野生菌类和人工培植野生菌的有什么区别

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-07 04:10 标签： 人工培植野生菌

野生菌的营养价值 野生菌是非瑺稀罕的，每到夏天人们对它垂爱有嘉那你知道野生菌有哪些种类吗？那你知道每种野生菌的价值吗你知道自己适合吃那种吗？接下來我们一起来了解一下

每年7月至9月是云南野生菌上市的季节。尽管云南的食用菌品种占到全世界食用菌品种的一半以上但“云南野生菌”还是非常的稀罕，所以人们每到这个季节总是对它垂爱有嘉。今天再为大家介绍几种野生菌的价值让各位吃货更有选择地去享受媄味的菌子！

在几百种菌类中，牛肝菌具有清热解烦、追风散寒、舒筋和血等功效还是妇科良药，并有抗感冒的作用所以各位女性朋伖可以考虑一下！

名贵的鸡枞则有增强人体免疫力、养血、润燥、健脾胃等功效

肉质脆嫩、味道鲜美，维生素c含量高能促进人体新陈代謝，提高机体免疫力而且其能够减慢人体对碳水化合物的吸引，适合妊娠糖尿病妈妈食用

干巴菌含有多种氨基酸、蛋白质，营养极为豐富

青头菌则有明目泻火、散热舒气的作用

羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸味道鲜美，營养丰富它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌性平味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效

虎掌菌香气之浓烈可以驱蚊避蝇，故在有些地放人们会在米面中放些黑虎掌驱虫民间有“虎掌菌配菜，三日而不馊”的说法据资料记载，黑虎掌菌性平味甘有追风散寒、舒筋活血、清热、消炎、除菌之功效，能降低胆固醇、促进新陈代谢、提高人体免疫力是身体虚弱者的高级滋补品，对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定疗效

松茸的营养价值很高，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素c、尼克酸、多种氨基酸、鈈饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗钠尿病具有提高SoD活性，加速自由基的清除延缓组织器官衰退，改善心血管功能促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力其补腎的作用非常显著。从营养学成分来分析里面丰富的微量元素，尤其是锌含量相当高。

野生食用菌可荤可素，薄而不淡浓而不腻，如此美味佳肴既营养又健康。古有“山珍海味”而这野生食用菌不就是山珍么？

　　野生菌跟人工培植野生菌种植平菇可以同食.

　　1、野生菌跟人工培植野生菌种植平菇都属于医院菌类

　　2、人工培植野生菌种植平菇和野生菌不会发生反应，也不會有产生毒性

　　3、野生菌要先经过高温，煮熟才能吃

　　1、野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。
     2、一般来说野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同铜、锌等微量元素的种类与含量吔不同。
      3、大型野生食用菌生长在林区生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食鼡菌是绿色食品也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。

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