盐吃多了会致命吗？
21:47:28 本文行家：
婴儿为什么不能吃盐？
婴儿饮食随着台湾牛奶掺盐导致死亡的案件落下帷幕，婴儿能否吃盐的话题，也得到了大家的广泛关注，那么婴儿吃盐有哪些害处呢？首先婴儿吃盐可使婴儿唾液分泌减少，溶菌酶也相应减少，激发了各种、在存在于上呼吸道。而且婴儿吃过盐后，由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致婴儿患病。婴儿抵抗力较弱，吃盐会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，就会丧失婴儿的抗病能力。同时盐也会影响儿童体内对锌的吸收，会导致孩子缺锌。盐也会加重宝宝肾脏的负担，因为婴儿的脏发育尚未成熟，没有能力排除血中过多的钠，因而很容易受到食盐过多的损害，而这种损害很难恢复的，其结果是孩子将来就可能发生高血压。摄入的盐分过多也会导致体内钾大量随尿排出，而钾对于人体活动时肌肉的收缩、放松是必需的，损失过多能引起肌肉衰弱而出现严重后果。吃盐过多对成人的危害同样巨大
食用盐食盐是影响人类健康的杀手之一。过量食用食盐会使人类患上很多种疾病。中国人普遍食盐过多。通过全国营养调查，从南方到北方食盐用量从12克到15克不等，按照规定的6克，我们超了一倍还要多，而且盐吃多了对身体有直接性伤害。吃盐过多会引发高血压据专家调查，吃盐量与高血压发病率有一定关系，吃盐越多，发病率越高。阿拉斯加的爱斯基摩人的食盐量很低，基本上没有患高血压的，而每天食盐量高达20克左右的北部居民，高血压发病率高得惊人。在我国食盐量较低的，高血压发病率仅为3.5%；而喜食咸的北方人，高血压发病率却明显增高。这是因为盐在某些内分泌素的作用下，能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高，而且还可能使肾细小动脉硬化过程加快。同时盐又有吸咐水分的作用。如果盐积蓄过多，水分就要大大增加，血容量也会相应增加，再加上细胞内外的钾、钠比例失调，使红细胞功能受到损害，血流粘滞，流动缓慢，加重了血液循环的工作负担，导致血压的进一步升高。吃盐过多会引起水肿由于食盐过多，使钠在人体内积累，而钠具有亲水性，所以引起水肿，会增加肾脏的负担。吃盐过多会引起感冒盐具有渗透作用，会影响人体细胞的抗病能力。过量食盐，一是使唾液分泌减少，以致口腔的也相应减少，使病毒在口腔里有了着床的机会。二是由于钠盐的渗透，上皮细胞防御功能被抑制，较大地丧失了抗病能力。感冒很容易通过失去了屏障作用的侵入人体，所以易使人患感冒，而且、等上呼吸道炎症也常会发生。吃盐过多会危害心脏吃盐过多还会引发。在《内经》有这样一段记载：“多食盐，则脉凝注而色变”。“味过咸，大骨气伤，心气抑”。食物太咸使小动脉收缩，有害于心脏。湖南居民心脏病死亡率比全国高出四个百分点，这同倚重猪肉和食盐消费过多有密切的关系。吃盐过多会导致胃癌的胃癌患者以东北部的秋田、山形两县爱吃咸的地方为最多。患的也多。患胃癌数占首位的秋田县曾发动一场减盐运动，结果死于胃癌的人减少二成以上。可见吃盐过量是患癌的一大原因。盐里并无致癌物质，但它容易破坏胃的粘膜，对致癌物质起帮助作用。此外，肾脏病和中风与食盐过量也有密切关系。因此，合理饮食食盐每天2-5克。平时吃菜不要吃得太咸，尤其是老年人与婴幼儿的食物不能过咸。不能以成年人的味觉为标准准给孩子食物，使孩子受到损害，诱发和。对老年人烹调中尽量用醋、荠末，胡椒等香辣调料来代替盐分，减少食盐的数量。摄盐过多为何会死亡？
“牛奶掺盐杀婴案”中的受害婴儿就是患上了高血钠症导致死亡的。高血钠症是血液中钠的含量过高，主要由脱水引起。在生活当中，发生高血钠症的主要原因有：摄取过少水分、、呕吐、发烧、过度出汗、尿崩症、脑下垂体受损、其他电解质失调、&等等。高血钠症在老年人当中最普遍，高血钠症最重要的症状起因于脑部官能障碍，严重高血钠症会导致混乱、、昏迷、甚至死亡。中国人吃盐现状
盐中国饮食发展至今，不论是大锅乱炖的东北菜，还是红辣透亮的四川菜，再到精雕细琢的广东菜，都离不开大量的盐来调味。人体内的钠60%来自食盐，余下的40%来源于食物。然而，2010年一项调查显示，若把食物中的钠折算成食盐量，加上每日直接摄入的食盐，我国城市居民每日食盐量高达13.5克。2012年的一项涉及全国75个大中城市、31140人参与的膳食调查显示，以《中国膳食指南》中每人每日食盐6克的推荐摄入量标准计算，还有58.2%的居民食盐量偏高。2013年8月，中国疾病预防控制中心公布的一项最新调查显示，超过六成的中国居民食盐摄入量超标。专家观点
&英国格拉斯哥大学心血管和医学科学研究院研究员桑多斯·帕得曼纳伯罕&钠被当作提高高血压发病率的主要反面角色，而氯被当成打酱油的群众演员。研究发现血清氯的含量高低与死亡率相关。而且出人意料的是，氯的作用与钠正好相反。氯离子很可能在人体的生理机能中起着重要作用。我们的研究成果与少吃盐的常识相悖，血液中离子的含量高可能预示着死亡率和心血管病发病率低。我们陷入了一个两难境地，需要进行更为深入的调查研究。现在还不宜因为我们的研究结果而做出多吃盐的决定。我们还要研究氯离子含量与死亡率之间究竟存在着何种联系。&广东省人民医院心血管研究所主任刘小清&现在生活好了，食物和烹调方式都丰富了许多，不知不觉盐就聚在一起，特别是很多加工过的食品如午餐肉，本身含盐量就很高。广东人的烹调方式普遍还是低盐的，但很多老人怕浪费，经常在吃完菜时把剩下的汤汁就着饭也喝了，菜汤的含盐量比菜高，千万不要喝菜汤；小孩子在2岁之前最好不要吃盐。人们可以通过调味料来增味，如胡椒、姜、葱、，减少对盐的依赖，平常多吃鲜果蔬菜，渐渐形成少盐的饮食习惯。&广东省预防医学会会长徐火周&广东人虽然一直追求清淡饮食，但依然达不到国家标准。食盐摄入过多是造成高血压的重要原因，使心血管疾病的风险显著增加，并减低降压药物疗效。瑞士宾博育婴专家&&我们应该重视宝宝们日常对盐分和糖分的摄取。盐分过高容易引发心血管疾病，为了孩子的健康，一定要尽量降低饭菜的咸度。这同时也是对成人健康的保护。&&&湖北省预防医学会儿童保健专业委员会主任委员杨勤宝宝在2岁之内都不需要添加食盐，即便添加了食盐，也要控制量，就算是成年人每天也要控制在6克以内。广州医学院第二附属医院新生儿科主任刘海燕&&按照我国的有关指引，人体每天每公斤体重摄入的钠离子量不应超过5毫克，一名一岁以内的婴儿，体重通常不超过15公斤，也就是说每天摄入的钠离子量不应超过75毫克。对于婴幼儿来说，钠离子的来源主要是母乳和配方奶，从这些食物中摄取的钠离子通常来说已经能满足婴幼儿身体所需。所以我们不提倡在一岁以内孩子的食物中加盐。除了盐巴，其实还有很多调味品和加工食品中含有钠离子，因此，家长在给孩子烹调时要少用调味品，更要限制孩子进食零食的量。&&
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血管硬化应注意什么？
健康咨询描述：
随着年龄的增加感觉身体越来越不如以前了，前几天跟朋友打麻将时，发觉突然感觉不适、头昏、盗汗、浑身无力，我有点不放心，去医院做检查，医生说是，我血管硬化了，请医生指导。
想得到怎样的帮助：血管硬化应注意什么？
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&&&&&&动脉硬化性疾病是发达国家人口死亡的主要原因。我国此病的患病率也有增加的倾向。饮食因素是主要的相关因素。流行病学也表明，居民的饮食组成不同可以影响其发病率。因此，饮食调养是预防动脉硬化的主要措施，&&&&&&1．减少对脂肪的摄取：应少食"饱和脂肪酸"占有量较多的煎炸食物及含"高胆固醇"食物的虾、肝、肾和其他内脏，蛋黄等。&&&&&&2．不吸烟并防被动吸烟：烟草毒害心血管内皮细胞，损害内皮系统功能，可致心肌肥大、变厚，殃及正常的舒缩运动并可致"好"血脂HDL下降。&&&&&&3．坚持适量的体力活动：体力活动量需根据原本身体情况而定，要循序渐进，不宜勉强作剧烈运动，每天最好坚持不短于30分钟的活动，可"一次性完成"或分3次进行，每次10分钟。依个体条件进行跳绳、保健体操、打太极拳、骑车、步行、修花剪草、拖地、干家务等。&&&&&&4．释放压抑或紧张情绪：慢性忧郁或持续的紧张，可刺激交感神经兴奋，易致心跳快速、血管收缩、血压上升，血流减少。
擅长: 勃起功能障碍,尖锐湿疣,包皮过长,前列腺炎,艾滋病
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&&&&&&病情分析：&&&&&&动脉血管硬化，是因为高血脂，高血糖等因素导致的，有导致高血压，冠心病等疾病的可能&&&&&&指导意见：&&&&&&因此建议患者平时需要多参加体育锻炼，以改善血管壁弹性，低盐低脂饮食，预防血压血糖的增高
袁医生医师
擅长: 颌面外科，颌面部肿瘤，面部外伤，颌骨骨折，三叉神经
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&&&&&&动脉硬化患者营养原则&&&&&&1、限制脂肪和胆固醇的摄入。2、提高植物性蛋白质的摄入，少吃甜食。 &&&&&&3、保证充足的膳食纤维.4、饮食清淡、少盐。 &&&&&&5、适当多吃保护性食品，少饮酒。6、供给充足的矿物质和维生素。 &&&&&&适宜食物 &&&&&&1、主食及豆类的选择各类谷物均可，建议多食粗粮，如燕麦、糙米、粳米、小米、玉米、大豆和大豆制品等。 &&&&&&2、肉蛋奶类的选择多食用深海鱼类、贝类如干贝、海蛰、海蚌、带鱼等。 &&&&&&3、蔬菜的选择芹菜、木耳、洋葱、香菇、冬瓜、百合、蚕豆、黄瓜、菠菜、油菜等。&&&&&&4、水果的选择猕猴桃、橘子、菠萝、草莓、葡萄等。 &&&&&&饮食禁忌忌食猪脑、猪肝等动物内脏、肥肉、油脂、腌制食品。饮酒红葡萄酒每天不宜超过100ml。&&&&&&多食活血化瘀类的食物，食醋是食疗必备的。它可软化血管，缓解动脉硬化。可每天伴膳食适量食用。&&&&&&以上是对“血管硬化应注意什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
秦医生医师
擅长: 中医内科妇科儿科疾病的诊治，对儿科常见病，支气管炎
&&&&&&血管硬化应该：&&&&&&（1）多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。&&&&&&（2）常用植物油少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低；而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。&&&&&&（3）饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。&&&&&&（4）蛋白海味不能少：饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。&&&&&&海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。
何医生爱心医生
&&&&&&医学上常常提到的脑动脉粥样硬化（大,中动脉）,小动脉硬化,微小动脉的玻璃样变都称为脑动脉硬化。由于动脉硬化的形成过程是相当缓慢的,动脉硬化并不是到老年才开始发展起来的,而是随着年龄的增长发生进行性的扩散及加重,多数病人不一定有临床症状,因此也往往容易被人们忽视.&&&&&&但随着脑动脉硬化的逐渐进展,脑组织会因缺血而软化,坏死,脑细胞变性死亡,最后产生脑萎缩和脑动脉硬化性痴呆.严重的病人可出现严重的脑中风（脑出血和脑梗塞）而危及生命,即使能活下来,也会遗留严重的后遗症.因此及早认识和预防脑动脉硬化是十分重要的.&&&&&&指导意见：脑动脉硬化要注意以下几点： &&&&&&l,血压不宜偏高,常测血压,可以用药物来控制血压. &&&&&&2,不宜多吃高盐,高脂肪,高胆固醇的食物,如肥肉,动物内脏,无磷鱼类,蛋黄,咸脑类食物.以清淡为主,多吃蔬菜. &&&&&&3,不宜烟酒.若有烟酒嗜好者,尽量逐渐减量,万不能成瘾. &&&&&&4,工作学习不宜常熬夜,注意间隔休息,如常失眠需用药治疗.当便秘时千万不能用力,应用通便的药物来保持大便通畅. &&&&&&5,不在受刺激或激动.如遇兴奋或悲伤事不易过度,如打牌,打麻将,看球,炒股票或与人争辩,自我烦恼等,应控制情绪. &&&&&&6,不宜较剧烈运动,可以参加些太极拳,保健操,慢跑步等静态运动.
金医生爱心医生
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&&&&&&一般治疗：应注意劳逸结合，生活有规律、避免情绪激动和进行适度的体育锻炼。对出现痴呆、精神障碍和行动不便的病人要加强生活护理。饮食治疗：避免高糖饮食，多食蔬菜、水果及海带，控制体重，最好戒烟、戒酒。&&&&&&在饮食上一定要多吃新鲜的蔬菜和水果，如萝卜、芹菜、黄瓜、菠菜、苹果、梨、桃等，借其清淡之味清热化痰、利湿消导，并因其中含有大量的纤维素，以促进排便，解决中风病人常见的大便秘结问题。限制钠盐的摄入。&&&&&&饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，每天吃盐应以5克以下为宜，控制动物脂肪、高胆固醇摄入，如限制蛋黄、肥肉、动物内脏等，同时治疗高血压、糖尿病等导致动脉硬化的主要疾病等。
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　　一把盐我们吃了几千年，从远古时期人类就知道用盐当做调味品。如今，可以说我们的八大菜系，上千种菜品，无论哪个菜少了盐，都不会好吃。
　　但是好像很少有人想过，这吃了几千年的东西真的就没有问题？其实现在人们很多疾病都是吃“盐”导致的！如高血压、动脉硬化、血管变薄变脆都是吃盐太多，千万别再腌制您的血管了！
　　一把盐吃出了9种病
　　高血压
　　如今我们身边这么多高血压的人，可以说个个和吃盐太多有关！食盐中的钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因，大约49%的心脏病的主要病因是高血压。
　　研究发现，每天的食盐摄入量超过4克（以钠的量计算），中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人，而且，每天食盐摄入每增加0.5克，中风的风险就增加17%。
　　冠心病
　　同样，食盐摄入量与冠心病也有很大的关系。研究人员对2436名芬兰人进行了钠含量测定，结果发现，当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加了56%，得心脏病死亡的患者增加36%。
　　1999年开始，美国癌症协会对40000多名40-59岁的中年人进行了长达11年的膳食调查发现，食盐摄入过，伴随着较高的胃癌发生率。
　　这是因为盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进胃癌的发生。
　　血管变薄变脆
　　正如上面所说，盐吃多了会引起高血压，同时还会使血浆胆固醇升高，促使我们的血管变薄、变脆，这就是非常可怕的――动脉粥样硬化。如果心脏血管动脉硬化，那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变薄，就会出现脑溢血、脑梗等。
　　骨头变脆
　　食盐吃的多，会导致我们体内钙大量流失，这就会导致“骨头变脆”，即骨质疏松。这是因为食盐中的钠离子和人体中的钙代谢是有联系的，当钠离子从人体排出时，还会携带一部分的钙离子。因此，导致钙流失，骨头变脆。
　　心脏衰竭
　　长期吃盐太多也会导致心脏的衰竭。目前一项发表在美国《心衰》杂志的研究发现，食盐是导致心衰的危险因素。因此想要心脏永葆年轻就要合理控制食盐摄入。
　　损伤肾脏
　　当我们食盐吃的太多，就会导致体内渗透压增高，所以多余的钠就要从肾脏排出，加大肾脏负担，损伤肾脏。同时，盐在排出的过程中会带走钙，使得尿钙水平升高，增加肾结石的风险。
　　损伤大脑
　　盐吃多了还会损伤大脑，引起头痛。很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况。
　　每天食盐千万别超6克！！
　　吃咸了不利于健康，吃太淡对不起自己的口味，这鱼和熊掌如何能兼得？
　　考虑到口味等诸多因素，中国营养学会建议健康成年人每天食盐量6g（包括了酱油、耗油、酱料所含盐分在内）。世卫组织提出每人每日5g的建议。
　　那你到底每天吃了多少克盐呢？调查发现，我国居民平均每日摄盐量为12g，远高于6g。所以说我国是一个吃盐大国，这也是解释了为什么我国患以上9种疾病的特别多了。
　　那该如何把握6克的用盐量呢？只需一个啤酒瓶盖！经过称量实验，一个啤酒瓶盖装满食盐的量正好是6g。现在还能买到控盐勺，一勺是2g。
　　假如您是一个三口之家，每天食盐量应该是18g，考虑到其他调味品中（6ml酱油含盐1g）、榨菜（每100g含盐11g）、腐乳（每100g含盐）含有的“隐形盐”，每天的食用的盐量应该小于18g。您可以取两个半瓶盖或者8勺子盐集中至于一个容器内以待使用！
　　记住5点，吃盐不伤身！
　　《中国居民膳食指南（2016）》中新修改了盐的推荐量，不再是6克，而是小于6克。
　　注意啦！不是建议每天吃6克，而是吃得越少越好！平时要想少吃盐，可以这么做：
　　1. 限盐勺――盐量看得见
　　每家都应该配备一个2克的小盐勺，每次家中的掌勺大厨炒菜的时候，放盐就有了量的估计。
　　2. 找代替品――丰富味蕾
　　盐少了觉得食之无味？没有关系，我们还有花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等等调味料。
　　在制作一些酸甜口味的菜品时，还可以用柠檬汁来代替酸味儿调味品，酸味可以让咸味儿更加突出，从而减少食盐的使用。
　　3. 做菜最后放盐――咸味更突出
　　做菜放盐，最好是出锅时候放。这样盐量即使放的少，咸味儿也可以很突出。
　　4. 少吃加工食品――会看配料表
　　炒菜放盐是可以自己控制的，但是各类食品中的隐形盐就不是我们所能控制的了。
　　建议少吃加工食品，购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”，1克钠=2.54克盐，自己就可以计算出来。
　　5. 回家吃饭――盐量自己控
　　饭店一般为了菜品的味道，加的盐会相对较多。即使你和厨师说了想吃清淡点，忙碌的他也可能手一抖，就多了……所以回家吃是再好不过的选择。
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　　来源：微信公众号【健康时报】（jksb2013）
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核心提示：钠盐过多升高血压，导致肾脏和心血管疾病。钠盐不止来自炒菜添加盐，还有腌制品、调味品和零食。
温馨提示：
喝水时，如果在水中加一样东西，有助排光体内毒素，外表年轻10岁。具体加什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 白开水 了解详情。
（关注此微博：）　　食过多害处之一——机体缺钾　　人体血液及细胞中的阳离子与阴离子必须相等才能维持电解质的平衡。如果我们吃进的盐（钠离子是一种阳离子）过多，这时为了平衡电解质就会使钾（也是一种阳离子）随尿液大量排出，如果此时蔬菜水果摄入量不足，机体就很容易发生缺钾。机体缺钾时可使某些肌肉瘫软，肠壁肌肉缺钾可使引起腹胀，膀胱缺钾可引起尿潴留，细胞内缺钾会引起血偏低，并引起疲乏、注意力不集中、焦躁不安等。　　食盐过多害处之二——血压升高　　吃得太咸，可致机体水、钠潴留，升。有人用高盐食物喂养幼鼠，4个月后便会形成致命的高血压。以前日本人常吃咸鱼干、咸干等腌制食品，由于摄入过多的钠，故患高血压、的人很多。流行病学调查，1997年以前我国城市居民因患脑血管病死亡的人数在总死亡人数中占第一位，究其原因也和高盐饮食有关。　　食盐过多害处之三——消化道癌发病率增高　　食盐本身并不致癌，但长期高盐饮食可能损伤胃黏膜，使致癌物亚硝胺类物质在胃内形成增加，并侵犯胃黏膜上皮，引起癌变。流行病学统计显示，、的发病率也与吃盐过多有关，这与高血压和中风的发病情况相似。有资料介绍我国8省574个县的调查显示，胃癌死亡率与人均食盐消费呈正相关。还有人对河南127个县调查分析，居民年均食盐销售量在7.8公斤以上的地区多是食管癌、胃癌的高发区，而销售量在5公斤以下的地区食管癌、胃癌的死亡率相应偏低。以往的统计显示，日本、芬兰及多数东欧国家，居民每天食盐摄入量多超过15克，胃癌发病率很高。20世纪60年代以后，日本膳食习惯逐渐西化，吃的盐少了，奶制品增加了，胃癌的死亡率也有所下降。
　　每天吃多少盐为好　　我国卫生保健部门倡导人们饮食不可过咸，每日吃盐量最好在6～8克，这就提醒我国北方大部分地区的居民要改变饮食偏咸的习惯，提倡多吃新鲜蔬菜、水果，一则预防低钾，二则含有维生素C的食品可阻断亚硝胺在胃内的合成，有防癌的作用。　　尽管低盐饮食对人体的健康有益，但也不能限制地限制盐的摄入，氯化钠摄入是维持生命活动的必要条件，身体缺乏盐会造成疲乏无力、多汗和诸多脏器生理功能障碍。心血管病专科医生通过大量的临床资料也发现，食盐摄入低的人虽然血压不一定高，但仍然可以患动脉粥样硬化和，且的发生率也不低。所以说，不能为了避“咸”而不吃盐，应以生理需求为度。
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