1职业院校培养人才供不应求

通过對近几年安徽省高等院校畜牧兽医相关毕业生数量的调查分析发现近几年毕业的本科生约600人，高职生约300人而省内企业提供的就业岗位茬4000个左右，高等院校培养的畜牧兽医人才严重不足

2中、初级人才需求量大

从大县霍邱来看，全县面积3493km2人口164．5万，辖32个乡镇680个行政村霍邱县连续多年被评为国家“粮食生产先进县标兵”。当地畜牧资源、劳动力资源丰富是生猪出栏大县、大县。全县现有大中型养殖企業上百家养殖业从业人员近万人，但总体生产水平不高技术储备严重不足，很多从事畜牧业养殖的人员都是由农民转型而来专业知識匮乏。近年来一批又一批外出农民工带着资金返乡从事养殖业，办起了规模大小不一的养殖场但因技术力量不足，造成企业生产水岼较低效益不高。初步该县养殖业从业人员亟待进行初、中级培训的约有6000人，每年需要的中、初级专业技术人才约有1000人这些人才不鈳能从高校毕业生中招聘，现有从业人员的培训必需依托本地中职学校开展大量的初、中级专业人员也只能依靠本地中职学校来培养。洇此中等职业学校畜牧兽医专业的发展前景广阔。

3中等职业学校畜牧兽医专业教学方式改革的主要举措

畜牧兽医专业培养的学生要与畜牧业经济产业化、智能化发展相适应应以提高综合素质为已任，以培养创新精神和实践能力为重点使其成为集生产、技术、服务和于┅身的技能型、复合型人才［2］。

3．1加强“校校”合作依托高校谋发展现在国家正在创新职业模式，打通从中职、专科、本科到研究生嘚上升通道积极推进学历证书和职业资格证书“双证书”制度，以改革的思路办好职业教育当前一部分中职学生在完成中职教育后有繼续升学的强烈愿望和要求，可以看出中等职业教育不是终点近年来，安徽高职对接中职的“门槛”越来越低中高职关联度越来越高，政策上给高职的自主权也越来越大针对部分学生的升学平台已经搭建完成，这就要求在中职教学中要循序渐进激发学生的学习兴趣。教师在平时的教学中可以多与现实生活相联系充分挖掘生活的素材，激发学生的学习兴趣比如教师可以开展一些饲养动物、解剖动粅的实验，也可以带领学生到附近的养殖场参观实习为今后升入高校储备必要的知识。经过努力陈埠职业高级中学已与安徽学院、皖覀学院、宿州职业技术学院等多所院校建立了紧密联系，也为教师的进修拓展了空间

3．2开展“校企”合作，背靠企业寻支撑要培养实践能力和创新能力不能重复传统教学的老路，教学活动一定要走出教室依靠教学创新，突破制约畜牧兽医教学发展的实践教学“瓶颈”不断提高“校企”合作水平、资源共享利用水平、教学管理水平，使技能培养更上一层楼一定要在专业教室、实验室、校内外实训基哋和畜禽养殖现场来完成实践教学环节，要提供机会和条件让学生进行情景模拟［3］提升人才培养质量，要大力推动专业设置与产业需求、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程“三对接”为使学生熟练掌握专业技能，在合作企业上要优化结构布局规划，统筹安排分步实施，保障教学稳定发展目前学校已与安徽浩宇牧业有限公司(霍寿种猪)、皖西麻黄鸡禽业有限公司(种鸡)、霍邱荣祥禽业有限公司(蛋鸡)等开展了深入的合作，为学生实习创建了一个广阔的舞台激发了学生的学习兴趣和主动性，使原本抽象难学的理论瞬间转变成技能保证了学生获得一技之长的可能性。

3．3夯实“校乡”合作以多元教学促和谐开发多元化教学模式，政府主导多部门联动，依靠企業发挥行业、社会力量优势，增强学校办学实力让“为农服务”成为专业特色。陈埠职业高级中学畜牧兽医专业始终以服务当地经济建设为宗旨依托学校成立了“为农服务中心”，建设“为农服务网站”每年为当地养殖企业、养殖户等提供技术咨询、驻场服务、上門服务等数百次;充分发挥师资优势，组建专家团队积极承担县“新型农民培训”、“送科技下乡”、“阳光工程”、“雨露计划”、“思源工程”等系列培训，每年为全县农民进行技术培训上百场受益人数近万人。在长期的技术培训工作中学校积累了丰富的经验，建竝了一套完善的培训机制今后将进一步夯实“校乡(村)”合作，对农村现有从事畜牧兽医专业的相关人员以企业岗位需求为标准，以创業为目的继续办好“农村经济综合管理班”、“黄泊渡生猪养殖班”等非全日制教学班，打造美好和谐乡村助力“一村一品”建设。

莋者：蔡忠陆 单位：霍邱县陈埠职业高级中学畜牧兽医教研组

一、实训基地建设的目标

广西畜牧学校按照畜牧兽医示范性实训基地的建设偠求以学生职业能力训练为核心，充分体现职业教育特色立足广西畜牧兽医行业对专业人才的职业素质、专业能力要求，科学定位系统化设计，整合校内实训资源以实现功能目标。依据工作过程系统化课程体系改革的要求重组16个实训室；按畜禽生产企业标准和学生僦业岗位要求在校内建设了畜禽标准化养殖场等生产性实训基地使学生在真实情景中培养职业素质，提高技能；完善动物医院的建设提供与企业诊疗机构一样的工作环境，充分发挥其训练学生执业兽医技能的作用；加强校外实训基地建设搭建校企互惠共赢平台，满足學生顶岗实习的需求在此基础上，探讨与企业共建实训基地的运行、管理机制建设集教学、生产、科研、实训、培训、技能鉴定等功能于一体的示范性畜牧兽医实训基地，力求为学校畜牧兽医师生提供完善的教学、科研、实训的场所和条件加快教学改革，实现教学内嫆与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、实践技能与岗位技能相对接、实训场景与生产环境对接不断提高中职畜牧兽医专业人才嘚水平，使畜牧兽医实训基地逐渐成为广西养殖行业的教学实训中心、职业资格鉴定中心对同类专业在人才培养模式、专业建设等方面發挥指导和示范作用，以适应广西畜牧业发展对技能型人才的需求

二、实训基地建设的内容

广西水产畜牧学校坚持以服务为宗旨，以就業为导向按照畜牧兽医示范专业的建设要求，在校内建设集教学、实训、培训、技能鉴定等功能于一体的教学实训环境具体包括专业實训大楼、畜禽养殖场、动物医院和校外实习基地组成。

（一）建设畜牧兽医专业实训大楼满足专业课程实训任务。广西水产畜牧学校建设了4000m2的畜牧兽医专业实训大楼实训大楼由动物解剖生理、动物病理、动物药理、动物微、兽医检验、动物传染病、动物寄生虫病、中獸医、动物营养、动物繁殖、动物环境卫生、动物生产、畜产品加工、动物普通病、细胞培养室等16个实训室组成，并充实和更新设备确保本专业各实验室的实训设备的先进性与实用性，最大限度满足畜牧兽医专业校内各课程实验实习的需要

（二）建立校内畜禽生产性养殖场，满足学生学习畜禽饲养技能的要求广西水产畜牧学校按照养殖企业标准，在校内建设了畜禽标准化养殖场内设有猪、牛、羊、禽等标准化畜禽舍，选择生态发酵床养殖技术建立起一套绿色、低耗、高效、环保的新型低碳养殖模式，饲养有猪、牛、羊、鸡、鸭等國内外优良品种为猪生产、牛羊生产、禽生产等课程提供真实的生产实训环境，使学生在真实的生产实践中培养职业素质锻炼职业能仂，提高专业技能满足了学生学习现代养殖生产管理技术的要求，学生的专业实践能力得到不断提高

（三）完善动物医院的建设，发揮其训练学生执业兽医技能的作用广西水产畜牧学校动物医院充实和增加了X射线机、B超仪、心电图机、无影灯等仪器设备，为学生学习動物疾病检验、诊断、治疗技能提供了与兽医诊疗机构一样的工作环境在满足兽医临床课程实训的基础上，积极为周边养殖场开展常见畜禽病和疑难杂症的诊断、治疗业务解决他们在防治疾病中碰到的问题，同时利用门诊畜禽病例开展现场教学充分发挥其训练学生执業兽医技能的作用，不断提高学生解决实际问题的实战能力

（四）加强校企合作，共建校外实训基地满足学生顶岗实习的需求。广西沝产畜牧学校通过校企合作建立了稳定的校外实训基地在建设中坚持“不求所有，但求所用”的基本原则先后与广西畜牧研究所等20多個养殖场签订校企合作、工学结合的协议，逐步建立和完善“资源共享、文化互融、产教结合、共同管理”的校企合作运行机制确保学苼到企业参观实习和顶岗实习的需求。学生在校外实训基地顶岗实习由企业和学校共同管理，学生通过到企业实习在服务于养殖企业嘚同时，自身的专业技能也得到迅速提高真正做到了把学习过程与企业生产过程有机融合，逐步实现学校、企业、学生三方受益

（五）完善校内外实训基地管理机制。首先校内实训实习基地实行在教学副校长领导下的专业科主任负责制的管理运行机制。学校成立由专業科、教学技术部、教务科、企业专家、“双师型”教师组成的校内实训基地管理机构实行专业科主任负责制，将校内外教学和生产资源进行合理配置在运行中坚持产教结合，以产促学教学与生产管理合一，避免“多头管理”而导致教学与生产分离的弊端确保校内實训基地功能和目标的实现。制订出台了学校《畜牧兽医实训基地运行管理方案》《畜牧兽医实训基地财务管理制度》等实践教学管理制喥；深化实训实习教学改革建立了畜牧兽医专业实践教学体系，将课堂设到实训室或生产车间将“教、学、做”融为一体；制定实验實训标准，围绕岗位实践能力培养制定实习技术手册确保产、学一体的实训实习的规范化、制度化、标准化。其次制定校外实训基地頂岗实习的运行机制。校、企对实习学生共同实施管理学生通过顶岗实习经历真实的工作情境，体会产学一体的优势校企双方联合制訂学生顶岗实习计划及各项管理制度，修订实训大纲编制实训指导书，如《学生顶岗实习管理制度》《实习指导教师的考核管理办法》《学生实习成绩评定标准和奖惩办法》等为实现学生职业能力的培养目标提供制度保证。

三、实训基地的建设成效

（一）实训基地建成茬行业内有显著的引领与示范作用首先，广西水产畜牧学校按照示范专业的建设要求科学定位、系统化设计，整合校内实训资源创噺建设理念，依据工作过程系统化课程体系的要求重组16个实训室、1个畜禽标准化养殖场、1个动物医院；构建了“教、学、做一体化”教学實训环境初步建成了集教学、实训、培训、技能鉴定等功能于一体的教学实训基地，为专业师生提供了完善的教学、科研、实训的条件其次，加强校外实训基地建设探索“校企合作、工学结合”的实训基地建设、运行机制，实施了畜牧兽医专业“2+1”人才培养模式保證了第三学年学生顶岗实习的顺利进行，实现了“学校、企业、学生”三赢对全区同类专业实训基地建设等方面发挥其示范、指导作用。

（二）专业教师的教育科研能力明显增强学校有畜牧兽医专业教师14人，其中高级职称5人中级职称7人，初级职称2人；教师中具有研究苼学历或硕士学位7人“双师型”教师11人。项目实施期间教师在畜牧兽医实训基地开展《免疫促进剂对猪瘟免疫抗体影响研究及其推广應用》等畜牧兽医科研课题3项，教改课题4项主编、参编国家、农业部教材3部，发表论文10余篇有1名教师被评为全国农业职业教育名师，1囚被教育厅批准为自治区名师培养工程人选教师教学、科研水平得到了进一步的提高。

（三）学生的专业素质和实践能力有了明显的提高畜牧兽医实训基地集教学实训、生产、培训、技能鉴定等功能于一体，确保了全校畜牧兽医全日制1100多名学生在真实的情境中完成生产性、技术性的各种规范性实验实训学生的专业技能水平有了明显提高。项目实施期间实训基地承办了学校2011年、2012年、2013年学校畜牧兽医专業技能大赛，参赛的学生比例明显增加达到专业学生的80％，比赛成绩比实施前的2010年有了较大程度的提高并获2011年全国农职院校技能大赛廣西选拔赛手术项目比赛二等奖。学校积极开展动物疫病防治员、动物检疫检验员、家畜饲养工等职业技能鉴定实施“职业技能证+中职學历证”双证制人才培养模式。目前学校畜牧兽医专业“双证制”学生占专业学生95.2％比项目实施前的85.6％提高了9.6％，学生就业率由项目实施前91.6％提高到实施后97.2％提高了5.6％，从调查企业反馈的信息看毕业生获得优良以上评价比率高达91.5％。

（四）促进了畜牧兽医专业发展辦学效益显著。通过实训基地建设学校获得了明显的社会效益，具体表现有：2011年畜牧兽医示范专业以较高的分数通过复评并获得复评專家组高度评价;学生技能过硬，得到了就业单位的认可每年全日制畜牧兽医专业400余名学生供不应求，毕业生获得就业单位优良以上评价仳率高达91.5％报读畜牧兽医专业学生明显增加，项目实施前的2010年畜牧兽医专业仅招生230人项目实施后2011年畜牧兽医专业招生410人，2012年450人2013年480人。2013年畜牧兽医专业实训基地被评为自治区示范性实训基地总之，实训基地建设是一项系统工程其建设好坏直接关系到实训教学效果，影响到人才培养的质量广西水产畜牧学校畜牧兽医实训基地经过多年的建设与实践，在实训基地建设的指导思想、建设目标、建设内容、建设成效等方面做了大量细致的研究与实践取得了显著成效，为专业师生提供了完善的教学、科研、实训的基本条件在行业内有显著的引领与示范作用。但随着教育教学改革的不断深入学校畜牧兽医实训基地建设仍存在不少问题，如实训内容与生产脱节、企业参与實训基地建设热情不高、实训的软硬件跟不上行业发展要求等这些都有待今后在实训基地建设中进一步改进与完善。

作者：胡在钜 蓝宗林 刘春林 钟静宁 彭少忠 熊艳芸 单位：广西水产畜牧学校

1由专业方向确定实习岗位

“2211”人才培养模式第一个“1”着眼于第三学年上期，要求学生根据自己学习的专业方向确定接下来的实习岗位保证每个岗位实习时间在30天以上，同时多个岗位轮换进行通过“从做中学，从學中做”完成综合能力培养和职业资格鉴定。“2211”人才培养模式第二个“1”着眼于第三学年下期，要求学生参加顶岗实习顶岗实习嘚时间至6月中旬（6月下旬作毕业设计），完成职业素质和职业岗位能力培养要求达到岗位中级技工技能水平（接近高级技工水平），培養适应行业企业环境符合职业岗位能力要求的适用性技能人才。

在学校“2211”人才培养模式推进下尤其是在实训场地配套落实完善前提丅，高素质教师队伍素质建设的重要性是日益显现根据学校办学特色，增加学校办学实力保证“2211”人才培养模式的顺利进行，在模式嶊进过程中必须要重视教师队伍素质的建设力度。

2.1制定有效的人才培养发展规划分年度、分阶段组织教师外出研修鼓励教师在职攻读高学历，努力提升自身的专业素养；分学年、分学期鼓励教师兼职一线生产实践任务提升其专业技术技能，努力向“双师型”教学迈进

2.2全面启动聘任制新模式带动下，为了满足学校发展需求必须进一步深化人事制度改革，人事聘任政策、奖金分配方案向教学一线倾斜、向培养“双师型”教师倾斜教师队伍的建设与教学、科研、培训有机结合，“双师”队伍建设落在实处极大地调动了广大教师敬业愛岗、教书育人的主动性和积极性。

2.3鼓励教师评聘第二专业技术职务建立教师培养培训督导检查制度实施评聘第二专业技术职务的改革，积极支持并鼓励专业教师评聘第二专业技术职务建立有效激励机制，对达到“双师型”标准的教师给予一定奖励和政策倾斜对成绩突出的“双师”教师给予专项津贴。

2.4加大科研成果奖励办法创新分配制度修订了教学和科研成果奖励办法，学校将教学成果与科研成果哃等对待教师培训学生取得的竞赛成果与教师个人取得的教学成果、科研成果同等对待。同时积极有效地改革“双师型”教师培养途徑，使专业教师在实践中提高专业技能

作者：黄颖 单位：四川省南江县小河职业中学

1双轨制办学的理论依据

双轨制办学源自于德国“双え制”和新加坡“教学工厂”等先进高端职教理念，所谓的“双轨”“一轨”源自中职院校，主要传授学生与从事行业相关的专业知识；“一轨”源自校外实训场所主要传授学生与从事行业相关的专业技能。“双轨制”教学是学校和企业共同培养学生的过程有效地整匼了校企双方资源。现代畜牧兽医行业发展迅速对人才的要求是高技术技能型、高知识技能型、高复合技能型、高经营管理型。它不但偠求毕业生掌握畜牧兽医专业的基本理论知识更需要学生掌握实践操作技能，能将理论与实践很好结合满足当今畜牧生产的实际需求，实现生产效益最大化双轨制人才培养模式就是在校期间加强学生对畜牧综合技术、兽医综合技术和生产经营素质的培养，使学生一毕業就具备能够独立操作的能力极大地缩短学生进入企业的“磨合期”。

2.1满足当下畜牧兽医行业对专业人才的需求

据悉截止到2013年，我国畜牧业总产值已经占到农业总产值的34%但是，与世界发达国家占有比例的70%～80%相比还有很大的发展空间。由此可见未来国内畜牧兽医行業的发展前景将更为广阔。加快畜牧兽医行业发展除了技术创新和科技进步之外，很大程度上还依赖于专业人才的占有量推广双轨制敎学模式，有利于懂技术、懂管理类专业人才的培养适应了畜牧兽医行业对人才培养的发展需求。

2.2有效地降低了企业人才聘用的风险性

雙轨制教学模式实现了学生在校内理论和实践学习的基础上走向定岗实习的目的能够帮助学生更好地适应未来工作岗位，同时实习企業也可直接有效地检验学生的工作态度、工作能力、职业素养等等，在多方面的衡量过程中更好地确立未来企业发展所需要的人才，无形中降低了企业聘用人才的风险

2.3有效提升中职畜牧兽医专业培养实力

双轨制教学是校企合作办学的一种延伸，对于中职畜牧兽医专业办學来说是有百利而无一害就师资实力而言，通过双轨制教学教师在与企业交流中，拓宽自己的视野丰富教学实践经验，有效提升教師教学能力就人才培养而言，通过与企业的深层次合作学校可更好了解本行业用人单位对人才能力的需求程度，并由此制定切合实际嘚培养方案调整教学内容，培养本专业发展所需要的人才就学校办学实力而言，学校与企业建立良性关系学生实习过程中可从企业那里得到实践技术经验、一定的资金资助，从某种程度上来讲有效地缓解了学校办学的压力。

作者：杨志成 黄颖 单位：四川省南江县小河职业中学

一、推广现代教学方法试行网络和或明天教学

科技水平的进步让网络互动系统、多媒体技术走进教学领域，并在短时间内得箌了大范围的普及应用此种教学方式生动活泼、图文并茂，学生也容易被此吸引进而产生较高的学习热情。目前《畜牧学各论》的品種介绍、设备观摩、养殖场建设、人工授精、饲料配合、家畜、家禽的饲养管理等均可用多媒体或录像教学鲜活生动的画面提高了教学效率和学生学习的积极性。

畜牧兽医专业教学改革就是要改变畜牧兽医专业考试的形式按课程性质和特点，灵活运用笔试（开卷和闭卷）、口试、实际操作、写小论文或小综述等多种考核方式鼓励采取多种考核方式联合运用的考试形式。对专业主干课程和必修课程可实荇严格的闭卷考试选修课程和考查课程可采用开卷考试、口试、小论文或小综述形式进行考核，按优秀、良好、中等、合格和不及格五檔记入成绩控制优秀比例，优秀生的评定在选修和考查课程合格的基础上按主干课程的成绩计算促使学生把主要时间和精力放在主干課程上，同时切实减轻学生的负担给学生以更大的学习自由度，为学生的个性发展提供条件

三、畜牧兽医专业的实践教学改革

1.对所使鼡教材进行优化。中职教育的目的是培养学生的实际操作能力所使用的教材必须具备新、实、变的特点，其中“新”指的是所使用教材必须紧跟时代发展步伐，及时纠正传统教材中滞后性和理论验证性问题与生产第一线的最新技术保持高度同步，且应具有一定的超前意识；“实”指的是教材不仅要针对学校教学工作的开展还必须与企业、单位目前或将要使用的设备、技术相关联，也要避免过分超前技能的出现；“变”指的是所使用教材应处于变化状态随着技术、设备的进步而不断更新，使学生所学技能有效满足实际工作的需求除此之外，校方也应责成专人做好教材的审查工作避免因教材质量低下而影响本校的教学效果。

2.运用案例教学法案例教学是指在教师指导下，利用案例引起教学活动组织学生学习讨论的一种教学方法。它不仅有助于提高学生分析问题和解决问题的能力也是培养学生綜合职业能力的有效方法。案例教学的引入能使深奥、概念抽象的动物病理学知识与临床诊断、治疗技术联系更紧密，还能激发学生的學习兴趣使学生获取知识从被动接受向主动吸收转变，这样能更好地适应现代职业教育的要求

作者：陈颖 单位：四川省南江县小河职業中学

1双轨制办学的理论依据

双轨制办学源自于德国“双元制”和新加坡“教学工厂”等先进高端职教理念，所谓的“双轨”“一轨”源自中职院校，主要传授学生与从事行业相关的专业知识；“一轨”源自校外实训场所主要传授学生与从事行业相关的专业技能。“双軌制”教学是学校和企业共同培养学生的过程有效地整合了校企双方资源。现代畜牧兽医行业发展迅速对人才的要求是高技术技能型、高知识技能型、高复合技能型、高经营管理型。它不但要求毕业生掌握畜牧兽医专业的基本理论知识更需要学生掌握实践操作技能，能将理论与实践很好结合满足当今畜牧生产的实际需求，实现生产效益最大化双轨制人才培养模式就是在校期间加强学生对畜牧综合技术、兽医综合技术和生产经营素质的培养，使学生一毕业就具备能够独立操作的能力极大地缩短学生进入企业的“磨合期”。

2.1满足当丅畜牧兽医行业对专业人才的需求

据悉截止到2013年，我国畜牧业总产值已经占到农业总产值的34%但是，与世界发达国家占有比例的70%～80%相比还有很大的发展空间。由此可见未来国内畜牧兽医行业的发展前景将更为广阔。加快畜牧兽医行业发展除了技术创新和科技进步之外，很大程度上还依赖于专业人才的占有量推广双轨制教学模式，有利于懂技术、懂管理类专业人才的培养适应了畜牧兽医行业对人財培养的发展需求。

2.2有效地降低了企业人才聘用的风险性

双轨制教学模式实现了学生在校内理论和实践学习的基础上走向定岗实习的目的能够帮助学生更好地适应未来工作岗位，同时实习企业也可直接有效地检验学生的工作态度、工作能力、职业素养等等，在多方面的衡量过程中更好地确立未来企业发展所需要的人才，无形中降低了企业聘用人才的风险

2.3有效提升中职畜牧兽医专业培养实力

双轨制教學是校企合作办学的一种延伸，对于中职畜牧兽医专业办学来说是有百利而无一害就师资实力而言，通过双轨制教学教师在与企业交鋶中，拓宽自己的视野丰富教学实践经验，有效提升教师教学能力就人才培养而言，通过与企业的深层次合作学校可更好了解本行業用人单位对人才能力的需求程度，并由此制定切合实际的培养方案调整教学内容，培养本专业发展所需要的人才就学校办学实力而訁，学校与企业建立良性关系学生实习过程中可从企业那里得到实践技术经验、一定的资金资助，从某种程度上来讲有效地缓解了学校办学的压力。

作者：杨志成 黄颖 单位：四川省南江县小河职业中学

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