广东哪家广式烧腊培训哪里好最好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-20 10:42 标签： 广东烧腊饭
广州哪里有烧腊培训哪家最好&&
广东烧鸭烧鹅技术在哪里能学到？
&&&& 广东烧鸭烧鹅已有600年的前史，足能够与北京烤鸭比美，是广东传统名菜。以整只质料烘烤而成。成品特点是：色泽金红亮光、饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，进口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。若配烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。不分烧腊前史悠长，学习烧腊卤味加工技术，时节均可加工出售，永不过期，其运营方法十分灵敏，定点和活动运营都行，效益可观。出资小，无风险，一技在手，持久获益。
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广州市味之兴烧腊培训套餐（2480元）：学习包括广式烧鸭，烧鹅，烧排骨，蜜汁叉烧，蜜汁烧鸡翅，潮州卤水，川卤，肯德基炸鸡，虎皮凤爪，琵琶鸭，红烧乳鸽，脆皮烧肉，手撕鸡，白切鸡，咸香鸡全部15个品种，学期7-10天，学会为止，培训期间免材料费，资料费，提供吃住！
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商铺地址：说说我学广东烧腊的经历供大家参考
多年的烧腊熟食经验让我养成了一个习惯——做每一个产品的制作工艺背后，都喜欢去挖掘背后的意义：“比如烧鸭之前要先打气再开肚？”“为什么要这样做”不这样做可以吗？
　　喜欢去追究事情的原因和意义，才使得自己找到如此去做的动力和快乐，因为过去跟前辈学习的时候，师傅只是告诉我要这样做，却很少有人能告诉我“为什么要这样做”而我并不喜欢不明缘由的“听话照做”。
　　那么我为什么要将自己积累的经验与心得与大家分享呢？
　　当然有很多的理由支撑着我这样做。
　　厨师行业，特别是烧腊熟食制作行业，长期以来由于工作的性质，一直让人觉得做厨房工的人都是属于比较低下层的工作，难免会遭受个别人的冷眼，极少会得到别人的肯定，我自己感受最深的是过去谈女朋友时，当女方父母知道我的工作是一名厨房烧腊工后，便极力反对女儿与我交往。
　　当然只能说明了她家的势利，然而当小孩去上学三年级的时候，让人取了一个“小名”叫“烧鸭”当时看见儿子让同学嘲笑心里真的很不舒服。对于人家的父母是做什么公务员，很体面的工作之类的，不知道小孩会否有一种自俾感。
　　如果可以选择，或许我也不会从事烧腊这个行业，但我并不会觉得做厨师这一行差劲，我只希望在平凡的行业里也能活着尊严与光荣。得到别人的尊重与肯定。
　　过去时常问自己，我能教会别人什么？
　　港式烧腊，在一些人眼中它是一项工作技术，谁来教都可能学得会，但我来看它也是一种文化，是一种做人的态度，将一些简单的东西，很负责的讲解给未知的人，是看一个人用如何的态度来对待。
　　我不敢说自己是“广东最好的烧腊师傅”但我一定是最认真负责的一位烧腊熟食从业者。
　　在小学学校里的老师也是教学生知识，老师会得到别人的尊重；而我也是教人知识，只是大家所教的内容不一样，所以我也理所应当得到别人的尊敬。
　　如果，我是真心的与每一位同行或前辈交流分享——我就一定是爱人尊重的烧腊行家！
　　如果，我是真心的传授经验与技术给学员——我就一定是爱人尊重的烧腊师傅！！
　　如果，我是真心的为顾客提供放心优质的食品——我就一定是爱人尊重的烧腊商家！！！
　　当我能做到这些，我就能享受到原本就属于我的自信与尊严。
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