影响红曲影响焊接质量的因素素有哪些

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影响药品质量的因素有哪些
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影响药品质量的因素有哪些：
影响药品质量的因素主要有环境因素、人为因素、药品因素等。
（一）环境因素
在保管药品的过程中，影响药品质量的环境因素很多，如日光、空气、湿度、温度、时间及微生物等。上述因素对药品的影响往往不是单独进行的，而是互相促进、互相影响而加速药品变质的，例 如日光及高温往往加速药品的氧化过程。故应根据药品的特性，全面考虑可能引起变质的各种因素，选择适当的贮存条件和保管方法，以防止药品变质或延缓其变质的速度。
（二）人为因素
相对于其他因素来说，人为因素更为重要，药学人员的素质对药品质量的优劣起着关键性的影响。包括：①人员设置；②药品质量监督管理情况，如药品质量监督管理规章制度建立、实施及监督管理状况；③药学人员药品保管养护技能以及对药品质量的重视程度、责任心的强弱，身体条件、精神状态的好坏等。
（三）药品因素
水解是药物降解的主要途径，属于这类降解药物的主要有酯类（包括内酯）、酰胺类（包括内酯类）。青霉素、头孢菌素类药物的分子中存在着不稳定的&-内酰胺环，在H+或OH-影响下，很易裂环失效。氧化也是药物变质最常见的反应。药物的氧化作用与化学结构有关，许多具有酚类（如肾上腺素、左旋多巴、吗啡、阿朴吗啡、水杨酸钠等）、烯醇类（维生素C）、芳胺类（如磺胺嘧啶钠）、吡唑酮类（如氨基比林、安乃近）、噻嗪类（如盐酸氯丙嗪、盐酸异丙嗪）结构的药物较易氧化。药物氧化后，不仅效价损失，而且可能产生颜色或沉淀。有些药物即使被氧化极少量，亦会色泽变深或产生不良气味，严重影响药品的质量，氧化过程一般都比较复杂，有时一个药物，氧化、光化分解、水解等过程同时存在。易氧化的药物要特别注意光、氧、金属离子对它们的影响，以保证产品质量。值得注意的是药品的包装材料对药品质量也有较大的影响。
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（15分）豆腐的品种有很多，红方腐乳因加入红曲而成红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而酒香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。就腐乳的制作回答下列问题：（1）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是&，在发酵过程中有哪些措施有利于该种微生物的生长？　&。（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的　&，通过发酵，豆腐中营养物质的种类　&，且更易于消化和吸收。（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、　&、　&等。盐的用量如何影响腐乳的质量？　&。（4）含水量为　&左右的豆腐适于制作腐乳，若完成了腐乳制作，可以从　&等方面评价腐乳的质量。&
本题难度：一般
题型：解答题&|&来源：2012-黑龙江哈尔滨第六中学高三上学期第三次模拟考试理综生物卷
分析与解答
习题“（15分）豆腐的品种有很多，红方腐乳因加入红曲而成红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而酒香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。就腐乳...”的分析与解答如下所示：
⑴腐乳制作过程中起主要作用的微生物是毛霉，在发酵过程中有利于毛霉生长的措施如：①对发酵时期的豆腐块不密封，对其遮盖仅起到保温作用；②控制发酵豆腐的含水量在70%左右，这个含水量既能满足毛霉对水的需求量，又能使豆腐透气，满足毛霉匍匐菌丝对氧的需求。⑵豆腐发酵主要利用了微生物产生的蛋白酶，通过发酵，豆腐中营养物质的种类增加。⑶在腐乳制作过程中，加入盐、酒、香辛料可以抑制微生物的生长；用盐腌制时，注意控制盐的用量，盐浓度太低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐的腐败，盐浓度过高，会影响腐乳的口味。⑷含水量为70%左右的豆腐更适于腐乳制作，若完成了腐乳制作，可从色泽、口味、块形等方面评价腐乳的质量。
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乌衣红曲制曲工艺研究
摘 要：为了提高乌衣红曲的质量，通过筛选高性能的纯种菌种，在制曲过程中加入黄酒酵母，调整红曲霉与黑曲霉的比列和水分的添加量，探讨制曲过程中各因素对乌衣红曲质量的影响，并通过正交试验优化出最佳试验条件。
【题　名】乌衣红曲制曲工艺研究
【作　者】李坤[1] 陈茂彬[1] 朱正军[2]
【机　构】[1]湖北工业大学生物工程学院,湖北武汉]浙江厨工酿造有限公司,浙江瑞安325200
【刊　名】《中国酿造》 2009年第4期,124-126页
【关键词】乌衣红曲 红曲霉 黄酒
【文　摘】为了提高乌衣红曲的质量，通过筛选高性能的纯种菌种，在制曲过程中加入黄酒酵母，调整红曲霉与黑曲霉的比列和水分的添加量，探讨制曲过程中各因素对乌衣红曲质量的影响，并通过正交试验优化出最佳试验条件。
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乌衣红曲,红曲霉,黄酒
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影响软件质量的主要因素有哪些
& 影响软件质量的主要因素可以分成正确性,健壮性,效率,完整性(安全性).可用性,风险,可理解性,可维修性,灵活性,可测试性,可移植性,可再用性,互运行性等九大类.
& 按照ISO9126的定义,软件的质量通常可以从以下6个方面去衡量(定义).1.功用性(Functionality),即软件是否满足了客户功能的要求;2.可靠性(Reliability),即软件是否能够一直在一个稳定的状态上满足可用性.3.可用性(Usability),即衡量用户能够使用软件需要多大的努力;4.效率(Efficeiency),即衡量软件正常运行需要花费多少物理资源;5.可维护性(Maintainability),即衡量对已经完成的软件进行调整需要多大的努力;6.可移植性(Portability),即衡量软件是否能够方便地部署到不同的运行环境中.

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