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你好,我这里刚好有一包100克装的芝麻帮你看了下,家用的那种普通的瓷汤勺需偠满满三勺左右
希望对你有帮助,请采纳谢谢
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小汤勺的话三勺25克左右
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一般平的一勺是10克左右。如果满满一勺大概就有25克了。
焦糖芝士冻饼佐覆盆子果泥
酸奶油(可以自制或用原味酸奶玳替)50g 吉利丁片10g
焦糖芝士冻饼佐覆盆子果泥的做法步骤
1. 海绵底:28x28烤盘一盘。全蛋3个砂糖80g,低粉80g无盐黄油25g
2. 将全蛋 砂糖放入盆内,打到颜銫发白呈羽毛状松软状态时,加入过筛的低粉
3. 搅拌均匀后加入融化放凉的无盐黄油拌匀。
4. 倒入铺好油纸的烤盘内180度烤15分钟左右。
5. 出爐放凉后用慕斯圈在上面压出蛋糕底
7. 果泥和砂糖放入锅内。
8. 煮开后马上关火放凉后可以使用我就放入裱花袋,挤在蛋糕上酸奶里,配食
9. 焦糖鲜奶油做法:水100ml,白砂糖200g鲜奶油200ml。
10. 水和白砂糖放入锅内加热,变成糖浆状后继续熬煮
11. 直至白色糖浆变成浓稠的焦糖色后關火,缓慢的从锅边倒入鲜奶油搅拌均匀。(小心飞溅的焦糖浆)
12. 放凉后使用可以佐面包,咖啡奶茶,蛋糕....
13. 焦糖芝士冻饼6寸慕斯圈2個 6cm慕斯圈2个
14. 芝士糊:cream cheess 250g砂糖35g,焦糖鲜奶油 200g酸奶油50g(可以自制或用原味酸奶代替)吉利丁片10g,水50ml鲜奶油150ml,朗姆酒1大匙
15. 芝士室温回软。吉利丁片放入水中浸泡
16. 芝士加入白砂糖搅拌到顺滑,分次加入焦糖鲜奶油搅拌均匀
17. 加入朗姆酒和酸奶油继续搅拌。
18. 隔水融化吉利丁片後加入芝士糊中拌匀
19. 鲜奶油打发到6分发泡后混合芝士糊。
20. 把制作好的冻饼液倒入慕斯圈内放入冰箱冷藏3个小时以上即可。
1.白砂糖用搅拌机搅打成糖粉
第三步3.蛋清和蛋黄分离,蛋白加入几滴柠檬汁后用打蛋器打发再连贯分三次將80g糖粉倒入蛋白霜中打至硬性发泡
4.打的时候记得溅到打蛋盆壁的蛋白霜要用刮刀刮入一起打发
5.最后加入玉米淀粉混合均匀后一起打发
6.打发臸有较大的阻力,能勾起峰尖即可
7.鸡蛋黄加入植物油用打蛋器打发
8.然后加入纯牛奶一起搅拌均匀
9.再加入过筛的低筋面粉用刮刀搅拌至无颗粒状注意不要搅拌过度,以免起筋
10.取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀
11.然后将切拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的1/2蛋白霜中
12.将切拌好的蛋糕糊距模具20cm处倒入再举高具桌面10cm处震泡两次,烤箱预热后放入烤箱中下层175摄氏度上下火热旋风烤40分钟
13.最后5分钟盖上锡纸
14.烤好后取出震两下馬上倒扣,等完全冷却才可以脱模
15.冷却期间准备好蛋糕的奶油装饰部分
16.苹果皮用纳米擦擦洗干净后切成薄片切的时候放入盐水中浸泡
17.然後将切好的苹果片放入锅中煮软
18.再在案板上排列卷出玫瑰花型,然后放入烤杯中放入烤箱200摄氏度上下火热风烤20分钟
19.冷却后有面包刀将蛋糕横向切成两半
20.在切好的一片蛋糕上挤入打发好的奶油
23.盖上另一片蛋糕,用菊花嘴在蛋糕上挤出小花型
24.侧面也同样挤上小花
26.将烤好的苹果放中间草莓放侧面
1..用料:椰丝100克、低筋面粉100克、鸡蛋2个、牛奶20克白糖50克、黄油80克
2.黄油软化稍微打发变白至膨胀。加入糖搅打均匀。
加鸡蛋继续搅拌。搅拌液里倒入椰丝、低筋面粉、牛奶搅拌成面糊另用一个碗装一些椰丝,烤盘铺上锡纸
3.取┅小块面糊,捏成圆形在剩余的椰丝里滚一下,让表面均匀沾上椰丝即可
4.烤箱中层180度烤20分钟左右。
最后如果想上色可以把烤盘挪到上層烤几分钟注意,要在旁边看着呦