吃土豆养胃健脾有助防中风_中医养生_养生之道网
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吃土豆养胃健脾有助防中风
眼下正是土豆大量上市的季节。土豆不仅有丰富的营养价值，而且还具有较高的药用价值，是的佳品。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白；土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾可预防脑 血管破裂；所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养学角度看，土豆的营养价值相当于苹果的 3.5倍。你更不必担心肚皮有难熬的饥饿，土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，有&酒足饭饱&之感。土豆不仅营养 丰富，而且生活中巧食土豆，还可起到减肥和防治的作用。
1.土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃、习惯性便秘、热咳及皮 肤也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激少，有解痛及减少胃酸分泌的作用。将土豆粉10克用适量温调成稀糊状，餐前20分钟徐徐吞 服，服后最好再取左右侧位静卧一会。每日3次，一般3个月为1疗程，多数、患者都能治愈。同时常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
此外，用鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量，治胃和等症。方法是将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁；放入锅内先以大火煮沸，再 以文火煎熬；当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为1个疗程。
2.土豆属碱性食品，对肉类的副作用有一定的矫正作用；与合烹，可互相补充，使营养更为均衡。
3.每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
4.吃土豆有助减肥。大家不必担心吃土豆会脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃可以减少脂肪的摄入，使多余 脂肪渐渐代谢掉，消除你的&心腹之患&。另外你也不必担心吃土豆营养单纯，有损。如果把土豆作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有 效。
但土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但还是不吃为好。
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老人中风吃什么好 老人中风吃这10种食物
17:41来源：99健康网
导语生活中不少老人都出现中风的问题，小编建议老人在日常中注意饮食可以预防及治疗中风。那么老人中风吃什么好呢？中风病人的食疗方有哪些呢？想要了解更多的话，请往下看。
　　中风是的常见病和多发病，为了和中风，除需要常规的药物治疗外，合理地调配饮食对于预防和治疗也是非常重要的。因此选择吃的很重要，那么老人中风好呢？中风病人的食疗方有哪些呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。
　　老人中风吃什么好？
　　1、红薯
　　红薯是绝对的&高钾低钠&之王。有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
　　2、菠菜
　　菠菜有&营养模范生&之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
　　3、胡萝卜
　　据研究指出，每天摄取15至20毫克&-胡萝卜素的人与每天只摄取6毫克的人相比，二者的中风几率相差明显。&-胡萝卜素能防止胆固醇被氧化成有害的物质形态，进而堆积在血管内，造成血液凝结成块。据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30~40余倍。
　　4、柑橘
　　研究人员发现，类黄酮的总摄取量与是否发生中风没有关联，而大量摄入黄烷酮的人比摄入量最少的群体中风几率低19%。而95%的黄烷酮来自柑橘类水果。一项研究显示，常吃橙子、柚子等柑橘类水果，与几乎不吃这些水果相比，患缺血性脑中风的几率低19%。
　　5、黑木耳
　　因为老人大多数是由于血管堵塞引起的中风。黑木耳是有效预防和治疗血管堵塞的健康。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管发生。
　　6、海带
　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带中的碘元素可减少胆固醇在动脉壁上的沉积，防止动脉硬化的发生。海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素。另外，纤维素也有促进肠蠕动、防止便秘的效果，对于减少中风发生，防止中风恶化或复发都是相当有益的。
　　7、牛奶
　　牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为&白色血液&，对人体的重要性可想而知。研究表明，牛奶中有一种特殊的成分，能够起到保护脑血管的作用；另外，牛奶中的钙有降压作用。为此，专家建议无论是青年人还是中老年人，都要坚持四项基本原则每天饮用牛奶，以便有效预防中风的发生。
　　8、咖啡
　　新研究结果显示，每天喝2杯咖啡的参试者大脑中栓塞(中风)危险降低14%。而每天喝咖啡3~4杯的参试者，中风危险可降低17%。但是，每天咖啡摄入量更大，则无法继续发挥咖啡的防治中风功效。每天喝咖啡超过6杯的咖啡因上瘾者，中风危险仅降低7%。
　　9、橄榄油
　　调查发现，食用橄榄油的老年人发生中风的几率为1.5%，而不食用橄榄油的人患中风的几率为2.6%。如果将经常食用橄榄油的人与从不食用橄榄油的人相比，前者患中风的风险要比后者低41%。
　　橄榄油富含不饱和脂肪，当人们选择橄榄油后，会减少食用饱和脂肪含量较高的其他食用油。多项医学研究已显示，饱和脂肪与心血管疾病和中风有关。
　　10、土豆
　　土豆，看上去不起眼，但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说，土豆更是有多种防病功效。土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。
　　中风病人食疗方有哪些？
　　1、气虚血瘀者，饮食宜益气，健脾通络之品，如山药苡仁粥、黄芪粥、莲子粥、白菜、冬瓜、木耳、赤小豆等。
　　2、肝肾阴虚者，饮食以养阴清热为主，如百合莲子苡仁粥、甲鱼汤、波菜汤石、面汤、银耳汤、黄瓜、芹菜等。
　　3、风火上扰者，饮食宜予白菜汤、绿豆汤、萝卜汤、芹菜汤、小米粥面汤，西瓜汁，油菜汤，忌食油腻肥甘厚味等生温助火之品。
　　4、肝阳暴亢者，饮食宜清淡甘塞，如绿豆、芹菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、徐瓜、桔、梨等。忌食羊肉、鸡肉、狗肉、韭菜、大蒜、葱等辛香支窜之品。
　　5、痰热腑实，风痰上扰者，饮食以清热，化痰，润燥为主，如萝卜、绿豆、徐瓜、冬瓜、梨、香蕉、芹菜，忌食羊肉、鸡肉、对虾、韭菜、辣椒、大蒜等。
（责任编辑：丘秋红）
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土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。 　　 土豆富含的膳食纤维有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。营养专家指出，每天吃1个土豆即可使患脑卒中的概率下降40%。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0。1%的脂肪，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。
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我就是天天吃，怎么没感觉呢
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引用 引用第1楼米娜m于 13:38发表的&&:我就是天天吃，怎么没感觉呢 我还好，经常吃，吃货一枚。。。反正不胖。。。有木有关系就不得而知了。
发表于：&&
但是土豆淀粉很多耶。 看到养生堂说吃了米饭就不要吃土豆了，土豆属于主食
发表于：&&
看来我不会中风了
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引用 引用第3楼yingxinhaoyu于 20:40发表的&&:但是土豆淀粉很多耶。 看到养生堂说吃了米饭就不要吃土豆了，土豆属于主食&&是，土豆可以当主食。
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引用 引用第4楼苏小柔于 21:00发表的&&:看来我不会中风了 看来偶也不会了，O(∩_∩)O哈哈~
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不是听说土豆吃多了容易发胖吗？
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引用 引用第8楼于 09:30发表的&&:不是听说土豆吃多了容易发胖吗？ 认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。
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一直以为多吃土豆容易长胖
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我是无土豆不愿，餐餐土豆都不腻， 不过没发现它有这功效呢··照旧衰老
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我超级喜欢吃土豆，每餐必吃。我妈妈说再吃下去要成猪罗罗了
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我超级喜欢吃土豆，每餐必吃。我妈妈说再吃下去要成猪罗罗了
发表于：&&
引用 引用第9楼阳の光于 10:45发表的&&:认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。 真的么？
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引用 引用第14楼于 08:27发表的&&:真的么？ 理论上是的。。。但或许。。。只是个神话。。。
发表于：&&
看来我要多吃土豆了。阳光教我做一些简单易学的土豆烹调方法撒，还要是健康的，什么油炸的不合适我吃。
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引用 引用第16楼马银花于 10:29发表的 : 看来我要多吃土豆了。 阳光教我做一些简单易学的土豆烹调方法撒，还要是健康的，什么油炸的不合适我吃。
客气了，好东东一起分享。油炸的偶也不喜欢，多吃点就长痘、上火。
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我觉得都会胖，哈哈哈哈我不怎么吃土豆的
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TITLE="老年人预防中风&多吃土豆" />
土豆&是餐桌上常见的一道菜，也是营养价值极高的一道菜，土豆不仅含有丰富的淀粉，而且在疾病上能起到预防的作用，有研究表明，如果每一天吃一个土豆，中风的机率会下降40%。
土豆是一种非常好的食物，老年人在日常的饮食中可以多吃点土豆，因为它具有解毒消炎，此外，土豆含有丰富的膳食纤维、蔗糖等，这些物质对防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量都大有好处。土豆中的黏体蛋白质还能有效预防心血管疾病，从而减少发生中风的机率。
除了营养之外，土豆还有两大功效：第一
土豆可以养胃中医认为，土豆对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病都是大有裨益的，因为它能和胃调中，健脾益气，并且它还有解毒消炎的功效。
土豆能减肥对于许多爱美的女士来说，土豆含脂肪量比较低，只有0.1%的脂肪。所以吃土豆不必担心脂肪热量过高，而且吃土豆容易让人有饱食感，减少其他零食的摄入，是许多减肥人士的首选。
美味的土豆饼做法 准备食材: 土豆 鸡蛋 油 葱
面粉步骤：先将土豆煮熟去皮压烂，加鸡蛋、盐、面粉拌匀，上下面刷油，手蘸点水，把和好的土豆泥丢进饼铛里。盖上盖，五分钟左右土豆泥饼就完成了。
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