一根紫玉米染黑一锅水 市民担心买到染色玉米_苏州社会_新闻中心_苏州新闻网
一根紫玉米染黑一锅水 市民担心买到染色玉米
本报记者　赵晨民
&用水一煮就变黑，紫玉米是不是染色了？&昨天，有读者向本报反映，在菜场上购买到的紫玉米经水煮后，把一锅水都染黑了，拿玉米的手也被上了色。昨天，记者经过实验证实了读者的说法，专家解释，紫玉米富含花青素，染黑一锅水是它的&本色&。
读者买回&染色&玉米?
昨天，有读者向本报官方微博发来图片称，在新民桥菜场买到了紫玉米，经过蒸煮之后，发现玉米掉色了。从读者发来的图片上可以看到，烧过紫玉米的水呈现红褐色，拿过这些玉米的手上被染上了紫色。该读者还特意拿了生玉米和煮熟的玉米进行了对比，发现未蒸煮前，玉米芯是白色的，蒸煮后就变成了紫色。
该微博经过晚报君的转发后，引起了网友们的关注，网友&harlow911&评论称，她也在菜场看到了，幸亏没买啊！
一根玉米染黑一锅水
昨天上午，根据读者提供的线索，记者来到了新民桥菜场。在菜场入口附近有三个卖玉米的摊位，但是记者都没有看到紫玉米的身影。记者向摊主询问，结果只有一个摊主说自己卖过紫玉米，而且已经卖光了。记者随后在市场内逛了一圈后再次回到摊位前，看到有几个紫玉米被摆放在不显眼的位置。&三块钱一斤，都是刚剥出来的。&摊主见记者又回到摊位前，便向记者推销起紫玉米。在挑选过程中，记者发现，虽然在同一个摊位上，但是玉米的卖相却不一样。普通玉米为了显示其新鲜程度，摊主都是保留着玉米的外壳，但是唯独紫玉米被摊主剥得干干净净，连玉米的穗都被扒干净。
记者挑选了几根买下带回家进行了实验。记者将一根紫玉米放在锅中用水煮，另外一根则放在锅内隔水蒸，其余生的紫玉米不做处理。经过蒸煮几分钟后，紫玉米的状态让记者很惊讶。水煮的紫玉米把整个一锅水都染成了紫黑色，而隔水蒸的紫玉米则是将白色瓷碗的内壁染上了紫黑色。经过观察，记者发现经过水煮的紫玉米表面明显比未蒸煮的颜色要淡。
专家：这是正常的
为此记者咨询了江苏省农科院的玉米育种科研人员，专家介绍，这种紫玉米实际上是黑玉米的一种，这种玉米花青素含量比较高，而花青素就是造成植物出现黑紫色的原因。
据介绍，有色植物还有不少，比如紫薯、苋菜、紫甘蓝菜等都是有色蔬菜，营养价值也很高。
专家介绍，记者所购买的黑玉米是采摘时间相对比较早的，如果再生长一段时间，可能颜色更深。
由于黑玉米的品种没有普遍种植，所以市场上出现得比较少。虽然现在这些黑玉米的种子价格相对贵一点，但是与普通玉米相比，最终成熟的玉米出售价格不会相差很多。
专家指出，由于普通玉米的利润并不高，而且在玉米的表面染色的难度比较大，所以对于不法商贩来说，染色的意义并不大。市民如果不放心，可以用沾水的手在玉米的表皮上搓一下，如果掉色，则说明玉米可能是被染色了。
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[责任编辑：古月娜拉]
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404 Not Found目录/山村一亩三分地
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动物间的问题 {第一更}第五百九十章 动物摘桂花 {第二更}第五百九十一章 精力过剩，给你们找老师 {第三更}第五百九十二章 美食节 {第一更}第五百九十三章 训练小狗狗 [第二更}第五百九十四章 土鸡下蛋了 {第三更}第五百九十五章 能在这里工作吗? {第一更}第五百九十六章 想家了吗？ {第二更}第五百九十七章 小不点有当贼的潜质 {第三更}第五百九十八章 给你个大惊喜 {第一更}第五百九十九章 全都犒赏你了 {第二更}第六百章 证据确凿 {第三更}第六百零一章 一直养着 [第一更}第六百零二章 县家长遭光顾 {第二更}第六百零三章 动物都向往大自然 {第三更}第六百零四章 大耳朵的本领 {第一更}第六百零五章 惨不忍睹的捕猎 {第二更}第六百零六章 开开饿肚子了 {第三更}第六百零七章 胜明也知道这里 {第一更}第六百零八章 落地花生 {第二更}第六百零九章 石头后面的水芹菜 {第三更}第六百一十章 虚惊一场 {第一更}第六百一十一章 准备养山羊 {第二更}第六百一十二章 好样的！不错 {第三更}第六百一十三章 高兴的事 {第一更}第六百一十四章 没有进展 [第二更}第六百一十五章 事情的转变 {第三更}第六百一十六章 真的是这样吗 {第一更}第六百一十七章 很是郁闷 {第二更}第六百一十八章 小金子转行了 {第三更}第六百一十九章 美食节的热闹 {第一更}第六百二十章 似曾相识 {第二更}第六百二十一章 二色西瓜 {第三更}第六百二十二章 出了些事情 [第一更}第六百二十三章 一巴掌还你 {第二更}第六百二十四章 一言难尽 {第三更 求求月票}第六百二十五章 组建研究室 {第一更}第六百二十六章 黑屋子 {第二更}第六百二十七章 神秘文件 {第三更}第六百二十八章 我答应 {第一更}第六百二十九章 欠揍的家伙 {第二更}第六百三十章 我治好你 {第三更}第六百三十一章 问题问题 {第一更}第六百三十二章 疯狗 {第二更}第六百三十三章 解说 {第三更}第六百三十四章 送上门来 {第一更}第六百三十五章 送你礼物 {第二更}第六百三十六章 鲜花西瓜 {第三更}第六百三十七章 这样的好地方？ {第一更}第六百三十八章 能力不错 {第二更}第六百三十九章 事情会过去的 {第三更}第六百四十章 咕咚咕咚 {第一更}第六百四十一章 温泉 {第二更}第六百四十二章 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初章/山村一亩三分地
张家村，县城边的一个小村落。.neΤ依山傍水的百来户人家，世代居住在这，没出过什么大人物，代代物农。改革开放春风吹遍全国的时候。村里6续出去一些年轻人在外物工，村里人都羡慕出去的小伙子。年前回家都抗着大包小包的东西，乐的家里人一阵忙活。村里一会就出现农村妇女最喜欢的八卦，谁家的娃，买了什么东西回来孝敬爸妈。谁家在外挣了多少钱。依山的村落。还停留在靠山吃山，村里人没什么意识。村里的老一辈子的猎人还是经常拿着土统，牵着专门的土狗，进山打野味然后在集市，拿去卖钱。补贴家用。说起村里最出名的谁，大家都会说，村西那张老汉家的娃子。张牛小名牛娃。村里出生的娃怕小的时候难养活，所以都取写小名，什么的狗剩，伢子什么的。张老汉没什么学问，娃出生那天，刚好看到牛棚的那头刚出生没几天的小牛崽，所以干脆取名张牛。一个地地道道纯朴的名字。搞的长大的张牛老是提议要是派出所改名。每次都挨张老汉一顿“竹笋炒肉丝“之后就没敢再提。张牛倒是有些对不起他的名字小的时候就不是个安分的主，是村里的孩子王，老是给张老汉拉着去别人家陪罪。提起他家娃，大家都说是孙猴子的转世。学校里上课睡觉，成绩终年稳做年级“第一”的宝座。好不容易上了城里的技校，希望学点看家本领，以后好过活。3年后，学校分配进了个私营工厂。一个月12oo的工资，包吃住，在这村里是件值的高兴事，干几年就可以取个老婆，可以生个娃了。刚过个把月。张牛拖着行李箱，回到家把正在吃饭的张老汉吓了一跳。张牛只说了句。我不干了，之后拉着箱子就到自己屋。倒头就睡。没几天这件事就在村里传开了。大家没事的时候都在聊张牛的事，那么好的事都不干了，真是个死脑筋。张牛没事一样。天天跑村外的田上晃悠，美名。实地考察。村上每逢集市。各家都会准备好东西去东方镇赶集。到了这天，镇上人山人海，人流中数农村人多，现在农民富裕了，谁来赶集也要花个几十快钱。小孩子赶集就图吃喝了，孩子都望着各种各样的吃食什么糖葫芦、麻花、水果等一些小食品。紧紧跟在大人身后，对着父母说，要买这，要买着。张牛老早就骑着家里那辆那破旧的自行车就去赶集市。骑了半个来小时，到了集市。刚把自行车放在墙角边。锁上。身后肩膀冷不防给人拍了一下。回头一看才现是隔壁村的王小二，技校时的哥们。“你怎么在这啊。我刚才老远就看见你的背影。我还以为看花了眼，原来真是你啊。”“恩。在家呆了好几天，无聊着呢。所以今天集市出来看看。”说完张牛招呼小二一起去吃早饭。进了店。选了个靠窗户的位置。小二朝老板叫了句，“老板来两碗豆浆，四个菜包，要豆角的那种。”过了会老板就端了上来。今天集市早餐店生意很好，都快没位置了。或许今天心情不错。张牛吃着包子感觉特别香。镇上的包子不比城里，大个，一个抵的上城里的两个。最大优点管饱价钱便宜五毛钱一个。张牛喝着豆浆，望着窗外来来往往的人们。脸上都一脸高兴样。小二对着出神的张牛轻轻的说。“牛头，你知道吗？昨天后半夜我在阁楼上看到了一件怪事，吓的我一晚上没睡好。张牛一听就乐了。差点把刚喝的豆浆给喷了出来。急忙问道“啥怪事，搞的神经兮兮。不会是晚上做梦，梦糊涂了吧。““瞧你说啥呢，我可是村里最老实人的。比村头老李家那条大黄狗还老实呢，”“你废话还真多，有事就快说，、他还急着出去，逛逛呢或许还能英雄救美。”张牛随口回了一句。小二一听我要走急了。看了下周围没人注意，示意我靠近点，“你也知道我平时都睡在阁楼的，而正巧窗户正对着大梁山。我那时尿急，正准备下楼呢，现对面的大梁山突然出现一股白色光柱，实隐实现。在黑夜里特别显眼，就这样过了几分钟时间吧，光柱突然象城里那种荧光棒，先是变红，慢慢变成橙、黄、绿、青、蓝、紫。七色之后慢慢消失掉。你说吓人不，我还以为大梁山的神仙出来了呢。”“啊”不禁叫了一声。“真有这事，”张牛对这件事有点半信半疑，并不是不相信他。村里都在流传大梁山的故事。大梁山也不知道谁起的名字，只清楚村里上了年纪的老人都说，山里以前住着神仙世世代代守护这里，每年的收成都要比别的村落要高。于是附近的人有钱的出钱，有力的出力。在大梁山里建了个庙宇。逢年过节都要去上香祈福。他一向对这些事，并不怎么在意毕竟这只不过是对事情的美好许愿罢了。“牛头。你说是不是真的出神仙了啊。”小二朝我问了下。“哎，都说你脑袋不行，你还真信啊。”小二见我没怎么相信他有点火了。“要不你晚上来我家。我感觉今天晚上还会出，到时你睡我家我们一起看。到时就知道我说的是真是假了。”张牛想了下反正回去也没事。“恩。那好。”吃饱了吧，咱们出去逛逛吧，付了钱出门。集市的地方很大，张牛和小二逛了会。没碰到熟人。也没看见美女，恐龙就看见不少。搞的我没心情继续逛下去。小二也觉的没什么意思了。要是集市在礼拜六日，很多村里的女孩都会出来买东西什么的。那时候男孩子也多。中午集市的人6续散去。，只剩下三三两两的人摆摊的人还在继续奋斗着。在集市上买了点大麻花和酥饼。准备给家里八岁的小妹吃的。傍晚张牛和小二一起来到他家，刚进里屋迎面就扑来一团黑影。没反映过来就给扑倒在地。抬眼一看才知道原来是小黑啊，一条半米高的土狗，乌黑色的毛。正对着他闹着欢呢。小二的家人出去干活还没回来。小二将我拉到阁楼上，对着窗户。指着那个大梁山方向。“你看就是那山脚那水塘旁边，光柱就从那地方出来的。”张牛顺着他的方向看去，一亩多的小水塘，周围都是长的几米高的苍蝇树。枝头上挂着一串串淡绿色果子。我们都喜欢这样叫因为那树开了花结的果子是一串串的。淡绿色。象苍蝇那样，摘下来放在手里，用力一按，墨绿的汁液流出来。很粘手，小孩子比较喜欢把他贴在额头上。所以叫苍蝇树，很多人都喜欢拿去当鱼饵，钓鱼，一个字好叼！以前那地方还许多人去钓鱼，后来不知道给那位直接用“雷藤”一种专门毒鱼的草。那草最适合水塘，一些水不怎么流动的小湖。倒下去不需要很久就可以收获。只要把鱼放进新鲜的新水中。没几分种又活了过来。在农村，这东西比较受欢迎。自那之后就没人去那钓鱼了，水塘成为一个死塘。只是偶尔有些小孩跑去摘那苍蝇树的果子来玩。没多久小二的爸妈回来了。小二他爸年纪不大。年轻时早早就把身体干垮了。现在背都有点弓了。他父母很高兴，说张牛怎么那么久没到他家。是不是婶婶招待不周。他只好推说前段时间去工作，最近才有空才来。晚上婶婶烧了，霉干菜煮豆腐，酸醋大白菜。土豆丝、还煮了个紫菜汤。晚上整整吃了两大碗，吃的满嘴都是油。吃完饭和小二坐在院子里。张牛拿着跟一根骨头斗小黑。刚把骨头拿在半空，小黑屋里跑出来。现他手里拿着骨头，朝他跑来还剩下一米的时候一个跳跃，等张牛觉骨头已经没了。只看小黑趴在墙角，咬的欢呢。小二则在旁边哈哈大笑。说我怎么那么苯，小黑可不是别的狗，我就从来不斗它。不是它对手。张牛感觉头上飞过一只只乌鸦，呜…呜…农村的晚上，没什么娱乐活动，劳累了一天小二爸妈很早就上床休息。张牛躺在小二床上，想着晚上就可以看到那神秘光柱，心里就一阵高兴。迷迷糊糊睡了过去。“铃铃铃，铃铃铃”的从床边传来。为了晚上不至于睡过头。他叫小二把闹钟调起来.。张牛伸出手把正在响的闹钟关掉。回头现小二还正睡香呢没丝毫起来的样子，拍了几下没反映，心里那个郁闷啊。叫他来看自己确没起来。揉了揉了眼，下床来到窗前望向那边被黑暗所笼罩的水塘。丝丝的凉风吹过，激起满手鸡毛疙瘩，等半了个小时没见有什么东西出现，黑夜还是黑夜。没什么变化。正准备回去再眯会晚点再来看。刚转身，一丝白色的白光在黑夜里闪现，不用心看还现不了。吓的他急忙转身趴在窗前小心翼翼往前看，现那把白光慢慢扩大，一点点凑在一起形成一个半月的光柱，再然后形成整个圆，最后不留一点空隙。“啊，不会吧，还真有这事。难道真有神仙？”张牛心里嘀咕着。形成光柱后，在黑夜就象一座指明灯，不过这灯确是忽隐忽现。约莫过了十来分钟。白色的光柱慢慢变成红。而红柱不是整个变成红色而是从低部一点点蔓延上来。等到顶部，又换成橙。往低下蔓延，就这样，一直到紫色，然后再一丝丝的消散持续时间半个小时。张牛就这样呆呆的望着光柱的变化，一直到消散。直道被黑夜所淹没。
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