在农村有不少的人家会在院子里搭设一个棚架，种上一些百香果，这样的话夏季不仅能够遮阴，还能品尝到美味的百香果。
现如今在大城市里，也有不少的朋友在自己家的阳台上、露台上种百香果。昨天有位朋友问小妹，说自己家的百香果养了一年多了都只开花不结果，这是为什么？
百香果分有2种品种：紫色品种的百香果可以通过昆虫授粉，不然就不能结果了，如果是黄色品种的百香果，就要麻烦一点，需要人工异花授粉才容易结果。百香果喜欢温暖湿润的环境，花期之前可以适当给予磷酸二氢钾，一般在大城市的话，昆虫会比较少，所以如果没有昆虫授粉，那就可以人工授粉，帮助结果。
百香果如何授粉？百香果是雌雄同花的，一朵花中分雄蕊和雌蕊，一般一朵花中有五个雄蕊，三个雌蕊，三雌蕊长在一个子房上；
百香果最好是在早上9点多到11点多之间的两个小时授粉；用棉签或毛笔蘸取雄蕊柱头上的花粉，
把蘸到的花粉涂到三个雌蕊的柱头上。
如果时间把握得好，植株营养充分的话，授粉后三天，你就可以看到小果子了，十五天内果子会迅速长大。
百香果的日常养护1、百香果是属于比较耐旱的，但是如果太干旱的话也是不行的，土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育；2、百香果喜欢充足的阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花；如果光照不足，生长缓慢，徒长枝多，生长缓慢，甚至引起果实萎缩脱落。特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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http://dingyue.nosdn.127.net/aCTeoupqfVnGkX7u7el0OM5rc100UTqhOb4MWB5LUUKpd2compressflag.png小清新食谱｜世界杯放肆喝酒通宵看球的我，护肝解酒就靠一杯百香果，顺便还能排排毒养养颜
但怪得竹外疏花
香冷入瑶席
——姜白石《暗香》
莫斯科郊外的晚上
俄国女高音阿依达·嘉丽弗莉娜，今年世界杯女嘉宾
一到夏天，男人们就有了可以多喝几杯啤酒、放肆一下的机会，世界杯看球只是一个比较容易让老婆同意的理由。我经常对兔子说：时光是瓶好酒，世界就是一个斟酒的漂亮杯子。在没有喝高前，我给兔子点了一杯清甜的桃子啤酒，然后指着酒吧里的大电视说：看，这个肥肥的足球明星，你知道叫什么......
朋友在一边提醒我：罗纳尔多，一个啤酒喝多的老球星。
兔子不知道罗纳尔多，只知道帅帅的贝克汉姆和巴乔。说实话，我和兔子都不太懂足球。可是，这四年一次的夏日盛会，又怎能不借着它的喜气多喝几杯呢？当那些白色飘香的小泡泡，从金黄、冰凉液体中升起的时候，总能让你心情愉悦。更何况，酒逢知己千杯少，夏遇足球啤酒多。一瓶又一瓶，一洗夏日的烦躁。
啤酒虽然度数不高，但如果你不在意地使劲喝，分分钟就云里雾里了——你甚至还没有搞清俄国人到底踢进了几个球。
夜已深，兔子扶着我回家，还给我泡了酸酸甜甜的百香果蜂蜜冻饮——这是兔子从她的闺蜜那批发来的新果饮，据说有护肝解酒的神奇魔力。在世界杯还没开始前，兔子就专门从网上采购了一箱这种奇异的巴西果子。
你别说：解酒效果还是蛮赞的，喝了两口，晕晕的脑袋就缓过了神来。年轻时我就知道，啤酒这东西，因为渗透压与人体不同，不仅不能解渴，还能让你越喝越渴，喝酒是爽，酒后的醉与渴却让人很不舒服。幸好有这杯奇特的巴西果饮，能一次性地解决酒后的两大难题。
我好奇地看着喝光的玻璃水壶底上，留下的百香果肉：它们真的很可爱，在金黄果肉的包裹中，黑色的籽像小蝌蚪一样滑溜溜地，爬满了壶底，托起青色的柠檬，仿佛是一个奇妙的梦幻世界。
我指着壶底的百香果肉问兔子：这里面黑色的籽能吃下去吗。兔子告诉我：可以吃啊，不过吃多了，你会吐出许多青蛙的。
百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名西番莲。它原产巴西，和巴西的咖啡一样，早就风靡世界很久了。之所以叫百香果，是因为它内含上百种芳香物，独特的奇香中，包含了番石榴、菠萝、柠檬、芒果、酸梅的多种香味，地地道道的百香。巴西人认为它有提神、解酒，还能让饮用者拥有神秘的强壮之力。营养学家也发现，这果子的确营养丰富。功效也可以列出一大堆，特别是护肝、解酒、提神与提高免疫力四大神力。
说实话，我一直搞不懂，为何巴西老是出产一些功效奇异、特别提神的果子，比如秒杀红牛的瓜拉那，比如巴西神果阿萨依，连巴西的豆子也会跳舞......
百香果之所以在中国流行，主要还是因为它的独特香味，以及让女生们疯狂追捧的排毒养颜。说实话，能排毒养颜的水果有很多，而百香果富含维C与果酸，所以和很多水果一样，它肯定有一定的排毒养颜之力的，但是否能称为神奇功效，我个人看：那多少有点夸张了。
说到百香果的流行是去年的事了。当时我还问过家附近相熟的水果店老板，他都不知道什么是百香果。然而，今年夏天他已经进了一大堆，还主动向我推销过。显然他已经忘记，我去年问过他的事。
百香果在藤上时是青色的鸡蛋造型，到了店里，就是已经晒干成红色的爱情果了。奇特的是，它夏天开花、秋天结果、采摘、晒干，一直到第二年夏天，外皮都干皱了，里面金黄的果肉却依然滋润可人，仿佛上天在它的心中真的注入了神奇的魔力。
这宝贝，从皮到肉都极有营养。但你可别啃它的皮，或者把肉直接挖出来吃，会酸掉牙的。它的正确吃法是搭配糖和蜜，与柠檬一起做成果饮。在蜂蜜的加持下，不仅强烈的酸味变得很柔和，它那独特的香气也会散发得更浓郁，比我以前常喝的蜂蜜柠檬茶，味道丰富太多了。
在这个热闹的世界杯之夏，你需要的不仅仅是啤酒与小龙虾，还需要来一大杯冰镇的青柠百香果冻饮，绝对能让你神清气爽！
蜂蜜青柠百香果冻饮
特色：酸甜奇香，排毒解酒
主料：两颗百香果，半颗青柠檬（或者黄柠檬）
辅料：蜂蜜、苏打水、冰块
百香果的挑选。好的百香果，表皮暗红发亮，微有干皱不要紧，但不能太皱。太皱的话，里面的果肉很可能已经干了。
蜂蜜。可以用白糖代替。不过，蜂蜜独特的香味比白糖更美味。同时蜂蜜还能加强百香果解酒的功效。
苏打水。就是超市里很容易买到的含气泡的无糖饮料，一般便宜的苏打水是用小苏打粉和清水制造出来的。高级的苏打水则是一种天然含气的泉水，比如著名的巴黎水。
冰块。苏打水如果是冰的，就不需要冰块了。如果你不喜欢苏打水那种特有的微辣口感，也可以用无气的普通矿泉水代替。
01切果：将洗净的百香果从中间对半切开，备用。接着将洗净的柠檬切出一片圆薄片作装饰用，剩下的切块。
02取肉：用小勺，将切开的百香果肉，挖出来，放到事先准备好的容器中。果肉请挖干净点，别浪费。
TIPS : 挖掉果肉的百香果皮，不要扔。用开水泡，加点糖，又是一杯不错的健康热饮。
03加蜜：果肉挖好后，先将柠檬块的汁挤到容器中，接着把柠檬片、拧过汁的柠檬块一起放入容器里，再加入一大勺蜂蜜。
最后，倒入苏打水，搅拌一下。注意，搅拌时苏打水会产生微量气泡。
一壶漂亮美味的蜂蜜青柠百香果冻饮就做好了。美美地开喝吧！
TIPS: 注意，如果不是马上喝完，不要将柠檬留在饮料中，柠檬皮有苦味，久泡会让整个饮料都变苦喔！
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今日搜狐热点百香果丰产稳产栽培技术
百香果又名西番果、鸡蛋果，学名西番莲（图1）。原产巴西南部，是热带、亚热带多年生常绿攀缘植物。它叶形奇特，花色鲜艳（图2），四季常青，既可遮阳又可结果，备受人们青睐；其果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等10多种水果的浓郁香味，所以被称为“百香果”。
图1 未成熟的百香果果实
百香果全身是宝，其种植业与加工业均极具发展潜力，市场前景广阔，经济效益可观。它粗壮易长、病虫害少、抗热耐寒，属于粗生果。如果栽培得法，就能丰产、稳产。但若只是粗种粗管或只种不管也会影响产量及品质。
图2 百香果花
百香果适应性广，房前屋后、零星宅地、山地和路边均可种植。作为基地生产，则应选择交通方便、向阳背风、土层深厚、肥沃疏松、排水良好、有灌溉条件的缓坡地或平地较为适宜。
百香果适宜在冬季最低温度0℃以上的地区种植，最适宜的生长温度为20~30℃，冬季棚内温度不应低于8℃，-2℃以下时会冻死。如果冬季温度保持在15℃以上，百香果也能正常开花结果。夏季温度超过30℃时，坐果率显著降低，甚至不开花结果。最适合湿度为55%~70%，开花时期湿度保持在55%~65%为宜。
百香果可通过用种子播种繁殖和蔓条扦插繁殖。由于果实种子多，发芽率高，生产上多采用种子繁殖。但以春、秋季播种为佳，待幼苗长出4片真叶时进行移栽。
百香果一年四季均可种植，但以每年2—3月份最为适宜。其经济栽培年限为4～5年，在第5年采收后，应将老株砍除全面更新。因百香果连茬极易受病毒侵染，降低产量和品质，为防止其受病毒侵染危害，最好是每年都用无病毒健康苗更新种植。
肥沃地株行距一般为3米×4米，每亩种植56株；山地可适当密植，株行距为3米×3米，每亩可种75株。
在种植前2个月挖好长、宽、深50厘米×50厘米×40厘米的种植穴，挖穴时把表土和底土分开堆放，挖好后晒穴、风化一段时间。在种植前1个月回穴施基肥。回填时，穴底层辅一层绿肥、秸秆；中层每穴用表土与农家肥30千克+过磷酸钙0.5千克+花生麸1千克混合均匀填入3/4穴深；表土置于上层，使穴土高于地表10厘米，然后再回一层心土。
回穴1个月后选择阴天或雨后晴天种植。种植时先在穴中挖一个20厘米深的小洞，将百香果理顺，将主根伸展垂直于穴中，分层填土，踏紧压实，在果苗周围做成直径50厘米左右的树盘，淋足定根水，并覆盖上稻草以保持土壤湿润。
百香果周年生长，生长量大，每年可开5~6批花，消耗养分较多，必须及时施肥补充，以免影响产量和品质。
新栽树施肥 前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10~15天根系开始生长，可施0.5%（质量分数，后同）尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施1次，每次株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.15千克。并且每15~20天叶面喷施0.1%尿素+0.2%磷酸二氢钾，以促进植株加快生长。
开花结果树施肥（1）花前肥：每月株施0.1~0.2千克的钾肥+0.15%尿素，促进花芽分化。（2)果实膨大期：适当增加氮肥的施用量，用来催果与增加口感，株施尿素0.2千克、钾肥0.2千克，具体施肥量可随树体大小而增减。（3）补充微量元素肥：为避免缺少微量元素导致落花、落蕾、落果及果实畸形现象，应喷施1%磷酸二氢钾+0.5%尿素+0.2%硼锌钙肥。（4）果后肥：采果后应及时补充营养，此次施肥主要以氮肥为主，株施0.3千克尿素。
休眠期施肥百香果虽属常绿树种，但冬季也有一段时间是植株缓慢生长期。此次施肥的最佳时期为11月下旬至1月中旬，主要以腐熟的有机肥（农家肥）为主，株施20~30千克农家肥、尿素0.6千克、磷肥0.7~1千克、钾肥1.1~1.4千克。冬季还应清园，清园后在全园进行深翻改土，将园内的杂草和残枝落叶埋入土中，并撒施石灰25~30千克/亩。
百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌渍水又怕干旱。在雨季，尤其是连日大雨、暴雨，渍水超过12小时会产生大量的落花、落果、落叶现象，造成减产减收。故开花结果期应注意及时排水，畦面应高而平，防止畦面凹凸不平造成局部积水。在水分不足的旱季，尤其是旱地和山坡地，干旱缺水会导致花朵发育不好，授粉受精不良，果实发育变小，果肉少，出汁率低，同时诱发微量元素缺乏症，甚至会导致部分落果，因此必须及时灌水。在百香果开花结果期间，尤其是在7—8月高温期间，连续晴2~3天或5~7天不下透雨就要考虑灌水，但不要在大白天灌水，以防土壤温差太大烧伤根系。应在早上或傍晚灌水，灌水至土壤湿润即可，以防止积水造成烂根。有条件的果园采用喷灌更佳。在水源较缺的地区，可在雨季结束后及时松土，用塑料薄膜覆盖园土，起保水作用。
整形修剪技术
百香果为蔓生植物，依赖棚架（棚架可选水泥柱、木柱和竹竿、木杆、铁线等）支撑才能正常生长（图3、图4、图5）。一般棚高1.8~3米为宜。生产上多采用水平形或拱形棚架。
图3 百香果生长在交叉支柱上
图4 在棚架上生长的百香果
图5 百香果长在较矮的棚架上
小苗恢复生长后，每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壮。当主蔓长到40~50厘米时，要及时插设支柱，引导主蔓上架；当主蔓长到70~80厘米时留侧蔓2枝，作第一层主蔓。待主蔓到达棚架上时，剪除顶芽，让其长出侧蔓，留侧蔓向四方平均生长，侧蔓满架后，断顶绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于早日抽发结果枝。此期间应将主蔓80厘米以下及到达棚架前的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。
上一年采果后萌发的枝梢，在中部以上各节均抽生结果蔓。上一年要多留结果母枝，但为防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪，最迟10月上旬结束。按2个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟收果后，立即修剪至2~3节，从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪，留1~2片叶子即可。
百香果忌重剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般采收后，每个侧蔓留3~4节短截，促其重新长出侧蔓，同时夏季须疏剪生长过密的枝条，或将垂地枝条在离地面20~30厘米处剪除，保持通风良好。
病虫害防治
百香果本身发生的病虫害较少，如有病虫危害，也主要是附近寄主上的病虫迁移侵害。
主要病害及防治
百香果病害主要有猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病和炭疽病等。生产上防治病害的主要措施有：（1）做好排水工作，防止果园渍水，尤其是部分低洼地果园，需防止局部积水导致烂根和诱发病害。（2）在果实采收完毕后，结合修剪清园，将病枝、病叶、病果清出园外烧掉，减少病源。（3）在发现病害后及时用药除治。可用苗菌敌800倍液或福美双500倍液防治苗期猝倒病，用病毒灵倍液或菌毒毙倍液防治花叶病，丙森锌600~800倍液防治疫病，多菌灵800倍液防治茎基腐病，甲基托布津1000倍液防治炭疽病。
主要虫害及防治
百香果的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、果蝇、螨类、介壳虫等。一般选用乐果500倍液或吡虫啉800倍液防治蚜虫，农地乐1000倍液或螨即死2000倍液防治红蜘蛛、螨类，90%敌百虫500倍液防治果蝇，乐斯本800倍液防治介壳虫。部分新开垦果园可能有白蚁、金龟子等昆虫危害，要留意检查并及时防治。在果园种植后每株树离主干33厘米远处放臭丸1~2粒，驱赶白蚁。需要注意的是，金龟子在傍晚后活动咬食叶片，因此，应在傍晚喷药为好。另外金龟子的幼虫是在地下活动危害百香果根系，如松土施肥时发现也应及时除去。
当果实呈现紫色（紫种）、红色（红种）、黄色（黄种）时，表明果实已成熟，此时即可采收。但充分成熟的果实会连同果柄一起自然落下，此时风味最佳，无论鲜食或加工都最好，因此，可以等果实成熟自然脱落后，从地上捡拾新鲜落果。捡拾地果时间最好不超过3天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。将成熟后采收的鲜果表面及时用清水淋洗或擦试干净。置阴凉通风处晾干果实表面水分后，以水果保鲜袋单果包装，置5~8℃冷藏。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味淡，且有青臭味，影响果汁品质。
本文作者廖倩，钟声，曾运友，陆宏谋，陈广全。版权归原作者所有！
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今日搜狐热点鸡蛋果的种植技术和种植品种
鸡蛋果的种植技术和种植品种
　　在中国以外的地区，鸡蛋果有&果汁之王&、&摇钱树&等美称。下面是百分网小编整理的鸡蛋果的种植技术，欢迎阅读参考。
　　鸡蛋果的种植技术
　　一、建园
　　以富含有机质、正在松、士层深厚、排水良好、阳光充足的向阳园地生长最佳。忌积水，应保持土壤温润。其一年四季均可种植，但以春、秋季定植为好。按3米X3米株行距挖种植穴，1亩种植65~75株。每穴施腐熟农家肥10~15千克。定植时根系要放直，不要直接触及肥料。定植后淋足定根水，盖上稻草或粗糠以保持土壤温润。
　　二、肥水管理
　　植株上架后按氮、磷、押比例2:1:4进行施肥。进入结果期的植株，于开花前施花前肥，以磷饵肥为主，配合速效氮肥;采果施重肥，每株施腐熟有机肥50~100千克。在离植株基部35~50厘米处挖环沟均匀施人并覆土。喜温润，不耐涝，干旱时每隔5~7天挠1次水，季注意排水。
　　三、整形修剪
　　当幼树长到40~50厘米时，要及时立支柱，牵引幼树藤蔓上架。搭架材料可选用竹竿、石条、水泥柱等。搭架的高度在1.5~2米之间.可搭成水平架、倾斜架、A形架等。定植成活后应及时摘除主蔓上的腋芽，每周抹芽1次。上架后进行短截，每株只留2~3个分枝作为主侧枝向不同方向伸长，待不同侧枝相交再进行短截，促其侧蔓迅速在棚架四周均匀生长，形成结果枝，摘除过密枝、弱枝、病虫枝。当枝蔓满架面后，剪除内部叶片及老化不结果枝，下垂枝回缩至距地面15厘米处，对老、病树可重剪，所有二次枝均在靠主蔓20厘米处短剪，在采果后应对结果枝进行短截。
　　四、人工辅助授粉
　　在果园中混植杂交亲和性的品种，并在蜜蜂和蝇类等昆虫授粉的同时，辅以人工授粉。每天上午10时左右开花，开花后应及时进行人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。用毛笔将花粉均匀抹到雌恋的3个柱头上，或用慑子采集花粉囊放到平底干净杯中，然后加水，使花粉恪到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌志柱头上。
　　五、促花保果
　　在盛花期，对叶面喷施磷酸二氢饵250倍液进行促花;在7月下旬果实膨大期，对叶面喷施跚砂进行保果。也可在根部追肥进行促花、保果。
　　六、常见病虫害
　　西番莲的病虫害主要有根(茎)腐病、炭瘟病、蛙果虫、果蝇、白蚁、红蜘蛛、甥虫等。
　　七、适时采收
　　西番莲果实从开花后60~90天成熟。果实采收标准:黄果型果皮由绿转黄色，紫果型由墨绿色转紫色。果鲜销可采摘已转色的成熟果，加工则需充分成熟自然脱落。长途运输或保鲜则在果实7~8成熟时采收，但未变色的果实不能采收。
　　鸡蛋果的种植品种
　　黄色鸡蛋果
　　特点：成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80-100克。果汁含量高，可达45%，PH&2.3。
　　优点：黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强。
　　缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能保证产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，一般做工业原料 ，加工果汁，不适合鲜吃。
　　鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。
　　紫色鸡蛋果
　　果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40-60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。
　　特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
　　紫红色鸡蛋果
　　是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种。
　　特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100-130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄,味极香，糖度达21%，适鲜食加工两品种。
　　鸡蛋果的繁殖方法
　　用种子繁殖和分株繁殖。
　　种子繁殖
　　8-11月边结果，边成熟，应分期分批采收。选个大、饱满的果实留种。去掉果皮和果肉，取出种子，洗净晾干贮藏。翌年春季3月播种。奖种子均匀撒播于苗床上，覆盖细土2厘米，浇水保湿，育苗1年可定植。
　　选长势强健，果实均匀而大，成熟一致，抗逆性强的母树采种，以秋季成熟果为佳，当果完全成熟时采摘，要后室内放置一段时间使其充分后熟，取出果实内种子，洗净晒干，储存待播。
　　鸡蛋果可以直播，但为了便于前期管理，培育壮苗和早播，一般采用育苗移栽，开春后到5月份前均可播种，每亩播种时为0.5～0.7公斤，播种前种子进行浸种处理，可用清水浸泡24～28小时，或加&九二0&、&多菌灵&浸泡，达以种子消毒，打破休眠，提高发芽率的目的。浸后进行2～3天催芽，当80%的种子露白时即可播种。苗床地选水肥条件好的地块，作为宽1米，长4～6米的墒面，墒面必须平整、土细、压实。苗床最好进行土壤消毒，可用&多菌灵&、&敌克松&兑水淋浇。播后盖0.5～1.0厘米原细土或粪、锯木糠等覆盖物，浇透水用薄膜盖(平铺或拱架)，出苗后平铺膜揭除，拱架膜应注意通风降温，以防高温烧苗。
　　出苗后要防治病虫鼠害。视墒情浇水，拔除杂草。待苗有2～3片完全叶展开时进行间苗，结合装袋假植，假植的袋苗应注意浇水，因袋苗易干水死苗。
　　壮苗标准：苗高25厘米、离土面3厘米茎干直径0.6～0.8厘米、叶色青秀而不浓绿，根系发达，白根多。
　　分株繁殖
　　利用植株根部萌发的分薛苗挖出来定植。按行株距30厘米&30厘米开穴，每穴栽种1株。
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