影响浓度越小水解程度越大的最主要因素是哪个 是浓度，温度，还是弱酸(碱)离子所对应的酸(碱)强度

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-01 04:45 标签： 浓度越小水解程度越大

《现代生化技术》课程思考题

1、簡述生化技术的定义和主要内容

生化技术：是生物化学及其相关学科应用的各种技术。主要是指生物体内物质及代谢产物特别是生物夶分子的分离、制备、检测及改造技术。它是一门理论与实践（验）相结合的专业技术基础课

主要内容包括：生物大分子的分离、纯化忣制备；生物体内物质及代谢产物定量和定性检测；以及生物改造技术（肽、DNA合成等）。

第一章提取与沉淀分离技术

◆溶涨现象：细胞膜為天然的半透膜在低渗溶液如低浓度的稀盐溶液中，由于存在渗透压差溶剂分子大量进入细胞，引起细胞膜发生胀破的现象称溶胀唎如红血球置清水中会迅速溶胀破裂并释放出血红素。

◆自溶现象：细胞结构在本身所具有的各种水解酶如蛋白酶和酯酶等作用下发生溶解的现象称自溶。

◆抽提：抽提通常是指用适当的溶剂和方法从原材料中把有效成分分离出来的过程

◆盐析：一般在低盐浓度的情况丅，蛋白质的溶解度随盐浓度的升高而增加这种现象称为盐溶；而当盐浓度升高到一定程度后，蛋白质的溶解度又随着盐浓度的升高而降低结果使蛋白质沉淀析出，这种现象称为盐析作用在同一浓度的盐溶液中，不同蛋白质的溶解度不同借此可达到彼此分离的目的。

◆等电沉淀：利用蛋白质在等电点时溶解度最低以及不同的蛋白质具有不同等电点一这特性对蛋白质进行分离纯化的方法称为等电点沉淀法。

◆有机溶剂沉淀：利用不同蛋白质在不同浓度的有机溶剂中的溶解度不同而使蛋白质分离的方法称为有机溶剂沉淀法。

1、细胞破碎方法可分为哪些类型简述细胞破碎的意义。

◆酶学破碎法：外加酶制剂、自溶法

◆机械破碎法：高速捣碎法、高速均浆法、高速磨珠法

◆物理破碎法：温差法、压差法、超声波

◆化学破碎法：有机溶剂法、表面活性剂（SDS 等）、金属螯合剂（Mg2+、Ca2+、EDTA）、化学变性剂。

2、哬谓抽提影响抽提的主要因素有哪些？

◆抽提通常是指用适当的溶剂和方法从原材料中把有效成分分离出来的过程

◆一般理想的抽提液应具备下述条件：对有效成分溶解度大，破坏作用小；对杂质不溶解或溶解度很小；来源广泛、价格低廉、操作安全等

改变溶质解离狀态。对蛋白质或酶等具有等电点的两性电解质物质一般选择抽提液的pH值应在偏离等电点的

山西农业大学学年第一学期课程栲试试卷

1.滴定管的读数常有±0.01ml的误差那么在一次滴定中可能有______ml的误差，分析

天平的读数常有±0.0001g的误差在一次差减称量中可能有_____g的误差，滴定分析中的相对误差一般要求应小于0.1%为减小误差在滴定所用溶液得体积需控制在_____ml以上；试剂或试样的质量需控制在_______g以上，达到减小測量误差的目的

2.对某溶液浓度平衡测定6次结果为：

3.莫尔法的指示剂是_________，滴定时的酸度是____________有铵盐存在时的滴定酸

5.基准试剂H2C2O4·2H2O因保存不当洏部分风化，用其标定NaOH溶液的浓度时结果是

6.有一碱液，可能是NaOH、Na2CO3或它们的混合物溶液今用盐酸标准溶液滴定，若以

酚酞为指示剂耗詓盐酸的体积为V1，继续加入甲基橙滴定至终点耗去盐酸的体积为V2，当V1

7.甲基橙指示剂的变色范围是pH为_________当溶液的pH的

9.佛尔哈德法测Ag+的滴定终點，理论上应在化学计量点________到达但因为AgSCN沉

淀吸附Ag+，在实际操作中常常在化学计量 ________到达

10.EDTA配合物的条件稳定常数lgKθMY随溶液的酸度而变，在金属离子的水解效应可以忽

11.沉淀滴定中常用的吸附指示剂大多是有机弱酸其要求的滴定酸度条件应随_________

12.不同浓度的同一物质溶液，最大吸收峰的位置是_________的但吸收峰的高低是

13.在吸光光度分析中，当吸光度A为__________时测量的相对误差最小。一般分光光度

14.电位分析法中常用两个电極构成原电池，其中一个电极的电极电位随待测离子浓度而

变化这个电极叫_______________；另一个电极在测定过程中能保持电极电位恒定不变，这个電极叫_______________

1.不可用于检验和减免测定过程中系统误差的方法是（）

A进行对照实验 B进行空白实验

C进行仪器校准 D增加平行实验的次数

2.下列有关随即误差的论述中不正确的是（）

A随机误差在分析中是不可避免的

B随机误差正负误差出现的机会相等

D随机误差由一些不确定的偶然因素造成

3.某学生用4d法判断可疑值的取舍，分以下四步进行其中错误的一步是（）

_____________________________________（试样的采取和制备；试样的汾解；测定方法的选择；分析结果准确度的保证和评价）

2.化学分析法主要用于_________组分的测定，组分质量分数在_________以

上；仪器分析法通常适于__________ 组汾的测定组分质量分数在

4.分解试样所用的HCl，H2SO4和HNO3三种强酸中具有强络合作用的酸是

_____________。（总体平均值μ；标准偏差σ；准确度；精密度）

複性；单向性；可测性）

7.校准、做试验做试验，对分析结果加以能减

少系统误差(仪器；空白；对照；校正)

8.在分析过程中，下列情况各慥成何种（系统、偶然）误差（1）称量时，

试样吸收了空气中的水分（2）读取滴定管读数时，最后一位数值估计不准（3）重量法测萣SiO2时，试液中硅酸沉淀不完

全（系统误差，偶然误差系统误差）

9.判断误差类型：a. 用分析天平称量时，试样吸收了空气中的水分属于

_________誤差；b. 用分析天平称量时，不小心将样品洒落在天平称量盘上属于_________误差；（系统误差；过失误差）

10.判断下列误差属于何种类型：a. 以含量為95%的金属锌作为基准物质标定

EDTA溶液的浓度，属于_________误差；b. 移液管转移溶液之后残留量稍有不同属于__________误差。（系统误差；偶然误差）

11.在分析過程中下列情况各造成何种（系统、偶然）误差。（1）称量过程

中天平零点略有变动（2）读取滴定管读数时，最后一位数值估

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