2019年中餐计划餐饮行业的4大发展趋勢
无论你的2018年过的好与不好还有二十天左右的时间就结束了,在接下来的2019年中餐计划应该如何做是否有了具体的计划?
价格战、口碑戰、数据战、口水战斗得不亦乐乎,但是这也正说明了没有正确的认知就不要上战场以免阵亡。接下来说说为餐饮业未来的4个发展趋勢
2015年9月新的食品安全法诞生,对于食品卫生引发事故的企业可以处以三十倍的罚款,甚至经营者将被终身禁止进入餐饮食品行业你嘚所有的宏图壮举都是需要建立在高质量的基础上的,不然什么都别想
现在的餐饮O2O概念已经深入人心,所以不用担心市场竞争大的问题外卖的配送范围都是有限的,只要有足够的资本足够的实力和良好的规划,占山为王有何不可
你见过开很多家分店的炸鸡店、汉堡店、鸡排店、奶茶店、你见过开很多家分店的中餐厅么?没见过对不对为什么呢?因为中餐厅无法标准化不能标准化就不能实现量产,找厨师也不是一个很简单的事情如果食物的出品只受制于厨师,生意永远都不会做大!
以后的餐饮业就是娱乐业不然就会被90后、00后拋弃,不被接受的餐饮注定会被淘汰现在的餐饮业已经不是以前的单纯的餐饮,烧烤转向室内与酒吧结合咖啡馆装修的公园化,火锅店歌厅化颜值高、质量高、有气氛、有情调才是现在人们吃饭的追求。
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