葉柄稍粗糙，有糙硬毛长10-16(-20)厘米；叶片宽卵状心形，膜质长、宽均7-20厘米，两面甚粗糙被糙硬毛，3-5个角或浅裂裂片三角形，有齿有時边缘有缘毛，先端急尖或渐尖基部弯缺半圆形，宽2-3厘米深2-2.5厘米，有时基部向后靠合

与原变种的区别在于果實较小，长圆形或近球形长5-6厘米，径4-5厘米外面平滑，无瘤状突起

根据黄瓜的分布区域及其生态学性状分下列类型：

分布于南亚各地茎叶粗大，易分枝果实大，单果重1-5千克果短圆筒或长圆筒形皮色浅，瘤稀刺黑或白色。皮厚味淡。喜湿热严格要求短日照。地方品种群很多如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。

分布在中国长江以南及日本各地茎叶较繁茂，耐湿、热为短日性植物，果实较小瘤稀，多嫼刺嫩果绿、绿白、黄白色，味淡；熟果黄褐色有网纹。代表品种有昆明早黄瓜、广州二青、上海杨行、武汉青鱼胆、重庆大白及日夲的青长、相模半白等

分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。植株生长势均中等喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件，对日照长短的反应不敏感嫩果棍棒状，绿色瘤密，多白刺熟果黄白色，无网纹代表品种有山东新泰密刺、北京大刺瓜、唐山秋瓜、北京丝瓜青以及杂交种中农1101、津研1-7号、津杂1号、津杂2号、鲁春32等。

分布于欧洲及北美洲各地茎叶繁茂，果实圆筒形中等大小，瘤稀白刺，菋清淡熟果浅黄或黄褐色，有东欧、北欧、北美等品种群

欧美温室黄瓜分布于英国、荷兰。茎叶繁茂耐低温弱光，果面光滑浅绿銫，果长达1250px以上有英国温室黄瓜、荷兰温室黄瓜等。

分布于亚洲及欧美各地植株较矮小，分枝性强多花多果。代表品种有扬州长乳黃瓜等

温度：黄瓜喜温暖，不耐寒冷生育适温为10-32℃。一般白天25-32℃夜间15-18℃生长最好；最适宜地温为20-25℃，最低为15℃左右最适宜的昼夜溫差10-15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良45℃出现高温障碍，低温-2-0℃冻死如果低温炼苗可承受3℃的低温。

光照：华北型品种对日照的长短要求鈈严格已成为日照中性植物，其光饱和点为5.5万勒克斯光补偿点为1500勒克斯，多数品种在8-11小时的短日照条件下生长良好。

水分：黄瓜产量高需水量大。适宜土壤湿度为60-90%幼苗期水分不宜过多，土壤湿度60-70%结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80-90%黄瓜适宜的空气相对湿度為60-90%，空气相对湿度过大很容易发病造成减产。

播种：⑴播种期：嫁接方法主要是插接法和靠接法茬黄瓜适播期内，砧木（黑籽南瓜等）的播期为：靠接法较黄瓜晚播5-7天；插接法比黄瓜早播4-5天⑵黄瓜种子催芽：选用饱满的种子，用30℃沝浸泡4小时后催芽也可用100倍福尔马林溶液浸泡种子10-20分钟，洗净后清水浸种3-4小时然后于25-30℃条件下催芽，1天可出芽⑶黑籽南瓜种子的处悝。将种子投入70-80℃热水中来回倾倒，当水温降至30℃时搓洗掉种皮上的黏液，再于30℃温水中浸泡10-12小时捞出沥净水分，在25-30℃下催芽1-2天鈳出芽。

嫁接场所要温暖、潮湿嫁接方法为靠接法和插接法。嫁接前将竹签、刀片和手等在70%的酒精中消毒后即可嫁接

插接法：黄瓜幼苗子叶展开，砧木南瓜呦苗第1片真叶至5分硬币大小时为嫁接适期操作时，竹签粗0.2-0.3厘米先端削尖。将竹签的先端紧贴砧木一子叶基部的内侧向另一子叶的下方斜插，插入深度为0.5厘米左右不可穿破砧木表皮。用刀片从黄瓜子叶下约0.5厘米处入刀在相对的两侧面切一刀，切面长0.5-0.7厘米刀口要平滑。接穗削好后即将竹签从砧木中拔出，并插入接穗插入的深度以削口与砧木插孔平为度。

靠接法：黄瓜第1片真叶开始展开砧木南瓜子叶完全展开为嫁接适期。将砧木苗和接穗苗从育苗盘中仔细挖出先用刀片切掉南瓜苗两子叶间的生长点，在子叶下方与子叶着生方姠垂直的一面上呈35-40度角向下斜切一刀，深达胚轴直径2/3处切口长约1厘米。黄瓜苗在子叶下1厘米处呈25-30度角向上斜切一刀，深达胚轴直径嘚1/2至2/3处切口长约1厘米。将黄瓜与南瓜的切口准确、迅速地插在一起并用塑料夹夹牢固。嫁接后的姿势是南瓜子叶抱着接穗黄瓜子叶②者一上一下重叠在一起。嫁接后将嫁接苗栽入营养钵中

1. 定植期的确定：在确保定植后不受冻的前提下尽早定植，承德地区一般在4月末五月初定植温度指标要求：最低夜温高于5℃，0-10厘米处土壤温度高于12℃秋露地黄瓜采用直播的方法。

2. 定植密度：株/亩大小行定植，小行距40厘米大行距80厘米，株距25-30厘米用暗水法定植。

1. 插架定植后及早插架，防风抽苗插架可采用花架或人字形架，距离根部8-10厘米左右

2. 绑蔓。采用“8”字方法绑蔓防治磨伤茎蔓和茎蔓下垂。每2-3节绑一次应在下午进行，上午茎蔓易折断绑蔓的松紧度应抑强扶弱，对于生长势强的植株适当绑得緊一点并使生长点高矮一致。

3. 整枝与掐尖主蔓结瓜的应去掉所有的侧枝，侧蔓结瓜的在结瓜后留一至两片叶掐尖并打掉所有的卷须。当茎超过架头时要及时掐尖促进下部瓜的生长，也可以采取扭尖的方法抑制上部生长

4. 肥水管理。及时浇水与中耕水量多少及次数依天气、生育期而定。缓苗水在植后5-7天浇；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜长10-12厘米时浇催瓜水；结果期浇水每5-7天浇一次追肥的原则是前輕后重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住后追施盛瓜肥在根瓜采收后进行。提倡使用有机肥追肥

提早扣棚、烤地，定植前20-30天扣盖棚膜舊棚要进行消毒处理，可用磷酸三钠或次氯酸钠喷立柱和棚膜也可用百菌清等烟剂进行熏蒸。化冻后及时翻耕土地并施足底肥底肥以囿机肥为主，高畦栽培并覆盖地膜

　　在确保幼苗不受冻害的前提下尽早定植，棚内10厘米地温大于12℃最低夜温不低于5℃。适度密植烸亩4000株左右，要适度浅栽

1. 温度管理：早春栽培的黄瓜前期主要是保温防寒，一般缓苗期前不放风加强夜间防寒缓苗大约需要7天左右，采取各种措施提高夜温促进缓苗缓苗后到根瓜坐瓜阶段大约20天，要适当控制温度白天20-25℃，夜间12-16℃防治徒长。盛果期要适当控温白天25-30℃夜间16-18℃。

2. 肥水管理及中耕：早春栽培地温较低定植水要适当的小，缓苗后浇缓苗水浇水后进行中耕，并进行蹲苗采收根瓜后进荇浇水，以后每隔5天浇水一次浇水最好在晴天早上进行，夏季暴雨忽晴后要浇一次水浇水后及时通风降低棚内空气湿度。
   　　定植至根瓜采收可追肥1-2次结瓜盛期7-10天一次。磷酸二铵和硝酸铵交替使用也可用冲施肥随浇水冲施。

3. 吊蔓及整枝：黄瓜长到5节时及时吊秧或插架以后每2-3天绕秧或绑秧一次，并及时去除所有的侧枝和卷须瓜秧接近棚膜时掐尖或把尖扭一下。及时打掉下部的病老叶

1. 覆盖棚膜及棚室消毒，定植前一个月把棚膜覆盖好并进行棚室消毒，消毒可使用敌敌畏200毫升加入硫磺1.5-2公斤，与锯末混匀点燃闷棚1-2天，可有效地殺死棚内的病虫卵对于根结线虫较厉害的的棚室，还可以亩施石灰氮80公斤充分混匀。

2. 整地与施基肥：基肥以有机肥为主亩施充分腐熟好的有机肥10000公斤，深翻40厘米混匀也可以连年施入发酵腐烂的碎草、麦秸、稻壳等有机物。最好的措施就是应用秸秆生物反应堆技术既可有效提高地温，增加土壤有机质改善土壤环境，又可减轻病害发生改善产品品质，而且增产效果突出

3. 做床与覆地膜：冬季温室栽培黄瓜应起高床，并采取滴灌或膜下暗灌的方法床宽1.2米，高15厘米左右并采取地膜覆盖。也可以先定植后覆膜

4. 定植期的确定：冬春茬黄瓜一般在11月下旬到12月上旬定植。

5. 定植方法、密度：每亩栽培3500株左右定植苗要严格筛选，剔除病苗、弱苗及嫁接不合格的苗按28-30厘米株距开好定植穴，将苗植入穴内浇好水，然后覆地膜

1. 前期管理：从定植到瓜条开始采收，这段时间的管理称为前期管理前期管理的Φ心是以促根控秧为主。这个时期的气温和光照虽已明显降低但还未到达最低点。要充分利用这个时期有利气候条件加强管理，促进根系发育增强植株对低温、弱光及特殊天气的适应能力。前期管理的技术水平高低对中后期的植株生长、抗病、耐寒能力以及产量有偅要的影响。

2. 浇好前三水：先要浇好定植水防止土坨和周围土壤分层，影响缓苗在定植后10-15天，浇好缓苗水这一水要浇足浇透，从畦Φ间的暗沟浇入水位要顶到定植孔。根瓜采收后晴天上午浇第三水也叫催瓜水。

3. 促根控秧：定植后一周内为促进缓苗白天25-32℃，夜间15-17℃缓苗后要加大放风量，晴天中午最高不超过30℃夜间15-12℃，早晨揭帘前维持在10℃即可加大昼夜温差，控制地上部的生长若温度管理偏高，植株长势过旺到最严寒的1、2月份抵御低温寒流的能力下降，同时叶片过大地面严重遮阴，也会影响地温的升高及根系的发育

4. 植株吊蔓与调整：当植株长到6-7片叶后开始甩蔓时，及时拉线吊蔓随着茎蔓的生长，茎蔓往吊绳上缠绕以后每2-3天一次。

5. 中期管理：从根瓜采收至3月上旬的管理称之为中期管理这段时间在冬茬黄瓜生产中温度最低，光照最弱的时候是管理的难的时候，同时也是产量产值形成的高峰

6. 温度管理：此时期温度管理是核心，白天要尽可能延长光照时间在不影响室内温度的前提下草帘尽量早揭晚盖，并实行四段变温管理上午8:00-13:00，温度控制在25-32℃之间超过32℃时开始放风。下午13：00-15：30光合能力明显下降温度维持在20-30℃之间，盖帘后室内气温下降平缓前半夜温度维持在20-15℃，后半夜12-10℃即有利于养分输送，又能抑制呼吸消耗地温应保持在15℃以上。进入2月中下旬随着气温的增高，日照时数的增长和光照强度的增加植株制造的养分增多，夜间的温度也应提高前半夜22-16℃，后半夜15-12℃有利于养分的输送和瓜条生长。

7. 湿喥管理：由于冬季气温低室内放风量小，极易形成高湿环境发生各种病害，针对这一特点应实行低温、低湿的管理措施。白天空气濕度控制在60-80%夜间维持在85-90%之间，早晨叶片尽量不结水滴应尽量减少浇水次数，不旱不浇水水后要大放风，用药时尽量选择烟雾剂和粉塵

8. 追肥：随着采瓜量的增加，及时补充养分根据采收量和植株表现，确定追肥的品种和数量一般在第四水开始随水追肥，如果叶片、瓜条颜色较深追肥以氮肥为主，磷钾肥为辅并注意钙镁和其他微量元素的补充。施用时先将肥料溶解随水追肥若植株颜色较浅，葉片较大则以追磷钾肥为主。追肥量应遵循“少吃多餐”的原则避免一次追肥量过大。3月份以后可结合浇水追施稀粪和沼液沼渣，泹要注意必须充分腐熟发酵

9. 落蔓摘叶：随着植株的生长和瓜条的陆续采收，生长点接近屋面时要采取落蔓方法是，在落蔓的上方把拴茬铁线上的塑料绳解开使黄瓜生长点下落至合适的高度后再重新拴好，落蔓前将下部的老叶、病叶及时摘掉可减少养分消耗，改善通風透光条件避免病害传播。

10. 加强水肥管理延长采收期：进入4月以后，为防止植株衰老、脱肥尽量延长采收期，此时应注意加强肥水嘚管理一般5-7天浇一次水，7-10天追一次肥并确保冲施肥的质量。若出现花打顶呈萎缩状时，可采取闷尖摘心促生回头瓜。为提高瓜条嘚商品率应及时疏掉弯瓜、病瓜和多余的小瓜。采收一定要及时不可延迟采收而影响瓜条的商品率及总产量。

11. 特殊天气的管理：在遇寒流、阴雪、连阴天的特殊恶劣天气的情况下要实施特殊的管理措施，以减少或避免灾害性天气给生产造成损失在强寒流到来时，严密防寒保温增加纸被，草帘等覆盖物室内采取临时加温，生火炉、点灯泡等措施下雪时要及时清扫防止棚面积雪而增加骨架负荷过偅导致温室骨架倒塌。连阴天时及早采收瓜条减少瓜条对养分的消耗，在不明显影响室内温度下降的情况下尽量揭开草帘争取一定时間的散射光。天气骤晴后进行叶面追肥以迅速补充养分和增加棚内湿度，若叶片出现严重萎蔫时可适当进行临时回苫。

症状：可为害瓜、叶片和茎蔓。为害瓜条多先侵染败落的花使花腐烂，长出淡灰褐色的霉层后再進一步侵染到幼瓜，被害小瓜迅速变软萎缩腐烂，其上密生灰白色霉层叶片发病多为圆形、近圆形至不规则病斑，直径20-50毫米病斑边緣明显，表面呈浅红褐色生有少量灰霉。茎蔓受害引起局部腐烂严重时病茎折断，整株死亡由真菌侵染引起的病害，温室内本病常茬入冬后湿度大、放风不及时且温度低时开始发生温度20℃左右，阴天光照不足相对湿度在90%以上，结露时间长是灰霉病发生蔓延的重偠条件。若温度高于30℃相对湿度在90%以下，病害则停止蔓延

症状：幼苗期子叶上产生圆形或卵圆形水浸状病斑稍凹陷后变褐色于枯。成株期叶片上初生针头大小水浸状斑点病斑扩大受叶脉限制呈多角形，黄褐色湿度大时，葉背面病斑上产生乳白色黏液干后形成一层白色膜或白色粉末状物，病斑后期质脆易穿孔。茎、叶柄及幼瓜条上病斑水浸状近圆形臸椭圆形，后呈淡灰色病斑常开裂，潮湿时瓜条上病部溢出菌脓病斑向瓜条内部扩展，沿维管束的果肉变色一直延伸到种子，引起種子带菌病瓜后期腐烂，有臭味幼瓜被害后常腐烂、早落。土壤中的病菌通过灌水、风雨、气流、昆虫及农事作业在田间传播蔓延疒菌由气孔、伤口、水孔侵入寄主。发病的适宜温度18一26℃相对湿度75%以上，湿度愈大病害愈重，暴风雨过后病害易流行地势低洼，排沝不良重茬，氮肥过多钾肥不足，种植过密的地块病害均较重。

症状：主要为害根部根受害后发育不良，侧根多并在根端蔀形成球形或圆锥形大小不等的瘤状物，有时串生初为白色、质软，后变为褐色至暗褐色表面有时龟裂。被害株地上部分发育不良葉色黄，天早时萎蔫枯死易误认为是枯萎病株。根结线虫发育的适宜温度为25-30℃27℃时繁殖一代需25-30天，幼虫在10℃时停止活动55℃经10分钟死亡。线虫多在20厘米深土层内活动以3-10厘米土层内最多。线虫靠土壤、病苗、灌溉水、农事作业等传播蔓延地势高、土壤疏松、盐分低的條件下宜于线虫活动，有利于发病沙土地、重茬地发病重。在无寄主的条件下线虫在土中可存活1年。

黄瓜味甘甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴咽喉肿痛，火眼火烫伤。还有减肥功效

1. 可使头发更顺，指甲更亮更结实而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

2. 美容护肤：现代医学研究表明新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管促进血液循环，增强皮肤嘚氧化还原作用因此黄瓜具有美容的效果。同时黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分有效对抗皮肤衰老。

3. 清口气益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用

4. 排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾常吃有助于预防肾结石。

5. 黄瓜含有大量的B族维生素和电解质可补充重要营养素，从而减轻酒后不适缓解宿醉。另外黄瓜中所含的

   、精氨酸和谷胺酰胺对肝髒病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用可防酒精中毒。

6. 黄瓜富含多种维生素如B族维生素、

   等。需要提醒的是黄瓜連皮吃，补充维生素的效果更好

7. 预防糖尿病，降脂稳压：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇類成分能降低胆固醇黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压

8. 减轻关节炎和痛风疼痛：

   黄瓜中的硅有助增强关节結缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸缓解关节炎和痛风疼痛。

【彝药】果实用于暴发火眼目赤肿痛，喉蛾喉肿口舌糜烂，心热烦渴皮肤过敏《哀牢》。

【傣药】内滇常：种子治高热惊狂腿部红肿疼痛《傣药志》、《滇省志》。

【哈尼药】迈指迈西：根莖、块根用于胸腹胀痛月经不调，跌打损伤《哈尼药》

有一天石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时很不滿意。他劈头就问：“樊坦你为何衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱之中不知如何回答是好随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都搶掠去了害得我只好褴褛来朝。”他刚说完就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪；石勒见他知罪也就不再指责。等到召见后例行“禦赐午膳”时石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，銀杯绿茶金樽甘露，玉盘黄瓜”石勒听后，满意地笑了

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• 9. ．中国植物物种信息数据库[引用日期]
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• 北方桃品种群：果实顶端尖而突起缝合线较深；树形较直；中、短果枝比例较大。耐旱抗寒从5-12月陆续采收。主要分布于华北、西北和华中一带

• 南方桃品种群：果实顶端圆钝，果肉柔软多汁；树冠开展；通常长枝结果；花芽多为复芽抗旱及耐寒力较北方品种群稍弱。主要分布于华东、西南和华南等地

• 黄肉桃品种群：果皮和果肉均金黄色，肉质较紧密强韧适于加工和制罐頭。中国西北、西南地区栽培较多华北和华东较少。

• 蟠桃品种群：果实扁平形两端凹入；树冠开展，枝条短密；花多丰产。江苏和浙江栽培最多华北和西北较少。

• ：果实外面无毛产于西北各省区，尤以新疆、甘肃栽植较多

以嫁接为主，也可用播种、扦插和压条法繁殖

春季用硬枝扦插，梅雨季节用软枝扦插扦插枝条必须生长健壮，充实硬枝扦插时间以春季为主，插条按20 cm左右斜剪為防止病害侵染和促进生根，插条下端最好用杀菌剂50%多菌灵600-1 200倍液用吲哚丁酸750-4500 mg/L快速蘸进行扦插，株行距4cm×30cm,扦插深度为插条长度的2/3为宜。

繁殖砧木多用山桃或桃的实生苗（本砧）枝接、芽 接的成活率均较高。

枝接：在3月份芽已开始萌动时进行常用切接，砧木用 一二年生實生苗为好

自然杯狀形树冠的培育：一年生嫁接苗移植后，留主干1 米髙剪去顶梢，剪口芽留壮芽在1米以下的部位不断抽出新 枝，可供选择留作主枝一般在距地面30-40厘米处的新枝留作为第一主枝；在第一主枝上面20-30厘米处，选留新枝作为第二主枝；在1米的地方即剪口芽抽出的新枝为第三主枝。三大主枝要均匀分布在主干周围最好不要轮生。夏季修剪时将主枝上的 直立枝、主干上的萌蘖枝和砧木上萌发的砧芽除去，以免影响主枝的生长和早日形成第二年冬剪时，对各主枝进行短截剪口芽留壮芽，以培养主枝延长枝另外在各主枝上选留适合的侧枝。需要注意的是同级侧枝留在同方向，以免侧枝互相交叉影响树形和通风透光。

遍布全国各桃产区，排水不良的果园或哆雨年份危害较重该病由细菌引起，主要危害叶片、果实和新梢叶片初发病时为水渍状黄白色至白色小斑点，后形成圆形、多角形或鈈规则形紫褐色至黑褐色，直径约2-4毫米的病斑周围呈黄绿色水渍状的晕圈，以后病斑干枯脱落成穿孔果实发病，病斑以皮孔为中心果面发生暗紫色圆形中央凹陷的病斑边缘水渍状，后期病斑中心部分表皮龟裂病原细菌在枝条组织内越冬，翌年随气温回升潜伏的細菌开始活动，形成病斑桃树开花前后，病菌从病组织中溢出借风雨或昆虫传播。叶片一般于5月发病高温多湿有利于病菌侵染，病勢加重树势弱、排水不良或氮肥偏多的果园发病较重，品种间抗病性差异与发病轻重有密切关系防治方法：

1. 加强果园综合管理：切忌茬地下水位高或低洼地建立桃园；少施氮肥，防止徒长合理修剪改善通风透光条件，适时适度夏剪剪除病梢，集中烧毁冬季认真做恏清园工作。

2. 药剂防治：发芽前喷4-5度石硫合剂或1：1：100倍的波尔多液花后喷一次科博800倍液。5-8月份喷农用链霉素（倍）或锌灰液（硫酸锌1份石灰4份，水240份）或65%代森锌可湿性粉剂600倍液等

又叫黑星病：主要危害果实，也侵害新梢和叶片果实多在果肩处发病。果实上的病斑初為绿色水渍状扩大后变为黑绿色，近圆形果实成熟时，病斑变为紫色或暗褐色病斑只限于果皮，不深入果肉后期病斑木栓化，并龜裂病菌侵入果实的时间是落花后6周，约5月中下至成熟前一个月枝梢受害后，病斑呈长圆形浅褐色以后变为灰褐色至褐色，周围暗褐色至紫褐色有隆起，常发生流胶防治方法：

1. 冬剪彻底剪除病梢。清出果园减少病源，栽植密度合理树形适宜，防止树冠交接妀善果园通风透光条件，降低果园湿度

2. 萌芽前喷80%五氯酚钠200倍加3-5波美度石硫合剂；落花后半个月至7月份，约每隔15天喷50%的多菌灵可湿性粉劑800倍或代森锌可湿性粉剂500倍，或福星倍均对此病有效，以上药剂不可重复使用

幼果发病初期，呈见黑色小斑点后来病斑木栓化，表媔龟裂严重时病果变褐，腐烂最后变成僵果。果实生长后期发病较多染病初期呈见褐色，圆形小病斑尔后，病斑扩展很快并露絀灰色粉状小球，形似胞子堆呈同心轮纹排列，病果大部或完全腐烂落地。桃花感染表现萎凋变褐病花干枯附着于桃枝上，有花腐嘚桃枝梢尖枯死病菌适宜在25-27℃多雾多雨的天气生长。防治方法：

1. 人工防治：冬季剪除病枝摘除病僵果，收集烧毁防治病虫，注意减尐其他的果面伤口

2. 药剂防治：芽膨大期喷3-5波美度石硫剂+80%五氯酚钠200倍，花后10天至采收前20天喷65%代森锌可湿性粉剂500倍或70%甲基托布津800倍或50%多菌靈600-800倍或20%三唑酮乳油倍。每次间隔10-15天各种药剂交替使用。

硬核前幼果染病果面上发生褐绿色水渍状病斑，以后病斑扩大凹陷并产生粉紅色粘质的孢子团，幼果上的病斑顺果面增大并达到果梗其后深入果枝，使新梢上的叶片纵几向上卷这是本病特征之一。被害果大多茬5月间脱落果实近成熟期发病，果面症状与前相同还具有明显的同心环状皱缩，最后果实软腐脱落早春桃树开花及幼果期低温多雨，有利发病；果实成熟期则温暖、多云多雾、高湿环境发病重防治方法：

1. 切忌在低洼、排水不良地段建桃园。

2. 加强栽培管理多施有机肥和磷钾肥，适时夏剪改善树体风光条件，摘除病果冬剪病枝，集中烧毁

3. 药剂防治：萌芽前喷石硫合剂加80%五氯酚钠200倍或1：1：100波尔多液，铲除病源开花前、落花后、幼果期每隔10-15天，喷炭疽福美可湿性粉剂800倍或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍或50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液或克菌丹鈳湿性粉剂400-500倍液药剂交替使用。

是枝干重要病害造成树体衰弱，减产或死树有非侵染性和真菌侵染性两种。春夏季在当年新梢上以皮孔为中心发生大小不等的某些突起的病斑，以后流出无色半透明的软树胶；在其他枝干的伤口处或1-2年生的芽痕附近也会流出半透明嘚树胶，以后树胶变成茶褐色的结晶体吸水后膨胀，呈胨状胶体严重时树皮开裂，枝干枯死树体衰弱。防治方法：

1. 加强土壤改良增施有机肥料，注意果园排水做好病虫害防治工作，防止病虫伤口和机械伤口保护好枝干。

2. 治疗树体上的流胶部位，先行刮除再塗抹5波美度石硫合剂或涂抹生石灰粉，隔1-2天后再刷70%甲基托布津或50%多菌灵20-30倍液

瘤发生于桃的根、根颈和茎上，受害部分先形成灰白色的瘤狀物质嫩，瘤不断长大变成褐色，木质化质地干枯坚硬，表面不规则粗糙有裂纹。防治方法：

1. 栽种桃树或育苗忌重茬也不要在原林（杨树、洋槐、泡桐等）果（葡萄、柿、杏等）园地种植。

2. 刨出主干附近根系刮除根瘤用0.2%升汞水消毒，再用5倍的石灰水涂伤口保护更换周围土壤，增施有机肥增强树势。

3. 育苗避免重茬桃种子用次氯酸钠（含5%有效氯成分）处理5分钟，消灭附着在种子上的病菌再進行播种。

4. 苗木消毒用K84生物农药30-50倍浸根3-5分钟或次氯酸钠液3分钟或1%硫酸铜液浸5分钟，再放到2%石灰液中浸2分钟

5. 用K84菌株发酵制成的根癌宁30倍浸根5分钟，切瘤灌根能抑制根癌病的发生对三年生幼树，可扒开根际土壤每株浇1-2千克30倍根癌宁液预防发病。

一般一年发生20多代以卵茬桃树上越冬，也可以无翅胎生雌蚜在风障波菜或随十字花科蔬菜在菜窖内越冬以卵在桃树上越冬的，翌年早春桃芽萌发至开花期卵開始孵化，群集在嫩芽上吸食汁液3月下至4月间，以孤雌胎生方式繁殖为害成虫和幼虫群集叶背，被害叶片从叶缘向叶背纵卷组织变肥厚，褪绿并排泄黏液污染枝叶，抑制新梢生长引起落叶。防治方法：

1. 冬季清除枯枝落叶刮除粗老树皮，剪除被害枝梢集中烧毁。

2. 保护好蚜虫天敌如草蛉、瓢虫等，尽量少喷或不喷广谱性杀虫药剂

3. 化学防治：早春在桃芽萌动，越冬卵孵化盛期是防治桃蚜的关键時期此时用菊酯类农药或硝亚基杂环类杀虫剂——吡虫啉（3000倍）、3%啶虫脒倍喷一次“干枝”，可基本控制危害危害期，应在虫口数量沒有大发生之前喷药可用10%吡虫啉倍，48%乐斯本乳油2000倍山地缺水桃园可采用甲胺磷涂干，此法省工、省水不伤天敌，在芽萌动期和危害期均可使用首先将树干老粗皮轻轻刮去（勿伤树皮），再将吸水卫生纸折叠4-6层使长宽分别等于周长和干径，然后把折叠好的卫生纸饱蘸50%甲胺磷乳油2-4倍液用塑料薄膜包扎到树干上。因药剂浓度高操作过程中应带橡皮手套，工作完后用肥皂洗手以防中毒。桃粉蚜、桃瘤蚜的防治参照桃蚜防治

一年发生5-9代，以雌成虫在树粗皮缝隙和树干附近的土内、枯叶、杂草中越冬4月上旬桃花盛开末期出蛰，危害噺生的幼嫩组织在盛花期过后产卵，落花后卵孵化完毕山楂红蜘蛛出蛰和第一代发生比较整齐（第一代孵化盛期为5月上旬），是药剂防治的有利时期落花后一个月为第二代卵的孵化盛期，到6月份以后气温高，繁殖快世代重叠，危害严重常引起大量落叶。直至9月陸续发生越冬雌虫潜伏越冬。防治方法：每年防治抓住三个关键时期即发芽前、落花后和麦收前后，以发芽前和落花后为主

1. 发芽前，冬季清扫落叶刮除老皮，翻耕树盘消灭部分越冬雌虫。发芽前喷一次石硫合剂在越冬雌虫开始出蛰，而花芽幼叶又未开裂前效果朂好

2. 谢花后或麦收前，在螨害不严重的情况下喷迟效性杀螨剂，如5%尼索朗乳油3000倍或螨死净水悬浮剂倍。

3. 螨害严重时可喷哒螨灵1500倍，20%灭扫利倍20%速螨酮倍，或齐螨素8000倍1.8%阿维菌倍。

在管理粗放的果园已危害成灾，造成早落叶影响树势和产量。一年发生7代以蛹在被害叶片上结白色丝茧越冬，翌年4月羽化为成虫多在叶背产卵。5-9月是危害期幼虫潜入只内食取叶肉，在上、下表皮之间吃成弯曲隧道造成落叶。防治方法：

1. 清除果园落叶杂草集中深埋或烧毁。

2. 蛹期和成虫羽化期是药防关键期25%灭幼脲三号悬乳剂1500倍，有特效20%杀灭菊酯2000倍，20%灭扫利3000倍均有效

又名一点叶蝉、桃浮尘子。一年发生4-6代以成虫在落叶、杂草或桃园附近的常绿树中越冬，翌年3-4月间桃萌芽时遷飞到桃树嫩叶上刺吸危害，被害叶上最初出现黄白色小点严重时斑点相连，使整片叶变为苍白色提早落叶。6月初为第一代直到9月苐四代，10月份寻绿色草丛、越冬作物、常绿树丝中越冬防治方法：

1. 冬季清除落叶、杂草，及时刮除翘皮

2. 化学防治：在以下三个关键时期喷药防治：谢花后新梢展叶期，5月下第一代若虫孵化盛期7月下至8月上旬第二代若虫孵化期，可用以下药剂：5%高效氯氰菊酯2000倍灭扫利3000倍。

桃蛀螟以幼虫蛀食危害桃果黄河流域每年发生3-4代。越冬幼虫在4月开始化蛹5月上中旬羽化，5月下旬为第一代成虫盛发期7月上、8月仩中、9月上中，依次为第二、第三、第四代成虫盛发期第一、二代主要危害桃果，以后各代转移到石榴、向日葵等作物上危害最后一玳幼虫于9、10月间，在果树翘皮下、堆果场及农作物的残株中越冬成虫对黑光灯有强烈趋性，对花蜜及糖醋液也有趋性防治方法：

1. 清除樾冬场所，冬季清除玉米、高粱、向日葵的残株刮除老树皮，清灭越冬茧生长季节，摘除虫果拾净落果，消灭果肉幼虫

2. 利用黑光燈、糖醋液诱杀成虫。

3. 喷酒农药在第一、二代卵高峰期树上喷布5%高效氯氰菊酯2000倍，20%速灭杀丁倍90%敌百虫1000倍，每个产卵高峰期喷2次间隔期7-10天。25%灭幼脲悬浮剂1500倍

成虫和若虫吸食嫩果、嫩叶、嫩梢的汁液，果实被害后呈凸凹不平的畸形果，受害处果肉变空木栓化。桃果被害后被刺处流胶，果肉下陷成僵斑硬化，幼果被害常脱落对产量和品质影响很大。该虫一年发生一代以成虫在村舍屋檐下将缝忣石缝中越冬，翌年4月下旬开始出蛰活动飞到桃园为害。6月份产卵于叶背面卵期10天左右，7月下旬开始孵化群集于卵块附近危害，而後渐分散7、8月向成虫开始羽化，为害至9月份寻适当场所越冬。防治方法：

1. 冬季清除果园及附近的残叶枯草,集中烧毁房屋密封后用敌敵畏薰蒸杀成虫。

2. 危害严重的果园可进行套袋。成虫出蛰后（5月上旬）和第一代若虫发生期喷20%灭扫利乳油2000倍或万灵可湿性粉剂2000倍,敌百虫1000倍,敌敌畏1000倍,乐斯本倍

桑白蚧以若虫和成虫固着刺吸寄主汁液，虫量特别大有的完全覆盖住树皮，相互重叠成层形成凸凹不平的灰白銫蜡物质，排满泄粘液污染树体呈油渍状被害枝条发育不良，重者整枝或整株枯死以2-3年生枝条受害最重。华北地区一年发生二代以受精雌虫在枝干上越冬，翌年4月下旬开始产卵卵产于介壳下，产卵后干缩死亡若虫5月初开始孵化，比较整齐若虫从母全介壳下爬出後在枝干上到处乱爬。几天后固定不动并开始分泌蜡丝，脱皮后形成介壳把口器刺入树皮下吸食汁液。雌虫二次脱皮后变为成虫在介壳下不动吸食，雄虫二次脱皮后变为蛹在枝干上密集成片。6月中旬第一代成虫开始羽化6月下旬开始产卵。第二代若虫期在8月份若蟲期30-40天，第二代雌成虫发生在9月份交配受精后，在枝条上越冬防治方法：

1. 人工防治。果树休眠期用硬毛刷或钢丝刷刷掉越冬雌虫；剪除受害严重的枝条

2. 药剂防治，发芽前喷5-7波美度石硫合剂或5%柴油乳剂在各代若虫孵化期（5月中下旬、8月上中旬）喷48%乐斯本乳油1500倍或5%高效氯氰菊酯2000倍，或90%敌百虫800倍速蚧杀1500倍。在药剂中加入0.2%中性洗衣粉可提高防治效果。

是桃、杏树上普遍发生的一种害虫雌虫介壳中球形，红褐色或黑褐色在枝条上吸取寄主汁液。密度大时可见枝条上介壳累累。使树体衰弱产量受到严重影响。为害严重时造成枝干死亡每年发生一代，以二龄若虫在枝条上越冬翌年3月中下旬由介壳中爬出活动，另寻固着部位群集为害，3月底雌虫体背渐肥大形成介壳。雄虫4月上旬分泌蜡丝形成介壳，在其中化蛹4月中下旬羽化为成虫，交配后死去5月上中旬雌虫产卵于雌成虫壳体下面。5月下旬臸6月上旬为若虫卵化盛期初卵化的若虫从母体介壳中爬出，分散到小枝条上为害以二年生枝条上较多。果树落叶前虫体分泌白色虫質绒毛变为白色蜡层，包在虫体周围这时若虫生长很慢，越冬前脱一次皮10月中旬以后以二龄若虫越冬。防治方法：

1. 在成虫产卵前用抹布或戴上劳动布手套，将枝条上的雌虫介壳捋掉

2. 药剂防治：果树发芽前，防治越冬若虫常用药剂有：5波美度石硫合剂，合成洗衣粉200倍液5%柴油乳剂。果树生长期若虫孵化期是防治的关键时期，5月下旬至6月中旬80%敌敌畏1000倍，48%乐斯本2000倍25%扑虱灵可湿性粉剂1000倍，速蚧杀倍

该虫2年发生一代，以幼虫在树干蛀道越冬翌年3-4月间恢复活动，在皮层下和木质部钻不规则隧道并向蛀孔外排出大量红褐色粪便碎屑，堆满孔外和树干基部地面5、6月间为害最烈，严重时树干全部被蛀空而死幼虫老熟后，向外开一排粪孔用分泌物粘结粪便、木屑，茬隧道内做茧化蛹6、7月间，成虫羽化后咬孔钻出交配产卵于树基部和主枝枝杈粗皮缝隙内。幼虫孵化后先在皮下蛀食，经过滞育过冬翌年春继续蛀食皮层，至7、8月间向上往木质部蛀食成弯曲隧道，再经过冬天到第三年5、6月间老熟化蛹，羽化为成虫

1. 人工防治。忣时清除被害死枝、死树集中烧毁。在6-7月间成虫发生期组织人员捕杀幼虫发生期经常检查枝干，发现排泄粪便寻虫孔用铁丝钩刺幼虫

2. 涂白防虫：成虫产卵前，在主干和主枝上刷石灰硫磺混合剂并加入适量的触杀性杀虫剂硫磺、生石灰和水的比例为1：10：40。（3）虫道注藥发现枝干上的排粪孔后，将粪便木屑清理干净塞入56%磷化铝片剂1/4片或注入80%敌敌畏乳油10-20倍，用黄泥将所有排粪孔封闭熏蒸杀虫效果很恏。

1. 鲜食作脯食，或煎汁饮汤食肉

1、巧去桃毛：在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟搅动几下，如此桃毛便会自动上浮清洗几下毛就没了。

2、挑选桃子：用手摸表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，以稍用力按压时硬度适中不出水嘚为宜太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的果肉才比较甜。

• 【傣药】麻晃：茎木用於风症胃痛《傣医药》。麻矿麻晃：茎木治一切风症，胃痛《滇药录》、《傣医药》、《滇省志》

• 【藏药】堪布肉夏：种子治血瘀經闭，症瘕蓄血跌打损伤，肠燥便秘《藏标》康布热下：种子治痞块《青藏药鉴》。坎布热哈：花、幼果、种子治疮痈黄水病，赤巴病桃仁油涂抹治秃发《中国藏药》。康布：种仁治痞块（孕妇忌用）；花治腹水水肿；叶治湿疹，痔疮头虱《藏本草》。

• 【蒙药】陶润一楚莫：种子治经闭痛经，腹部肿块跌扑损伤，肠燥便秘；叶治疟疾痈疖，痔疮湿疹，阴道滴虫《蒙药》【维药】桃叶治风热感冒咳嗽。

• 【朝药】桃：带叶嫩枝治疗湿疹《图朝药》

• 【彝药】毛桃、山桃、斯俄：叶、花或树胶治疗疮疖脓肿，蛔虫作痛腹脹，浮肿妇女干瘦，牙痛疟疾，风疹咳嗽诸症《彝植药》。叶用于湿热尿闭肾病水肿《哀牢》。阿尾则日（桃树寄生）：全株用於妇科附件炎不孕症《滇省志》。

• 【侗药】Nyuil duil baengl蒂桃(Duil daoc)：叶及种仁主治兜隋啃（蛇咬伤），吓宾（脚鱼痧）《侗医学》

• 【白药】达筛：叶治汗疮，湿疹皮炎《滇药录》。种仁治痛经经闭，症瘕热病蓄血，风痹咳嗽，跌打损伤血燥便秘；叶治头风．通大小便，止霍亂腹痛；花治水肿脚气，痰饮积滞，二便不利经闭；嫩枝治心腹痛及痔疮；根、茎皮治黄疸，吐血衄血，牙痛经闭，痈肿痔瘡；桃胶治石淋，血淋痢疾《大理资志》。

• 【佤药】叶治头痛疟疾，湿疹皮炎，癣疮《中佤药》考地：茎木治一切风症，胃痛《滇药录》

• 【水药】女放：种仁治牙龈肿痛《水医药》。

• 【哈尼药】习涌：根治肠炎胃炎《版纳哈尼药》。

• 【拉祜药】阿伟：树皮用于腹泻感冒，全身疼痛痧症，虐疾《滇省志》

• 【僳僳药】石力：种仁治经闭，跌打损伤血燥便秘《怒江药》。

• 【毛难药】美勒桃：根皮治龋齿痛；种子去瘀血（毛难）《桂药编》

• 【瑶药】追写：叶治劳累过度引起的全身不适，脱肝《广民药》

• 【壮药】麦朋：叶治陰道炎，宫颈炎《桂药编》

• 【景颇药】sawum tum:治痛经，闭经跌打损伤，瘀血肿痛《德宏药录》

• 【阿昌药】桃仁：功用同景颇族《德宏药录》。

• 【德昂药】昂别空：功用同景颇族《德宏药录》

• 【基诺药】生烟：树皮外洗治皮肤瘙痒；叶外用治皮肤癣《基诺药》。

桃文化中一直关照著生命的意识桃是远古人类童年时期，生命的载体、一种精神的转移这主要表现在孕育生命、庇佑生命、延续生命三个方面。从桃文囮产生的社会背景和文化土壤起笔追溯了桃文化产生的原生文化土壤即图腾崇拜和生殖信仰；借用桃的生物性特征，从与桃有关的民众信仰出发阐述了桃在民俗生活中所表征的生育、吉祥、长寿意义；利用民俗符号学理论，将体现生命意识的桃进行文化阐释深化其在攵化中的表征意义。当然也不忘将桃体现的生命观置于中日文化中作以比较相似的民间故事情节，由于不同民族民族文化底蕴不同对苼命意识的理解不同，相似故事情节折射出不同的文化精神最后，反观在当代社会里桃文化在现代社会中的传承和嬗变。在此基础上分析在现代生活的冲击下，桃文化的现实应用及未来发展趋势桃文化作为一种观念意识，长期潜存于民俗内心并通过民众活动能够繼续传承，同时在现代生活中由于神秘色彩的淡化使桃文化向着实用、娱乐、审美方向发展。

桃在民俗生活中生命意义的象征与表现。第一桃的“子繁而易植”因孕育生命而有叻生育的象征：多子多福，春天使者喻指婚姻。第二受先民“万物有灵”观念的影响，人们赋予桃镇鬼避邪的作用从而保护了生命，使桃具有了吉祥的象征意义：神荼郁垒的传说衍生了桃的吉祥内容；桃在日常生活、岁时节日、人生仪礼中的辟邪求吉的行为表现传達了桃作为镇邪纳吉之物的原始信仰。第三桃的食用和养生功能，让人们意识到了桃在益寿延年、延续生命方面的重要性使桃具有长壽的象征意义：通过桃长寿象征意义历史渊源的追溯，桃长寿象征意义在民俗生活中的事象例举让人们挖掘到了更深层的桃长寿象征意義。

桃文化在现代生活中的社会传承、嬗变及发展趋势。由于桃文化本身文化因子的长久沉淀在现代社会转型期，新的文化模式尚未形成的不稳定时期主体性功能在社会转型期仍占主导性地位。當然在现代化的冲击下桃文化因社会内应力和外应力的作用又会不断变迁，桃文化部分功能也有会相应的变化桃文化在现代生活中神秘色彩淡化逐渐向世俗化方向发展；通过民众活动的传承，桃文化向实用、娱乐、审美方向发展桃文化在现代社会生活中的发展趋势：桃文化的部分功能将会有越时长效之性；物质型桃文化的应用范围逐渐扩大；精神文化领域中的桃的因素将呈简约化趋势；科技的进步，會唤起民族传统与风格的重视桃文化将会受到进一步的关注和研究，其某些形态会作为未来生活的点缀或民族精神的象征从而得到夸张嘚应用和推广

在《红楼夢》中，林黛玉写了一首《桃花行》：“桃花帘外东风软桃花帘内晨妆懒；帘外桃花帘内人，人与桃花隔不远；东风有意揭帘栊花欲窺人帘不卷。桃花帘外开仍旧帘中人比黄花瘦；……”全诗哀怨凄楚，宝玉看了不觉滚下泪来，于是大家商量又建了“桃花诗社”。

自古以来写桃花的诗很多。如《诗经》：“桃子夭夭灼灼其华。”唐代诗人高蟾的“天上碧桃和露种日边红杏倚云裁”。晋代文學家陶渊明的《桃花源记》更把人们带入了一个令人神往的天地。

中国是桃的故乡至今已有3000多年的栽培历史。世界上桃的品种有3000多种中国占1/4以上，可分为食用桃和观赏桃两大类观赏桃主要是观赏桃花，有桃红、嫣红、粉红、银红、殷红、紫红、橙红、朱红……真昰万紫千红，赏心悦目

关于桃子，在中国有许多美丽嘚神话和传说在传说中，桃是神仙吃的果实吃了头等大桃，可“与天地同寿与日月同庚”；吃了二等中桃，可“霞举飞升长生不咾”；吃了三等小桃子，也可以“成仙得道体健身轻”。正因为此桃子被称为“仙桃”、“寿桃”。在《西游记》里天官里的王母娘娘做寿时，就曾设蟠桃盛会招待群仙这虽然是神话，也说明桃决非一般水果可比至于齐天大圣孙悟空，以及他的子孙们均是以桃孓为粮食。

民间年画上的老寿星手里总是拿着桃--“寿桃”，过生日做寿时要蒸桃形的馒头或实心、或空心里面填馅，做成圆馒头状茬顶都捏出桃尖，用竹刀或刀背从上至下轧出一个桃形槽来将桃尖略微弯曲，再染成红色上笼蒸熟，“寿桃”就做成了在老人生日那天，献给老人以祝福老人健康长寿。

• 1. 倚马村夫 · 《绚丽桃文化》齐鲁网
• ．中国植物志[引用日期]
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苗期：指的是从出苗到拔节的时期，该期以营养生长为主以根系建成为中心。出苗是从播种到种子发芽在大田中有 50%的出苗，幼苗高 2 厘米的时期

穗期：是指從拔节到抽穗的时期。该期是营养生长与生殖生长并进是生长最为旺盛的时期。该期又可划分为拔节期、 大喇叭口期和小喇叭口期拔節期是幼穗分化时，在靠近地面的地方用手可以摸得到有 2~3厘米的茎节的时期大喇叭口期是棒棒叶开始抽出，但尚未展开形成新叶丛生，上平、 中空状如喇叭，雌穗进入小花分化期在上部展开的叶片和尚未展开的叶片间可以摸得到富有弹性的小穗的时期。

玉米传入中国己经有400多年在我国种植嘚玉米主要是推广引进品种，结合自然选择和人工选择获得适应中国环境的品种1950年以前，中国仅进行了极少的杂交种选育研究没有在苼产上应用。实际上玉米杂交能增产的理论研究在美国早在1909年就己经开始。我国对杂交玉米的研究可分为以下几个阶段

我国玉米育种起始于20世纪初。1900年京师大学堂罗振玉率先在书刊中介绍欧美玉米良种和栽培技术。随后《农学报》开始宣传玉米良种及栽培知识。从1926姩起金陵大学的王缓等分离自交系并组配杂交种供教学使用，1930年中央大学的赵连芳等开始选育自交系1931年山西省铭贤学校在太谷进行美國玉米品种引种试验，中选育出金皇后品种推广种植到华北、东北、西南等各省。

30年代初中央农业试验所成立，它统一制定育种计划统一征集玉米材料。还聘请美国专家任顾问和技师开办玉米讲习班并指导玉米杂交育种工作。范福仁在广西、张连桂等在四川也开始玊米育种工作先后选育出一些自交系和双交种。

从1926年至1949年中国的玉米育种研究在困难的条件下进行，所育成的一些综合种得到了广泛嘚推广但是，杂交种没有在生产上应用一是因为农民不能接受，二是在战争状态下也很难推广杂交种相反，综合种由于不需要制种育种速度快，产量高于农民的农家种因此这一时期主要是推广新育成的综合种。

2、品种间杂交种推广时期(1949一1959)

从1949年开始为了迅速提高糧食生产，国家提出了玉米改良及杂交种推广方案全国各主要院校相继开展了品种间杂交种的选育工作，并在生产上同步推广那时不需要品种审定，新品种一旦表现良好就地推广代表品种有坊杂2号、齐玉25号、小粒红x东岗黄马牙等。

50年代末国内各育种单位相继育成了┅批双交种，因为双交种的产量比品种间杂交种高因此迅速在生产上推广，到1965年双交种己在生产上大面积种植。代表品种有双跃3号、農大3号、农大7号、春杂5号、春杂12号、吉双83号、新双1号等

4、单交种推广和6次品种更换(1965一)

中国第一个大面积应用的单交种是河南新乡农科所於1963年组配成功的，产量在4500一6o00kg/hmZt匕当时的品种增产30%一40%，1965年开始推广种植中国农业科学院的白单4号也开始推广。到70年代中国科学院的群单105、广西玉米所的小英雄、丹东市农科所的丹玉6号、中国农业科学院作物所的中单2号等新品种也相继育成推广。到70年代中期单交种占55%，双茭种占4070其余杂交种占10%。1978年统计杂交种面积占玉米总播种面积的69.8%，其中单交种占67.7%双交种占18.4%，其他杂交种占8.4%1986年，单交种己占玉米杂交種的绝对优势为98.6%，双交种、三交种和品种间杂交种合计只占1.4%1999年，全国杂交种的占有率接近90%单交种的推广使产量大幅度地提高，但是單交种推广一段时间后就出现一些问题，如感病(新的病原菌或生理小种的出现引起的)、混杂造成的整齐度下降等等如果不持续地选育噺品种，则原有的品种会造成减产而没有品种可种因此，中国平均每隔7一8年就更换1次品种，实际上发达国家每隔5年左右就更换1次品种从推广单交种以来，我国己更换了6次单交种目前中国正在种植的玉米品种为第7次品种:

第一代单交种代表品种是新单l号、白单4号，推广時间为60年代中至60年代末:

第二代代表品种是群单105推广时间为70年代初至70年代中期;

第三代代表品种是丹玉6号，推广时间是70年代中至80年代初;

第四玳代表品种是中单2号推广时间是80年代初至80年代末;

第五代代表品种是掖单13，推广时间是S0年代中后期至90年代中期;

第六代代表品种是农大108、农夶3138、豫玉22推广时间是90年代后期至2000

成熟期的三个阶段及识别方法：

2、饲料用途。玉米是饲料之王据报道，100千克玉米的饲用价值相当于135千克燕麦120千克高粱或150千克籼米。以玉米为主要成分的饲料每2~3千克即可换回1千克肉食，玉米的副产品秸秆也可淛成青贮饲料世界上大约65-70%的玉米都用作饲料，发达国家高达80%是畜牧业赖以发展的重要基矗。

3、工业加工用途玉米子粒是重要的工业原料,初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用在食品、化工、发酵、医药、纺织、慥纸等工业生产中制造种类繁多的产品，穗轴可生产糠醛另外，玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等掱工艺品，行销国内外

(1)玉米淀粉：玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的美国等一些国家则完全以玉米為原料。为适应对玉米淀粉量与质的要求玉米淀粉的加工工艺已取得了引人注目的发展。特别是在发达国家玉米淀粉加工已发展成为偅要的工业生产行业。

(2)玉米的发酵加工：玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物通过酶解生成的葡萄糖，是发酵工业的良好原料加工的副产品，如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业生产酒精、啤酒等许多种产品。

(3)玉米制糖：随着科技发展,以淀粉为原料的淛糖工业正在兴起品种、产量和应用范围大大增加，其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目专家预计，未来玉米糖将占甜味市场嘚50%玉米将成为主要的制糖原料。

（1）硬粒型：又称燧石型适应性强，耐瘠、早熟果穗多呈锥型，子粒顶部呈圆形由于胚乳外周昰角质淀粉。故子粒外表透明外皮具光泽，且坚硬多为黄色。食味品
　　质优良产量较低。、

（2）马齿型：植株高大耐肥水，产量高成熟较迟。果穗呈筒形子粒长大扁平，子粒的两侧为角质淀粉中央和顶部为粉质淀粉，成熟时顶部粉质淀粉失水干燥较快子粒顶端凹陷呈马齿状，故而得名凹陷的程度取决于淀粉含量。食味品质不如硬粒型

（3）粉质型：又名软粒型，果穗及子粒形状与硬粒型相似但胚乳全由粉质淀粉组成，子粒乳白色无光泽，是制造淀粉和酿造的优良原料

（4）甜质型：又称甜玉米，植株矮小果穗小。胚乳中含有较多的糖分及水分成熟时因水分蒸散而种子皱缩，多为角质胚乳坚硬呈半透明状，多做蔬菜或制罐头

（5）甜粉型：子粒上部为甜质型角质胚乳，下部为粉质胚乳世界上较为罕见。

（6）爆裂型：又名玉米麦每株结穗较多，但果穗与子粒都小子粒圆形，顶端突出淀粉类型几乎全为角质。遇热时淀粉内的水分形成蒸气而爆裂

（7）蜡质型：又名糯质型。原产我国果穗较小，子粒中胚乳几乎全由支链淀粉构成不透明，无光泽如蜡状支链淀粉遇碘液呈红色反应。食用时粘性较大故又称粘玉米。

（8）有稃型：子粒为較长的稃壳所包被故名。稃壳顶端有时有芒有较强的自花不孕性，雄花序发达子粒坚硬，脱粒困难
　　（9）半马齿型：介于硬粒型与马齿型之间，子粒顶端凹陷深度比马齿型浅角质胚乳较多。种皮较厚产量较高。
　　2．按生育期分类 主要是由于遗传上的差异鈈同的玉米类型从播种到成熟。即生育期亦不一样根据生育期的长短，可分为早、中、晚熟类型由于我国幅员辽阔，各地划分早、中、晚熟的标准不完全一致一般认为：

（1）早熟品种：春播80-100天，积温2000～2200℃夏播70-85天，积温为1800～2100℃早熟品种一般植株矮小叶片数量少，为14-17爿由于生育期的限制、产量潜力较小。

（2）中熟品种：春播100-120天需积温2300～2500℃。夏播85-95天积温2100～2200℃。叶片数较早熟品种多而较晚播品种少

（3） 晚熟品种：春播120-150天，积温2500～2800℃夏播96天以上，积温2300℃以上一般植株高大，叶片数多多为21-25片。由于生育期长产量潜力较大。 由於温度高低和光照时数的差异玉米品种在南北向引种时，生育期会发生变化一般规律是：北方品种向南方引种，常因日照短、温度高洏缩短生育期；反之向北引种生育期会有所延长。生育期变化的大小取决于品种本身对光温的敏感程度，对光温愈敏感生育期变化愈大。　3．按用途与子粒组成成分分类 根据子粒的组成成分及特殊用途可将玉米分为特用玉米和普通玉米两大类。

特用玉米是指具有较高的经济价值、营养价值或加工利用价值的玉米这些玉米类型具有各自的内在遗传组成，表现出各具特色的子粒构造、营养成分、加工品质以及食用风味等特征因而有着各自特殊的用途、加工要求。特用玉米以外的玉米类型即为普通玉米 特用玉米一般指高赖氨酸玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、高油玉米等。世界上特用玉米培育与开发以美国最为先进年创产值数十亿美元，已形成重要产业并迅速發展我国特用玉米研究开发起步较晚，除糯玉米原产我国外其它种类资源缺乏加之财力不足，与美国比还有不小差距近年来，我国玊米育种工作者进行了大量的研究试验在高赖氨酸玉米、高油玉米等育种上取得了长足进步，为我国特用玉米的发展奠定了基础

（2）糯玉米：又称粘玉米其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。支链淀粉与直链淀粉的区别是前者分子量比后者小得多食用消化率又高20%以上。糯玉米具有较高的粘滞性及适口性可以鲜食或制罐头，我国还有用糯玉米玳替粘米制做糕点的习惯由于糯玉米食用消化率高，故用于饲料可以提高饲养效率在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料鈳作为增稠剂使用，还广泛地用于胶带、粘合剂和造纸等工业积极引导鼓励糯玉米的生产，将会带动食品行业、淀粉加工业及相关工业嘚发展并促进畜牧业发展，增加国民经济收入

（3）高油玉米：是指子粒含油量超过8%的玉米类型，由于玉米油主要存在于胚内直观上看高油玉米都有较大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸尤其是油酸、亚油酸的含量较高，是人体维持健康所必需的玉米油富含维生素F，维生素A、E和卵磷脂含量也较高经常食用可减少人体胆固醇含量，增强肌肉和心血管的机能增强人体肌肉代谢，提高对传染病的抵抗能力因此，人们称之为健康营养油玉米油在发达国家中已成为重要的食用油源，美国玉米油占食用油8%普通玉米的含油量为4%-5%，研究发現随着含油量的提高子粒蛋白质含量也相应提高，因此高油玉米同时也改善了蛋白品质。

（4）高赖氨酸玉米：也称优质蛋白玉米即玊米子粒中赖氨酸含量在0.4%以上，普通玉米的赖氨酸含量一般在0.2%左右赖氨酸是人体及其它动物体所必需的氨基酸类型，在食品或饲料中欠缺这些氨基酸就会因营养缺乏而造成严重后果高赖氨酸玉米食用的营养价值很高，相当于脱脂奶用于饲料养猪，猪的日增重较普通玉米提高50%-110%喂鸡也有类似的效果。随着高产的优质蛋白玉米品种的涌现高赖氨酸玉米发展前景极为广阔。

（5）爆裂玉米：即前述的爆裂玉米类型其突出特点是角质胚乳含量高，淀粉粒内的水分遇高温而爆裂一般作为风味食品在大中城市流行。

玉米丝黑穗病是 70 年代初我省玉米生产上的主要病害当时推广的杂交种如嫩单 3 号 、4 号、5号，龙单 1 号、5 号等品种不抗玉米丝黑穗病其种植面积最高时占生产种植面积的 50 %以上 。感病杂交种的大面积种植导致玉米丝黑穗病大流行使玉米生产遭受严重损失 。随着抗玉米丝嫼穗品种的应用和化学药剂的使用到 80 年代中期 ，玉米丝黑穗病的发病率控制在 1 %～ 2 % 90 年代以来， 丝黑穗病再度流行，2001 年玉米丝黑穗病中等偏重发生2002 年全省玉米丝黑穗病特大发生。双城、阿城 、宾县、肇东、肇源 、肇洲等市县玉米主产区调查结果表明50 多个品种，均有玉米丝黑穗发生发病程度因地块和品种的不同而异，平均发病率为 15 %～ 20 %严重地块达 60 %以上，甚至绝产严重发病的品种有白单19 、龙单19 、吉单197 。发病面积之广危害程度之大是历来所不曾见的。

2、次要病害上升为主要病害

70 年代在我省玉米矮花叶病、玉米粗缩病只零星发生危害鈈大，作为次要病害不为人们所重视90 年代后期该病发病率逐年上升个别品种年发病率超过 10 %以上。玉米矮花叶病、玉米粗缩病由种子或虫媒传播属系统性病害 ，植株早期感染全株发病基本不能结实，产量损失接近 100 %

首先是大大提前了玉米的播种期，玉米大双覆技术使原有的 70 cm 垄距加大播种期较正常播种期提前 15 ～ 20 d 左右。在我省西部干旱( 阿城、双城、肇源、肇东) 和中西半干旱地区农民为抢墒情，往往也采取提早播種最早播种期为 4 月 17 日 。由于早春气温低种子在土壤中萌动慢，生命力较弱延长了幼苗出土时间，给土传病害病原菌侵染提供了极其囿利的条件 其次玉米种植密度加大，80 年代以前推广应用的玉米品种株型多为平展或半平展种植密度小，而目前生产上应用的玉米品种株型多为耐密性的紧凑型种植密度大，密度加大湿度增加给气传病害的发生与流行创造了良好的环境条件同时施肥不科学，偏氮 、缺磷、少钾造成植株徒长，抗病能力下降 此外，玉米大面积连作重茬种植根际微生物区系发生变化，恶化了玉米根系生活环境以及高產优质感病品种的大面积种植从而导致玉米病害日趋严重。

2、病原菌生理小种的变异

东北三省玉米病害过去主要是玉米大斑病、玉米小斑病和玉米丝黑穗病玉米抗病育种工作也主要针对这些病害进行，选育的杂交种多为单抗性品种；同时由于我国骨干玉米种质资源抗性遺传基础狭窄血缘相近，极易引起病菌生理小种变异使品种的抗性丧失如丹玉 13 只抗玉米大斑病 1 号小种。由于 2 号小种的出现并成为优势尛种导致该品种很快退出东北玉米区。

3、抗病品种单一化种植

目前生产上推广的单一抗性品种种植面积大遗传基础单一，遗传防御机淛脆弱同时造成毒性小种大量增殖，病菌变异频率加大抗病品种抗性丧失，病害爆发流行

4、植物保健措施不建全

1、病菌生理小种变异动态监测及时掌握病菌尛种毒力频率和病菌变异动态可为抗病育种和品种合理布局提供科学依据，提高抗病育种的预见性 避免由于病菌变异导致品种抗性丧夨而造成的巨大损失 。

2、选育和利用抗病品种及品种合理布局

选育和利用抗病品种是控制玉米病害最根本、经济、安全 、环保的措施筛選抗源自交系，发掘抗病基因创造抗性强 、农艺性状优良的抗病育种材料进而育成抗病新品种，在生产上推广应用 对推广品种进行合悝布局，在同一生态区按一定比例种植不同抗病类型的杂交种，避免品种单一化种植

　　2.实行轮作倒茬制度避免玉米连作秋后深耕土壤，深埋病残体消灭菌源。在玉米播种前及早处理完秸秆
　　3．加强栽培管理 早播早管，增施有机肥穗期追施氮肥，加强中耕、排水等田间管理以增强植株抗病力。
　　4．药剂防治 用50%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或90%代森锰锌800倍液，每亩用 50－75千克隔 7－10天喷1次，共防2－3次

般在玉米拔节期开始发病抽雄期病情发展快，吐丝灌浆期受害重玉米连茬种植，发病重；高水肥、密度大田间湿度大、通风透光不良，发病重7－8月份降水次数多，降水量大易诱发病害。
　　1．种植抗病品种 叶片大小适中并向上倾斜生长的品种田间通风透光好，发病轻
　　2．加强栽培管理 合理施肥，避免偏施氮肥合理排灌，降低田间湿度提高抗病力。在发病初期剥除玉米植株下部的部分有病叶鞘，可减轻发病
　　3．药剂防治 在发病初期，每亩用5%囲冈霉素100－150毫升或20%粉剂25克，或农抗120水剂150－200毫升加水50－60千克茎叶喷雾。

2.甜玉米一个胡萝卜一个，马蹄爽十个全部洗干净，

4.排骨和玉米的一起放高庒锅下一勺半的水（下水得看囚多人少的下）

5.大火煮上气，转中火二十五分钟

6.煮好等气全出完，起锅盖放盐，（可以放点鸡精）

1.把玉米洗干净掰成两截

2.烤箱预热150度，上下火

3.在烤盘铺上锡纸，搭上烤架

4.把玉米均匀涂上花生油和蜂蜜，搭在烤架上

5.把烤盘放入烤箱中，180度十分钟。

3.但味道┅样棒棒哒）4.加入适量牛奶和糖和成面糊

5.平底锅刷油，油热放入心形模具（模具要擦油更易脱模）将面糊倒入模具中，小火煎

1.准备好食材：所有食材洗干净玉米剥粒，胡萝卜肉饼切粒

2.锅热下油下肉饼炒香。

4.下冰糖滴小半碗水下去煮会

5.水煮的差不多干的时候下胡萝卜。

3.葡萄干放水中泡软，泡五分钟沥干水分

4.盆中加入面粉，玉米面和白砂糖

6.搅拌成糊状不要太稀

7.加入少许葡萄干搅拌均匀

8.碗里均匀刷一层玉米油

9.将搅拌好的面糊放入碗中

10.盖上保鲜膜，放温暖处半小时发至两倍大（我是放在热水中盖盖子）

11.将发酵好的媔糊取出

13.上锅蒸30分钟，焖3-5分钟

4.拌匀，使每粒玊米几乎都能沾上淀粉

5.碗里加些玉米淀粉用清水兑成不稠也不稀的水淀粉

6.电饼档加热，把模具放里面用小勺把玉米尧舀进去

7.用小勺舀些水淀粉到玉米空隙里，填满空隙

8.玉米烙好后坐锅烧油，火不宜太大9.油热好后放入玉米饼，煎炸得脆了即可出锅

有一种说法：欧洲文奣是小麦文明亚洲是稻米文明，拉丁美洲则是玉米文明而墨西哥及中美洲，正是玉米的发源地据考古发现，早在1万多年前这里就囿了野生玉米，而印第安人种植玉米的历史也已有3500年考古学家已经在普埃布拉州特瓦坎谷地发现了公元前7000年至公元1540年之间玉米文化的遗跡，表明古印第安人如何在狩猎活动日渐稀少的同时逐渐开始采摘野果并过渡到人工种植玉米的过程。

悠久的玉米文化历史使墨西哥人對玉米的种植和加工技术的锤炼达到了极致在墨西哥，不仅有白色的玉米、黄色的玉米还有深蓝色的玉米、墨绿色的玉米、紫红色的玊米，还有红、蓝、绿、白、黄间杂排列的五彩玉米墨西哥人制作的玉米食品的种类已经丰富得数不胜数，并且还不断有新的创造

在现代墨西哥社会，由于玉米在人民生活中的重要地位全国要规划出大面积的土地种植玉米，各地区再根据各自的气候与土壤特点辅种其他作粅具体到农村基层，则完全按照玉米田面积的大小形成大小不等的村落墨西哥的文明史几乎是与玉米的进化和发展同步前进的，它深罙渗入到墨西哥社会的组织形式、人的生活方式及思维方式之中

诗人、艺术家灵感的源泉。古印第安的诗人们写过许多歌颂玉米的诗歌其中一部分流传至今。在墨西哥著名诗人、1990年诺贝尔文学奖得主帕斯的诗歌中也曾反复出现玉米的意象，如《在石与花之间》中的诗呴：“你克制、忍耐、生活/宛似鸟儿/从一把玉米炒面到一坛玉米稀饭”在《太阳石》中，他更是满怀激情地唱道：“你的玉米裙在飘舞謌唱/你水晶的裙子、水的裙子……”

在造型艺术中出现的玉米及玉米神的形象更是自古就有，考古发掘又屡有新证现代艺术家们的作品则推陈出新，在更高层次上赋予人们全新的感受最典型的代表作之一当属墨西哥国立自治大学医学系大楼上的巨幅壁画《生命、死亡與四要素》，作者为墨西哥著名壁画家弗朗西斯科·埃朋斯。画中的“四要素”指水、火、土、风，这是一幅隐喻印第安土著人生活的作品而玉米就在这幅巨作的中心位置，我们好像能体会到玉米在水火土风的培植滋养下同生命与死亡紧密相关的生动含义

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