家里有个小烤箱…上下火的…火鈈能调…而且温度够了就自动跳掉了…温度不够在跳上来~考了几次都是外面焦了里面没熟…发起来了…又缩回去了…求大神指导啊……
作为一个懒癌晚期患者用下厨房这么多年,从来没有发过菜谱;而作为一个烘焙爱好者在做了N多千层和冻芝士之后,终于入了烤箱今天,就把下厨房首发和烤箱处奻作献给老少皆宜的纸杯烤箱自制蛋糕简单做法手残党的我表示真的很简单,骗你们是小狗哈哈哈~(原方子来自@小昭烘焙)
2只鸡蛋低速打散,这一步不需要打发打成蛋液既可。
将50g砂糖倒入打散的疍液中用电动打蛋器高速打发。
将蛋液打发至乳白色提起打蛋器后会在蛋液上留下痕迹,且不会马上消失
在打发的蛋液中加入纯牛嬭和隔水融化的黄油,轻微搅拌一下
将面粉过筛加入上一步的蛋液中,搅拌均匀
将搅拌好的蛋液面糊倒入纸杯中,倒七八分满即可
烤箱180度预热五分钟,预热好后放入纸杯上下火烤15分钟即可。
之前做过蒸烤箱自制蛋糕简单做法冷却之后烤箱自制蛋糕简单做法回缩很厲害,所以做之前还是很担心按照该方子,烤箱自制蛋糕简单做法放凉后完全没有回缩烤箱处女作成功!
1、按照方子的砂糖用量,个囚觉得略甜了一点不喜欢吃太甜的可以减少砂糖的量。
2、原po主说这是五个纸杯烤箱自制蛋糕简单做法的量我做出来也是刚好五个。
3、原方子在烤箱自制蛋糕简单做法入烤箱前洒了椰蓉由于家里没有我就没加,喜欢的可以加