【胆结石不能吃什么】_胆结石_食物禁忌_饮食禁忌-大众养生网
当前位置： >>
胆结石不能吃什么食物呢？
胆是目前的一种常见病，也就是胆囊内出现了结石，有一些硬块和团状的东西在胆囊的沉淀会引起患者出现腹胀，甚至会出现食欲不振。对此，作为有胆囊结石的患者，在平时要注意避免吃一些动物的肝脏，包括一些营养价值比较高的等等，避免吃高脂肪高油腻的食物香辣的东西，寒气比较旺盛的都不可以吃。
1、忌吃含较高的的食物
如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物
如、、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝
因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品
如、辣椒油、五香粉、面等。
5、忌烟、酒、等
这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
胆结石吃什么好
1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
2、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、、西红柿、菠菜、等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
3、要用炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4、要常吃些、鸡、鱼、、黑木耳、、等。
5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、、 (泡茶慢慢喝)。
4270阅读4670阅读3547阅读4417阅读3370阅读4147阅读3123阅读
4140阅读3583阅读3387阅读4402阅读4426阅读4665阅读4681阅读
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫胆结石患者宜吃什么,不宜吃什么
胆结石患者宜吃什么,不宜吃什么
发病时间：不清楚
没有感觉,体检时查出来的.胆囊内.要保胆,希望能通过饮食调节一下.想知道应该吃什么,不该吃什么.是不是晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于胆汁的排空,防止胆结石长大
您输入的回答少于20个中文字，请补充输入。
全国三甲医院，主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院，828位主任医师在线答疑
精选回答(3)
副主任医师
保定市第一中医院
你好，首先来说胆结石的发生主要是由于一些炎症或是感染造成的，通常会伴随肝胆炎症，胆结石饮食注意平时少吃辛辣刺激油腻食物，特别是高胆固醇饮食，早饭一定要吃，多吃一些富含维生素食物，治疗要看你的直径大小，保守治疗就是选择中药，别想着饮食能够治疗，
徽州红十字会医院
擅长：医师擅长于肝内胆结石、胆总管结石、胆囊结石、胆囊炎、胆囊息肉等肝胆疾病，以及泌尿系结石，如肾结石、尿道结石、输尿管结石、膀胱结石等疾病治疗。
适宜的食品：⑴ 日常生活中经常食用南瓜，每日食用300克以上效果更好。⑵ 多吃含维生素A的食物，如玉米、青菜、白菜、香菇、黑木耳、藕、海带、银耳、黄瓜等。⑶ 用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。⑷ 常吃些高营养、低脂肪、低蛋白、易消化的食品如无筋的瘦肉、去皮的鸡肉（但不能吃鸡汤）、牛肉、兔肉、有鳞的鱼（如黄鱼、鲫鱼）等。⑸新鲜水果：猕猴桃、杨桃（阳桃）、红枣、山楂、金橘、犁、桃、杏、枣、柑、橙、西瓜、无花果。⑹ 按时吃早餐，不可空腹的时间太长。⑺日常饮食以清淡为主。⑻多饮水（白开水约3000ml／日）、多吃米汤、玉米汤、藕粉等食物，以降低胆汁黏稠度，有利于胆汁的分泌和排泄。⑼经常运动，防止便秘。忌讳的食品：⑴ 刺激性的食物： 咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、烟、酒等。⑵ 酸性食物：凤梨、柳丁、桔子、杨梅、梅子、李子、柠檬、蛋黄、乳酪、白糖做的西点、柴鱼、火腿、培根、鳗鱼、鸭肉、牡蛎、蟮鱼、虾、蟹、卤肉、比目鱼、梅等。⑶ 胀气不易消化食物：地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品、生葱、生萝卜、生蒜、干豆类、洋葱、土豆、薯。⑷
炒饭、烤肉等太硬的食物：年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物。⑸ 不吃生冷食物，如冷饮、带气体的饮料、冷拌菜。⑹ 避免机械性和化学性刺激过强的食物：粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、淹菜、熏菜、酱菜、淹肉、干果类等。⑺ 胆固醇含量多的食物：禽蛋（鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋）、动物脑（猪脑、牛脑、羊脑）、动物肝脏（猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、猪大肠、猪夹心肉等）、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等；猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸭肉、红肠；河蟹、蟹黄、蟹子、等；蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼、花鲢、青鱼、虾皮、小虾米、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼无鳞鱼。点击左侧我的名字，有一些食疗方供您参考。友情提醒：结石病早发现早治疗，久拖不治会引起病变，使病情加重，甚至引起癌变。建议你尽早治愈！
副主任医师
山东省冠县人民医院
擅长：内科循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统疾病，以及普通外科常见病，儿科呼吸、消化系统等常见疾病的诊断、治疗等具有丰富的临床经验。
你好，建议低脂清淡饮食，少吃油腻刺激性食物，多吃新鲜蔬菜水果，多锻炼身体。
医生回答(6)
神州本草中医
擅长：糖尿病，中医治疗
适宜的食品：⑴ 日常生活中经常食用南瓜，每日食用300克以上效果更好。⑵ 多吃含维生素A的食物，如玉米、青菜、白菜、香菇、黑木耳、藕、海带、银耳、黄瓜等。⑶ 用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。⑷ 常吃些高营养、低脂肪、低蛋白、易消化的食品如无筋的瘦肉、去皮的鸡肉（但不能吃鸡汤）、牛肉、兔肉、有鳞的鱼（如黄鱼、鲫鱼）等。⑸新鲜水果：猕猴桃、杨桃（阳桃）、红枣、山楂、金橘、犁、桃、杏、枣、柑、橙、西瓜、无花果。⑹ 按时吃早餐，不可空腹的时间太长。⑺日常饮食以清淡为主。⑻多饮水（白开水约3000ml／日）、多吃米汤、玉米汤、藕粉等食物，以降低胆汁黏稠度，有利于胆汁的分泌和排泄。⑼经常运动，防止便秘。（10）如果是保守治疗，可以使用上海和黄药业的胆宁片。忌讳的食品：⑴ 刺激性的食物： 咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、烟、酒等。⑵ 酸性食物：凤梨、柳丁、桔子、杨梅、梅子、李子、柠檬、蛋黄、乳酪、白糖做的西点、柴鱼、火腿、培根、鳗鱼、鸭肉、牡蛎、蟮鱼、虾、蟹、卤肉、比目鱼、梅等。⑶ 胀气不易消化食物：地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品、生葱、生萝卜、生蒜、干豆类、洋葱、土豆、薯。⑷ 炒饭、烤肉等太硬的食物：年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物。⑸ 不吃生冷食物，如冷饮、带气体的饮料、冷拌菜。⑹ 避免机械性和化学性刺激过强的食物：粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、淹菜、熏菜、酱菜、淹肉、干果类等。⑺ 胆固醇含量多的食物：禽蛋（鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋）、动物脑（猪脑、牛脑、羊脑）、动物肝脏（猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、猪大肠、猪夹心肉等）、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等；猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸭肉、红肠；河蟹、蟹黄、蟹子、等；蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼、花鲢、青鱼、虾皮、小虾米、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼无鳞鱼。
铜川市第二附属医院
擅长：全科
　可以多食用鲜橙，可以预防和减少胆囊炎的发生。鲜橙中的维生素C可以抑制胆固醇转化为胆汁酸，使得分解脂肪的胆汁减少与胆固醇的中和，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少，妇女多吃鲜橙可以防止胆汁和胆固醇高度中和而形成胆结石。　　但是主要的方面，就是应该注意科学饮食。不合理的膳食结构及饮食习惯使人发胖，造成了胆结石的致病因素。切不可进食油腻食物，因为脂肪要靠胆汁消化，胆遇到吃进去的油腻食物就会剧烈收缩，而较小的胆囊结石或泥沙状结石就容易阻塞胆囊颈部或胆囊管，造成急性胆囊炎的剧烈腹痛，甚至导致急性胆管炎或胰腺炎，这多是因为结石排到胆管内造成的。这时如果结石冲到胆总管，就会有生命危险。比如：月饼是一种油腻食品，吃后会引起胆囊收缩，胆汁滞留，易导致急性发作或病情加重。更不能因为天热而进食冷饮，因为患病使您的消化系统功能较差，吃冷饮食品后，容易加重病情。另外胆囊炎或胆石症还不宜多喝鸡汤，因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝后会刺激胆囊收缩使病情加重。　　要注意勿受凉。注意及时保暖，居室温度适宜，因为受寒可使全身机体抵抗力降低诱致急性发作，同时不宜饮食过饱，尤其不可暴饮暴食，因为这样容易促使胆汁大量分泌，胆囊强烈收缩，引起发炎、绞痛等。
上海交通大学附属瑞金医院
擅长：全科
胆结石不宜的食物：忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
镇江市美容整形医院
擅长：全科
进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料(ml)，以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物。
丹东市长虹医院
擅长：全科
胆囊结石患者的饮食：1、注意饮食和饮水卫生；2、多进食富含维生素的蔬菜水果；3、尽量用植物油炒菜，建议以炖、烩、蒸为主；4、进食促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅；5、可以进食瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等；6、要吃早餐。注意：1、忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等；2、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品；3、忌暴饮暴食；4、忌食辛辣刺激的食物；5、忌烟、酒、咖啡等。希望可以帮到您！
铜川市第二附属医院
擅长：全科
提出三点建议：①进餐时，需细嚼慢咽；②三顿饭不宜吃饱，若感到饥饿，餐后2小时可吃一点东西；③油可以吃，但不宜多，含油量多的食物也要少吃。以上三点是人体与胆结石和平共处的三要点。另外可吃些复方胆通片或舒胆片配合抗菌消炎药物来治疗，请您试试看。
向医生提问
（结石性胆囊炎，胆结石）
胆石症是胆道系统中最常见的病变。根据其所在部位不同，可有胆囊结石、原发性或继发性胆总管结石，肝外胆管或肝内胆管结石之分。但临床实际上，单一部位的结石是可能的但并非常见，往往几种部位的结石在同一患者中同时存在。欧美各国的胆石症患者其胆石多发生在胆囊内，仅少数病例(10%～25%)是原发于胆管中。但在东亚、东南亚国家包括我国，特别是我国广大的沿海地区，则大多数的胆石(50%～90%)是胆管的原发性胆色素性结石。不同部位的胆石，其形态、大小和成分等一般都有明显的差别，因此可以推想其形成的机制也是不同的，而其临床症状和病理表现也将因人而异。
多发人群：发病的高峰年龄为40～50 岁
典型症状：&&&&&&&&&&
临床检查：&&&&&&&&&&&&
治疗费用：市三甲医院约（元）您的位置：&&&&胆结石不能吃什么
胆结石不能吃什么
日 15:26阅读次数：120
胆结石又称胆石症，是一种比较常见的胆道系统疾病，大部分胆结石都是由于饮食不当造成的，所以在饮食这方面一定要多多注意，本文为大家详细介绍了胆结石不能吃什么，希望能对大家有所帮助!
油腻食物不宜吃
胆结石患者要少吃油腻的食物，胆汁是用来帮助消化脂肪的，所以吃了油腻的食物，就会促进胆汁分泌，胆囊收缩，如果已有胆囊结石，胆囊收缩会使结石向胆囊颈移动，结石容易嵌在胆囊颈部，导致胆绞痛、急性胆囊炎发作，中国结石病防治中心提醒胆囊结石患者应少吃油腻食物，胆也不能完全禁止，以免出现必需脂肪酸缺乏。
不宜食用过酸食物
研究表明，常饮者，尤其是酸味果汁，如酸梅汁、橙汁、汁、汁等，结石发病率比正常人30%以上。酸味食物经胃进入十二指肠，能刺激十二指肠分泌胆激素，从而引起胆胰壶腹括约肌及胆囊收缩，阻止胆汁排出而呈淤积状态，最终形成结石。
不宜多喝牛奶
牛奶中含的绝大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低价挥发性脂肪酸较多，对肠道有一定的刺激作用，而且，牛奶中的脂肪消化需要胆汁，所以饮用牛奶会加重胆囊负担，使病情加重。
由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关，所以对动物内脏、肝肾、蛋黄等应严加控制和约束。
忌辛辣刺激的食物
忌油腻、节五辛是胆结石患者的禁忌原则之一，胆囊炎、胆结石多属湿热所致，油腻、辛辣刺激可以助湿生热，故当忌。如：辣椒油、咖喱粉、等。
忌食不干净的食物
胆结石患者还应该注意，忌食没有洗干净的水果，以防止进食卵，炸土豆片、炸等煎炸水果切忌也不能食用。【东城区】
【西城区】
【朝阳区】
【海淀区】
【丰台区】
【石景山区】
【通州区】
【昌平区】
【大兴区】
获取手机验证码
您还可以通过以下方式登录：
客户投诉电话400-650-9988
患上胆结石不能吃什么？
导语：胆结石是一种常见疾病，发病原因之一是长期的不合理饮食。对于患者来说，多了解一些关于胆结石不能吃什么食物的知识，有助于尽快祛除疾病，恢复健康。
　　胆结石是一种由于胆囊内形成了结石所引发的疾病，是一种比较常见病。关于胆结石不能吃什么的问题，很多胆结石患者都不是非常清楚，然而这对于胆结石的预防和康复都起着至关重要的作用。俗话说病从口入，控制好饮食卫生并且合理的搭配膳食，能有效的预防胆结石的发病，而且对于患者来说也能更好的配合治疗。因此，了解更多的关于胆结石不能吃什么的相关知识，不论是对于胆结石的预防还是治疗，都有十分重要的意义。
　　关于胆结石不能吃什么的问题，大体上可以总结为以下几点:
　　1、在治疗胆结石期间，要有合理的饮食计划，养成定时定量、少食多餐的饮食习惯，并且严禁暴饮暴食等不好的饮食方式。每天按时吃早餐，三餐也要规律。
　　9、控制体重，降低肥胖的程度。流行病学研究和临床观察显示，肥胖人群的胆囊胆固醇结石的发病率要比正常体重的人高三倍，因此，肥胖是胆囊胆固醇结石发病的重要因素之一。少吃脂肪和胆固醇含量高的食物，比如：鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。
　　2、如果患上胆结石吃什么好?多进食纤维含量高的食物，可以促进人体对脂肪的溶解和排出，减轻胆囊的生理负担。纤维含量高的食物包括蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。
　　3、补充足够的水分，有利于人体新陈代谢正常进行。一般来说，一天至少要喝3000ml的水。
　　4、不要喝酒，减少避免酒精对肝脏的刺激。如果饮用牛奶，只限于脱脂牛奶;避免食用高糖分的食物等。
　　5、少吃草酸含量高的食物，因为草酸在人体内不易被吸收，容易形成草酸钙，阻塞形成结石。草酸含量高的食物包括扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。
　　7、采取更健康的烹饪方法，烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主。至于调味料方面，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
　　8、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等易引起胀气的食物。
　　以上就是小编为您总结的关于胆结石不能吃什么的知识，对于健康人来说，了解胆结石不能吃什么的知识可以帮助预防疾病的发生，而对于患者来说，更要熟知胆结石不能吃什么，积极配合治疗，早日康复。