油哪个炒菜更好吃
相对来说，大多数人都是喜欢带有浓郁芳香气味的花生油。用花生油来调味，菜肴的味道会更加可口美味。但是，每个人的口味都不一样，有些人喜欢吃得清淡些，他们更喜欢玉米油的清淡芳香，炒出来的菜没有那么油腻。所以，这个根据个人的喜好来选择比较好，没有绝对的说法。
玉米油的功效与作用
玉米胚芽油很容易被人体吸收。玉米油含有86%的不饱各脂肪酸，其中56%是亚油酸，人体的吸收率高达97%，对于大多数人特别是老年人来说是一种理想的食用保健油。
2、玉米油最大的优点是对心血管健康有帮助
据实验证明，连续4-5个月食用玉米油，可以达到连续一年用药物降血脂的水平，对高血脂祈祷釜底抽薪的作用，含丰富亚油酸的玉米油是医药工业上执照脉通，亚油酸丸、益寿守等药品的原料。玉米胚芽油历史上曾经一度在药店中销售。
3、玉米油中含有婴儿成长所必须的脂及酸
所以也是母乳化奶粉中理想的油脂配料，对婴儿的生长、视网膜及大闹皮质发育非常有益，基于上述优点，一些大品牌的奶粉配料中添加玉米油。
4、可降胆固醇
玉米胚芽油本身不含胆固醇，而其脂肪组成是以油酸为主的不饱和脂肪酸，它能够降低对人体不利的胆固醇；亚油酸是人体必须的脂肪酸之一，在人体内不能合成，对人体代谢很重要。此外，玉米油还含有谷固醇和磷脂。它有阻止人体血清中胆固醇沉积的特殊功效抑制有害胆固醇的吸收。并有调节降低血液胆固醇含量的优点，还能增强人体肌肉和心脏血管系统的机能。
5、玉米油含有丰富的天然维生素A、D、E
玉米油的毛油中维生素E高达0.26%-0.47%，是普通油种无法相比的，精炼后仍达油重的0.08%-0.12%。维生素E是一种天然的抗氧化剂，许多食品为防止氧化都加入它，维生素E对于人体细胞分裂，延缓衰老有一定作用；它还可提高运动时的耐力，并对胎儿发育很重要，在人们长时间的食用过程中，它使皮肤得到不断的滋养，全面补充营养成分和化妆品作用原理卟同，两种途径相得益彰，，互相补充能够很好发挥各自功效、内外合一、因次人们称其为“美容油”；维生素D可促进人体对钙的吸收、维生素A可促进上皮组织的生长，维护皮肤的监控减少皮炎的发作。
6、玉米油色泽金黄透明、清香扑鼻、口味清单、没有豆腥味、油而不腻、很适合做快速烹炒和煎炸用油
它既可以保持蔬菜和食品的色泽、原有口感与风味卟损失营养价值，现代人普遍意识到饮食中过高的脂肪含量对身体造成的损害，“多吃蔬菜少吃肉”成为越来越多的人的选择。
7、稳定性好
玉米油的脂肪酸由于在肝三脂中呈规则性排列，因此，结构性稳定。同时，一般油脂在光的作用下，叶绿肥素能使其加速氧化，而玉米油中没有叶绿肥素，所以玉米油比较稳定，鉴于以上原因，玉米油即使在深度煎炸时也具有相当的稳定性，亦比其他油脂有较长的保质期。
8、玉米油天然不含黄曲霉素等有害物质
玉米油在欧美等发达国家已有100多年的历史，在西方发达国家，玉米油现已成为家庭消费的主流油种，但在我国还是一个年青的油种，很多消费者还了解不多，相信随着人们生活水平的日益提高，对资深的监控和营养更加关注，玉米油的优点也会愈加得到广大消费者的认同，玉米油的需求也将以高态势增长，并成为未来社会食用油市场不可替代的一部分。
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