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滇野生菌外销首次搭上高铁快运_云南经济日报_云南网
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滇野生菌外销首次搭上高铁快运
&&&&记者&&张&珂&&&&沪昆高铁开通以来，为云南生鲜野生菌等云特生鲜农产品外销增添了一条快捷快销之道。&&&&近日，由京东物流与中铁快运联合开通的“高铁生鲜递”项目正式启动，由京东物流在迪庆等地采购的松茸首次搭上昆明南站发出的高铁运往上海虹桥。&&&&中铁快运云南公司相关负责人表示，随着云南野生菌首次乘上高铁列车，将为云南生鲜农产品增添一条外销快运的便捷通道。&&&&京东先吃“螃蟹”&&&&云南野生菌搭上高铁快运通道，京东最先实现。&&&&京东物流西南公司总经理胡伟介绍，为落实此前京东集团与云南省商务厅签订的战略合作协议，将云菌、云果等特色农产品，特别是生鲜农产品销往全国各地，公司主动出击，在运输上与中铁快运达成了“高铁生鲜递”合作。&&&&此次通过昆明南高铁站G1372次列车，将首批云南松茸运抵上海虹桥，用时11个小时,比原来特快提前了几个小时。&&&&其表示，首次搭上高铁的云南野生菌松茸，由京东通过冷藏车从香格里拉、丽江和昆明三个产地上门揽货，在昆明进行集结，统一使用高铁运力覆盖全国51个城市。&&&&京东物流西南公司云南负责人表示，自揽收起48小时内，“高铁生鲜递”产品就可送达消费者手中。&&&&资料显示，2017年7月，为充分利用京东线上平台和自主推出直营直销优势，云南省商务厅与京东集团达成了线上直销云特产品等电子商务战略合作协议。&&&&京东云南负责人称，云南资源丰富，特别在采菌季节和消费野生菌季节，如何将云南生鲜野生菌快速送达到消费者手中是产商考虑的话题。&&&&沪昆高铁开通以来，为云南生鲜野生菌等云特生鲜农产品外销增添了一条快捷快销之道。&&&&“以前云南野生菌外销大部分是通过空运抵达各地，但成本相对较高，而利用高铁，成本相对低于空运，且在保鲜上能保证生鲜质量。”中铁快运和京东物流云南负责人如是解读运输瓶颈问题。&&&&按京东物流与中铁快运达成的“高铁生鲜递”合作项目，京东通过冷藏车到一线采购野生菌后，迅速送达昆明南高铁站集结，统一分类打包后，通过高铁运往各地，不仅确保了生鲜野生菌生鲜质量，还能将产品快速送达消费者手中。&&&&据京东物流西南公司云南区负责人透露，目前京东已与云南迪庆、怒江、楚雄、丽江、玉溪等州市达成了采购与销售战略合作协议。&&&&云品外销新突破&&&&多了一条快捷的外销通道，就可为云南野生菌及云花、云茶、云果等云南特色农产品外运外销实现新的突破创造条件。&&&&省商务厅相关处室负责人表示，如云南具有影响力和知名度的野生菌松茸、鸡枞菌、牛肝菌等，不仅是云南消费者喜欢品尝的特色产品，也是全国各地和海外市场受欢迎的特色产品。&&&&因受保鲜和运输条件等制约，云南野生菌运往国内，特别国外的野生菌多数是深加工后的产品。&&&&如今随着全国各地的高铁快速发展，特别“一带一路”倡议实施的推进，为云南野生菌特色产品搭上“高铁列车”和“一带一路”这趟“列车”创造了方便快捷条件。&&&&对于京东云南布局，公司相关人士称，针对迪庆等特色高原产品存在的安全性、高时效等物流需求，京东物流特别定制了一套专属的一体化供应链解决方案。&&&&在保鲜方面，使用专业化的定制生鲜包装，最大程度延长松茸的保鲜周期，实现全程控温；在时效方面，建设京东物流迪庆州、丽江等中转站实现松茸产地直发，通过智能化布局物流网络，减少搬运次数，降低耗损，通过航空、高铁运输送达全国消费者的餐桌。&&&&而在售后方面，云南分公司还成立专项客服团队，一对一服务，快速处理客户之间发生的异常问题。&&&&由于京东、高铁等发力，云南多地产菌之乡、产菌之县在外运、外销上又多了一个新的突破口。&&&&7月21日，记者在楚雄南华县、大理祥云县发现，来自省内外的多家收购商扎堆，正大势采收透着山野清香味的松茸、鸡枞菌、牛肝菌等菌农刚从山里采回来的野生菌。&&&&来自上海的采购商李俊告诉记者，目前他也和一合作伙伴采购了2000余千克鸡枞等野生菌，通过昆大、沪昆高铁送达上海、武汉等消费者手中。&&&&在众多采购商中，京东以其建有冷藏库和线上线下销售及与多地签订采购合作协议独占鳌头。&&&&南华一位菌农采菌大户告诉记者，从去年以来，所采的野生菌都卖给京东。一是京东实力强，收购价格合理；二是能稳定收购，确保菌农收入。&&&&对于京东实力，胡伟表示，京东物流目前是全球唯一一家涵盖中小件、大件、冷链、跨境、众包物流（达达）和B2B六大物流网络的企业。&&&&在冷链物流服务上，也是中国最大的生鲜电商冷链宅配平台,网络覆盖超300个城市，目前冷链仓库日均订单处理能力已达到100万件以上规模。&&&&关于云南野生菌发展规模，云南野生菌保护发展协会会长刘培贵表示，全省分布有2729种大型真菌，约占全国56.9%。其中,具有重要生态、经济、开发价值的有160多种。&&&&谈及销售，他称云南省食用菌年均销售50万吨左右,市场规模估算已超过千亿元,目前已形成近销全国多个城市，远销日本、意大利、法国、英国等40多个国家和地区的格局。
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生鲜野生菌松茸
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产品介绍野生食用菌，是生长在人迹罕至的深山老林中、在自然界完全处于野生状态的野生食用菌。当生长环境发生变化或受到外来污染时，野山菌便不能生长甚至消失，非常稀有名贵。经常食用野山菌的人群一般不宜感冒，身体抵抗力明显高于对照人群，这就是滋养性野山菌促使人体力得到增强的具体表现。
产品属性　野生食用菌，俗称野山菌。 　　野山菌特指生长在人迹罕至的深山老林中、在自然界完全处于野生状态的野生食用菌，不能人工培育。当生长环境发生变化或受到外来污染时，野山菌便不能生长甚至消失，非常稀有名贵。 　　野山菌是一类滋养性美味食材。与中国传统意义上通常要求适宜的季节、特定人群的滋补品不同，野山菌不分春夏秋冬、无论男女老少，一年四季想吃就吃的，而且可以长年连续食用，不会出现吃多、吃错的现象。研究证实，经常食用野山菌的人群一般不宜感冒，身体抵抗力明显高于对照人群，这就是滋养性野山菌促使人体力得到增强的具体表现。食用方法烹饪方法多样：焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般“武艺”皆可使用。功能用途野生食用菌多生长于深山、树丛、道旁、岸边，自然生长，不受农药、化肥等化学合成物的污染。营养丰富：内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸。 贮藏方法常见的野生食用菌主要有：黑松露、白松露、羊肚菌、美味牛肝菌、松茸、鸡油菌、鸡枞菌、黑虎掌、松菇、老人头等。其他说明真正的野山菌是不能人工培育的，也就是说这些品种没有人工生产的，完全来自野生。如羊肚菌、松茸、牛肝菌、鸡油菌等，这些种类系为“地生菌类”，一般与树木的根部形成共生的菌根，因此无法独立存活。 交易说明。支持混批金额1000元以上和20千克以上开始混批。刚开始建立合作客户处于信任考虑可以少批，建立合作以后我们建议客户好每次的订货量稍大一些。
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主要经营野生菌制品,松茸,羊肚菌,松露,牛肝菌。
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