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的烘焙面包蛋糕培训西点烘焙,的烘焙面包蛋糕蛋糕培训学校-就找【烘你欢心烘焙培训】专注于实战开店创业培训!   在厨房非常非常的累,特别是在严格的日本职人带领下的面包房。首先,是作为一个女生还是个90后,有很多很多的和消遣都消失了,成为面包师之后,工作时间内,我不能化妆,不能再喷香水,不能再涂指甲油,不能穿好看的衣服,也不再买首饰。而且还不能再晚睡~#题目答完了睡晚了明天又爬不起来了…,…,..#不过生活也简单又无欲无求反而也是一件好事。

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  当时我看了2集优酷上甜品的比赛视频。选手用的那些五花八门的材料,前所未见的手法和想象不到的作品。我简直惊呆了。我问自己,如果不通过专业学习,到底多少年我才能像他们一样?是无期。于是就留学了。 专业烘焙阶段。

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  他们都是由层开始做起,一步一步走到现在,特别踏实特别让人敬佩。我喜欢我公司的原因,也是因为,这个集团虽然体系非常庞大,但现场烘焙分支下的各个大佬们,都是时从店铺的打杂开始做起,一步一个脚印,吃过很多苦,受过很多累,一直坚持到现在,才有的地位。这让我觉得在他们身边,特别安心。我是职人精神的粉,经常会被职人的坚韧弄得热血沸腾。但我一直认为只有在店铺这样磨练。才有可能成为合格的烘焙师。因为我认识的所有职叔们。

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  下一步便是追求造型的好看了。不推荐类似小熊之类的饼干模,因为我个人觉得用这样的模具做出来的饼干很丑,并且几乎没有什么挑战性。如果一定要买饼干模的话,推荐下图这种饼干模(要配合油纸使用,不然脱模会粘),这是我所有饼干保持大小形状相同的秘密武器。这里的进阶并不是指更个人觉得饼干并不需要特别花哨。而是属于锦上添花型。不是新手必须。推荐的原因是因为我觉得有了这些工具之后烘焙会更有趣。做出的东西也会更精致。 当我们可以烤出能吃的饼干的时候。

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