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红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、钙等10余种微量元素和亚油酸等，營养价值很高本次给大家介绍家常家常拔丝红薯怎么做么做，快来看看吧
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将红薯洗干净，去皮滚刀切成块状，在锅中烧水
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水开以後倒入红薯，煮至八分熟的样子捞出装到一个大的容器中。
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在容器中倒入玉米淀粉颠匀，使每块红薯都能裹上玉米淀粉
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锅中倒大量油，油温5成热时放入红薯用筷子依次放入，以免红薯黏连炸到两面金黄色捞出来控油。
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平底锅中加入一杯水的量和白糖不断的翻炒，颜色慢慢的变成焦糖色
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倒入红薯继续翻炒，炒到红薯出现粘稠拉丝即可
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