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食物中的营养物质 ppt课件
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超过30秒未响应的请求会被云防护断开，显示502。
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Why there will be 502, snapshots after using WebGuard?
The reason may as follow:
1.The source website down or intermittent seriously slow.Please check the survival
status of source website .
2.The response time of source website exceed 30 seconds.The request time more than 30 seconds will be disconected by WebGuard ,and Display 502.
3.Please check if the source IP in the
DNS configuration of WebGuard
is correct, whether there remains IPS is wrong or no longer in use.
4.Please check if the firewall of source website blocked the IPs of WebGuard nodes.
-If the firewall of ISP blocked ,the IPs of WebGuard nodes. please contact the ISP to unlock and add the IP segments to whitelist.
-If the firewall of
server (safedog, etc.) blocked the IPs of WebGuard nodes, please add the IP segments to the whitelist of the server firewall.
-if you have not any firewall on server, please contact with your IDC, and add the IP segments of WebGuard to the whitelist of the IDC第一节　食物中的营养物质　教学设计
&&& 教学目标
&&& （1）说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
&&& （2）了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
&&&&（3）加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
&&&& （4）关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
&&& 重点和难点
&&& 营养物质的类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。
&&& 探究活动的组织及如何减少实验的误差是本节的难点。
&&& 课前准备
&&& 教师：将学生分成4～5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。准备好测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
&&& 学生：调查当地人们都常吃哪些食物。以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识，并结合有关知识自编自演与之相关的小品（课堂上表演）。
&&& 课时分配& 2 课时
食物的营养物质
认真听题，积极思考并举手回答。写出两种常吃的食物，查阅教科书第41～42页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在教科书上。讨论：食物中含有哪些营养物质呢？不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？通过讨论归纳得出结论。
设疑、提问、引入新课。巡视，指导学生查阅有关表格。大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。&细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关系？&&&&&&&&&
糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动提供能量，来源广泛。
探究：测定某种食物中的能量
制定实施计划
得出结论表达交流水与无机盐维生素的种类，缺乏时的病症和相应的食物治疗
在教师指导下看书自学并与同学交流。举出含糖类较多的食物，写在图IV-18的旁边，再举出含蛋白质较多的食物，写在图IV-20的旁边。讨论：细胞的生活离不开物质和能量。思考：食物中的营养物质与体细胞所含物质和能量有什么关系？看教材第23页中的插图，互相交流，各小组在此础上提出问题，并确定问题。在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。各小组根据自己小组提出的问题，充分讨论后作出假设。根据小组确定的探究课题，制定探究计划。对制定的计划进行讨论、完善后，各小组用自制的装置和教师提供的材料器具，按照课前的分工进行操作。对实验数据进行记录和分析，得出结论：食物中含有能量，不同的食物含的能量多少不同。小组代表发言，小组间进行交流。对误差大的进行反思。认真思考老师提出的问题，同时产生强烈的探求欲望。积极、踊跃通过“医生看病”的角色扮演，轻松、愉快地学习和掌握相关知识。根据角色扮演情况，将相关知识填入P25表1及P26表2。
创设情境，指导学生看书。巡视检查，当大多数学生完成后，组织小组讨论交流，给予鼓励性评价。
引导学生提出问题。教师巡回指导。
教师到各个小组中进行个性化指导。
为学生提供实验材料和用具，指导学生完善探究方案。提示学生注意安全和尽量减小实验误差。巡视并对探究过程予以适当的点拨指导。
引导学生从各组的报告中发现问题，吸取经验。指导学生分析误差的原因。
创设疑问，引入教学，激发学习兴趣。组织、引导学生诊断、讨论。
小结练习巩固
积极发言，谈自己的收获及感想。自行完成练习，也可小组讨论。
及时表扬，鼓励学生，维持其学习积极性。最后小结有关内容。巡视、指导。
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食物中的营养物质(一)正文
食物中的营养物质(一)
食物中的营养物质(一)
作者/编辑：教案
2006年 月& 日
第一节 食物中的营养物质(一)
目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源，。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。3.加深对科学探究一般过程的，进一步提高提出问题、作出假设、制定并探究、处理数据和探究结果的能力。4.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。
2.探究的组织及如何减少误差是本节的难点。
1）将学生分成4至5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。（2）测定某种食物中的能量的各种、用具。2.（1）当地人们都常吃哪些食物。（2）利用废弃物制作实验装置。（3）预习与无机盐、维生素相关的知识；自编自演与之相关的小品在课堂上表演
联系实际,导入
师：请们思考一下我们吃过哪些食物？它们都来自哪些生物？
生：肉、蛋、奶、白面……我们吃的粮食、蔬菜和果等来自、肉、奶等来自。师：为什么我们每天都要进食呢？
生：食物为我们提供营养物质。&
1.师：那么食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学们一起来学习第一节食物中的营养物质。
师：每个同学写出两种常吃的食物，并通过查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”，把这两种食物的营养成分填入P21分析的表格中。生：（学生写出两种食物，查阅教科书第41-42“常见的食物成分表”，并填写资料分析中的表格）
生：写出的食物有米饭、面、猪肉等。&
师：指导学生查阅表格。&
师：这两种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？请同学们。&
生：这两种食物中都含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐等六类营养物质。不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。&
　师：糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？请同学们阅读第22页的课文，在书上划出来。也可小组讨论。
　生：小组讨论，划出重点，举出例子，写在书上。
师：巡视、指导学生看书和完成讨论，并表扬。
　2.师：细胞的离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞中的物质和能量有什么关系 ？&
启发学生进行讨论。
　　生：食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。&
师：食物中含有能量，
这一结论是仅仅靠推测得出的吗？能不能通过实验来测定呢？下面我们就分小组来测定食物中的能量。
3.请同学们看教材P23页中的插图，你们小组想知道什么呢？
生：小组同学通过看插图并讨论后，提出探究的问题。各个小组的探究问题可能不一样。&
生：食物中是否确实含有能量？&
生：生种子中含有多少能量？&
生：核桃仁和花生仁含的哪个能量多？
师：（让学生明确探究过程中，问题不同，假设也就不同，实验的步骤也会有不同）。生：各小组针对自己提出的问题，积极讨论能否作出假设。如能，则各小组积极讨论，作出假设。
师：巡视、指导，纠错。&
　师：请将课前准备的实验装置向同学们展示，并说出它的优点。
生：（有的用白塑料筒，有的用倒置漏斗，有的用透明的玻璃管，并外套一层铝箔。）&
师：肯定学生的制作及丰富的力。
师：请各组同学讨论、各自设计的探究，并按方案进行操作。
生：各小组讨论、制定探究方案。利用谭前自制的装置和提供的材料用具，按照课前的分工进行探究。
师：巡视并对探究过程予产适当的点拔指导。教师留下15分钟左右给各小组学生进行实验和对数据的处理。
生:每组选出代表进行交流，说出实验结论。
师：引导同学从各组的中发现问题，吸取，或改进方案中的一些步骤，《》()。指导学生分析误差的原因和对探究过程的。
&生：科学探究的一般过程，分析出现误差的原因。&
三.习题精选
1．下列营养物质中，能为人体活动提供能量的是（
）①糖类& ②脂肪
③蛋白质&
④水&
⑤无机盐
A.①⑧⑥&
B.①②④&
C.①②③&
D.①②⑤
　2．下列哪种食物中含糖较高
A．鸡蛋&B．豆腐& C．肥肉&
3．患佝偻病的主要是由于食物缺乏&(
A．含钙的无机盐&　B．含磷的无机盐&
C.含铁的无机盐&
　D．含锌的无机盐
4．人体缺乏维生素A时，易患 ( )
A．坏血病&B．夜盲症
C．脚气病&
D．佝偻病5．构成人体细胞的基本物质是（
A.水&B.糖类C.蛋白质
2006年 月& 日
第一节 食物中的营养物质(二)
教学目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。4.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物
1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理
2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。
1）将学生分成4至5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。（2）测定某种食物中的能量的各种材料、用具。2.（1）调查当地人们都常吃哪些食物。（2）利用废弃物制作实验装置。（3）预习与无机盐、维生素相关的知识；自编自演与之相关的小品在课堂上表演
&一. 复习引入
&师：上一节课主要了解了营养物质中富含糖类、脂肪和蛋白质。食物中还有哪些并不含有能量，但对也很重要的物质呢？　生：有，如水……
1.题：为什么水分对我们的生命这么重呢？&
&生：因为水分是人体细胞的一种主要成分，约占体重的60-70％。&
生：人体的各项生命活动，离开水都无法进行，废物也只有溶角在水中才能运送出动。
师：同学们回答得非常好。不管是从含量，还是作用来看，水都是我们生命活动必不可少的营养物质。所产，大家平时一定要注意补充水分，多喝白开水。
师：要保持健康，只多补充水分可不够。有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾病。同学们知道它们是什么吗？
生：无机盐和维生素。
师：完全正确。无机盐和维生素的种类都非常多。如果同学们有挑食的，就很容易因缺少某种维生素或某种无机盐而营养良或患病。大家看，有一位同学就患病了。&
2.生：（课前挑选了一名学生以角色形式，自说自演一位缺碘的病人。）
&师：看来这位同学病得不轻。同学们都是“小医生”能帮这位病人下他得了什么病吗？&
生：缺钙。&
生：我觉得不对，缺钙只影响骨骼发育，不会影响。而且他的脖子也很大，应该是缺碘。师：这位同学分析得非常好。但当医生不能只看病不开药呀！你觉得要治好他的病，应该多补充哪些食物呢？
&生：海白菜。海带。&
生：海中的鱼虾。&
师：对，如果病人缺碘，可多食用海带等海产品。我们内陆地区食海产品的机会相对较少，为了补充足够的碘，我们吃的盐都是“加碘盐”。
师：还有“小患者”愿意上同学们诊断的吗？
生：气氛活动，台上的学生表演得惟妙惟肖。台下的学生发言踊跃，热烈，查食物成分表
　　师：（注意引导学生做诊断，同时根据学生的回答写板书）&
生：（根据同学的表演和老师的板书，填写表一和表二。&
师：除同学们说到的一些症状，还有一位同学，经常出现排便困难的症状，大家觉得应鑫补充哪类食物呢？&
生：我也曾经出现过这种，后来我让我多吃水果和笋子，这种情况就消失了。&
生：多吃新鲜蔬菜也可以。
师：为何多吃水果、蔬菜，就能帮助排便呢？
生：因为它们含有丰富的纤维素。&
师：纤维素除了能帮助排便外，对身体还有许多好处，所以一些科学家将它称为“和七类营养素”。（引导学生看书P28-29）
3.师：通过今天的学习，我发现有的同学表演能力非常强，有的同学能力也很好，而有的同学简直就是小辩论家，让老师刮目相看。在这一节的学习中，同学们觉得自己有哪睦收获呢？&
生：原来无机盐和维生素的种类这么多，这么重要。
师：现在你能说出它们的种类吗？&
生：（无机盐和维生素的种类）生：我们应该改掉偏食的毛病。
生：我觉得我的胆子比以前大了。&
师：只要大家有收获，我们就了。希望大家了解了各类营养物质后，能自觉地合理饮食，健康地。
三.　练习巩固
6．防止夜盲症的最佳食物是（
）A.胡萝卜&B.动物肝脏
C.新鲜蔬菜 D.标准面粉
　7．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（ ）
B.维生素B&
D.维生素D&
8．有的吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（
B.维生素D&
C.维生素A D.维生素C
　　参考答案
　　1．C& 2.D&
6.B& 7.C& 8.B
& 四. 作业：设计探究方案，比较不同蔬菜或
食物中的营养物质(一)2　　　　〖预览〗生物质然烧机购销合同
甲方(需方)： (以下简称甲方)
乙方(供方)： (以下简称乙方)
为了共同发展，加强甲、乙双方的业务合作关系，经双方共同协商，本着“平等发展、互惠互利”的原则，就有关生物质燃料的销售和购买事宜，根据《中华人民共和国合同法》订立本合同，并严格遵守履行。协议如下：
一、合作条件
1、甲方确定乙方为其生物质燃料指定供应商，并按照合同约定时间及时付款。
2、乙方生物质燃料必须满足甲方设备的使用要求，能及时送货并保证不出现断料的情况，确保不影响甲方的正常生产运营。
二、 订单签订及到货确认方式
1、甲方根据燃料消耗情况，及时与乙方联系确定所需生物质燃料用量后，以订货单形式通过传真或电子邮箱告知乙方;
2、乙方收到并确认后，将生物质燃料发货至甲方指定地点，卸货并堆码整齐，同时由双方人员对送货数量进行签字确认，并依此作为乙方结算依据。
三、供货价格
1、双方的战略合作具有重要性及长期性，在双方合作期间内，甲乙双方将按年度定价。
2、乙方保证在同一销售区域内提供给第三方的价格不得低于提供给甲方的价格，如发生第三方价格低的情形时，甲方自动享有第三方相同的价格。
3、如因市场原因造成乙方调整价格的情况，无论价格上涨或下降，乙方应于价格调整前30日以书面形式通知甲方，经甲方书面确认后对再行送货的燃料按照新价格予以结算……【】生物教案
食物中的营养物质(一)3　　　　〖预览〗幼儿园大班教案：《动物睡觉》　　主要涉及领域：语言　　设计意图：　　动物是人类的好朋友，喜欢动物是幼儿的天性，但幼儿缺少和动物接触的机会，于是，我根据孩子们的兴趣设计了这样一个活动，希望通过幼儿了解动物各种各样、姿态万千的睡眠姿势学习和仿编儿歌，通过这个活动，进一步激发幼儿热爱小动物的思想感情。活动目标：　　1.理解儿歌内容，并完整地朗诵。　　2.在对一些小动物睡觉习惯了解的基础上，学习创编儿歌。　　3.产生对小动物的喜爱之情。　　活动准备：　　1.PPT课件　　2.配乐儿歌《睡觉》，催眠曲。　　3.小马、小鱼、小狗等动物的头饰，字卡。　　4.对刺猬、小狗、蝙蝠、小鱼等动物睡眠的习惯有了解。　　活动过程：　　1.欣赏并学习儿歌　　（1）导人激发幼儿学习的兴趣：　　师：中午我们小朋友都午睡。哪个小朋友说一说，你怎样睡觉的？　　幼：我仰着睡觉。我趴着睡觉。我蒙着头睡。　　师：仰着，趴着，蒙着头都不是最正确的睡觉姿势，小朋友睡觉时正确的姿势要向右侧卧，你们要记住哦。　　师：你们想不想知道小动物们是怎样睡觉的？　　（2）出示PPT课件：　　师：夜静悄悄，妈妈唱起了摇篮曲，请小朋友闭上眼睛，让我们来听一首儿歌《睡觉》。　　（3）欣赏配乐儿歌：　　师：听完这首儿歌，小朋友有什么感觉？　　幼：我觉得很安静，非常舒服。　　幼：感觉美，……【】生物教案
食物中的营养物质(一)4　　　　〖预览〗高中生物备考方案一、学情分析1、目标模糊，竞争意识不强；2、被动学习，依赖性强，注意力不够集中；3学习无计划，学习不得法，不能合理安排时间；4、缺乏信心，基础知识相当薄弱，知识面相当狭窄； 5、基本技能不熟练，记忆不牢，理解不深，审题能力差，解题不规范运用不活，分析能力欠缺.二、考情分析本套试题既考查考生应该获得的基础生物学知识，又考查考生必须领悟生物学家在研究过程中发现问题、分析问题和解决问题的思路方法。
一、生物试题整体上都基于“科学研究” “能力立意”的情境，真正引发课程改革和素质教育相适应的深度思考。考生在明确问题、获取信息、寻找证据、检验假设和揭示本质规律的过程中，展示习得的生物学基础知识、展现严谨理性思维的习惯、积极的科学态度和终身学习的能力。
试题的“能力立意”导向明确，依靠单纯的死记硬背和海量练习难以在如此的试题中过关。试卷结构与去年保持一致，在题型、题量和总分值等方面均没有变化。与去年相比，试题图表量虽然减少，但信息量、文字表述量均明显增加，试题表现形式和设问角度的创新，均在一定程度上增加了灵活度和难度，是近年来难得一见的真正考察学生科学素养的一套试题。二、试题特点1、体现学科特色，突显创新思维能力考查试题结合一些科学研究成果，引入新情境、新背景，把真科学、真研究凝练为考生看得懂、理得清……【】生物教案
食物中的营养物质(一)5　　　　〖预览〗
说明文的语言基本上是很规范的，教师在教的时候语言也更应该是规范严谨的，但是我的语言却出现了很多语文老师不应该有的失误，要么表达不够清晰，学生听了很茫然，要么有些用词不当，甚至有的时候一时想不出什么词了，句子就说了半截就放下了。也有环节与环节之间过渡地生硬，也是语言没有能够表达好。
……【】生物教案
食物中的营养物质(一)6　　　　〖预览〗生物质燃料购销合同
买方：________(下称甲方)
地址：________
邮编：________
电话：________
传真：________
电子邮箱：____________
卖方：________(下称乙方)
地址：________
邮编：________
电话：________
传真：________
电子邮箱：____________
甲乙双方经过协商，本着自愿及平等互利的原则，就甲方向乙方出卖本合同约定的货物事宜，达成如下一致：
第一条名称、品种、规格和质量
1. 名称：________
2. 品种：________
3. 规格：________(应注明产品的牌号或商标)。
4. 质量，按下列第____项执行：
(1)按照标准执行(须注明按国家标准或部颁或企业具体标准，如标准代号、编号和标准名称等)。
(2)按样本，样本作为合同的附件(应注明样本封存及保管方式，附件略)。
(3)按双方商定要求执行，具体为：____(应具体约定产品质量要求)。
第二条数量和计量单位、计量方法
1. 数量：________。
2. 计量单位和方法：________。
3. 交货数量的正负尾差、合理磅差和在途自然增(减)量规定及计算方法：________。
第三条包装方式和包装品的处理
________________。……【】生物教案
食物中的营养物质(一)7　　　　〖预览〗校本研修总结
有幸参加了这次生物教师校本研修，我了解到了很多。教师肩负着教书育人的责任和义务，教师是教授者，更是学习者，学习是教师的终身必修课。不进则退，随着现代教育的发展，时代对教师的要求越来越高，为了提高教师的师德素养和教学业务能力，也为了进一步提高学校教育工作质量，学校开展了一系列的校本培训。
一、师德为先
作为一名教师，一言一行都是学生眼中的榜样和标准。教师在学生心目中的地位是很高的，所以必须具备良好的修养。只有不断提升自己的修养和道德，才有可能“学为人师，行为世范”。作为教师不仅要一身作则，为人师表，也要具备全面的专业知识和技能。我们常说“课上三分钟，课下十年功”，“要交给学生一杯水，教师应有一桶水”，这就要求教师不仅要拥有广泛的知识，透彻的理解教材，而且要灵活自如的运用。作为教师，要敬业爱岗，无私奉献。
二、公开课
课堂上，我力求注重学生多方面的知识培养,注重生物来源于生活的教学理念。知道教学中最重要的就是如何用最简单、最精练的语言来阐述生物知识，让学生听懂，提教学质量，如何从生活中寻找素材，带领学生到生活中去，发现生活中的问题并且能够自己思考去解决。这些课关注学生学习的过程、学习的方式，是引导学生学会学习的关键。一方面在课堂教学中，把学生的自主学习贯穿于教学的全过程。在这一过程中，学生的自学探究是基础，合……【】生物教案
食物中的营养物质(一)8　　　　〖预览〗我有幸成为了这次生物教师跟岗研修的学员，开始了为期20天的跟岗培训。夏献平老师就是“春雨润物、明德育才”的名师代表，他用自己的人格魅力引领我们，为我们指引了前进的方向。
一、跟岗研修的任务，步步落实到位。
研修任务：(1)每人确定研究课题，集体研究讨论，各自完成课题开题报告(2)教学实习：听评课不少于10节，上课不少于2节(含1节汇报课)，听课需填写并提交听课记录，上课需提交教案;(3)课题研究：在导师的指导下完成部分课题研究工作;(4)开发1节优秀课例(文字或光盘);(5)撰写3篇教学反思和2篇读书笔记;(6)撰写跟岗学习日志，详细记录各项培训活动、学习观摩的收获和体会，并上传至个人博客。(7)各位教师完成跟岗研修总结报告，发到导师邮箱
落实到位：从培训前到培训中再到培训结束，夏老师都做了详细的安排计划，如培训前的材料准备、注意事项、活动安排以及相关活动的意见征求都有安排，培训中的计划安排更是详实具体，很有针对性。从计划到实施及后期检查落实，夏献平老师亲力亲为。无论是集体备课、听课、评课，还是教学反思、博客，甚至学员的日常生活，夏老师都是无微不至的给予关心和帮助。每天深夜夏老师都要到各位学员的博客走走，检查督促学员的工作学习，其敬业精神时时在感动着我们，也使骨干教师们不敢有丝毫懈担
二、更新了理念，开拓了视野，收获了……【】
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