春天致情绪波动老年人预防有招
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春天致情绪波动老年人预防有招
来源：羊城晚报
&&&版次：B02
&&&作者：余燕红 田乃伟
文/羊城晚报记者 余燕红
通讯员 田乃伟 春天是人们精神和心理上一个危险的时期，也是抑郁症和精神病高发的季节。民间有句俗话说“菜花黄，痴子忙”，指的就是这个现象。调查发现，在我国，老年人抑郁发病率达到6%-29.4%，据统计，老年抑郁已成为仅次于老年痴呆症的第二大精神障碍。武警广东省总队医院心理科主治医师李文锋表示，春天多变的天气会导致人的情绪波动较频繁，所以老年人趁着春天万物生，不妨多出外走走，一扫“伤春”情绪。 为何春天会让人情绪波动？ 最近这段时间，老年病号多得有些异常，睡不好、吃不好、精神状况很差。李文锋介绍，春季气候变化无常，容易使人情绪波动，烦躁不安，人体大脑体温调节中枢就会自主调节以适应气温变化，通常情况下人体可以承受这种变化，但感冒、春困等精神倦怠现象时有发生，影响心理情绪。此外，春季气压低，容易引起人脑激素分泌紊乱，多变的天气会导致人的情绪波动较频繁。因而在这一季节，老年人易出现焦虑、睡眠障碍、食欲不振等症状也比平时要高。 李文锋称，当老年人出现“三低”症状——情绪低落、思维迟缓、行动力降低时，家人就要警惕了。患者常常心情低落、兴趣和愉悦感丧失、感觉精力不济、易疲惫、不想动，常还伴有注意力降低、自我评价降低、对未来悲观、睡眠不良、食欲下降、有自杀自伤观念或者行为等。临床通常会根据抑郁发作的严重程度和事件长短，可分为轻度抑郁、中度抑郁和重度抑郁。 在家孤独空虚反而会抑郁？ 春天就应该多外出踏青赏花，但有一些退休后的老人，在家无所事事， 孤独空虚， 也不愿意外出与人交往，久而久之反而会抑郁。李文锋介绍说，老年人从工作岗位上退休，有可能会引发老人重新思考人生的意义和自我定位，如果不能顺利度过，由此可能会引发老年期的“自我价值危机”，呈现焦虑、抑郁、失眠等状态，长期还可能成为抑郁症。 此外，老年人随着机体的逐渐老化，各种疾病会增多，使很多老年人都患有不同程度的慢性疾病，尤其身体疾病导致行动不便时，消极感会更加严重，长此以往又会产生抑郁。像今年70岁的陈奶奶，子女孝顺，生活富足，退休后也经常跳广场舞。可是最近因为走楼梯时不小心摔了一跤，造成腿部粉碎性骨折，以后的日子基本要在轮椅上度过。陈奶奶性格从此大变，不爱出门，饭吃得也少了，晚上12点以后都难以入睡，还经常自言自语：“我活着还有什么意思？”眼里的泪水不住地往下掉…… 李文锋称，空巢、独居老人是抑郁的高发人群。以往我国的家庭模式是几代同堂，而现如今，城市及农村的空巢老人家庭却在大幅度上升，许多老人缺乏子女的陪伴极易产生孤独感，导致内心空虚、伤感，甚至精神萎靡。 老人怎样才能远离抑郁呢？ 李文锋称，老人有自己的智慧，有丰富的生活阅历，面对抑郁，老人可以找到适合自己的应对方式与方法，最终远离抑郁。当然每个人有自己的个性特点和现实情况，对于一些呈现抑郁，难以自我调节的个体，社会和家庭应该给予重视，一方面给予关心、理解和帮助，另一方面如果呈现长期、明显的抑郁状态应及时到正规机构进行就诊，寻求专业帮助。 所以，在春天这个季节里，有什么办法能预防老人抑郁发作呢？李文锋给出以下建议—— （1）家庭氛围。老人的抑郁往往与家人的关系密不可分。家人的理解与陪伴，对老人来说是非常重要的。一家人其乐融融，欢声笑语，这样的气氛充分满足了老人的爱与被爱的需要，心情愉悦，远离抑郁。反之，老人与伴侣、儿子儿媳关系恶劣，天天吵闹，老人很容易抑郁，甚至会自杀。 （2）社会关系。社区多开展一些活动与小组，特别是团体性的活动与小组，可以是手工制作、节日活动、厨艺比赛等。老人有自己的人生经验和积累，对于有一定的能力的老人，可以发展义工团队，让老人发挥余热，有归属感与价值感，远离抑郁。 （3）医疗保障。老年人的抑郁好多与疾病有关，特别是一些慢性疾病，长期的病痛严重影响了老人的情绪，医疗保障制度得当，就会缓解老人的一部分经济压力，减少焦虑与担忧。 （4）文体活动。家人的关爱对于老人来说是最好的良药，但是现实中往往家人的确没办法陪伴，那么老人需要有一个自己的社交圈，多参加一些自己有兴趣的团体，比方说舞蹈队、歌舞团、牌局、旅游团等，老人有适量的运动与娱乐，有同伴的陪伴与支持。
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最近上映的一部《女医·明妃传》让一位原本寂寂无名的明代女医火了起来。铁皮石斛救命、香灰止血、十宣放血治中风、理气散瘀汤等和中医有关的知识，就“攒”了一大拨中医粉。
剧中第一集，“允贤”在去徐大人家中贺寿的时候，突遇徐老太太中风了，由于医者仁心,她急忙实施了抢救，如果在现实生活中，家中老人发生这种情况，我们应该怎么办?
一、什么是脑中风？
展开剩余90%
用现代的医学术语来讲，剧中所出现的“中风”也就是“脑中风”，是一组以脑部缺血及出血性的损伤症状为主要的临床表现的疾病，又称之为，脑卒中或脑血管意外，具有极高的病死率。
谈到这里，读者是不是顿时开始眉头紧皱了呢，对！这种病是 急发性的，起病快，“脑梗塞”是最常见的死亡原因。
二、中风的征兆有什么？
呕吐：呕吐一般都会伴有头痛的症状，其呕吐的特点为喷射状，如遇呕吐物为咖啡色或棕黑色液体，则表示情况角严重。
眩晕：眩晕还多伴有呕吐或耳鸣，是脑中风常见的症状。
嘴角流口水：剧中如果仔细看，会发现徐老太太口角斜，流口水的现象，如果家中老人出现这种现象要重视！
突发的视觉障碍：表现为看不见左或右的物体，或视觉缺损，也可表现为一过性的眼前发黑，或眼前突然飞过一只蚊子的感觉。
突发性的言语不清和吞咽呛咳症状：表现为病人说话不清楚，吐词困难，喝水和吞咽的呛咳。
一侧肢体和面部感觉异常。
意识障碍：表现为神志模糊不清，互相不应，打呼噜，严重可出现深度昏迷。
三、什么原因导致中风？
五志过极，心火暴甚，可引动内风而发卒中。临床以暴怒伤肝为多，因暴怒则顷刻之间肝阳暴亢，气火俱浮，迫血上涌则其候必发。至于忧思悲恐，情绪紧张均为本病的诱因。
过食肥甘醇酒，脾失健运，聚湿生痰，痰郁化热，引动肝风，夹痰上扰，可致病发，尤以酗酒诱发最烈。
《素问·生气通天论》说：“阳气者，烦劳则张”，即指人身阳气，若扰动太过，则亢奋不敛。本病也可因操持过度，形神失养，以致阴血暗耗，虚阳化风扰动为患。再则纵欲伤精，也是水亏于下，火旺于上，发病之因。
本病一年四季均可发生，但与季节气候变化有关。入冬骤然变冷，寒邪入侵，可影响血脉循行。正如《素问·调经论》说“寒独留，则血凝位，凝则脉不通……”。其次早春骤然转暖之时，正值厥阴风木主令，内应于肝，风阳暗动，也可导致本病发生。
四、家里中风，抢救的黄金时间及方法？
1.发现病人中风后，切忌慌乱紧张。应先让病人 平卧在床上，并尽快与医院或急救中心联系。
2.中风可分为出血性中风和缺血性中风，在诊断未明确时，不要用药。因为不同类型的中风用药也不同。
3.掌握 正确搬运病人的方法。
首先，不要急于从地上把病人扶起，最好2～3人同时把病人平托到床上，头部略抬高，以避免震动。
其次，松开病人的衣领，如有假牙取出假牙。另外，如果病人出现呕吐，应先将其头部偏向一侧，以免呕吐物堵塞气管;如果病人发生抽搐，可用筷子垫在上下牙之间，以防咬破舌头。
如果病人出现气急，或咽喉部有痰鸣音，家属可将塑料管插到病人的咽喉部，然后在塑料管的另一端用口吸出痰液。
4.在送医院前，应尽量 少移动患者。
转送病人时要用担架抬。如果是抬病人上楼梯，应让病人的头部处于高位，脚部处于低位，这样可以减少脑部充血。在送病人去医院的途中，家属需用双手托住患者的头部，以避免头部震动。
5.对昏迷较深、呼吸不规则的危重病人，可先请医生到家里治疗，待病情稳定后再送往医院。
6.缺血性中风的病人大多数神志清醒。此时应让病人静卧，同时做一些肢体按摩，这样可以促进血液循环。
及时治疗诱发病
可能引起中风的疾病，如动脉硬化、糖尿病、冠心病、高血脂病、高粘血症、肥胖病、颈椎病等应及早治疗；高血压是发生中风最危险的因素，也是预防中风的一个中心环节，应有效地控制血压，坚持长期服药，并长期观察血压变化情况，以便及时处理。
重视中风的先兆征象
留意头晕、头痛、肢体麻木、昏沉嗜睡、性格反常等先兆中风现象。一旦小中风发作，应及时到医院诊治。
消除中风的诱因
如情绪波动、过度疲劳、用力过猛等。要注意心理预防，保持精神愉快，情绪稳定。提倡健康的生活方式，规律的生活作息，保持大便通畅，避免因用力排便而使血压急剧升高，引发脑血管病。
饮食结构合理
以低盐、低脂肪、低胆固醇为宜，适当多食豆制品、蔬菜和水果，戒除吸烟、酗酒等不良习惯。每周至少吃三次鱼，尤其是富含ω-3脂肪酸的鱼类，或者服用深海鱼油。ω-3脂肪酸能够调节血液的状态，使血液较不容易形成凝块，进而防止脑梗塞。
户外活动注意
应逐步适应环境温度，室内空调温度不宜过高，避免从较高温度的环境突然转移到温度较低的室外（特别是老年人），外出注意保暖。有过中风史的患者还要注意走路多加小心，防止跌跤；此外，日常生活起床、低头系鞋带等动作要缓慢；洗澡时间不宜过长等。
病人的病情轻重，有无并发症，能否正常饮食，消化吸收功能、体重、血脂、血糖、电解质等因素，提出不同的饮食营养治疗方案。在急性期饮食治疗是让病人能度过危急阶段，为恢复创造条件。恢复期应提出合理饮食的建议，纠正营养不足或营养失调，促进恢复和防止复发。
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///文章正文
中老年人胆固醇高怎么办
养生之道网导读：中老年人胆固醇高怎么办？身体发福是中老年人群的一个普遍现象，而身体发胖却往往是体内胆固醇过高的表现之一，对身体健康存在着很大威胁。那么中老年人胆固醇高怎么办呢？
老人胆固醇高怎么办1、中老年人胆固醇高怎么办有些血脂异常的患者通过调整饮食和改善生活方式,可以达到比较理想的血脂调节效果;部分血脂异常的患者需要在非药物治疗的基础上加用药物治疗;有极少数患者血脂水平非常高,多见于有基因遗传异常的患者,可以通过血浆净化治疗、外科治疗。少吃富含饱和脂肪酸的食物,包括动物性食品(如肉类外皮及全脂奶)和部分植物性食品(如椰子油、棕榈油)。烹调用油宜选择含较多不饱和脂肪酸的油,如玉米油、橄榄油、油,每天小于20克。用鱼类及豆类取代其他肉类,作为蛋白质来源。不吃或尽量少吃高脂食物和点心(如花生、瓜子、腰果、蛋糕、西点、中式糕饼、、冰淇淋)。对于血脂异常的患者,应控制糖类摄入,相应减少主食量。少吃纯糖食物(如白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、葡萄糖)及其制品,以及干鲜果脯等升糖指数高的食品。少喝一些软饮料、果汁。2、 中胆固醇高怎样饮食食用适量坚果:一周吃几份坚果,功效超过你的想象,仅核桃就可以将降低8%~16%。食用含有脂肪的鱼类(大马哈鱼或沙丁鱼):每周至少吃两次,多多益善。鱼油可以将减低20%到50%,并且对心脏有好处。多吃含纤维的食物:纤维可以将总胆固醇降低5%~26%。纤维对于早餐来说尤为重要,即便是全谷麦片的纤维也是有益的,燕麦、牛奶什锦早餐和全麦面包同样是良好的纤维来源,水果蔬菜也是很好的纤维来源。提高早餐质量:由鸡蛋和肉组成的早餐是患者最糟糕的选择。应该食用更健康的食物,比如一些纤维食物,再加上酸奶和水果。带颜色的优于白色的:如果你很喜欢吃意大利面、米饭和面包,至少应该试着吃全麦食物。不管你选的是哪种,全麦谷物与精加工的白色谷物比起来含有更多纤维和营养。常吃粗加工食物同样会降低患的风险。3、中老年人胆固醇高吃什么好3.1、山药山药中含有的黏液蛋白能够有效的减少皮下脂肪的沉积,因此可以避免肥胖症。除此之外,常吃山药还能促进、提高消化能力、帮助扩血管、改善,从而让人体在相等的时间里消耗更多的脂肪。3.2、苹果苹果中所含有的果胶成分有助于降低胆固醇的作用。另外,苹果中富含的钾元素可以排除人体内多余的钠盐,因此可以消除下半身浮肿的症状。吃苹果不仅可以控制胆固醇偏高,还有助于减肥。3.3、玉米玉米中含有丰富的钙、铁、磷、镁、硒以及素、等多种营养元素,它还富含了纤维质,经常吃可以有效的控制胆固醇偏高。而且玉米的食用方法有很多,可以同许多的食材搭配食用,因此食用非常方便。中老年人胆固醇高怎么调理1、合适茶饮塔萝养生茶,它富含体内所需的多种元素,可降低血脂,防止动脉粥样硬化与血栓形成,能不断调节代谢平衡,调节三高,纯天然绿色饮品,长期饮用无毒副作用。2、定时排便人体在排大便时腹压升高可影响血压。高血压病人在排便困难时可平时应多食含纤维素多的蔬菜,还应养成每天定时排便的习惯。3、饮食要三低二高低动物脂肪、低糖、低钠(盐),高蛋白、高纤维素(蔬菜)。4、控制体重肥胖是高血压病人的大敌。体重增加会使心脏负担加重,血管外周阻力增加,导致高血压症状病情恶化。5、保持情绪稳定血压的调节与情绪波动关系密切,大喜、大悲、大怒都可引起血压大幅度波动,因此病人应保持情绪的相对稳定。中老年人胆固醇高要注意什么1、控制高胆固醇的摄入每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄,等等,都是富含的食物,日常饮食中要尽量不吃,或是少吃控制食用量。2、不宜摄入过量的饱和脂肪酸会导致冠状动脉粥样硬化,引起血栓等症。动物油脂富含饱和,而植物性油脂富含不饱和脂肪酸,因而,平时饮食要用植物性油脂来烹饪,如花生油、、葵花籽油等。3、少吃对动物性油脂过多过量摄入动物性脂肪,是有害身体健康的,这个是众所周知的事实,但是,长期单一性地依靠植物性油脂来作为人体脂肪来源,也是有害身体健康的,这个事实很多人没有认识到。高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入量,但不能完全拒绝摄入,要适量补充,这样更能保护血管。4、尽量少喝酒,少吸烟以减轻对肝肺的伤害,否则对胆固醇的降低不利。如果可能,尽量戒烟戒酒。
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汤臣倍健(R)多种维生素矿物质片（老年人型）
时间:08-21&&来源:货源 &&作者:进货渠道 &&
维生素B属于水溶性维生素，罗维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6、维生素B12等，复合维生素B是上述多种B族维生素De复合物，具有多种生物学功能。
保举摄入量：
维生素B1成年男性1.4 mg/d（毫克/天），女性1.2 mg/d维生素B2成年男性为1.4 mg/d，女性为1.2 mg/d维生素B6成年为1.4 mg/d维生素B12 成年为2.4 ug /d（微克/天）等（RNI：保举摄入量）（参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》
缓解手指麻痹、疼痛
研究范围：鼠标手
文献使用剂量：维生素B12：50ug/d(微克/天) ，维生素B6：2 mg/d ~100 mg/d
国表里研究结果：
腕管综合症又称鼠标手，是由于正中神经在腕管内遭到压迫引起De手指麻痹[1]，常见于用腕过度De人群。美国研究人员发现，鼠标手人群遍及存在维生素B6缺乏De现象，补充维生素B6（2 mg/d ~100 mg/d）能明显缓解鼠标手人群De手指麻痹、疼痛等问题[2]。妊娠期妇女（尤其妊娠中晚期）是鼠标手De高发人群，国内研究人员给常规服用叶酸（0.4 mg/d）妊娠期妇女志愿者加服维生素B12（50ug/d），结果发现在加服维生素B12De妊娠期妇女鼠标手发生概率显著降低，说明对于妊娠期期妇女，在常规补充叶酸De同时，服用维生素B12 能有用降低妊娠期鼠标手De发生几率[3]。
参考文献：
[1] 手外科手术学. 2 版.复旦大学出版社[2] Folkers K., Ellis J., Watanabe T. et al. (1978). Biochemical evidence for a deficiency of vitamin B6 in the carpal tunnel syndrome based on a crossover clinical study. Proc Natl Acad Sci U S A, 75(7), .[3]蒋光荣，王松，张玲。维生素B12对预防妊娠期腕管综合征De疗效观察。中国现代医生，), 74-75.
缓解压力、焦虑
研究范围：焦虑、压力大
国表里研究结果：
澳大利亚De研究人员开展了一项随机双盲对照试验，在为期3 个月De人群干涉试验中，别离给两组志愿者服用复合维生素B或安慰剂。试验结果发现：服用复合维生素 BDe志愿者自述工作压力变小，紧张、焦虑情绪变少，但是服用安慰剂De志愿者工作压力感受几乎没有任何变化。这说明补充维生素B能够缓解工作压力，改善压力相关De紧张He 焦虑情绪[1]。
参考文献：
[1] Stough C., Scholey A. et al. (2011). The effect of 90 day administration of a high&& dose vitamin B-complex on work stress, 26(7), 470-476.
维护皮肤He 粘膜De完整性
研究范围：皮肤、粘膜炎症He 溃疡
文献使用剂量：维生素B6：30mg/d（毫克/天）
国表里研究结果：
基础研究发现，B族维生素广泛分布于物质代谢He 能量代谢过程，能通过呼吸连参与体内氧化还原反应He 能量代谢，促进正常生长发育，维护皮肤He 粘膜De完整性[1]。为了验证B族维生素对皮肤、粘膜De作用，科学家针对不同健康问题开展了相应De研究。脂溢性皮炎是发生在皮脂溢出基础上De慢性炎症性皮肤问题，常发生于眼、鼻与口腔周围皮肤[1]。 厦门市第二病院给面部脂溢性皮炎志愿者采用胶原贴敷面联合口服维生素B6（10 mg/次，３次/天，４周），结果显示：胶原贴敷面联合服用维生素B6能够有用地改善志愿者De脂溢性皮炎问题[2] ，这可能与维生素B6有利于改善皮脂腺De分泌He 排泄，进而按捺细菌De增值减轻炎症反应有关。口角炎俗称“烂嘴角”, 其特点是两侧口角De浸渍, 结痂及皲裂，多认为与B族维生素尤其是B2缺乏有关。国内De研究人员给口角炎志愿者口服复合维生素B，发现复合维生素B能够很好地改善口角炎De问题[3]。
参考文献：
[1]《营养与食品卫生学》第六版，人民卫生出版社，2007，P101。[2]张明莉，孔祥明。胶原贴敷料联合维生素B6治疗面部脂溢性皮炎疗效观察。中国麻风皮肤病杂志，), 697.[3]杨洋，李启升，孙浩。复合维生素B联合红霉素眼膏治疗口角炎482例疗效观察。临床军医杂志, ), 766.
研究范围：肝不适、脂肪肝等
文献使用剂量：维生素B1 ：100 mg/d（毫克/天）
国表里研究结果：
&B族维生素与肝脏关系密切，B族维生素如维生素B6等可促进乙醇（酒精）De氧化，还能减轻酒精中毒时（由于糖异生受按捺）所产生De低血糖反应，并加速酒精De排泄，减轻肝脏负担[1]。同型半胱氨酸是蛋氨酸（一种必需氨基酸）在人体内代谢De中间产物，可能是非酒精性脂肪肝De一个重要危险因子。研究人员对比了非酒精性脂肪肝He 健康志愿者血浆中同型半胱氨酸、叶酸、维生素B12De浓度，结果发现：非酒精性脂肪肝志愿者De血浆同型半胱氨酸浓度较高；并且血浆中叶酸He 维生素B12浓度越低，其同型半胱氨酸浓度越高。这提示增加维生素B12He 叶酸De摄入，可能降低同型半胱氨酸De水平，从而起到改善脂肪肝De效果[2]。齐齐哈尔医学院研究表白，非酒精性脂肪肝大鼠肝脏抗氧化能力下降，而补充复合维生素B能显著提高大鼠体内氧化酶（超氧化物歧化酶）De活性，降低氧化应激产物（丙二醛）De含量，增强机体De抗氧化能力，改善脂肪肝变性[3]。&美国达特茅斯医学院研究了维生素B1对乙肝志愿者De作用，发现服用维生素B1（100 mg/d）可降低乙肝志愿者De氨酶水平，同时使乙肝病毒He DNA含量降到不成测水平，持续服用维生素B1有助于缓解肝脏炎症[4、5]。
参考文献：
[1]张凤琼。维生素B6对急性乙醇中毒De治疗作用。实甩医学杂志，),61-62.[2]杨慧君，李倩等。非酒精性脂肪肝患者同型半胱氨酸浓度及叶酸与维生素B12浓度变化及相关性。世界华人消化杂志，),.[3]孙要武，董艳梅等。B族维生素He 谷胱甘肽对大鼠脂肪肝De作用。齐齐哈尔医学院学报， ),.[4]徐蜀远翻译。维生素B1治疗慢性乙型肝炎感染。国外医学内科学分册，),87-88.[5]Wallace AE, Weeks WB. (2001). Thiamine treatment of chronic hepatitis B infection. Am J Gastroenterol.96(3):864-8.
改善神经机能
研究范围：带状疱疹、脚气等
文献使用剂量：维生素B1 :750 mg/d（毫克/天）, 维生素B2:6~300 mg/d, 维生素B6 :750 mg/d, 维生素B12: 0.06 mg/d
国表里研究结果：
带状孢疹是水痘-带状疱疹病毒引起De一种感染性皮肤问题，可引起神经疼痛问题。来自成都De研究人员给带状疱疹志愿者服用B族维生素（维生素B1 6 mg/d，维生素B12 1.5mg/d），发现B族维生素能够改善带状疱疹引起De神经痛[1]。酒精中毒性多元神经症是长期饮酒引起De一种最常见De并发症，表示为四肢感觉He 运动障碍等。英国伦敦国王学院开展De研究发现：通过口服复合维生素B（B1 750 mg/d, B2 30 mg/d, B6 750 mg/d, B12 0.06 mg/d）能显著改善酒精中毒性多元神经症De相关问题，包罗感觉功能、协调He 反射能力提高等[2]。
参考文献：
[1]陈前明，吴波，蒋存火。口服及肌注维生素B_(12)He 维生素B_1对治疗带状疱疹疼痛De疗效比力。现代临床医学，),87-88.[2]Peters T. J., Kotowicz J., Nyka W. et al. (2006). Treatment of alcoholic polyneuropathy with vitamin B complex: a randomised controlled trial. Alcohol Alcohol, 41(6), 636-642.
叶酸，别名维生素B9， 属于B族维生素，广泛存在于酵母、动物肝脏及绿叶蔬菜等动植物食品中。叶酸具有多种生理功能，尤其是对孕妇He 胎儿健康能够产生重要影响
保举摄入量：
成人：400μg DFE/d（RNI:保举摄入量）DFE（叶酸当量,单位μg）=天然食物来源叶酸（μg）+1.7ⅹ合成叶酸（μg）参考《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版》）
降低肿瘤、癌症发生De风险
研究范围：肿瘤、癌症
文献使用剂量：0.2~10mg /d（毫克/天）
国表里研究结果：
恶性肿瘤De研究过程中，建立动物模型是一种重要De研究手段，为了观察叶酸缺乏对肿瘤发生De影响，科学家们经常以实验动物建立肿瘤模型，进行相关研究。在新西兰医学中心，研究人员开展了一项动物实验，把实验大鼠分为两组，别离喂饲叶酸He 安慰剂，并注射致癌剂来诱导大鼠产生结肠癌。结果表白，在致癌剂De诱导下，补充叶酸De大鼠发生肿瘤De比例显著低于无叶酸补充De大鼠[1]，提示叶酸能够降低大鼠发生结肠肿瘤De风险。在国内开展De相关研究中，上海De研究人员以小猎犬为研究模型，观察叶酸（20mg/d，15个月）对小猎犬胃癌发生De影响。结果发现：在癌症诱导剂De作用下，补充高剂量叶酸De小猎犬发生胃癌De概率显著低于未补充叶酸De小猎犬，表白叶酸在降低小猎犬De胃癌风险上起到重要作用[2]。从上述结果可知，在动物实验中，叶酸降低癌症发生风险作用明显。为了探究叶酸对人群肿瘤发生De影响，美国机构审查委员会进行了一项有关膳食营养素摄入与食管癌及胃癌发生风险De研究，发现叶酸De摄入能够降低食管腺癌、食管鳞癌、贲门癌及胃癌（非贲门部分）De发生风险[3]。同样来自美国De研究人员开展了一项长达15年De追踪观察，该研究在1980年到1994年间持续追踪调查了研究对象膳食中叶酸De摄入量等资料，并记录研究对象是不是发生大肠癌。结果发现，膳食中叶酸摄入量高（大于0.4mg/d）者发生大肠癌De风险比叶酸摄入量低(小于0.2mg/d)者降低了48%。提示长期补充含叶酸可能降低发生大肠癌De风险[4]。除了上述叶酸与消化道癌症关系De研究外，英国科学家开展了一项人群试验，给子宫颈不典型增生（子宫颈细胞异常增生，容易转化为子宫癌）De妇女补充叶酸(10mg/d，3个月），结果发现：志愿者De子宫颈不典型增生可明显逆转。提示叶酸在降低女性宫颈癌风险中可能发挥作用[5]。
参考文献：
[1]Carvo ML, Mason JB, Dayal Y, et al. Folate deficiency enhances the development of colonic neoplasia in dimethylhydrazine-treated rats[J]. Cancer Res, 02-5006.[2]Xiao SD, Meng XJ, Shi Y, et al. Interventional study of high dose folic acid in gastric carcinogenesis in beagles[J]. Gut, -64.[3]Mayne ST, Risch HA, Dubrow R, et al. Nutrient intake and risk of subtypes of esophageal and gastric cancer[J]. Cancer Epidemilo Biomarkers Prev, 55-1062.[4]Giovannucci E, Stampfer MJ, Colditz GA, et al. Multivitamin use, folate, and colon cancer in women in the Nurses’Health Study[J]. Ann Inter Med, : 517-524.[5]Butterworth CE, Hatch KD, Gore H, et al. Improvement in cervical dysplasia associated with folic acid therapy in users of oral contraceptives[J]. Am J Clin Nutr, -82
降低胎儿神经管畸形De发生风险
研究范围：神经管畸形
文献使用剂量：400~4000μg /d（微克/天）
国表里研究结果：
神经管闭合是在胚胎发育De3~4周，怀孕早期缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形De主要原因，神经管畸形主要表示为脊柱裂He 无脑畸形等中枢神经系统发育异常[1]。1991年，为了确定叶酸对降低神经管缺陷再发风险有无作用，英国研究人员进行了一项大规模De随机双盲干涉试验，给有神经管缺陷分娩史De妇女从妊娠后De12周开始，服用叶酸（4000μg/d），结果发现服用叶酸可使受试者分娩De胎儿再发生神经管缺陷De危险性大大降低[2]。美国公共卫生署早于1992年就发出建议：为了降低胎儿发生诸如脊柱裂等神经管畸形De风险，准备怀孕De妇女需要坚持服用叶酸（400μg/d）[3]。在国内De相关研究中，北京医科大学拔取了神经管畸形发生率较低De浙江省He 江苏省以及发生率较高De河北省共三个省份，开展了一项预防神经管畸形De健康公共项目，给这些地区De妇女孕前以及孕期补充叶酸（400μg/d），结果显示浙江He 江苏两省胎儿神经管畸形De发生风险降低了41%，河北省降低了79%。结果表白：无论在神经管畸形高发地区还是低发地区，妇女在妊娠前后服用叶酸均能降低神经管畸形发生De危险性[4]。
参考文献：
[1]营养与食品卫生学 第6版 人民卫生出版社[2]MRC Vitamin Study Research Group. Prevention of neural tube defects: results of the Medical Research Council Vitamin Study[J]. Lancet, 60): 131-137.[3]Centers f or Diseases Control and Prevention .Recommendations for the use of folic acid to reduce the number of cases of spina bifida and other neural tube defects[J] .MMWR Morb Mortal Wkly Rep , 1992 , 41(RR-14):1-7.[4]李竹，李松，王红，等. 中国妇女妊娠前后单纯服用叶酸对神经管畸形De预防效果[J]. 中华医学杂志，）：493-498.
降低心脑血管问题De发生风险
研究范围：心脑血管问题
文献使用剂量：0.2~10mg /d（毫克/天）
国表里研究结果：
加拿大科学家开展De一项回顾性队列研究，结果发现低血清叶酸浓度与冠心病De发生密切相关[1]。美国科学家对国民健康He 营养状况追踪调查，发现血清叶酸含量低者发生冠心病De危险性也远大于血清叶酸含量高者[2]。英国研究人员De研究也同样发现血清叶酸含量低者更容易发生患冠状动脉问题，叶酸缺乏可能加剧了动脉粥样硬化De进程[3] 。而血清叶酸浓度可反映短期内膳食叶酸De摄入情况，因此冠心病De发生可能膳食叶酸摄入情况有关。膳食中缺乏叶酸会使血中同型半胱氨酸水平升高，而高浓度同型半胱氨酸是动脉硬化He 心血管问题发生De一个危险因素[4]。研究显示，叶酸缺乏不仅可通过增加血浆同型半胱氨酸水平引起心血管问题, 也可间接导致血管内皮功能紊乱，促进心血管问题De发生发展[5]。香港研究人员开展了一项试验，给高同型半胱氨酸血症者服用叶酸(10mg/d，12个月)试验结果显示：长期服用叶酸可降低同型半胱氨酸水平，改善动脉内皮功能，从而降低动脉粥样硬化发生De风险[6]。此外英国科学家研究表白，补充叶酸(5mg/d，6周)能够通过降低同型半胱氨酸水平途径以及对血管内皮De间接庇护作用，进而改善心血管功能[7]。对于冠状动脉粥样硬化人群，补充叶酸又有何作用呢？加拿大研究人员开展了一项针对冠状动脉粥样硬化人群De干涉试验，结果证明补充叶酸(5mg/d、4个月)能明显降低该人群血浆同型半胱氨酸水平，改善血管内皮功能进而庇护心血管功能[8]。
参考文献：
[1]Morrison H I, Schaubel D, Desmeules M, et al. Serum folate and risk of fatal coronary heart disease [J]. JAMA,275( 24): [2]Silberberg JS, C rooks RL, W odarczyk JH, et al. Association between plasma folate and coronary disease independent of homocysteine [J].& Am J Cardiol , ): [3]Giles WH, Kittner SJ, Croft JB, et al. Serum folate and risk for coronary heart disease: results from a cohort of US adults[J]. Ann Epidem iol, 8( 8): 490-4961[4]营养与食品卫生学 第6版 人民卫生出版社[5]杨永宾，谭延斌，，毛绚霞等. 叶酸在心血管疾病防治中De作用[J]. 中国临床营养杂志. 14（2）： 136-139.[6]Woo KS, Chook P, Chan LL, et al. Long-term improvement in homocyste in levels and arterial endothelia l function after 1-year folic acid supp lementation [J]. Am J Med, ): 535-5391[7]Bellamy MF, McDowell IF, Ramsey MW, et al. Oral folate enhances endothelial function in hyperhomocysteinaemic subjects [ J]. Eur J Clin Invest, ): 659-6621.[8]Title IM, Cummings PM, Giddens K, et al. Effect of folic acid and antioxidant vitamins on endothelial dysfunction in patients with coronary artery disease [J]. J Am Coll Cardiol, ): 758-7651
降低孕妇妊娠高血压De发生风险
研究范围：妊娠高血压
文献使用剂量：2.5mg/d（毫克/天）
国表里研究结果：
妊娠高血压属于孕妇妊娠期间独有De，可对母婴De健康产生严重影响，妊娠高血压综合征一般会在妊娠期中表示为一过性高血压He 蛋白尿等相关问题 [1]。为了探索补充叶酸与妊娠高血压之间De关系，美国麻省波士顿大学研究人员对妇女（从未生育过畸形新生儿De妇女）进行了回顾性De调查研究，结果发现：孕期补充叶酸能够孕妇降低发生妊娠高血压De风险[2]。成都军区昆明总病院De医生进行了一项人群干涉试验，从妊娠18周开始，给孕妇补充叶酸（2.5mg/d）至妊娠34-37周，结果发现服用叶酸De孕妇发生妊高症De风险著低于未服用叶酸De孕妇，提示补充叶酸可能是降低妊高症发生风险De有用手段之一[3]。
参考文献：
[1] 冯 翰 妊娠高血压综合征对新生儿出生结局De影响分析[J]. 中国当代医药,）:26-28.&[2]王刚. 母体He 脐带血中同型半胱氨酸、叶酸He 维生素B12水平与先兆子痫关系De研究[J]. 内蒙古中医药，-96.[3]尹国武, 杨梦庚, 方宝珠.妊高征产妇静脉血He 脐血及乳汁中叶酸浓度测定及意义[ J] .中国优生与遗传杂志, 1997 , 5(6):49-50
是一种人体必需De矿物质，不仅是构成机体骨骼、牙齿De主要成分，也是维持机体凝血、神经信号传导、肌肉收缩等正常生理功能所不成或缺De常量元素。
保举摄入量：
成人：800 mg/d（毫克/天）；（RNI:保举摄入量）（参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》）
增加骨盐含量He 骨质密度，促进骨骼健康
研究范围：儿童、孕妇、中老年人
文献使用剂量：768~1200mg/d（毫克/天）
国表里研究结果：
在人De一生中，儿童青少年时期、妊娠期He 中老年时期骨质变化较大，也较容易遭到外界因素De影响，需要重点关注这三类人群De骨骼健康状况。一、儿童青少年处于生长发育期De儿童青少年，机体为满足快速De新陈代谢需求，对钙De需求量显著上升。为了解儿童青少年补钙对他们体内骨质含量He 骨密度De正常增长De影响，澳大利亚研究人员综述了国际上19项人体随机对照实验（RCT），结果显示：儿童青少年在基础膳食平均钙摄入量为745mg/dDe条件下，如果每天平均补充钙768mg，能够显著促进全身He 桡骨De骨密度增加[1] 。由于不同国家De人群体质差异比力大，那对于国内De儿童青少年来说，补钙对骨质含量He 骨密度又有怎样De影响呢？中山大学De研究团队对青春前期女童进行为期两年De补钙干涉实验，结果显示，每天补钙（1000mg）有助于她们De骨密度He 骨质含量De增长。换言之，对于国内De儿童青少年，增加钙De摄入量可能有助于他们骨质含量He 骨密度De增长[2]。二、妊娠期由于妊娠妇女血容量增加，加之胎儿从母体摄取大量De钙以供生长发育De需要，使妊娠妇女对钙De需要量显著增加。当妊娠妇女钙轻度或短暂性不足时，母体血清钙浓度降低，继而甲状旁腺激素De合成He 分泌增加，加速母体骨骼He 牙齿中钙盐溶出，满足胎儿对钙De需要[3]。当缺钙严重或长期缺钙时，母亲可发生小腿抽筋或手足抽搐，严重时导致骨质软化症，胎儿也可发生先本性佝偻病。因此，孕妇应增加含钙丰富De食物，膳食中钙摄入不足时亦可适当补充一些钙制剂[3]。美国科学家开展De一项随机交叉试验显示：孕晚期补钙（1200mg/d）有助于减少妊娠末三个月孕妇De骨转化，也就是说补钙有助于妊娠期妇女De骨骼健康[4]。三、中老年期随着社会经济He 医学保健事业De发展，人类寿命将逐渐延长，老年人口比例不竭增加。老年人De钙吸收率降低，一般低于20%，对钙De利用He 储存能力低，容易发生钙摄入不足或缺乏引发骨骼健康问题[3]。在澳大利亚研究人员开展了一项meta分析（对具备特定条件De、同课题De诸多研究结果进行综合分析De一类统计方法），综合分析了29项相关De研究，探究钙对50岁以上中老年人骨密度及骨折影响, 结果显示补钙（800~1200mg/d）可使各种骨折De风险降低，同时降低髋骨He 腰椎De骨质流失，并且钙He 维生素D（VD）同时补充De效果优于单独补钙效果[5]。
参考文献：
[1]Winzenberg T, Shaw K, Fryer J, et al. Effects of calcium supplementation on bone density in healthy children: meta-analysis of randomised controlled trials. BMJ -781。[2]柳桢, 李星, 肖新才, 等. 钙摄入量对青春前期女童骨量增长De影响—两年随机干涉实验. 营养学报 -5.[3]营养与食品卫生学第6版，人民卫生出版社。[4]Janakiraman V, Ettinger A, Mercado-Garcia A, et al. Calcium supplements and bone resorption in pregnancy: a randomized crossover trial. Am J Prev Med -4.[5]Tang BM, Eslick GD, Nowson C, et al. Use of calcium or calcium in combination with vitamin D supplementation to prevent fractures and bone loss in people aged 50 years and older: a meta-analysis. Lancet -66.
降低骨质疏松发生De风险，改善骨质疏松问题
研究范围：骨质疏松
文献使用剂量：600~3000mg/d（毫克/天）
国表里研究结果：
骨质疏松是由于膳食钙摄入不足等原因引起De骨密度降低，进而导致机体出现骨痛甚至脆性骨折等一系列问题[1]。绝经后妇女He 中老年人由于其特殊De生理状态，常常是骨质疏松De高发人群。绝经后女性易发生骨质疏松，因为绝经后De女性体内De雌激素浓度降低，而导致骨丢失加速。美国科学家给予绝经后妇女持续4年每天口服钙剂，试验结果表白，钙剂能够减少绝经后妇女由于年龄增长而引起De骨质丢失[2]。此外，韩国[3]He 北爱尔兰[4]De两项人群干涉试验研究也同样证明了绝经期后妇女补钙能够促进骨骼合成He 减少骨丢失，从而减少骨质疏松De发生几率。由于维生素D能够促进钙De吸收He 利用，希腊科学家对钙（1200mg/d）与VD（300IU/d单位/天）联合补充He 单独补钙（1200mg/d）效果进行了对比，结果显示，同时补充钙He 维生素D能够增强绝经后女性De骨盆、脊柱He 总骨质密度[5]，并且联合补充钙He 维生素D对绝经后妇女骨骼健康De促进效果要显著强于单独补钙De效果。随着年龄De增长，中老年机体对钙De吸收减弱，骨质大量丢失，也极易发生骨质疏松等骨骼方面问题[6]，因此在中老年阶段，减少骨质疏松De发生风险至关重要。英国科学家给尚未患骨质疏松De老年女性志愿者，连续两年联合补充钙（1000mg/d）He 维生素D（400IU/d），发现志愿者骨密度在补钙后大大提高[7]。骨质疏松最为常见De后果是发生脆性骨折，为了解补钙与老年人骨折风险De关系，澳大利亚De研究人员进行了一项随机对照双盲试验，连续5年给予老年人补充钙剂（1200mg/d）He 维生素D（1000IU/d），试验结果显示：与同龄段未补钙人群相比，联合补钙He 维生素D后老年人De骨折发生率明显减少[8]。补钙能减少老年人骨质疏松He 骨折De发生风险，那么对于发生过骨健康问题老年人，补钙对他们De骨骼健康又有何影响呢？丹麦科学家拔取了发生过臀部He 上肢骨折De志愿者，给他们口服安慰剂或钙（3000mg/d）He 维生素D（1400IU/d），试验结果显示：长期补充钙He 维生素D减少了发生过骨折白叟De骨质流失；增加了他们De骨密度；换言之，补钙对发生过骨折De老年人De骨骼健康同样起到了积极De促进作用[9]。
参考文献：
[1]叶山东，原发性骨质疏松症De流行病学. 安徽医学,):. [2]Riggs BL, O'Fallon WM, Muhs J, O'Connor MK,et al., Long-term effects of calcium supplementation on serum parathyroid hormone level, bone turnover, and bone lossin elderly women. J Bone Miner Res. ):168-74.[3]Choi JS, Park MY, Kim JD,et al., Safety& and& efficacy& of& polycalcium& for& improving& biomarkers& of& bone& metabolism: a 4-week open-label& clinical study.& J Med Food. ):263-7.[4]Slevin MM, Allsopp PJ, Magee PJ,et al., Supplementation with calcium and short-chain fructo-oligosaccharides affects markers of bone turnover but not bone mineral density in postmenopausal women. J Nutr. ):297-304.[5]Moschonis G1, Manios Y, Skeletal site-dependent response of bone mineral density and quantitative ultrasound parameters following a 12-month dietary intervention using dairy products fortified with calcium and vitamin D: the Postmenopausal Health Study. Br J Nutr. ):1140-8.[6]Heaney RP, Gallagher JC, Johnston CC,et al., Calcium nutrition and bone health in the elderly. Am J Clin Nutr. ):986-1013.[7]Bolton-Smith C, McMurdo ME, Paterson CR, Two-year randomized controlled trial of vitamin K1 (phylloquinone) and vitamin D3 plus calcium on the bonehealth of older women. J Bone Miner Res. ):509-19.[8]Zhu K, Devine A, Dick IM, Effects& of& calcium and vitamin D supplementation on hip bone mineral density and calcium-related analytes inelderly ambulatory Australian women: a five-year randomized controlled trial. J Clin Endocrinol Metab. ):743-9.[9]Hitz MF, Jensen JE, Eskildsen PC.et al., Bone mineral density and bone markers in patients with a recent low-energy fracture: effect of 1 y of treatment with calcium and vitamin D. Am J Clin Nutr. ):251-9.
缓解经前综合征（premenstrual syndrome，PMS）
研究范围：经前综合征
文献使用剂量：mg/d(毫克/天)
国表里研究结果：
经前综合征（PMS）是女性月经前De一种综合征，常见De临床表示为腹胀、乳房疼痛、焦虑、情绪波动、疲劳以及易激惹等。流行病统计调查数据显示有80%-90%De女性都有月经经前不适De经历，其中有3%-8%De女性有严重De经前期综合征，女性月经前De各种不适已经影响到了她们De正常生活[1]。早在1989年，美国科学家Thys-Jacobs 教授为了探究补钙与PMS问题改善之间De关系，开展了一项针对PMS志愿者为期三个月De随机交叉人群试验，试验发现补钙（1000mg/d）后可显著改善PMSDe腹胀、恶心、反胃等问题[2]。由于当时条件De限制，试验拔取De样本量较少，该试验结果De可信度遭到质疑。在时隔十年后，Thys-Jacobs 教授De研究团队再次针对钙与改善PMSDe关系开展了一项大样本量De人群试验，研究再次证明钙剂De补充（1200 mg/d）能够显著改善PMSDe经前不适[3]。2009年，德国De学者开展De一项双盲临床试验，同样证明了补充钙剂（1000mg/d）能够很好De缓解由于PMS引起De女性经前期易疲劳、情绪波动、失落等不适症状[4]。综上所述，补钙对PMSDe效果已经得到验证。但是补钙能否对PMS防患于未然，降低女性PMS发生De风险呢？为了探究这一问题，美国科学家针对尚未发生PMSDe健康女性，开展了一项为期10年De大样本病例对照研究，研究结果显示补充钙剂（1238 mg/d）能够降低女性发生PMSDe风险。科学家分析，钙可能会影响内源性雌激素水平，进而影响PMSDe发生与发展[5]。
参考文献：
[1]Grady-Weliky TA. Premenstrual dysphoric disorder. N Engl J Med ):433–438.[2]Thys-Jacobs S1, Ceccarelli S, Bierman A, Calcium supplementation in premenstrual syndrome: a randomized crossover trial. J Gen Intern Med. ):183-9.[3]Thys-Jacobs S1, Starkey P, Bernstein D, et al., Calcium carbonate and the premenstrual syndrome: effects on premenstrual and menstrual symptoms.Premenstrual Syndrome Study Group. Am J Obstet Gynecol. ):444-52.[4]Ghanbari Z, Haghollahi F, Shariat M, Effects of calcium supplement therapy in women with premenstrual syndrome. Taiwan J Obstet Gynecol. ):124-9.[5]Bertone-Johnson ER1, Hankinson SE, Bendich A, Calcium and vitamin D intake and risk of incident premenstrual syndrome. Arch Intern Med. ):1246-52.
增强免疫力
研究范围：免疫力低下
国表里研究结果：
德国研究人员进行了一项探究钙与免疫功能De实验，其中细胞实验显示，活化De磷酸钙能够诱导细胞内抗炎因子（白介素-6、白介素-1β）De释放，从而促进细胞内固有免疫系统De免疫功能；而动物实验发现，磷酸钙能够促进大鼠体内白介素-8De释放，从而增强小鼠免疫力[1]。英国、西班牙He 美国科学家联合开展了一项细胞实验，研究发现在2型糖尿病志愿者免疫细胞内，钙浓度与免疫细胞功能密切相关[2]，钙在细胞实验中显示出增强免疫系统功能De作用。既然钙与免疫功能密切相关，那对于体内钙含量不足De人群，他们De免疫功能会不会因此遭到影响呢？美国科学家对此进行了研究，研究人员选用了钙内流不足者作为研究对象，探究钙与免疫系统De关系，结果发现细胞内钙含量不足时免疫功能明显下降，其原因可能是低钙使得免疫细胞（T细胞He B细胞）在胸腺He 骨髓发育过程中出现了异常所致 [3]。
参考文献：
[1]Kozlova D, Sokolova V, Zhong M, Calcium phosphate nanoparticles show an effective activation of the innate immune response in vitro and in vivoafter functionalization with flagellin. Virol Sin. ):33-9.[2]Kappala SS, Espino J, Pariente JA, et al. FMLP-, thapsigargin-, and H?O?-evoked changes in intracellular free calcium concentration in lymphocytes and neutrophils of type 2 diabetic patients. Mol Cell Biochem. -2):251-60.[2]Feske S. Immunodeficiency due to defects in store-operated calcium entry. Ann N Y Acad Sci. :74-90.&备注：奶制品是钙De良好De膳食来源，但对于乳糖不耐受De人群来说，由于不能耐受奶制品中De乳糖，这部分人群不能从奶制品中获取足量De钙。尤其是对于乳糖不耐受De儿童，为促进骨骼形成He 身体生长发育，他们尤其需要额外补充钙剂[1]。在英国科学家开展De一项横断面调查，研究了189名乳糖不耐受者De日常饮食中钙De摄入量水平，结果显示：对于乳糖不耐受人群，仅从食物中获取De钙难以达到适宜摄入量（Adequate Intake ，AI）De要求，可能需要额外补充钙剂[2]。因此，为了满足乳糖不耐受人群机体日常必需De钙需要量，钙补充剂是奶制品De良好代替品[3]。[1]Heyman MB; Lactose intolerance in infants, children, and adolescents. Pediatrics. ):1279-86[2]Lovelace HY, Barr SI. Diagnosis, symptoms, and calcium intakes of individuals with self-reported lactose intolerance. J Am Coll Nutr. ):51-7.[3]Swagerty DL Jr1, Walling AD, Klein RM. Lactose intolerance. Am Fam Physician. ):1845-50.
锌是人类必需De微量元素之一，分布在人体所有De组织器官，不仅参与人体组织构成，还对生长发育，智力发展，免疫功能，物质代谢He 生殖功能等具有重要De作用。
保举摄入量：
成年男性：12.5 mg/d（毫克/天）；成年女性：7.5 mg/d（RNI:保举摄入量）（参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》）
参与免疫调节，增强免疫力
研究范围：免疫力下降
文献使用剂量：20 mg/d（毫克/天）
国表里研究结果：
胸腺、淋巴细胞等在人体免疫系统中具有非常重要De作用，基础研究资料显示：锌是维持胸腺等免疫器官He 淋巴细胞等免疫细胞正常功能所必需De微量元素，因此锌对机体免疫功能具有重要作用[1，2]。为探究锌与免疫系统De关系，世界各国科学家们开展了大量De动物He 人群试验研究：意大利科学家通过实验发现，缺锌会在必然程度上减慢免疫球蛋白De产生，减弱淋巴细胞De活性[3]。而锌元素缺乏在动物身上会表示出什么样De问题呢？美国研究人员在动物实验中发现，锌缺乏可导致奶牛胸腺萎缩，进而引发感染，导致死亡[4]。在美国De研究人员开展了De另一项动物实验中，研究人员给小鼠喂食缺锌De饲料，结果发现，食用缺锌饲料2周后小鼠胸腺就开始发生退化；4周之后，胸腺萎缩至原始大小De四分之一；6周之后，胸腺将近消失。这提示，锌是维持免疫器官不成或缺De重要元素，一旦缺乏将会严重损伤免疫系统[5]。临床研究发现，缺锌会减弱机体对疾病De抵抗力，人体一旦缺锌，会引起免疫反应降低，容易感染传染性病原体，而增加锌De摄入则能够增强机体免疫力 [6，7]。儿童常常容易感染肺炎He 肠胃炎，而儿童体内锌元素De含量He 这些疾病De发生之间又有怎样De关系呢？伊朗De研究人员针对儿童开展了一项人群研究，该研究比力了肺炎、肠胃炎He 健康儿童血清锌含量水平，结果显示： 肺炎He 胃肠炎儿童De血清锌含量均显著低于健康组儿童。这提示，保持体内充足锌含量，有助于减少儿童肺炎He 胃肠炎De发生风险[8]。腹泻也是儿童较为常见De细菌感染性问题，为了研究补锌对儿童腹泻De影响，美国科学家开展了一项人群干涉试验，在给 6~35个月龄De儿童补充锌(20 mg/d)后发现，补充锌能显著降低儿童腹泻De持续时间。此外，补充锌还能明显缓解腹泻严重程度[9]。机体在抵抗力低下时容易受感冒病毒攻击，锌在缓解感冒问题上也起到重要作用。美国科学家开展了一项人群试验，研究人员给感冒者补充锌后发现，补锌能减少感冒De持续时间，感冒各种常见问题（咳嗽、流鼻涕等）持续时间也缩短。这说明锌能减轻感冒问题，促进感冒De恢复[10]。
参考文献：
[1]Marchevsky A M, Wick M R. The thymus gland[J]. Pathology of the Mediastinum, 2014: 37. [2]Fraker, P. J., & King, L. E. (2004). Reprogramming of the immune system during zinc deficiency. Annu. Rev. Nutr., 24, 277-298. [3]Mocchegiani E, Muzzioli M. Therapeutic application of zinc in human immunodeficiency virus against opportunistic infections[J]. The Journal of nutrition, ): S. [4]Cunningham-Rundles S. Zinc and Immune Function[J]. 1998. [5]. Fernandes G, Nair M, Onoe K, Tanaka T, Floyd R, Good RA. Impairment of cell mediated immune functions by dietary Zn deficiency in mice. Proc Natl Acad Sci U S A –61 [6]Shankar A H, Prasad A S. Zinc and immune function: the biological basis of altered resistance to infection[J]. The American journal of clinical nutrition, ): 447S-463S. [7]Walsh C T, Sandstead H H, Prasad A S, et al. Zinc: health effects and research priorities for the 1990s[J]. Environmental Health Perspectives, (Suppl 2): 5. [8]Soleymani G H R, Abtahi S. Evaluation of serum Zinc status in hospitalized children aged 1-4 years with Pneumonia and gastroenteritis in Zahedan[J]. TABIB-E-SHARGH, 2006. [9]Sazawal S, Black R E, Bhan M K, et al. Zinc supplementation in young children with acute diarrhea in India[J]. New England Journal of Medicine, ): 839-844. [10]Prasad A S, Beck F W J, Bao B, et al. Duration and severity of symptoms and levels of plasma interleukin-1 receptor antagonist, soluble tumor necrosis factor receptor, and adhesion molecules in patients with common cold treated with zinc acetate[J]. Journal of Infectious Diseases, ): 795-802.
增强精子活力、维持男性正常性功能
研究范围：男性不育
文献使用剂量：54mg/d
国表里研究结果：
世界卫生组织认为，在二十一世纪影响人类生活He 健康De主要问题中，不孕不育症将成为仅次于肿瘤He 心脑血管病De第三大问题[1]。专家们认为男性精液质量下降是男性不育发生率增加De罪魁祸首，美国De一位教授甚至预言，到了2040年，美国将有50%De男人没有生育能力[2]。面对如此严峻生殖健康问题现状，增强男性精子活力，维护男性正常性功能刻不容缓。&作为维持男性正常性功能不成缺少De微量元素，锌在男性体内主要集中于睾丸、附睾He 前列腺等器官中，尤其在精液中De含量特别丰富[3，4]。锌间接参与精子De生成、成熟过程，对精子活力及其不变性都具有重要作用。大量研究表白缺锌可导致性腺机能减退，睾丸缩小，精子数目减少及生殖器官发育不全等[5-7]。正常精液包罗精子He 精浆，精浆是输送精子De需要介质，为精子提供能量He 营养物质，为了探究精浆中锌含量与男性生育健康De关系，新加坡研究人员开展了一项人群调查研究，通过比力不育症He 健康男性精液中锌含量水平发现，不育症男性精浆中锌浓度显著低于健康男性，并且精浆中锌浓度越高，精子数量则就越多[8]。然而对于不育症男性，补锌对于他们又有何作用呢？美国研究人员对此开展了一项人群干涉试验，连续6个月给少精症De不育男性补充锌（54mg/d），结果发现，在补充锌之后他们De精子数目、精子活力等明显提高。这提示，给不育男性补充锌能明显增强男性生育能力[9]。此外，锌对于提高受精成功率也具有重要意义。广西医科大学第一附属病院开展了一项实验研究，通过体外观察锌对精子De影响作用发现，增加精浆中De锌含量会提高射精后体外精子De存活率，增加受精数从而提高受精成功率[10]。
参考文献：
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促进伤口及口腔溃疡De愈合，改善皮肤问题
研究范围：痤疮、口腔溃疡、组织创伤等。
文献使用剂量：30-145 mg/d（毫克/天）
国表里研究结果：
皮肤中锌De含量高达全身De20%，大量De研究资料显示，锌能有用地缓解如脂溢性皮炎、口腔溃疡、创伤等各种皮肤问题，庇护皮肤健康[1-4]。为探究锌对皮肤损伤问题De影响，北京解放军第304病院烧伤研究所开展了一项动物实验，通过检测沸水烫伤模型De大鼠血清中锌含量发现，大鼠烫伤后，血清中锌含量显著下降；而给大鼠补充锌后，烫伤部位修复加快[5]。此外，锌对于手术后伤口恢复也有重要作用，美国科学家开展了一项临床对照试验，给进行手术后De病人补充锌（145 mg/d），结果发现，手术后补充锌能够加快伤口De愈合，缩短痊愈时间[6]。痤疮De发生主要与皮脂分泌过多、细菌感染等因素密切相关，锌对痤疮又有何影响呢？上海第二医科大学De研究人员开展了一项人群干涉试验，连续7天给痤疮者额外补充锌元素（102 mg/d），结果发现，给痤疮者补锌后，皮脂溢出He 新发皮疹明显减少，瘙痒问题减轻[7]。&口腔溃疡是最常见De口腔黏膜问题之一，伊拉克He 国内研究人员针对锌与口腔溃疡De关系别离开展了2项人群试验，给口腔溃疡De人群补充锌（30-40mg/d，4-28天），结果均发现，锌De补充能够减小口腔溃疡面积，加快溃疡De愈合[8,9]。
参考文献：
[1]Kumar P, Lal N R, Mondal A K, et al. Zinc and skin: a brief summary[J]. Dermatology online journal, ). [2]Yaghoobi R, Omidian M, Bagherani N. Comparison of therapeutic efficacy of topical corticosteroid and oral zinc sulfate-topical corticosteroid combination in the treatment of vitiligo patients: a clinical trial[J]. BMC Dermatology, ) [3]Gupta A K, Bluhm R. Seborrheic dermatitis[J]. Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology, ): 13-26. [4]Schwartz J R, Marsh R G, Draelos Z D. Zinc and skin health: overview of physiology and pharmacology[J]. Dermatologic surgery, ): 837-847. [5]郭振荣, 李利根, 赵霖, 等. 锌营养状态对烧伤创面修复De影响[C]//中华医学会第六届全国烧伤外科学术会议论文汇编. 2001. [6]Pories W J, Henzel J H, Rob C G, et al. Acceleration of wound healing in man with zinc sulphate given by mouth[J]. The Lancet, 82): 121-124. [7]孔祥瑞, 陈彩凤. 口服锌治疗痤疮等皮肤病De长期观察 (附 274 例疗效及随访报告)[J]. 中级医刊, 1. [8]Sharquie K E, Najim R A, Al-Hayani R K, et al. The therapeutic and prophylactic role of oral zinc sulfate in management of recurrent aphthous stomatitis (ras) in comparison with dapsone[J]. Saudi medical journal, ): 734-738. [9]徐颖. 酸锌治疗复发性口腔溃疡De疗效观察[J]. 北京口腔医学, ): 89-90.
改善小儿厌食，增进食欲
研究范围：味觉减退，食欲不振
文献使用剂量：20 mg/d（毫克/天）
国表里研究结果：
异食癖是指代谢机能紊乱，味觉异常等引起De喜欢吃一些不能吃De东西，如泥土、纸片、污物等。研究资料表白，缺锌会影响味蕾细胞De更新，影响唾液中消化酶De活性，进而引起食欲减退、异食癖等问题[1，2]。食欲不振、不爱吃饭在儿童中较为常见，常因此影响儿童De营养状况，引起一系列健康问题。首都儿科研究所开展了一项针对食欲不振儿童De人群试验，在给缺锌De儿童口服补锌后发现，由于缺锌引起De食欲不振问题得到了明显De改善[3]。厌食常常造成儿童消瘦、营养不良，严重时会造成内分泌紊乱等严重后果。吉林大学白求恩医学院开展了一项临床干涉试验，连续28天给厌食De儿童补充锌，结果发现，补锌后儿童De食欲明显改善，味觉De灵敏度也显著提高[4]。有味觉障碍问题De人常常然察觉不到食物De美味，无法享受吃饭De乐趣，进而产生营养不良等后果。德国研究人员针对味觉障碍De人群开展了一项研究，持续3个月给味觉障碍De人群补充锌（20mg/d），结果显示，味觉障碍在补锌后得到显著地改善[5]。
参考文献：
[1]朱清义, 刘敬东, 蒋玉红. 青岛市婴幼儿佝偻病312例血微量营养素分析[J]. 实用儿科临床杂志, ): 703-704. [2]Hamano H, Yoshinaga K, Eta R, et al. Effect of polaprezinc on taste disorders in zinc-deficient rats[J]. Biofactors, ): 185-193. [3]王建红, 张悦, 金春华, 等. 葡萄糖酸锌治疗儿童锌缺乏症疗效观察[J]. 北京医学, ): 409-410. [4]王瑞琴, 霍淑芳, 金松子, 等. 硫酸锌治疗小儿厌食症等109例疗效观察[J]. 吉林大学学报 (医学版), 7. [5]Heckmann S M, Hujoel P, Habiger S, et al. Zinc gluconate in the treatment of dysgeusia-a randomized clinical trial[J]. Journal of dental research, ): 35-38.
促进生长发育
研究范围：生长发育不良
文献使用剂量：10 mg/d
国表里研究结果：
作为人体所需De微量营养素之一，锌间接或间接者参与蛋白质、核酸De合成以及细胞生长等过程，在人体生长发育方面有着不成或缺De作用[1]。国表里De研究人员开展了一系列实验研究来探究锌对生长发育De影响作用：美国De研究人员针对6~9个月龄De婴儿开展了一项人群干涉试验，在连续6个多月给婴儿补充锌（10mg/d）后发现，与未补充锌De婴儿相比，补锌后婴儿De体重、身高He 头围等指标水平显著增加[2]。该研究团队在4年后针对青春期前De儿童也开展了补锌De人群干涉试验，同样发现，补锌能够增加儿童De身高He 体重De增长，促进生长发育[3]。补锌在促进生长发育De作用在生长发育缓慢De儿童中表示得更为显著。在荷兰科学家开展De一项人群干涉试验中，研究人员在连续6个月给发育不良De婴幼儿（6~12月龄）补锌（10 mg/d）后，发现发育不良De婴幼儿补锌后身高He 体重明显增加[4]。学龄前期及青春生长期前De儿童，由于生长发育较为迅速，对锌De需求量相对较多，较易发生锌缺乏问题。日本研究人员针对身材矮小De青春期儿童(轻至中度缺锌，无内分泌异常)开展了一项干涉试验，在连续6个月De补锌之后发现，补锌使得儿童血清中锌含量上升，可加快生长速度[5]。 &
参考文献：
[1]陈泳. 微量元素锌De作用[J]. 甘肃科技, ): 194-196.[2]Rivera J A, Ruel M T, Santizo M C, et al. Zinc supplementation improves the growth of stunted rural Guatemalan infants[J]. The Journal of nutrition, ): 556-562.[3]Brown K H, Peerson J M, Rivera J, et al. Effect of supplemental zinc on the growth and serum zinc concentrations of prepubertal children: a meta-analysis of randomized controlled trials[J]. The American journal of clinical nutrition, ): .[4]Umeta M, West C E, Haidar J, et al. Zinc supplementation and stunted infants in Ethiopia: a randomised controlled trial[J]. The lancet, 20): .