您的位置： &&
全民健康网经验人
燕麦真的可以降低胆固醇？
关键字:&&&&&&&&
　　近几年，燕麦可谓是极其的“火”。几乎每个家庭里都会有燕麦这种食物，不仅备受到老年人的爱戴，而且现在的年轻人也经常买即食燕麦作为，简单又营养。　　燕麦属于全谷物食品。越来越多的研究证明了全谷物食品对身体的保健作用，现在的人们不再对白面馒头“另眼相待”，反而对黑窝窝头，全卖馒头“刮目相看”。究竟是什么原因改变了人们对粮食的看法？原来，是因为全谷物包含三个部分：胚芽，胚乳，麸皮，而这三种物质恰恰是最有营养的，富含膳食纤维，维生素，尤其是族，还有一些其它的营养物质，以及抗氧化物质。　　然而那些精加工的谷物，比如大米，白面，其中的部分胚芽和全部麸皮都被去除，导致了很多营养素的流失，如维生素B族，，，不饱和脂肪酸以及抗氧化物质。想想我们吃的精大米和白面营养是多么的少，除了富含和一些蛋白质，其它有价值的营养物质真的所剩无几。　　有了上述对比，再加上科普宣传，人们想不改变看法都难！　　很多专家学者都非常推荐吃燕麦，尤其是对于血脂血糖胆固醇高的老年患者更是极力推荐。有研究证明，燕麦有降低胆固醇的作用。但对于这种说法，有些人不知道其原因，对这一结果产生怀疑。今天就有一位同事问我这个问题：“燕麦真的能降低胆固醇吗？”下面让我们来分析一下燕麦的好处。　　首先燕麦属于全谷类食物，完全保留了燕麦原有的胚芽，胚乳和麸皮，富含不溶性纤维和水溶性膳食纤维，而且燕麦中的饱和脂肪酸的含量非常低，不含有胆固醇。非常重要的一点就是维生素B族，燕麦中的含量相当高，这种维生素有防止疲劳的作用，对于现在的上班族非常重要。此外，燕麦中还含有一些矿物质，如铁、磷等，对身体同样起着重要的作用。　　基于以上的营养素分析，对于降低胆固醇的说法并不是没有道理。我的一位老师告诉我，燕麦降低胆固醇的作用来主要来自于其中富含的膳食纤维和植物抗氧化物质。那我又觉得，如果这样的话，很多富含膳食纤维和植物抗氧化物质的食物都有降低胆固醇的作用了，如蔬菜，水果，薯类。一些资料上显示，这些食物还真的都有降低胆固醇的作用呢。　　讲了这些多，想必您又增长了不少知识，下面我为大家推荐一道燕麦餐。　　干果燕麦糊　　原料：葡萄干，杏仁，即食燕麦，蜂蜜　　制作方法：1.将两勺燕麦放在杯中，加入95℃以上的开水冲泡，然后搅拌&　　　　2.将杏仁稍切碎，和葡萄干一起放进燕麦杯中。&　　　　3.加入一勺蜂蜜搅拌即可食用。　　营养丰富，味道甜美，不妨一试。（作者：翟瑞婷）
（本文来源：　编辑：　作者：翟瑞婷）
看了本文的网友还看了：
网友关心话题：
点击排行榜
Copyright &
all Rights Reserved　 版权所有本如有转载或引用文章涉及版权问题，请速特别声明：本网站属于公益性非盈利网站，所有内容仅供病友之间交流，不代表任何一方观点。本站内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据老人有些困倦，将双脚伸进了炉堂取暖。
哪知气温骤降，海浪一波波往上冲刷着车辆。
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　你或许不知道，从高胆固醇血症进化到冠心病，只用一步的路程。经常有人咨询“有没有不吃药降胆固醇的方法”，当然有！其实就是从日常生活着手，尤其是调整饮食，下面介绍8种可以降胆固醇的食物，堪称血管清道夫。
　　血管清道夫1、燕麦等全谷类食物
　　【原理】饮食中可溶性纤维能减少胆固醇的吸收，每天摄入5~10克或更多的可溶性纤维，可降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，并可减少体内胆固醇的自身合成。
　　【饮食建议】燕麦、大麦、玉米、小米等全谷物富含有可溶性纤维，可降低导致动脉粥样硬化的”坏胆固醇“(低密度脂蛋白胆固醇)，尤其燕麦的证据更为丰富。
　　每天1.5杯煮熟的燕麦片提供6克纤维，如果添加水果如香蕉，将新增4克纤维。研究显示，每天100克燕麦片替代面条，坚持6周，可以明显降低”坏胆固醇“和腰围。
　　血管清道夫2、蔬菜和水果
　　【原理】蔬菜和水果营养丰富、热量低，富含维生素、叶酸和可溶性纤维，丰富的抗氧化剂可以中和体内的自由基，减少氧化应激反应。一天一个苹果与他汀降脂药物效果相当。许多前瞻性研究显示冠心病和脑卒中与蔬菜、水果摄入呈负相关。
　　【饮食建议】分析结果显示，每天多食用一份蔬菜或水果(约100克，2两)可减少4%冠心病和5%脑卒中的风险。建议每天至少要两果三蔬，两份水果最好是两种水果，一份水果指相当于垒球大小的鲜水果，比如说一个苹果。三份蔬菜最好是三种，总量一斤。一份蔬菜的重量定义为77 g，一份水果的重量定义为80 g。
　　血管清道夫3、深海鱼等海鲜
　　【原理】吃富含鱼油的鱼，有益心血管健康，鱼油中的ω-3脂肪酸虽然不能降低“坏胆固醇”，但可降低血清甘油三酯，升高对心血管有益的“好胆固醇”，对预防冠心病有一定的作用，还可有效降低血压和血栓风险。
　　【饮食建议】美国心脏协会建议，每周至少吃2份鱼(每份100g)。富含ω-3脂肪酸主要是深海鱼，包括：沙丁鱼、金枪鱼、鳕鱼、三文鱼和秋刀鱼等。另外，火麻油里的ω-3脂肪酸含量也很高。
　　血管清道夫4、橄榄油、火麻油
　　【原理】橄榄油和火麻油中含有强效的抗氧化剂，可以降低“坏”胆固醇，但会留下“好”胆固醇。可用2汤匙(23克)代替动物脂肪，有益心脏健康。
　　【饮食建议】橄榄油热量高，不要超过推荐量。相比橄榄油的昂贵价格，火麻油价格低得多，但营养价值丝毫不差，尤其是长寿之乡巴马当地的亦舒堂火麻油，含有丰富不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸、延缓衰老的维生素E、硒等微量元素。
　　血管清道夫5、核桃等坚果
　　【原理】核桃等坚果富含不饱和脂肪酸，饱和脂肪很低，每天食用适量坚果，可降低血清总胆固醇和坏胆固醇水平。用核桃替代占总热量20%的脂肪、黄油、红肉等食物4周后，总胆固醇下降了0.58mmol/L，坏胆固醇下降了0.47mmol/L。
　　【饮食建议】最近研究显示，与吃等热量的甜点相比，高胆固醇血症的患者每天吃点巴坦木(美国大杏仁)可以明显降低胆固醇。
　　每天摄入适量的干果(42g)如核桃、巴坦木、榛子、花生和开心果可以降低心脏病的风险。但不要食用盐腌或加糖坚果。
　　坚果的热量高，适量很重要。避免吃太多的坚果导致体重增加，建议用坚果部分取代饱和脂肪酸含量高的食物，例如，核桃仁或杏仁取代肉类，核仁菠菜和腰果西芹。
　　血管清道夫6、豆制品
　　【原理】大豆含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素、异黄酮、植物甾醇及大豆低聚糖等多种有益健康的成分，是膳食中优质蛋白质的重要来源。
　　【饮食建议】大豆有降血脂作用，每天摄入豆制品可以将坏胆固醇下降5%～7%。建议每天摄入30～50克大豆，分别约相当于200g豆腐、100g豆腐干、30g腐竹、700g豆腐脑或800g豆浆。
　　血管清道夫7、富含或添加植物甾醇的食品
　　【原理】植物甾醇广泛存在于如玉米油、芝麻油等植物油和果蔬、豆类、坚果及谷物等植物性食物中。植物甾醇通过竞争性的抑制胆固醇的吸收，降低血胆固醇，并且不会影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
　　【饮食建议】每日摄入1.5g-2.4g的植物甾醇可减少膳食中胆固醇吸收30%～60%，降低坏胆固醇10%～15%。每日植物甾醇需要量是至少2克，食品中添加植物甾醇或甾烷醇酯，也可起到相同的效果，如添加了植物甾醇的酸奶等。
　　血管清道夫8、其他改变的饮食
　　【原理】减少胆固醇和脂肪摄入量，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸，两者所占总热量的比例每减少1%，“坏胆固醇”就会降低0.02～0.04mmol/L。
　　饱和脂肪会升高总胆固醇、“坏胆固醇”和甘油三酯的水平，在牛羊猪肉及加工肉、全脂乳制品和棕榈油、动物油等部分油脂含量较高。
　　饮食中饱和脂肪的摄入量控制在总热量的5%～6%比较合适，可显著降低低密度脂蛋白胆固醇水平。50公斤重的成年男性，猪肉作为饱和脂肪的唯一来源，要达到饱和脂肪提供的热量占总热量的5%～6%，每天瘦猪肉的量大约在70克左右，每周不超过500克；如果还喝全脂牛奶的话，猪肉的摄入量也应相应减少。
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
搜狐公众平台官方账号
生活时尚&搭配博主 /生活时尚自媒体 /时尚类书籍作者
搜狐网教育频道官方账号
全球最大华文占星网站-专业研究星座命理及测算服务机构
健康是本，然后才有快乐、幸福……
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬初夜
客服热线：86-10-
客服邮箱：您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！
1、宜食低脂食品：
如各种瘦肉、牛奶、蔬菜、豆制品、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。
选择降脂蔬菜：具有降低血脂的蔬菜有：洋葱...
不会的，降级的是总胆固醇，主要是降低低密度脂蛋白胆固醇。放心喝吧！
许多中药都具有降低血脂的作用，如:
(1)草决明 又叫决明子，为豆科一年生植物钝叶决明或决明的成熟种子。是一种味甘苦微寒的中药，主要含有植物固...
答: 还要检查么,可是我朋友说彩超只做两次就好啦!所以好担心。
大家还关注请选择栏目：
当前位置： &&&&&&&&& > 正文
燕麦有效降低胆固醇的膳食
　来源：&&　　 |
&&& 在中国，心脑血管病是头号杀手，全国约有1700万名患者由于高胆固醇是导致心脏病。因此如何控制胆固醇含量是关键，有关专家指出，除经常运动外，食用有益心脏的膳食，例如燕麦，是控制胆固醇的重要一步。
&&& 据广东省人民医院营养科副主任医师佘薇介绍，全国营养学会向人们推荐正常人每日应摄入20g左右膳食纤维为宜，膳食纤维（简称D.Ｆ）分为可溶性和不可溶性两种，可溶性D.Ｆ比不可溶性D.F对人体益处更大。燕麦营养价值高，富含碳水化合物包括可溶性膳食纤维。燕麦中每100g的粗纤维含量为3.1g，在各类食物中比例都比较高。其热量低，一碗燕麦粥仅含130千卡热量，可溶性D.F含量为4%-10%，并且燕麦中含丰富的B族维生素和维生素E，蛋白质含量也比小麦高。佘医师强调指出燕麦中的可溶性膳食纤维主要存在燕麦麸皮中，因此在食品加工过程中，应注意添加有利用价值的麦麸，在选择燕麦制品时，也应看其每百克含可溶性D.Ｆ有多少。
&&& 据资料显示，美国食品和药品管理局（FDA）批准燕麦产品作为美国心脏保健的第一批保健食品。不少美国医生向市民建议：一大碗燕麦，一杯低脂牛奶和一些蔬菜水果，就是一顿既均稳衡又对心脏有益的早餐。
36大类，1000多门辅导课程
助考之星--百万题库软件：
1、凡本网注明“来源：医学教育网”的所有作品，版权均属医学教育网所有，未经本网授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用；已经本网授权的，应在授权范围内使用，且必须注明“来源：医学教育网”。违反上述声明者，本网将追究其法律责任。
2、本网部分资料为网上搜集转载，均尽力标明作者和出处。对于本网刊载作品涉及版权等问题的，请作者与本网站联系，本网站核实确认后会尽快予以处理。
　　本网转载之作品，并不意味着认同该作品的观点或真实性。如其他媒体、网站或个人转载使用，请与著作权人联系，并自负法律责任。
3、本网站欢迎积极投稿
4、联系方式：
编辑信箱：
电话：010-
　|　　|　　|　当前位置： >
燕麦片降低胆固醇
燕麦片降低胆固醇 燕麦粒子浑身是宝藏,包括几乎所有的人体需要强有力的营养成分,如植物蛋白、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、矿物和铁、锌等微量元素,它可以你的骨头和牙齿补钙,并使你整天精神饱满。尤其是当你血液 ... ,健康网
& 燕麦片降低胆固醇
& 燕麦粒子浑身是宝藏,包括几乎所有的人体需要强有力的营养成分,如植物蛋白、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、矿物和铁、锌等微量元素,它可以你的骨头和牙齿补钙,并使你整天精神饱满。尤其是当你血液中的胆固醇含量高,更应该选择燕麦早餐,因为美国临床营养学家的研究证实,男xing和女xing,只要每天吃一碗麦片粥糊或者麦片,可以将高胆固醇10%或者更多,使心肌梗塞的发病率的20%。如果你选择的是含有水果,胡锦涛核仁、葡萄干、牛奶和谷类混粘贴,它可以使心肌梗塞的发病率降低50%