哈尔滨利达烘焙学校
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学校名称：哈尔滨新东北西点蛋糕学校
学校地址：东莱街107
咨询电话：400-666-9221
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哈尔滨哪里有烘焙学校 蛋糕面包西点学习班
发布时间： 15:56:34 &&&&&发布人:杜仁杰实战烘焙
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& & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &&&杜仁杰实战烘焙技术学校提供简单的柳橙面包与螺旋黑森林蛋糕配方制作方法
&&砂糖 660 g
&&中筋面粉 514 g
&&泡打粉 10 g
&&柳橙皮 1个
&&全蛋 571 g
&&高脂动物性鲜奶油 476 g
&&蜜饯柳橙 476 g
&&柑橘酒 48ml
&&1. 砂糖、中筋面粉、泡打粉、盐、柳橙丝混合拌匀
&&2. 将放置室温的全蛋，分次加入步骤1内混合
&&3. 再加入鲜奶油混合
&&4. 加入泡渍过的柑橘酒蜜饯柳橙，切成大小5mm丁状后混合
&&1. 长方形重奶油模型内侧铺纸，倒入720g面糊后，将表面抹平
&&2. 以180℃烘烤45分钟
&&巧克力蛋糕粉 3杯
&&水 1 1/3杯
&&色拉油 1/2杯
&&全蛋 3个
&&苦甜巧克力 1 2/3杯
&&冷冻鲜奶油 2 1/3杯
&&樱桃馅 3 1/2杯
&&1. 预热烤炉至180度。在两个圆形蛋糕模中铺箔纸。刷上油并撒上面粉。
&&2. 根据包装袋指示，准备蛋糕粉、水、油和蛋。拌入2/3杯巧克力，搅匀。将其均匀注入备好的模中。
&&3. 烤焙24-28分钟。出炉趁热时，小心地将剩余巧克力撒在蛋糕表层。静置钢架待蛋糕完全冷却。
&&提起箔纸将蛋糕取出，巧克力层朝上放置于蛋糕盘中。用1杯鲜奶油和1杯樱桃馅装饰。再盖上第二层蛋糕，即可。
杭州杜仁杰实战烘焙培训是从事面包培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训等专业烘焙培训的培训机构。是国内第一家以85度C、面包新语、巴黎贝甜等烘焙名店核心产品技术培训的机构，国内第一家由名店10年以上技术主管亲自授课的实战培训机构，国内极少数真正做到健康无添加的烘焙技术培训机构，国内第一家专门以培养实战型、创业型的烘焙人才而开设的培训机构！
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