“又摘桃花换酒钱”的全诗是什么？_百度知道
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“又摘桃花换酒钱”的全诗是什么？
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冤家宜解不宜结，各自回头看后头。[明]唐寅《桃花庵歌》桃花坞里桃花庵。不见五陵豪杰墓，何需苦苦用机谋。如《把酒对月歌》中，意境清新，对人生、社会常常怀着岸傲不平之气。 参考资料：
车尘马足贵者趣，酒盏花枝贫者缘。 若将富贵比贫贱； 半醒半醉日复日，花落花开年复年。 但愿老死花酒间. 桃花庵歌明·唐伯虎 桃花坞里桃花，酒醉还来花下眠，不愿鞠躬车马前，桃花庵里桃花仙唐伯虎的 桃花庵，我笑他人看不穿； 桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。 酒醒只在花前坐； 若将贫贱比车马，他得驱驰我得闲。 别人笑我太疯癫，一在平地一在天
桃花树下桃花庵,桃花庵中桃花仙,桃花仙人种桃树,,,
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等待您来回答谢邀。&br&&br&既然各种各样的基酒大家都已经推荐过了，那我就说点自己喜欢的，并且一直在喝的南欧甜酒好了，姑娘们千万不要错过。&br&&br&&br&&br&&b&1.波特酒 Vinho do Porto&/b&&br&&br&波特酒虽然可以称做葡萄牙的国酒，但英国皇家海军空军以及英国陆军，都将波特酒作为向女王祝酒的的首选，为什么是波特酒呢？我们可以稍后再说。&br&&br&虽然全球一些新世界国家也可以生产“波特酒”，但只有葡萄牙Douro地区生产的波特酒，才可以被称为Porto. Douro产区历史悠久，1756年被确立为世界上历史第三悠久的指定葡萄酒保护产区，仅次于1716年确立的意大利Chianti和1730年确立的匈牙利Tokaj-Hegyalja产区。&br&&br&&img src=&/5ec861a52e930f6deb687_b.png& data-rawwidth=&898& data-rawheight=&364& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&898& data-original=&/5ec861a52e930f6deb687_r.png&&(Douro地区跟我国广西地区一样，使用了极多的梯田技术，但显然葡萄酒的经济价值比粮食要高很多）&br&&br&波特酒是一种加强型葡萄酒，简单说来是在酿造过程中，当酿酒师认为需要的糖度已经达到，酒就会从酿酒槽中放出，直接灌入已经预先添加了五分之一白兰地的橡木桶，这种白兰地酒精度有77%，这时由于酒精含量陡然提升到20%左右，酵母被杀死，发酵自然停止，波特酒的酿造过程即告完成，然后运到波尔图市（Oporto)的酒窖中进行陈酿，这也是波特酒名字的来源。所以其酒精含量一般在18%以上，且口感甜美，同样也是最佳失身酒的有力竞争者。&br&&br&其所使用的葡萄品种倒不像其产地一般要求那么严格，大部分的葡萄都可以用来作为原料，Touriga Francesa 应该是用的最多的。至于年份，一般20年以上的已经变成Tawny（茶色），酒醇香甜。另外分红、白两种，白的与Ruby色的只酿制3年，也是较年轻的酒，价格低廉。最顶级的Vintage波尔图酒一般需整支买下，但碰到有分杯出售的，就千万不要错过啦。&br&&br&Ruby的Porto几乎全部在100块人民币以下，而且波特酒因为甜度高，度数高，一般只作为餐后或者餐前甜酒饮用，一小杯即可。度数高是其具备了一个其他的优点，就是打开以后不容易变质，只要把盖子盖上，一般的Ruby喝个两三周完全不是问题，很适合自己一个人在家每晚喝一小杯。&br&&br&&img src=&/be0ec9e86cfb7ab7d9beb797_b.png& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&685& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/be0ec9e86cfb7ab7d9beb797_r.png&&(当年，波特酒就是这么一船一船从波尔图港延大西洋北上，运到了大不列颠）&br&&br&回到开头的话题，为什么英国人那么爱波特酒呢？要知道，全世界除了葡萄牙，只有英国有喝波特酒的传统，这看上去太不科学了，两个国家离的也不算近呀？这就要追溯到17世纪，英国与法国仍处于战争状态，为了抵制法国葡萄酒，英国人选择了葡萄牙作为替代。当时的商人考虑到海运时间过长，担心葡萄酒变质，所以在其中加入白兰地，这也是波特酒的起源。此外，葡萄牙佩德罗二世为加强与英国的联系，于1703 年批准共同签署梅休因条约。条约肯定了两国以往的军事和政治同盟关系，并准许英国的羊毛和毛织品输入葡萄牙市场，同时葡萄牙的酒类进入英国可享受关税优惠。这也大大加强了波特酒在英国的普及。&br&&br&&img src=&/8faf26c220e2bd2115d2_b.png& class=&content_image&&&br&去年习访问英国时，英女王招待晚宴就用的是一款77年的波特作为餐后甜酒。Warre's Vintage Port。跟香槟一样，波特酒中多数是无年份，即多年份调配在一起而成。有出产年份的波特酒基本都是好年份。77,83都是大年，英国皇室显然没少收藏。&br&&br&&img src=&/9ebe85d51db7fcdf6565374_b.png& class=&content_image&&&br&就像我刚才说的，虽然老的波特酒比较昂贵（其实也还好，77年的在葡萄牙当地也就200欧不到，比起好的wine还是差远了），但总体价格非常亲民。像这款我自己喝的97年的 Porto Dalva，也就20多欧，性价比超级高。&br&&br&&img src=&/5a25a448f683a9e23556_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/5a25a448f683a9e23556_r.jpg&&&br&&br&&b&&br&2.樱桃酒 &/b&&br&&br&&br&&b&这又是一款实力撩妹的酒，光听名字就是战斗力十足的样子。&/b&而且这又是一款葡萄牙人民热爱的甜酒，很多时候你就是无法理解，为什么有些民族天天喝着那么高热量高糖分的酒类饮料，却从来不长胖。&br&&br&樱桃酒制作起来就方便多了， 葡萄牙当地叫做Ginja，或者你可以用一个甜到腻的变小级，把它称为Ginjinha。这款酒喝法也特别简单，拿个小杯子，neat直饮。里斯本老城区路边有很多专卖樱桃酒的小店，五六平方米，只卖这一种酒，一欧一杯，站着喝完，完全只靠好喝，不靠颜值。。。&br&&br&但樱桃酒最好的产地之一应该是在离里斯本不远的?bidos，这座小城除了樱桃好之外，还有个特色就是喜欢拿巧克力做樱桃酒的小杯子，当你喝完一杯酒后，可以直接把杯子吃下去。这貌似对姑娘杀伤力实在是太大了，即使不喝酒的姑娘也可以买个一打杯子回家慢慢吃。&br&&br&&img src=&/eb70d89f1bd_b.png& data-rawwidth=&473& data-rawheight=&323& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&473& data-original=&/eb70d89f1bd_r.png&&&br&樱桃酒没有什么年份的区别，基本上只有牌子的不同，以及瓶中有没有樱桃。。750ml的樱桃酒基本都在10-15欧之间。&br&&br&&img src=&/aae4ed3f1d9f7c4f8f5bb9_b.png& data-rawwidth=&850& data-rawheight=&567& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&850& data-original=&/aae4ed3f1d9f7c4f8f5bb9_r.png&&(?bidos也是一个风景秀美的小镇子，非常适合拍婚纱照哦）&br&&br&&img src=&/714b8ea3d4fbacb592e1a197a4bd2316_b.png& data-rawwidth=&1994& data-rawheight=&1329& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1994& data-original=&/714b8ea3d4fbacb592e1a197a4bd2316_r.png&&&br&&br&&b&3.Moscato d’Ast&/b&&br&&br&莫斯卡托应该属于大杀器了。大杀器的原因不在于其度数有多高（反而度数很低），而是实在太清爽可口，太好喝了。&br&&br&莫斯卡托本身是一种古老的葡萄品种，其著名的亚种大概有四个，分别是小粒白麝香，历山大麝香，奥托奈麝香以及Setúbal，广泛种植于。。。嗯。。几乎所有旧世界和新世界产区。。。不过我想推荐的这款是最普通，也是初尝葡萄酒的姑娘最爱的意大利Asti产区的微气泡甜酒Moscato d’Asti. &b&这种酒的特点就是甜美，芬香，清爽，微气泡，关键是低酒精，只有6%-7%左右，简直是满足了大部分不太喝酒的姑娘，对葡萄酒的所有幻想。&/b&亲眼见过滴酒不沾的姑娘，尝了一小口Moscato d’Asti后，自酌了整整半瓶，可见其好喝程度。&br&&br&&img src=&/0c515b906bb43c8a80ccc_b.png& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/0c515b906bb43c8a80ccc_r.png&&&br&比起Chardonnay或者Riseling, Moscato显然是一种平民的不能再平民的葡萄品种，但也正是因为此，它为我们贡献了从干白到VDN各种类型价廉物美的好酒。&br&&br&&img src=&/6d87efd6fbbf627e4f4d9e_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/6d87efd6fbbf627e4f4d9e_r.jpg&&&br&自己藏了一瓶02年的Setúbal产的Moscatel Roxo，味道更重。有时间的话可以和大家介绍一下Setúbal这个分支。当然，旁边那瓶小众的马德拉甜酒，也极具有独到之处。&br&&br&&br&---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&&br&&br&最后在这里正好可以补充一个小知识，细心的朋友们可能发现，我推荐的三款酒都是属于口感甜美型的，但前两款酒精度数都比较高，而最后一款却低的惊人，为何都是甜的呢？ 因为前两款，在酿造过程中是用纯酒精阻止葡萄的发酵，从而使得酒中糖分和酒精度都偏高，而后一款是直接保留了部分糖分没有转化为酒精。&br&&br&可以说，基本上低于11度或者高于17度的以葡萄为原料的酒，都很有可能口感偏甜，刚入门的朋友们，如果偶尔想买一款甜酒，不知如何挑选，就从酒精含量开始吧。&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&这应该是个特别酷的公众号。私人写字爆照的地儿，也会分享在四大洲体验过的酒、美食、旅行，还有爱情。希望大家最终遇上那个人，眉间是银河，眼中有星辰。&br&&p&&a href=&///?target=http%3A///r/QzoBGXDEwC2-rTR6929R& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/r/QzoBGXD&/span&&span class=&invisible&&EwC2-rTR6929R&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&
谢邀。 既然各种各样的基酒大家都已经推荐过了，那我就说点自己喜欢的，并且一直在喝的南欧甜酒好了，姑娘们千万不要错过。 1.波特酒 Vinho do Porto 波特酒虽然可以称做葡萄牙的国酒，但英国皇家海军空军以及英国陆军，都将波特酒作为向女王祝酒的的首选，…
黄昏穿梭过街道买酒&br&米酒算好喝&br&也找不到伴&br&敬江边的流浪汉一口闷 &br&你有什么故事&br&我也懒的听&br&反正人间多愁苦&br&趁醉意上心头&br&才敢湿眼袒露这些悲伤心事&br&醒时对人笑&br&梦中全忘掉
黄昏穿梭过街道买酒 米酒算好喝 也找不到伴 敬江边的流浪汉一口闷 你有什么故事 我也懒的听 反正人间多愁苦 趁醉意上心头 才敢湿眼袒露这些悲伤心事 醒时对人笑 梦中全忘掉
&p&&b&之前写过一篇扫盲贴：&/b&&/p&&br&&p&&b&《史上最易懂的葡萄酒扫盲贴》&/b&&/p&&br&&br&&p&&strong&1、红酒≠葡萄酒&/strong&&/p&&br&&p&“红酒”只是“葡萄酒”的一种。&/p&&br&&p&打个比方，我们习惯见到男人就喊“帅哥”，但男人不只有帅哥，还有普通哥、二逼哥……&/p&&br&&img src=&/deeb987eb000f06bbeedce_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&540& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/deeb987eb000f06bbeedce_r.jpg&&&br&&p&同样，葡萄酒不只有“红酒”，还有白葡萄酒、桃红葡萄酒&/p&&br&&br&&img src=&/a146e5aaa25c3ff_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/a146e5aaa25c3ff_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&&strong&2、“赤霞珠”是什么酒？&/strong&&/p&&br&&p&赤霞珠不是酒，是葡萄品种的名字。&/p&&br&&p&“品种”可以告诉我们很多信息，比如：&/p&&br&&img src=&/cb3c5f8cc809d796db1866_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&1150& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/cb3c5f8cc809d796db1866_r.jpg&&&br&&br&&p&同样，在打开一瓶酒之前，我们也能从葡萄品种得到很多信息：&/p&&br&&img src=&/b4fbae5fc2_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&1300& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/b4fbae5fc2_r.jpg&&&br&&p&在哪儿看葡萄品种呢？&/p&&br&&p&新世界酒庄，或者旧世界的新派酒庄，会在酒标的明显位置标明：&/p&&br&&img src=&/0e547742fdce36e825dd46aa0c2abc8d_b.jpg& data-rawwidth=&1112& data-rawheight=&900& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1112& data-original=&/0e547742fdce36e825dd46aa0c2abc8d_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/a6d01a2526e30ded3f7b_b.jpg& data-rawwidth=&1018& data-rawheight=&1400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1018& data-original=&/a6d01a2526e30ded3f7b_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/875d11acd20f6d7fd29b0627ed6fcd82_b.jpg& data-rawwidth=&1082& data-rawheight=&1476& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1082& data-original=&/875d11acd20f6d7fd29b0627ed6fcd82_r.jpg&&&br&&br&&p&而旧世界的许多传统酒庄，会把产区放在十分明显的位置：&/p&&br&&br&&img src=&/7dd6d3dadf5c_b.jpg& data-rawwidth=&984& data-rawheight=&1466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&984& data-original=&/7dd6d3dadf5c_r.jpg&&&br&&br&&br&&img src=&/08deefdafb7857c_b.jpg& data-rawwidth=&902& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&902& data-original=&/08deefdafb7857c_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&要了解这类酒的葡萄品种，就需要更渊博的产区知识，比如“夏布利”产区的白葡萄酒，基本都是用“莎当妮”这种葡萄酿成的。&/p&&br&&br&&img src=&/9c7e4cde64d_b.jpg& data-rawwidth=&902& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&902& data-original=&/9c7e4cde64d_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&&strong&3、葡萄酒对身体有啥好处&/strong&&br&&/p&&br&&p&主要作用有三：&/p&&br&&p&一、抑制癌细胞&/p&&br&&img src=&/adecec9fc70ff_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&460& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/adecec9fc70ff_r.jpg&&&br&&br&&p&二、对抗自由基&/p&&br&&img src=&/eb1dedc91b68a581d0348da_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/eb1dedc91b68a581d0348da_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&三、强健心脑血管&/p&&br&&img src=&/4bbc6a1a5e_b.jpg& data-rawwidth=&780& data-rawheight=&540& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&780& data-original=&/4bbc6a1a5e_r.jpg&&&br&&br&&p&不过红酒毕竟不是仙丹，喝了不能长生不老，不然欧洲早就挤满千年老妖了&/p&&br&&br&&img src=&/234d6af7f9dde467ffbd94_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/234d6af7f9dde467ffbd94_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&&strong&4、年份越早越好吗？&/strong&&/p&&br&&p&又不是妖精，修炼越久越厉害……&/p&&br&&p&葡萄酒更像人，有一个顶峰期，在顶峰期能喝到最佳口感。&/p&&br&&p&当然，每个人的顶峰期不一样&/p&&br&&img src=&/54c937daefc50323eda3c1f2_b.jpg& data-rawwidth=&1790& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1790& data-original=&/54c937daefc50323eda3c1f2_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&第一种类型： 童星 / 新鲜饮用型葡萄酒&/p&&p&童年成名，后来迅速陨落&/p&&br&&img src=&/3d178bd6ce5a_b.jpg& data-rawwidth=&1400& data-rawheight=&940& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1400& data-original=&/3d178bd6ce5a_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&第二种类型： 多数人 / 中等储存型葡萄酒&br&&/p&&p&小时求学成长，中年事业有成，老年退休养老&br&&/p&&br&&img src=&/26f4cebbd71c200a27db_b.jpg& data-rawwidth=&1694& data-rawheight=&930& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1694& data-original=&/26f4cebbd71c200a27db_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&第三种类型： 大法官 / 有陈年潜力型葡萄酒&br&&/p&&p&越老越值钱&br&&/p&&br&&img src=&/f4b09fa44844d4dabe464f_b.jpg& data-rawwidth=&1820& data-rawheight=&1100& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1820& data-original=&/f4b09fa44844d4dabe464f_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&&strong&5、“干红”是个啥意思？&/strong&&br&&/p&&br&&p&“干”就是不甜的意思，&干红&是每升残糖量不超过4克的红酒。&br&&/p&&br&&img src=&/811ce0b7db0e6e56c61da86_b.jpg& data-rawwidth=&1130& data-rawheight=&1556& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1130& data-original=&/811ce0b7db0e6e56c61da86_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&&strong&6、挂杯的都是好酒吗？&/strong&&/p&&br&&p&当然不是。打个比方，胖子都是有钱人吗？&/p&&br&&p&在以前大家都吃不饱的时候，胖代表着有钱。&/p&&br&&img src=&/02a0fcdbe8f749fecff9c88_b.jpg& data-rawwidth=&1050& data-rawheight=&740& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1050& data-original=&/02a0fcdbe8f749fecff9c88_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&现在大家都能吃饱，还有人觉得胖代表有钱吗？&/p&&br&&img src=&/caeaabc199_b.jpg& data-rawwidth=&980& data-rawheight=&780& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&980& data-original=&/caeaabc199_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&以前酿酒技术不成熟，挂杯代表好酒。&/p&&p&现在所有的红酒挂杯都不错，可别再以挂杯论好坏了。&br&&/p&&br&&img src=&/0b740735bea0b4cf4c9230_b.jpg& data-rawwidth=&510& data-rawheight=&285& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&510& data-original=&/0b740735bea0b4cf4c9230_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&同样的道理还有：&/p&&br&&p&&strong&7、瓶底深的都是好酒吗？&/strong&&/p&&br&&p&好酒能存几十年，会产生很多沉淀，所以需要一个深瓶底。&/p&&br&&img src=&/012ada4d8c1b27ad1f91d_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/012ada4d8c1b27ad1f91d_r.jpg&&&br&&br&&p&但当大家都认为瓶底深就是好酒时，有些酒庄出于营销目的，什么酒都用特别深的瓶底……&/p&&br&&p&所以，大侠带刀，但带刀的不一定是大侠&/p&&br&&img src=&/7801afb9b1c86cb1bf3b_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&890& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/7801afb9b1c86cb1bf3b_r.jpg&&&br&&img src=&/c0c5df7e2c20e773ed82ad_b.jpg& data-rawwidth=&880& data-rawheight=&730& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&880& data-original=&/c0c5df7e2c20e773ed82ad_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&懂了吧？&/p&&br&&br&&br&&p&（利益相关：葡萄酒从业者）&/p&
之前写过一篇扫盲贴： 《史上最易懂的葡萄酒扫盲贴》 1、红酒≠葡萄酒 “红酒”只是“葡萄酒”的一种。 打个比方，我们习惯见到男人就喊“帅哥”，但男人不只有帅哥，还有普通哥、二逼哥…… 同样，葡萄酒不只有“红酒”，还有白葡萄酒、桃红葡萄酒 2、“赤…
&p&&b&作为一个绍兴妹子，12岁的时候，我把自己的女儿红挖出来给喝了。&/b&&/p&&p&——答于2015年12月&/p&&p&一句话就5000赞了，还推送日报，让我很不好意思，我写正经答案都没这效率。&br&为了表示我不是抖机灵的人，以下为答案补充——&/p&&p&谢谢大家对传统黄酒的喜爱，我以为现在没什么人喝黄酒呢，大学里还遇到不少人跟我说：“黄酒不是做菜的吗？”心塞塞。&br&家中长辈是酒厂的管理层，常常忧心黄酒的前途。&br&一则喝黄酒的年轻人少，市场萎靡厉害；&br&二则高档黄酒还是人工酿造，生产成本降不下来。也曾尝试研发机械化酿造，结果做出来的酒是不错，但喝惯酒的人一口就能吃出差别；&br&三则黄酒均价低，最好的黄酒不过百多元，运输成本占比高，互联网销售这波大浪没有赶上。&/p&&p&以下为强行科普：&br&1，黄酒品种：&br&黄酒种类很多，按照酿造工艺，传统绍兴酒分元红、加饭、善酿、香雪四种，成分差别就是含糖量不一样。比如女儿红、状元红（状元红不是元红，两码事儿）、花雕就是加饭酒；太雕是由几种加饭、善酿混合的调制酒。没喝过黄酒的朋友如果第一次尝试，建议太雕，甜醇香厚，建议有人陪护下温酒后喝。&/p&&p&按传统风俗，女孩儿出生的时候，父亲亲手埋一坛酒，等女儿结婚的时候，婚宴上取出来招待宾客。男孩儿就是状元红。新人自己交杯酒用的是花雕，所以女儿红是父亲自酿自喝，有一种心酸在里头~&/p&&p&花雕名声在外，是因为包装用手工雕花的酒坛子。花雕的酒坛子是工艺品，很漂亮，酒也不会太差，起码三年陈起（虽然这在本地基本是料酒水平233）。跟下面几位说女儿死了叫“花凋”没有关系啊，花雕酒是很受欢迎的礼品酒，这么触霉头谁敢送。&/p&&p&本地比较著名的牌子有古越龙山、会稽山，咸亨、东风、塔牌、女儿红（这个女儿红仅仅是个商标，不代表他家只做女儿红），排名不负责任。&/p&&p&2，黄酒饮法：&br&不要拼酒，谁拼谁土。本地人不说“喝老酒”，说的是“mi老酒（应为 渳mī， 释义：喝。 例句：等我渳一口老酒再去搓麻将！感谢
&a class=&member_mention& href=&///people/27e0a4fbccc82b505f0c057b2208ee5d& data-hash=&27e0a4fbccc82b505f0c057b2208ee5d& data-hovercard=&p$b$27e0a4fbccc82b505f0c057b2208ee5d&&@乘马梅&/a& 同学指正）”或“嘬老酒”，一小口一小口喝，一碗酒一条板凳，可以晒着日头喝半天。酒不宜多，一碗足够；人不宜多，三两好友。酒须微温，温过的黄酒和冷酒的口感差别，相当于烤脆的切片吐司和直接吃的切片吐司。&/p&&p&和很多酒一样，黄酒越陈越香，但是一般能买到的陈酒最高不过12年，能够直接饮用的陈旧一般不超过15年。15年以上的黄酒，需要兑点儿年代新一点的酒一起喝，怎么兑，兑多少，比例，很有讲究，我也不太清楚，之前说的太雕酒就是这种勾兑酒。建议普通人喝酒不要追求太久的年份，若偶尔发现20年好酒，喝着味道不对，也不要怪酒不好。&/p&&p&喝黄酒最好配菜，最豪华的莫过于中秋或过年的大闸蟹，醇酒微温，肥蟹趁热，姜末米醋吊点儿酱油，螃蟹脚肥得吸不出肉来，耐着性子慢慢拆。蟹壳整个划拉到醋里，捞出来抠蟹黄（?﹃?）过年的时候没暖气，我会特别纠结先喝酒好，还是先吃螃蟹好。吃螃蟹，酒就容易冷，喝酒吧，螃蟹又冷了。&/p&&p&除了螃蟹，平日里还能配鸡爪猪脚小鱼干豆腐皮包子，也适合配干丝花生茴香豆毛豆，就算家里一口菜都没有，我爸爸也会拆一包话梅葡萄干甚至薯片瓜子上好佳下酒。&/p&&p&一般我们能买到的黄酒都是灌装过的酒，万一不小心藏过头觉得微微泛酸，就是过期了。不要命如我，以前会兑点儿冰糖喝掉，不建议这么做哈&/p&&p&3，其他用法&br&黄酒是一个大类，做菜用的料酒其实也算黄酒中的一种。本地酒价贱，红烧肉梅菜扣肉油焖虾醉鸡醉鱼干，基本是个荤菜都咕咚咕咚倒酒，我家烧菜不放水只放酒是常态。时令菜还有花雕醉蟹（?﹃?），生螃蟹醉死直接开吃，生蟹性寒，建议当烧酒配菜。&/p&&p&从小家中不仅有各种“老酒”，每年清明前后，上坟回来还会跟酿酒的亲戚求“新酒”，有白白的浑浊的，也有透明的水一样的，这都是米酒，口味很清新很特别。春天一定会有一坛子上好的“同山烧”，酒精60度，本地小杨梅挑个儿大的浸进去几斤，一定要樱桃大的小杨梅，乒乓球大的大杨梅不甜不给力，夏天冰镇了开封，爸妈喝烧酒，我负责啃杨梅，牙齿都打颤（?﹃?）。秋天会有桂花酒，爸妈喝酒我吃酒酿桂花小丸子（?﹃?）。冬天是人参酒，我爸把我一瓶伏特加泡人参了我会乱说。。&/p&&p&不过，等我长大了可以肆无忌惮一周一瓶伏特加了，父母却因为上了年纪不多喝酒了，一家人俱开怀畅饮的时候，竟是不多。——2016年1月&/p&&p&说到底，喝什么酒不重要，重要的是喝酒的人。以下为广告时间：&br&答主新书《如何成为一个有趣的人》新鲜上市，&/p&&img src=&/v2-33d567f1b474bc2ecbb0_b.png& data-rawwidth=&248& data-rawheight=&181& class=&content_image& width=&248&&&p&地址戳下↓&br&&b&&a href=&///?target=http%3A//click./_utm_ad_id/65909/http%253A%252F%%252F.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&当当dangdang&i class=&icon-external&&&/i&&/a& &a href=&///?target=https%3A//item./product/.html%3Fsid%3Dfe53fe8f5b591c612b0b19cb0ce51a9d& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&京东JD&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&br&&br&-&/b&&/p&
作为一个绍兴妹子，12岁的时候，我把自己的女儿红挖出来给喝了。——答于2015年12月一句话就5000赞了，还推送日报，让我很不好意思，我写正经答案都没这效率。 为了表示我不是抖机灵的人，以下为答案补充——谢谢大家对传统黄酒的喜爱，我以为现在没什么人…
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