【假】蜂蜜的十个令人震惊的真相 | 流言百科 | 果壳网
蜂蜜的十个令人震惊的真相
流言蜂蜜是我们日常生活中最常见的食物，每个人都食用过，对它的功效与作用都有着基本的了解，但让你细说你可能就说不出来了，在日常食用时有些蜂蜜食用方法需要引起重视，今天给大家讲讲蜂蜜的十个令人震惊的真相（见下图）。
真相蜂蜜中主要成分是糖，是一种热量高、营养高度单一的食品，并没有传说中的各种神奇的疗效。烧伤部位由于皮肤受损，屏障能力会下降，更容易受细菌感染，而创面感染又是影响创面愈合的负面因素。蜂蜜本身就不是无菌的，在伤口上涂抹蜂蜜无疑会增加创面感染的机会，粘在伤口上的蜂蜜会影响医生对伤情的判断。
关于蜂蜜不易变质，请参见流言百科条目：《》
蜂蜜：主要就是糖
从现代科学的角度来看，蜂蜜并没有什么令人称道的优势。它的主要成分是糖，能占到蜂蜜的百分之八十以上。再除去百分之十几的水，其他成分甚至不到百分之一。所以，从营养成分组成的角度来说，蜂蜜是一种热量高、营养高度单一的食品。
在历史传说中，蜂蜜具有各种各样的“保健”作用甚至“医疗”效果。许多人相信，那不到百分之一的成分中含有人类尚不清楚的“神奇成分”。对此，现代科学一方面试图确认那些传说的功能，另一方面期望分析出其中的成分。对于后者，维生素、矿物质等微量营养成分乏善可陈，其他有益的成分也若有若无。对于前者，研究倒是做得不少，“理想”的结果却不多。在很多研究里，蜂蜜的作用跟安慰剂差不多。也有一些研究，似乎显示了“可能有用”。总的来说，为了那些无所谓有无所谓无的所谓“保健功能”，去承受那么多的糖和热量，并不一定是一件划算的事情[1]。
烧伤可别乱抹蜂蜜
如果出现了烧伤，现场急救是非常重要的。首先要求是消除致伤原因，比如远离火场、脱下着火的衣物等，且帮忙的同时尽量避免用手直接扑打火焰，避免自身烧伤，正确的做法包括用棉被、毛毯等裹住伤员灭火，伤员倒地缓慢翻滚灭火等。灭火后对于面积不大或不严重的烧伤，可用大量冷水冲洗、浸泡，减少热量继续破坏组织，同时可以减轻疼痛。其次就是尽快送至医疗机构，进行专业治疗。
烧伤部位由于皮肤受损，屏障能力会下降，更容易受细菌感染，而创面感染又是影响创面愈合的负面因素，因此千方百计防止创面感染也是烧伤部位治疗的重要任务。蜂蜜本身就不是无菌的，在伤口上涂抹蜂蜜无疑会增加创面感染的机会[2]。
其次，如果烧伤较重需要就医，粘在伤口上的蜂蜜会影响医生对伤情的判断。固着在伤口上的蜂蜜也会使清洗困难，清洗过程的艰难会增加伤者的痛苦[2]。
蜂蜜：天然≠安全
虽然真正的蜂蜜是纯粹的“天然产品”，不过并不意味着“绝对安全”。绝大多数的花是无毒的，但是有少数种类产生的蜂蜜就含有有毒成分。如果正好碰上一小批蜂蜜大量采集了这些植物的花粉，而蜂蜜又是未经处理的“原生态产品”，那么就可能有一定危险性。不过，一般而言，如果养蜂的规模很大，或者大量蜂蜜汇集在一起经过了处理，那么少量的“有毒”的蜂蜜也就会被稀释到“无害”的含量了。
以上说的是生产合格的“理论上的”蜂蜜。在现实市场上，蜂蜜的高价格对造假者自然很有吸引力，而它本身又是一种很容易造假的产品。蜂蜜的主要成分就是葡萄糖、果糖和水，它的外观和甜度也基本上由这些成分所决定。蔗糖是由一个葡萄糖分子和一个果糖分子连接而成的，只要通过“水解”把它们分开，就能得到葡萄糖和果糖，而且比例与蜂蜜中的很接近。另外，玉米糖浆的主要成分是果糖，也很容易加到蜂蜜中以假乱真。更拙劣的造假甚至可能直接拿蔗糖充数，或者用增稠剂加甜味剂着色剂来冒充。
对于专业检测来说，“假蜂蜜”的识别倒不算困难。在生物学上，蜜蜂采集的花粉来自于所谓的“碳3植物”，而造假的原料比如蔗糖、玉米糖浆等都来自于“碳4植物”。我们不必了解二者的区别，只需要知道这种区别在形成的糖中还会存在。所以，通常通过检测蜂蜜中的“碳4植物糖”来确定蜂蜜的“真假”。迄今为止，这种方法还是很可靠的，而造假者对它无能为力。
人们通常会关心“我如何去分辨造假的蜂蜜”。很遗憾的是，如果普通消费者能够自己分辨真假，那只能说明造假者的水平不够高。象蜂蜜这样来源不同会导致巨大差异的产品，完全可以做到不进行专业分析无法分辨。对于消费者来说，只能通过选择可靠的购买渠道，通过对商家的信任来保护自己。
蜂蜜没有什么神奇之处，也没有特别的“营养价值”，实在不值得去追逐。当然，作为一种烹饪用品，它能够给食物带来与其他的糖不一样的风味，自然也是无可厚非的。
[1] 云无心，科学松鼠会
[2]和谐大巴，果壳网谣言粉碎机
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11:06:47 被作者重新编辑
蜂蜜的作用一般有：抗菌消炎、促进组织再生；促进消化；提高免疫力；促进长寿；改善睡眠；保肝作用；抗疲劳；促进儿童生长发育；保护心血管；润肺止咳。（这是养蜂的书上说的）
　　用我们养蜂人的说法是：调理肠胃，促进消化，通便；养肝护肝；改善睡眠；润肺，内服外用美容。
　　蜂蜜最好是晚上睡前服用，可以直接服用或者是冲问开水，也可以用面包馒头之类的蘸着吃。
21:50:40 被作者重新编辑
蜂蜜的来源有两种：
　　1.植物花蕊中分泌的蜜；我国蜜蜂采集花蕊中的蜂蜜有一百多种，主要以油菜蜜、洋槐蜜、荆条蜜为主；这三种蜜是全国性的蜜源，分布广泛，其它蜂蜜为地方性的蜜源，只限于某个地方有，如广东的鸭脚木蜜只限于广东的少数地方。
　　2.植物的茎流蜜，这种蜂蜜是蜜蜂采集植物的茎分泌出来的甜状物质；如内蒙的老挂头蜜，新疆的棉花蜜，这两种蜜都是植物的茎分泌出来的蜂蜜。
21:54:47 被作者重新编辑
16:14:24 被作者重新编辑
有呢，这两天在上班又在装修我的淘宝店铺，所以比较忙
19:03:21 被作者重新编辑
这个是浓缩蜜
19:05:02 被作者重新编辑
这样的蜂蜜不知道是怎样从蜂巢里面甩出来的，我想即使把巢脾摔烂蜂蜜也出不来的。可是这样的蜂蜜看着非常漂亮，很多网店的商家为了迎合消费者的爱好都拿这样的蜂蜜卖，很多店而且卖得很火。
19:07:12 被作者重新编辑
浓缩蜜就是经过加工过得蜂蜜，这些蜂蜜也是真蜂蜜，只是经过加工后蜂蜜中含有的活性酶被破坏掉了，这样的蜂蜜营养价值大打折扣，看着倒是非常漂亮。
&& 有喜欢蜂产品的朋友可以加我的QQ群
16:49:13 被作者重新编辑
20:40:18 被作者重新编辑
有人问我，蜂蜜为什么会有洋槐蜜、油菜蜜那么多种，是不是蜂蜜里加了什么东西？不是的，洋槐蜜就是蜜蜂在洋槐花上采来的蜂蜜，油菜蜜就是蜜蜂在油菜花上采的蜂蜜，仅此而已。采集的蜜园植物不同，蜂蜜的颜色、气味、口感都不同。在花期交错的时候蜂蜜有时会出现两种蜂蜜混在一起的混合蜜。
21:36:54 被作者重新编辑
桃花蜜、玫瑰花蜜、金银花蜜等等是不能形成商品的，桃花开的时候外界的气温非常低，蜜蜂还在冬眠，基本上它们还没飞出蜂巢门就被冻死了，怎么能采到桃花蜜呢？
21:38:04 被作者重新编辑
巢蜜是把成熟封盖蜂蜜连同蜂巢割下来装在盒子里出售，这样的的蜂蜜基本上都是成熟的，但是成本比较高，售价也不低。这就是巢蜜。
19:55:51 被作者重新编辑
还有的老蜂巢蜜，老蜂巢对鼻炎和咽炎特有效。
这就是老蜂巢蜜，看起来不漂亮，吃起来开始的时候是甜的，最好就剩下蜂蜡味了，但是治疗慢性鼻炎效果特别好
我认识不少人就是吃这个把鼻炎治好了
20:00:32 被作者重新编辑
20:51:27 被作者重新编辑
谢谢楼上支持
23:50:29 被作者重新编辑
这就是老蜂巢蜜
09:45:18 被作者重新编辑
老蜂巢蜜的吃法是：切一小块放在嘴里嚼大概5分钟，吃掉蜜后吐出蜂蜡渣就可以了
09:47:05 被作者重新编辑
22:00:09 被作者重新编辑
顶啊，没有动力写下去了
20:08:12 被作者重新编辑
我们国家的蜜蜂一般有两种，中蜂（中华蜜蜂）和意蜂（意大利蜜蜂）。中蜂是我国的土生土长的蜂种，它的优点是抗病力和适应能力强，能利用零星蜜源，在外界没有大宗蜜源的时候不需要饲喂，但是分蜂性太强，不宜维持强群，单产叫低。意蜂是从国外引进的品种，它的优点是产蜂王浆和蜂胶，分蜂性较弱可以培养较强大的蜂群，群势强大的群体在大流蜜期有非常强大的采集能力，缺点是抗病力没有中蜂强，不能利用零星蜜园，外界没有大宗蜜源的时候需要饲喂。
23:54:10 被作者重新编辑
本部落精华帖
本部落热门帖　　本小女从小爱吃蜂蜜，以前读书时都是老家带过来的。现在在大城市生活。平时爱吃蜂蜜，但无论身边的还是网店里的都买不到真正的土蜂蜜。前几天我在淘宝上买了瓶，朋友见了都说是假的，我也是无语了。自己吃着也不像以前老家带来的那种味道。求助鉴别方法和购买渠道。
楼主发言：7次 发图：0张 | 更多
　　我舅在云南那边山里工作，很多野生蜂蜜，我们都叫他帮忙寄了好多回来，我是广东的　　
　　太谢谢了　　
　　@善良给谁看呢
09:34:00　　我舅在云南那边山里工作，很多野生蜂蜜，我们都叫他帮忙寄了好多回来，我是广东的　　—————————————————　　谢谢你，如果自己也能学些鉴别的方法，以后也就不吃亏了。　　
　　土蜂蜜和一般普通蜂蜜的区别有哪些，我看着都差不多。　　
　　无法鉴别，全凭良心
　　不是吧，那不得全靠运气　　
　　@老知青2016
19:22:00　　无法鉴别，全凭良心　　—————————————————　　请问你遇到过买到假蜂蜜的情况吗，是怎么发现的。　　
　　真蜜冲水，可以摇出泡沫，泡沫越细，蜂蜜越纯，假蜜没有泡沫
　　听别人说用纸巾滴一滴，看看纸巾吸不吸，吸的话就是假的不吸就真，我也是听别人说，没事你也可以试试看　　
　　深山老林里的农妇也来凑个热闹~　　楼上有位同志说得对~　　无法鉴别，全凭良心　　无法鉴别，全凭良心　　无法鉴别，全凭良心
　　谢谢大家的建议和提醒。　　什么花蜜最好吃，可以交流一下吗？　　
　　如果有人去香港可以让朋友给你带外国的蜂蜜也挺好的，价格也可以接受　　
　　个人比较喜欢洋槐蜜和椴树蜜??　　
　　不要在网上和市场上买蜂蜜，乡村路边的蜂农也不可靠，最好是找可靠的熟人去养蜂人家里买，外面的大多假的，喝到不正宗的宁愿不喝　　
　　鉴别蜂蜜的方法很多，但也不一定全正确的，本人家住广西深山，虽然说是养蜂的，但鉴别的方法也不一定完全掌握。　　目前最常见的两种假蜂蜜：白糖勾兑、掺大米果葡糖浆，其中第一种比较容易辨别。
　　现在土蜂蜜很难找到，而且产量非常少！淘宝大部分都是挂羊头卖狗肉的！把意蜂蜜当土蜂蜜卖，我家卖的是意蜂蜜，品质也是不错的！
　　@咱家散养土鸡
15:51:00　　听别人说用纸巾滴一滴，看看纸巾吸不吸，吸的话就是假的不吸就真，我也是听别人说，没事你也可以试试看　　-----------------------------　　这个鉴别方法不合理，也是在误导购蜜者，如果遇到雨水多的季节，空气湿度大，导致采的蜂蜜自然水分含量多点，滴在卫生纸上有渗透，鉴别出来的就是假蜂蜜。但其实这是真蜜。
　　掺假常有：喂蜜蜂糖水，或直接在蜂蜜中加糖浆。还有提前取蜜，这个许多人不懂。蜂蜜是蜜蜂储备粮食，要长时间保存，得经过发酵，去水份，成为熟蜜。提前取蜜目的是使收益更快。
　　蜂蜜吃不来
　　真的无法鉴别 卖的人总会说自己是真的　　之前在云南旅居过一年 偶尔会跑山里收蜂蜜算是卖给朋友 那是看着人家爬到树上用烟熏一个树上的木桶子收集到的蜂蜜 特别新鲜 可惜现在已经回到包邮了 吃不到了　　当时我带了一大罐回来 我妈说她心血管病好多了不知道是不是心理作用　　
　　买木桶老巢蜜，自己回去榨去。说实在的，在蜂蜜界，人的道德是靠不住的。
　　现在的土蜂蜜太少咯，像我家自己做的土蜂蜜，是峰子自己飞来的然后拿个木桶让蜜蜂自己飞进去，等酿了密再用个袋子吊蜂蜜，吊个把星期才一小脸盆，一年也就这一次，你说谁舍得卖？我家每年酿的蜂蜜只够自己家里人吃，哎，那些市面上的再贵都不是真的哟。
检测方法一个是倒一些在瓶子里摇晃会起泡沫 还有就是常温下可以自然结晶
　　从来没想过怎么检测，楼上说的，回去试试看。
　　土蜂蜜相对意蜂蜜产量少，所以价格高，导致一些商家为了利益，用意蜂蜜冒充土蜂蜜，甚至用假蜂蜜冒充土蜂蜜。在你无法鉴别时，建议尽量买意蜂蜜吃吧。　　我对蜂蜜接触较多，见得也比一般人多，不过个人知识毕竟有限，分享出来，希望能帮到你一些。　　先看看我从太行山脉弄到的土蜂蜜。　　　　　　还有朋友寄给我的云贵高原的土蜂蜜　　　　　　来一张对比的意蜂蜜　　　　从蜂巢来看，土蜂的蜂巢颜色比较深，土蜂采百花，比采单一花种的意蜂蜂蜜颜色也要深一点点。当然，前提是同一地区的蜂蜜。　　从味道来闻，土蜂蜜含百花，根本分不出是哪一种花香，只能闻到淡淡的香。纯的意蜂蜜很明显很分出槐花香、荆条香、油菜味。　　尝味道，土蜂蜜香甜，但是分不出香是那种香，而且各个地区的土蜂蜜香味是不一样的，当然颜色、浓稠也不一样。纯的意蜂蜜单一花种或者双种花的味道比较明显一点。
　　我家在两湖地区放蜂时，有一次靠近一个土蜂养殖基地，当地人过来驱赶，因为土蜂和意蜂不能和平共处，给了对方一些好处，没有赶得太远。没想到过了两天，对方竟然趁天黑过来收我家的意蜂蜜。呵呵、、那次真是长了见识。　　如果土蜂蜜掺入意蜂蜜，还是土蜂基地卖的话，那估计就是神仙也分不出来吧。
　　土蜂蜜就是这种蜜，把巢蜜弄回去自己压榨就可以啊。省的担心掺假。　　　　　　　　　　　　
　　好的蜂蜜是不会变质的
　　网上卖的好多都不好，不知道咋鉴别
　　进来学习下
　　现在真是很难找到真正蜂蜜了，市面买的信不过，只能找熟人买真正养蜂人的
　　马一下　　
　　这年头买真蜂蜜真的太难了
　　我们老家那边有，纯正的野蜂蜜，我都是每年回家过年时带两瓶过来，老家的纯蜂蜜很贵的，网上的便宜的离谱，不知道是不是真的
　　长知识了
　　存一下
　　学习了
　　发布了图片　　　　　　　　
　　捏可以去养蜂人手里买，虽然他们也会对点白糖，但纯度可以的
　　全凭个人良心吧　　
　　超市里买的基本上都不是纯正的　　
　　色泽山花蜜的话颜色并不是特别亮浓度看起来和油差不多太浓有点胶状就是加了糖气味有股很自然的清香
我爷爷自己养了几箱蜂蜜都是给我们自己喝的　　
　　晃起来有气泡想水一样
加了其他东西晃起来气泡特别多　　　　
　　桂花蜜好喝
家里开桂花的时候
那个月蜂蜜会好喝点 感觉很香甜又不腻　　
　　　　　　
　　我家这个是真正的土蜂蜜，是放蜂箱在外面，蜜蜂自己采蜜进来，一年才割一次的，还是用过滤网吊起来过滤的　　　　　　　　
　　现在好的蜂蜜真的很难求
　　我都是直接去养蜂的那里买的，附近的山上很多槐树，槐花开的季节会有很多养蜂的来采蜜
　　大家好，我老家是陕西南边的，大伯家有几十斤土蜂蜜，老人家一年在收入微薄，希望能买点蜂蜜过年，懂眼的人联系我，绝对不会让您失望，联系电话
　　你给我一点蜂蜜尝尝，我来帮你鉴定。
　　我的是野生的蜂蜜　　　　　　　　　　
　　　　能立勺子，但是入口即化！　　　　这是我舅舅家的土蜂蜜，我自己也在农村找好的土蜂蜜卖。　　农村养蜂蜂的农民，也有给蜜蜂喂糖的，这是我亲眼所见，亲耳听说。蜂蜜辨真假对外行而言，无异于痴人说梦，造假的都是“行业精英”，比你懂蜂蜜，你怎么打别人的假？　　蜂蜜真假优劣，只有卖家良心知道！　　蜂蜜真假优劣，只有卖家良心知道！　　蜂蜜真假优劣，只有卖家良心知道！
　　@善良给谁看呢
09:34:00　　我舅在云南那边山里工作，很多野生蜂蜜，我们都叫他帮忙寄了好多回来，我是广东的　　-----------------------------　　我觉得蜂蜜的品质关键是蜂蜜在什么地方采蜜，比如当地的环境怎样，有没有被污染。而俄罗斯的蜂蜜品质公认是世界上最好的，他们有进口的俄罗斯蜂蜜，v信： wofafu
　　辨别??蜂蜜的真伪：　　??看光泽和黏度。 　　辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。 　　??倒置蜜瓶。 　　优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。 　　??拉“蜜丝”。 　　用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。 　　??磨颗粒。 　　购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。 　　??尝味道。 　　蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。 　　需要可添加微信xinqunlove　　
　　十多年前，一群土蜜蜂落户在自家院子的枇杷树上，我抱着好奇的心理把这群蜜蜂“接”回了家。在他人的指导下居然养活了这群蜜蜂，当然产出的蜂蜜量仅够老妈一人食用。这些年我养蜂技艺惊长，除了保证一家人食用之外，居然还有富余卖给一些来仙都旅游的上海人。精明的上海人吃了后也赞不绝口，生长在浙江丽水缙云仙都如此仙境的地方，蜂蜜怎能不美味纯正？电话微信同号。
　　　　　　/item.htm?spm=686..0.b644eb9QvwJu4&id=　　我的淘宝店铺，便宜只为冲量，确确实实农家自养蜂蜜
　　我看帖就是为了给你介绍我家的蜂蜜，蜂蜜不多只有百来十斤，夏天取的冬天不取，一年就取一次，一斤80包邮，你觉得可以的话联系我哦，打扰你了
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)世界顶级蜂蜜是来自俄罗斯？它到底比国产蜂蜜好在哪？_凤凰资讯
世界顶级蜂蜜是来自俄罗斯？它到底比国产蜂蜜好在哪？
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如今，大家都坚信着一个人生信条——“病从口入”，因此每个人对各种食物保持着小心谨慎的心态。
但是，有几个人真正研究过蜂蜜呢？蜂蜜可是通便解酒、美容养颜的食补佳品啊！
然而，近几年来，国产蜂蜜的质疑声不绝于耳，这成功地引起了小编的注意。
我们吃的国产蜂蜜真的是天然纯真蜂蜜吗？
不查不知道，一查吓一跳！
目前，国内蜂蜜市场上，85%的蜂蜜都是加工蜜和浓缩蜜。
我们平时买的超市里的蜂蜜，就是蜂蜜生产厂家收购后重新加工生产的蜂蜜，
加工后的蜂蜜有色泽一致、不起沫、不结晶、不胀瓶、无异味的透明粘稠液态状。
这些都是厂家从蜂农那里收来的未成熟蜜。
小编科普时间：
（敲黑板！划重点！）
自然成熟的蜂蜜，
通常须要7天时间，
具有蜂蜜应具备的营养成分；
而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，
大多是1-2天取蜜，
许多营养物质不全面，不充足，不稳定。
一般在销售时，还要经过机械脱水浓缩，
这种蜜一般称之为浓缩蜜、加工蜜，
其并不具备蜂蜜应有的营养价值。
长期以来,我国的蜂蜜生产一直名不副实,停留在取未成熟蜜而后工厂化浓缩的阶段,产品质量差,远未能体现蜂蜜应当具备的色、香、味和药用、保健价值。
造成这种现象的原因比较复杂,
比如蜂蜜浓缩工艺和设备使成熟蜂蜜不能得到推广,中间商控制蜂蜜收购市场；
除此之外,人们（包括生产者、经营者和消费者）对于蜂蜜产品质量认识的模糊性,也是未成熟蜜得以在市场上流通的不可忽视的重要原因之一。
我国是养蜂大国，加之蜜源植物丰富，全年蜂蜜总产量约18万吨，年出口约8万吨，国内消费约10万吨；
但事实上，中国主要生产非成熟蜜，总体品质不好，出口欧美国家，部分用于工业用蜜、食品添加等，中国蜂蜜在国际市场的形象是低质低价的代名词，虽是养蜂大国却非养蜂强国。
到2013年为止，针对国内市场销售的蜂蜜,除巢蜜外几乎全部是人工浓缩蜜。
因此，中国也调整了蜂蜜的进口品种和数量。早在2014年中国企业与俄罗斯巴什基尔养蜂业科学研究所就签订了蜂蜜供应协议，协议价值达30亿卢布(约合人名币3.34亿元)，蜂蜜供应总量为6000吨。
为什么中国会选择俄罗斯作为进口国呢？小编作为蜂蜜的资深爱好者，对此十分好奇，于是就对俄罗斯蜂蜜狠狠的八卦了一下：
俄罗斯的蜂蜜好在哪？
1.尚未开发的原始森林
俄罗斯远东地区分布了世界上最好的原始森林， 森林覆盖率达到73%以上，这里远离城市的喧嚣，又没有工业的污染，蜜蜂采出的蜂蜜自然纯正，香郁浓厚，且口感绝佳，再加上它独有高海拔地理条件，使得这里的植物都是优胜劣汰下来的胜利者，让蜂蜜的采集也更为纯粹。
2.世界上最好的蜂种——远东蜂
远东蜂是由：乌克兰蜂、高加索黑蜂、俄罗斯中部蜂、远东野蜂自然杂交出来的，是世界范围内不可缺少的好蜂种，因为远东地区的气候不是很好，它是一种很耐气候的蜂种。
3.气候条件影响
远东地区位于高纬度，每年只有6、7、8、9四个月适合蜜蜂采蜜，所以蜜蜂的劳动强度很低，迁徙范围也不是很广，不需要给蜜蜂喂食抗生素，蜜蜂完全靠大自然来调理自己。
4.俄罗斯食品行业的良心
俄罗斯的养蜂人很多都不会去商店超市销售蜂蜜，而是有人直接上门购买，这在当地也形成了一个习惯。另外，俄罗斯法律对食品安全有着极为苛刻的规定和监督，从蜂场到灌装，从灌装到销售的地方，这些环节都非常严格。
5.特有的政治条件
俄罗斯有个特有的政治条件：政府划定的自然保护区，禁止采伐、渔猎，因此保存了大片的原始森林更有一片优质的椴树林，每年椴树开花的季节，便是蜂农最繁忙的时候，椴树蜜被认为是当地最好的椴树蜜，可镇静心神、护肝养胃、润肤养颜甚至被认为有延年益寿防老抗衰的功效，每年都作为最好的礼物送给海参崴市、哈巴罗夫斯克市，甚至莫斯科市的达官贵人。
小编再次科普时间：
（再敲黑板！再划重点！）
椴树蜜：椴花蜜色泽晶莹，色为浅琥珀色，醇厚甘甜。
椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品。
椴树蜜功效：用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。
（1)养胃补虚。
（2)清热补中、解毒润燥。
（3)有一定的镇静作用。
（4)具有减轻高血压、心脏病、便秘、失眠的功效。
如何买到正宗的天然纯真的蜂蜜？
凤凰匠选是您的首选！
我们的俄罗斯巴什基尔天然椴树蜜，
选自俄罗斯的“蜂蜜之国”——巴什基尔，
巴什基尔拥有收入世界自然遗产名录的200年椴树林，
每平方公里居住人数小于1人，
真正的无污染天然净土。
森林、山脉、草地和田野中生长的大约400多种蜜源植物创造出巴什基尔蜂蜜无与伦比的香气。
多样化的蜜源植物，
在高加索黑锋的采集下，
形成了世界顶级的纯天然蜂蜜！
我们可是有“身份证儿”的！
除了椴树蜜，还有不少种类的俄罗斯进口天然蜜供您选择：
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播放数：5808920　　土： 是一种野生黑色小蜜蜂生产的蜂蜜.这种蜜蜂一般钻在石洞或墙洞里,一年只取糖一次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称&蜜中精品&，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为&蜜之珍品&。
　　意蜂蜜：是从国外引进的意大利蜂的蜂蜜，它生产周期短,含水量大,夏季易发酸起沫变质,营养价值远不如土蜂蜜.
　　在此有必要介绍一下土蜂蜜：该蜂蜜与超市所卖的意蜂蜜不同，不养蜜蜂的人可能不知道，蜜蜂有很多种，在我国大部分用于商业养殖的都是从国外进口的意大利蜜蜂(简称意蜂)，那种蜜蜂便于大量饲养，产量高，其产量是同等条件下中国蜜蜂的几倍到十几倍，所以国内养蜂场绝大部分都是饲养意蜂。所谓中蜂，既是中国蜜蜂的简称，是我国土生土长的蜜蜂，在我国很多地方有很大部分是野外生存。中蜂所产蜂蜜(即中蜂蜜)香甜可口，营养丰富，还具有很多保健和药用价值，是超市和商店所卖的那种意蜂蜜所不能比的。但因中蜂人工大量养殖难度大，产量低，所以养殖量很小，产量低。
中蜂蜜与意蜂蜜的区别
　　1、从蜂蜜的外观来看，土蜂蜜是凝固粘稠状态，是混合蜜，混合有、、蜂腊等所有成份为一体，而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。
　　2、口感上，刚采割的土蜂蜜有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味单一。
　　3、从结晶和色泽上看，土后颗粒细微，细如脂，润如奶油，而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看，土蜂蜜有黄、白、红三种颜色。
中蜂与意蜂的区别
　　1、意蜂在造巢脾到一半的时候，分泌部份蜂胶在里边，采集的蜂蜜经过含有蜂胶的巢脾，花香味会打折扣。土蜂则不产胶，所以，从花香味上来讲，中蜂蜂蜜花香味要比意蜂蜜要浓。
　　2、意蜂喜好采集大面积的蜜源，碰到小面积的蜜源，往往开始偷懒怠工;而中蜂对一丁点的蜜源都不会放过。所以现在专业的养蜂机构，都是饲养意蜂，因为采集的量大。从口感上，中蜂蜂蜜比意蜂蜜蜜味更浓，更香甜。营养成份也更全面，但由于中蜂的个头小体力差了点，都是一些传统蜂农小规模饲养，这些人，不是养着玩，就是信息不发达，跟不上全球化的浪潮&&这也是直接导致了现在市场上好蜂蜜不多的原因。
　　3、意蜂病虫害多，经常需要用抗菌素及杀螨药物，所以药物残留量要大;而中蜂则很少甚至不用任何药物，不要因为中锋个头小就认为它们弱，其实意蜂才是真正的外强中干。所以中蜂蜜更安全，更天然。
　　4、意蜂如果有几天天气不好，就得喂食，就是用白糖水;所以，产出的蜂蜜不可避免要有一定的庶糖含量。而土蜂对于零星的蜜源从不轻易放过，天气不好的时候，也不需要喂食白糖，所以只含果糖和葡萄糖，庶糖含量为0。不过在这里要补充一下，如果是冬末春初这样的梅雨天气，中蜂如果群数大，也是需要喂养白糖的，因为连续下一个月雨，一丁点花都见不着，蜂群可是都会饿死的，因为我们已经在冬天搜刮了蜂群为了应付过冬而储存的&冬蜜&了，总不能把人家吃的都搜刮干净了，让它们去喝西北风吧。而意蜂就不用说了，天气冷得喂白糖、一直喂到天热。
　　5、中蜂和意蜂在饲养上也有区别，由于中蜂野性较强，定向能力较差，容易迷巢(可以理解为它们比较笨吗)，因此摆放中蜂就不能象摆放意蜂那样成行、整齐而紧密、方向一致。在摆放中蜂蜂群，群间距离要远些，前后交错，巢门方向不求一致，避免群间蜜蜂相互错投，造成相互斗杀。特别交尾群，更要加大大群之间的距离，防止蜂王投错被杀。说到这里，看到淘宝上很多卖蜂蜜的，都说是自己家养的纯正的土蜂蜜，价格低得相当的有诱惑力，有的还不忘上传些自己蜂场的照片给买家欣赏 && 蜂箱一个个紧密的排列在一起，跟阅兵似的，这哪里是中蜂，分明是意蜂嘛&&&
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蜂蜜是碱性食物,但是蜂蜜的ph是酸性
蜂蜜新国标将实施
你到底喝了多少假蜂蜜?
蜂蜜产业链中的那些秘密
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秋季气候干燥，一些宝宝容易 便秘 ，年轻的父母会想到给宝宝喝点蜂蜜，不但使其大便通畅，还可以给宝宝增加营养。蜂蜜富含有丰富的葡萄糖、 果糖 、维生素、多种有机酸盐和有益
很多人都说孕妇在怀孕期间不能喝各种饮料，最好是喝凉白开。对于好处多多和功效显著的蜂蜜，孕妇究竟能喝吗？其实健康的蜂蜜食品，是适合孕妇食用的。蜂蜜具有清热、润肠、安
蜂蜜具有润肠、养胃等功效，不少市民的养生之道就是一杯蜂蜜水。然而假蜂蜜不仅没有养生功效，长期饮用还会影响身体健康。 下面我们来解读下蜜源植物蜂蜜的一些常识。 蜂蜜 有
转眼间一年一度的中秋佳节即将来临，我们都知道，中秋是我国的传统节日，而且从古至今就有着吃月饼的习俗。随着人们生活水平的不断提高，月饼也出现个各种各样的品种。从过去
蜂蜜牛奶饮的作用 温牛奶加蜂蜜，对女性失眠有很好的帮助。由于牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。而研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情
很多人都说孕妇在怀孕期间不能喝各种饮料，最好是喝凉白开。对于好处多多和功效显著的蜂蜜，孕妇究竟能喝吗？其实健康的蜂蜜食品，是适合孕妇食用的。蜂蜜具有清热、润肠、安
蜂蜜具有润肠、养胃等功效，不少市民的养生之道就是一杯蜂蜜水。然而假蜂蜜不仅没有养生功效，长期饮用还会影响身体健康。 下面我们来解读下蜜源植物蜂蜜的一些常识。 蜂蜜 有
转眼间一年一度的中秋佳节即将来临，我们都知道，中秋是我国的传统节日，而且从古至今就有着吃月饼的习俗。随着人们生活水平的不断提高，月饼也出现个各种各样的品种。从过去
蜂蜜牛奶饮的作用 温牛奶加蜂蜜，对女性失眠有很好的帮助。由于牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。而研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情
蜂蜜的食用方法对其营养保健作用和医疗效果有直接影响，食用蜂蜜大有讲究，只有科学的食用方法才能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效。那么蜂蜜应该怎么食用呢?蜂蜜的正确食用
众所周知蜂蜜是美容养颜、润肠助眠的保健佳品，对人体益处多多。但是市面上的蜂蜜参差不齐，包装花俏、价格高低不一的蜂蜜让人眼花缭乱，到底要怎样选购才能买到一瓶好蜂蜜呢
春夏花开蜂蜜香！蜂蜜，是“大自然中最完美的营养食品”，自古以来，这种由蜜蜂辛苦飞行、采集鲜花酿成的美好食物，总能给人们带来温暖的满足和幸福。 好蜂蜜，来之不易 越是
蜂蜜要变坏，首先是蜂蜜中耐糖酵母菌把蜂蜜中的葡萄糖分解为酒精，然后再继续酒精分解为醋酸等其它物质，变坏的蜂蜜是先有很浓的酒精味道，后有非常刺鼻的味道。 一是味道变得
影响蜂蜜结晶的因素很多，结晶的快慢与所含的葡萄糖结晶核的数量、温度高低、含水量和直接形成蜂蜜的化学组分的蜜源花种有着密切的关系。 蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小，存在
蜂蜜是种天然营养品，性和、润肺润肠。蜂蜜不但可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等，而且可以消除人体内垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功能，改善便秘，平衡血
蜂蜜广泛用于儿科疾病，对患有中毒性和感染性腹泻的儿童有治疗作用;10%～15%的蜂蜜水溶液漱口可治疗儿童的牙齿、口腔和咽喉疾病。蜂蜜对治疗儿童的皮肤渗出性皮炎、慢性便秘、夜
口腔溃疡是一种常见病，包括复发性口疮和非复发性口疮两大类，福建省屏南县中医院(2002年)利用细辛蜂蜜糊剂治疗32例，取得较好的疗效。、取中药干细辛15克左右，研成细末，加入少
美国化学家布林约教授对蜂蜜神奇生化作用加以研究，公布蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，它能清除人体内垃圾氧自由基，达到抗癌、防衰老的作用。在临床上，蜂蜜作为抗肿瘤的辅