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一成年女性，轻体力劳动，每日需能量2100kcal，若按碳水化合物供能60%计算，则每日需碳水化合物（ ）。 (分值：1分)　A.300g　B.315g　C.355g　D.385g　E.400g
每g碳水化合物所能提供的能量是多少，得记着。这个我记不得了。你查一下书，是多少。现在设 M (kcal/g)用多少g=2100x60%/M=...结果自己算吧。
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B1食物中1g碳水化合物产生的热量是.doc36页
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B1食物中1g碳水化合物产生的热量是
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B1 食物中1g碳水化合物产生的热量是
B2 在耐力运动中，主要的供能物质是
C 碳水化合物
E3 不可能使基础代谢水平升高的因素是
C 摄食过多
D 精神紧张
E4 不属于轻体力劳动的是
A 办公室工作
D 化学实验操作
E 学生日常活动
C5 人体在休息状态下60%的能量来源于
A 体内碳水化合物
C 体内脂肪
D 体内蛋白质
B6 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的
A 4%、6%、30%
B 6%、4%、30%
C 6%、30%、4%
D 4%、30%、6%
E 10%、6%、30%
C7 食物热效应作用最强的是
A 碳水化合物
D 蛋白质与脂肪混合
E 脂肪与碳水化合物混合
D8 以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是
A 过去称为食物特殊动力作用
B 因摄食而引起的能量额外消耗
C 这种额外能量消耗，伴有体温升高
D 这种额外能量消耗，与摄食无关
E 蛋白质的食物热效应最高
A9 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是
E 16.7kcal
C10 食物中1g脂肪产生的热量是
D11 基础代谢是指
A 食物热效应
B 因摄食而引起的能量额外消耗
C 对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
D 维持生命的最低能量消耗
E 轻体力活动的能量消耗
B12 食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的
E 碳水化合物
B13 成人摄入混合膳食时的食物热效应约相当于基础代谢的
C14 成人食物中碳水化合物占总能量的百分比
正在加载中，请稍后...如何快速计算一顿饭的热量？
俗话说，“三分练，七分吃”，暂且不讨论训练和饮食的分量孰轻孰重，单纯这句话就足以强调饮食的重要性。很多健身爱好者随着健身意识的加强，对营养的认知也水涨船高，根据健身目的不同，饮食的结构也不尽相同，但大体可以分为三类：增肌、减脂、塑形。增肌的小伙伴知道热量要多摄入，吃足蛋白质；减脂的小伙伴知道热量要少摄入，少吃油脂；塑形的小伙伴介于前两者之间，重在维持平衡。既然大家都知道增肌和减脂的原理，对于饮食的心得也说的头头是道，那为什么在实际运用时见不到效果呢？一是因为个体差异，二是小伙伴们对于食物的量难以把控，难以量化。今天，小编抛砖引玉，在这里讲讲如何快速判断一顿饭的热量，如果大家有更好的方法，欢迎留言交流讨论。要想算出一顿饭的热量，首先要弄清楚这一顿饭中食物的本质及差别（这也是健身人群的思维方式）。换言之，食物中的什么成分具有热量，碳水化合物、蛋白质、脂肪等。这三大类营养素基本占据了所有饮食热量的来源。知道了食物中热量的本质，把它们与实际的食物相对应，再利用三大营养素的热量值，就可快速计算出一顿饭的热量。在举例子之前，小编先给大家提供2个热量公式。1. 碳水化合物≈蛋白质≈4kcal/g；油脂≈9kcal/g（这个数值一定要牢记），也可以近似认为碳水化合物和蛋白质的热量为油脂的一半。2. 1大卡=1kcal（千卡）≈4.2KJ（千焦）好了，小编举几个简单的例子。 代入验证面包的热量
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&来源：茄子营养师查看: 1972|回复: 40
关于营养标签 能量值按照GB28050标准4+1计算最后结果不对
(guaiguai)
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产品实际标注1610KJ 被打假人举报到食药局能量值计算结果实际是720.6KJ&&按照GB条 允许误差小于等于120%值来算不能超过864KJ 求助这种情况属于产品标签不合格吗？应该怎么解释应对打假人 请各位高手指点一下
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你这差的太离谱了吧。
(建筑队组织部长—小和尚)
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错了就是错了，没办法，只能承认
我本向道，奈何成佛！
(guaiguai)
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你这差的太离谱了吧。
这个属于虚假标注吧，会被处罚吗？
(guaiguai)
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错了就是错了，没办法，只能承认
与打假人协商？ 还是等食药监处罚？ 严重吗这个情况？ 如果让举报人提供食品不安全评估报告 这样可以吗？ 他要求十倍赔偿 索赔金额2万多
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你错得实在是不知怎么说你好啦？！现在咨询如何应对职业打假人了，早干啥子去了？都是拿食品标签不当回事的结果。
(食品从业者)
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好像在瞎弄的
否则老板以为标签太好搞，可以自由发挥的
否则老板也不拿标签审核人当回事
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本帖最后由 长耳朵精灵 于
15:24 编辑
楼主可以好好研究下能量的计算，光凭营养标签上标示的营养元素含量是不足以计算能量值的，除非您的产品除了蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，就只剩下水和灰分了。虽然说您的这个值确实标的偏高了点，但是720kJ感觉也很不靠谱。
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xiaochao666 发表于
与打假人协商？ 还是等食药监处罚？ 严重吗这个情况？ 如果让举报人提供食品不安全评估报告 这样可以吗？ ...
如果打官司，按司法解释，举证责任倒置。得商家举证证明食品安全，符合标准。
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这个属于虚假标注吧，会被处罚吗？
这个不好说，看监管部门怎么理解了。
老老实实做人，踏踏实实做事。
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什么产品啊？
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《中华人民共和国食品安全法》第九十六条第二款规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。”该法第九十九条对食品安全的含义进行了表述：“食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。”未标注营养成分表并不涉及到食品本身的安全问题，仅能说明涉案食品的预包装标签存在不规范的情形，食品监管部门会依据职权责令生产者或者销售者进行整改，重新标注标签后还可以再进行销售。本案中，王文举自认食品未造成其任何损害，且其未能提交证据证明其购买的食品是违反食品安全法的不安全食品，故其仅以涉案食品未标注营养成分为由，要求永辉通州公司进行10倍赔偿，缺乏依据。一审法院未予支持，并无不当。
当事人协商一致，可以解除合同。对于王文举要求退还货款404.8元，永辉通州公司亦表示同意进行退货处理，故王文举与永辉通州公司的买卖合同关系已解除。合同解除后，永辉通州公司应退还王文举货款404.8元，王文举应将本案买卖合同关系所涉的盈丰牌浓缩姜液350克共计11瓶退还永辉通州公司。一审法院对此认定正确，本院予以确认。
王文举主张一审法院未给其答辩机会，但一审庭审中王文举到庭应诉答辩，其未能举证证明一审法院存在违反法定程序、剥夺其诉讼权利的情形，故王文举的该项上述理由缺乏事实及法律依据，本院不予采信。
综上，王文举的上诉理由缺乏事实和法律依据，本院不予支持。一审法院判决认定事实清楚，适用法律正确，处理并无不当，应予维持。依照《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十条第一款第（一）项之规定，判决如下：
驳回上诉，维持原判。
一审案件受理费25元，由王文举负担（已交纳）。
二审案件受理费50元，由王文举负担（已交纳）。
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本文行家：
&（一）、配餐原则1、五大类2、五种颜色3、20种以上食物4、食物的量符合用餐者的要求5、干稀搭配、粗细搭配、餐次比合理6、三餐不重复，口味适合7、注意烹饪方式，尽量蒸煮炖炒，不要煎炸熏烤。（二）、根据每个人的能量需求配餐1、确定个人每天所需的能量& 1）先用BMI指数确定体型，BMI指数=体重（kg）除以身高（m）的平方& 偏瘦：&&&&& BMI指数 & 18 & 正常体重：& BMI指数 = 18 - 25& 超重：&&&&& BMI指数 = 25 - 30 &&轻度肥胖：& BMI指数 & 30& 中度肥胖：& BMI指数 & 35 &&重度肥胖：& BMI指数 & 40&&2）计算个人每天具体所需能量水平& 成人单位体重每日能量供给量估算表（kcal/kg标准体重）& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 体力活动水平& 体型&&&&&&& 极轻&&&&&&&& 轻&&&&&&&& 中&&&&&& 重& 消瘦&&&&&&&& 35&&&&&&&& 40&&&&&&&& 45&&&& 45～55& 正常&&&&&& 25～30&&&&&& 35&&&&&&&& 40&&&&&& 45& 超重&&&&&& 20～25&&&&&& 30&&&&&&&& 35&&&&&& 40& 肥胖&&&&&& 15～20&&&& 20～25&&&&&& 30&&&&&& 35&3）确定总能量水平(kcal)&& 先计算标准体重，标准体重(kg)=身高（cm）－105，再将标准体重*能量供给量，即为每天需要的总能力水平。&& 例如小黄，女，轻体力劳动者，身高152cm，体重45KG，经计算她的BMI指数是19.5，属于正常体重，因此根据体型和单位体重能量供给量估算表，计算每天所需提供的总能量水平为（152-105）*35=1645Kcal。&2、确定三大产能营养素的需要量& 1）各产能营养素的供能比&& 蛋白质占总能量的10%~12%；脂肪占总能量的百分之20%~30%；碳水化合物占总能量的55%~65%。&2）计算蛋白质、脂类、碳水化合物的量。& 人体每天需要的蛋白质=体重kg×1.2g/kg，所以小黄每天需要的蛋白质量：45kg×1.2g/kg=54g& 脂肪所需的量：（1645*25%）/9=45.7g & 碳水化合物的量：（-1645*25%）/4=254.4g & 3、根据三大产能营养素的需要量设计具体食物的量，并进行调整&1）能量分配到三餐，早：中：晚=3:4:3&2）分配宏量营养素的量到三餐，早：中：晚=3:4:3，可知小黄早餐需要提供蛋白质16.2g，午餐需要提供蛋白质21.6g，晚餐需要提供蛋白质16.2g。并依次分配脂肪和碳水化合物的每餐供给量。&4）查食物成分表得知以下各种食物的蛋白质含量大约为：&米饭（蒸）：2.5g/100g，馒头（蒸）：7.0g/100g，鸡蛋（均值）：13.3g/100g，豆腐皮：44.6g/100g，猪肉（均值）：13.2g/100g，一盒纯牛奶（均值）：9g/300ml。&如果小黄每天吃两个馒头(4两)=14g，一枚鸡蛋(50g)=7g，1张豆腐皮(1两)=22.3g， 1两猪肉=6.6g，一盒牛奶=9g，合计：58.9g/天.基本符合小黄一天的蛋白质要求。将具体食物分配到三餐，并加以调整。&早餐一般实现干稀搭配和粗细搭配，建议可以二米粥，或者金银馒头，再加上一枚鸡蛋一份蔬菜。&午餐和晚餐一般先配主食的量，然后是蔬菜，之后是荤菜，最后是汤。（具体配餐计算过程，略。&）
参考资料：
[1] 《公共营养师》（国家职业资格四级）
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