现在在北京西式点心培训班糕点培训哪里好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-13 11:31 标签： 裱花培训班
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来源：重庆市巴渝职业技术培训学校
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【西点简介】
西点的英文名词为Baking&food，主要的意思是烘焙食品。西点可以做主食也可以做点心。&总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称。西点按口味分为甜点和咸点。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。
【西点小百科】
1、慕司——又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。
2、泡芙——也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，**挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心
3、曲奇——是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。
4、布丁——是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以各种辅料，**蒸或烤制而成的一类柔软的点心。
5、派——是一种油酥面饼，内含水果或馅料，常用原形模具做坯模。按口味分有甜咸两种，按外形分有单层皮派和双层皮派。
6、挞——是以油酥面团为坯料，借助模具，**制坯、烘烤、装饰等工艺而制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心，其形状可因模具的变化而变化。
【师资力量】
姓名：姚晓蓉
国家高级西点师，国家烘烘焙高级考评员，国内多家西点锁店高级技术总顾问，北京多家知名烘焙店店长，专烘焙师。对西点教学、店面（连锁店）经营发展管理，有独特的模式和方法。
西点单科深造班
1、西式糕点培训特色专科班：300个品种任选,学四个品种以上，每个品种学费300元
2、陶艺专科特长班：3至5名以上学员，每天300元
3、巧克力配件专科班：学费1280元&学时一个星期
西式糕点培训全科班
学费：2680元&学期：2-3个月
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【课程内容】
海绵类蛋糕（千层车轮蛋糕卷、绿茶海绵蛋糕）
戚风类蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎纹双色蛋糕）
重油蛋糕&（蜜红豆蛋糕、浓情巧克力蛋糕）、塔/派类（海鲜胡萝卜派）
干&点&类&（黄金&椰子球、蜂蜜西饼、核桃巧克力饼干）
清&酥&类&（千层酥、莲蓉酥、风车酥）
面&包&类&（法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麦面包）
其&他&类&（汉堡包、披萨、热狗、三明治、蛋挞）
学生学习的产品种类100-200个品种，中途不再加收任何费用。
西点全科 蛋糕艺术全科班
特惠：3680元&学期2-3月
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学习内容：西点全科 蛋糕艺术全部内容
相关链接：艺术蛋糕培训招生简章
【学校地址】
重庆市九龙坡区石桥铺陈家坪
【咨询老师】:唐老师 【联系电话】:
【联系QQ】:
客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线预约报名或留言，谢谢！
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已有1319人关注过此项目西式面点
项目品牌：食为先
学习内容：西式面点包全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：学会为止,随到随学
学习方式： 现场手把手教学，学员实际操作。
原料设备：不受任何限制
售后服务：永久售后服务
早餐包点/粥粉
特色粉面系列
烧/烤/烫/炸
烧腊/卤/泡
特色宵夜项目
各地特色项目
时尚饮品项目
西式面点（west pastry），熟制的方法主要是烘焙即（baked），英文bakedfoods，即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。
西式面点初级班学习内容：香葱肉松包、毛毛虫包、火腿肠包、海绵蛋糕、奶油面包、老婆饼
西式面点中级班学习内容：肉松蛋糕卷、葡萄干蛋糕卷、如意豆沙卷、巧克力蛋糕、菠萝酥皮包、蛋挞
西式面点高级班学习内容：芝士蛋糕、三明治、方面包、虎皮蛋糕、戚风蛋糕、酸奶
1、西式面点项目品种比较多，每一个的制作方法都截然不同，食为先名师会每一个都亲自示范，再指导学员亲手操作，一个一个的成品做出来，通过反复练习，让学员能牢牢的掌握住每一个精美点心的手法和诀窍；
2、在一些难度大的点心品种上，师傅会更加着重教学指导，让学员特别练习这些品种的关键手法；
3、学员做出蛋糕点心后，师傅会逐一的检查点评，指出优点和不足之处，让学员再次练习，确保能踏实的学习掌握好；
4、在学习的过程中，食为先会告诉学员，以后如何购买到相关的制作西点的设备和原料，解决学员开店原料的后顾之忧
学习培训项目所列含所有内容的学费：所需材料、配料费、无需其它任何费用。包学包会，学会为止，中途不收取任何其他费用，理论结合实际操作。
&&&&&& 食为先西式面点班,分为理论以及实操两大课程，科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，讲解、手把手指导操作要领带领学员亲自动手操作，学习期间全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
&&&&& 上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
食为先周黑鸭学员图片
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