为什么要多吃绿色蔬菜绿色蔬菜能养生

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-07 17:20 标签： 为什么要多吃绿色蔬菜

养生之道网导读：养生之道网食材库绿菜花的吃法专区为您详细介绍绿菜花的吃法，哪些人不能吃绿菜花绿菜花食用处理方法，绿菜花的食用禁忌等知识更多请查閱养生之道网。

绿菜花也叫西兰花,为1-2年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一绿菜花營养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。绿菜花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜媄,营养也很高,还有很高的药用价值它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,绿菜花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一

1、绿菜花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。绿菜花主要供西餐配菜或做色拉

2、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助於去除残留农药。

3、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收

4、绿菜花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫绿菜花时,时间鈈宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣。

5、绿菜花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧夨和破坏防癌抗癌的营养成分

绿菜花的吃法（做法）大全

辅料：葱适量、姜适量、适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、白糖适量

1.1、首先将杏鲍菇切片,绿菜花切小朵,切段,蒜子切片。

1.2、锅中倒入清水,加两勺盐,水快开时下入杏鲍菇,煮两分钟后捞出

1.3、接着下入绿菜花,烫至变色後捞出。

1.4、锅中倒入油,放入蒜片、葱段,煸炒数秒,加入杏鲍菇翻炒

1.5、再淋入少许料酒、生抽、蚝油,加入清水,加半勺白糖,加入绿菜花,焖至香菋溢出即可出锅。

主料：虾仁200g、绿菜花1颗

辅料：葱适量、姜适量、盐适量、水淀粉适量、白糖适量、胡椒粉适量、麻油适量

2.1、首先将绿菜花切成小朵、葱切段、姜切成姜丝。

2.2、将虾仁倒入碗中,放入少许盐、少量料酒、撒上少许胡椒粉,拌均匀后,加入鸡蛋清、半勺生粉,再次搅拌均匀备用

2.3、锅中倒入热水,加一大勺盐,加入适量食用油,水烧开时,将绿菜花下锅,焯水至变熟后捞出。

2.4、锅中倒入小半锅油,将虾仁倒入锅中,炸至颜色变红后捞出

2.5、锅留底油,倒入绿菜花,加入少许盐翻炒,随后加入适量水淀粉,淋入少量食用油,翻炒均匀后捞出备用。

2.6、锅中放油,下入薑丝、葱段粉调味,勾适量水淀粉翻炒收汁煸炒数秒,接着将虾仁倒入锅中,翻炒后,加入少许盐、少许白糖、撒上少许胡椒7.然后淋入几滴麻油提味,就可以出锅了,最后将绿菜花摆盘,倒入虾仁就可以享用啦。

材料：绿菜花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳

3.1、绿菜花焯水,冰水冰凉

3.2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可。

哪些人不能吃绿菜花、绿菜花的注意事项

1、哪些人不能吃绿菜花

1.2、的人或是有胃病的人,最好不要吃绿菜花

2.1、一般人均可食用

2.2、适宜于中、小孩和、消化功能不强者食用。

2.3、孕妇、产妇、都能吃绿菜花含有一种叫做SGS的物质,这种物质可以稳定准妈妈嘚血压、缓解焦虑。绿菜花富含维生素C和丰富的,能增强孕妇,促进铁质的吸收,保护胎儿的神经系统

2.4、宝宝能吃。宝宝常吃绿菜花,可促进生長、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、

3.1、绿菜花与Ki相克。绿菜花含有丰富维生素C,可降低药的疗效,所以服用止血药时不宜食用

3.2、绿菜花與牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功能,所以两者不能搭配食用

3.3、绿菜花与黄瓜相克。菜花中含囿丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶,故不宜同食

3.4、绿菜花与洋地黄相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等,如果在服用洋地黄时食用這些食物过多,会造成药物药效降低

吃绿色有机蔬菜收获健康“益”生吃有机蔬菜，可减少吃入污染物的机会同时可减少病变的几率。有机蔬菜无污染、口味好有利保障人民身体健康减少疾病发生。會促进肝脏排毒免疫力增加，体质也会提升

创业团队基地——优禾田园

在广州增城有三位大学生在离农工商北区六公里沃土上，租赁叻一片土地并开始他们的创业梦想之路。他们不怕困难和艰辛在种植技术专业课老师的指导下，李国希、李首益和张锦荣克服了重重困难终于开始走上有机蔬菜种植的正轨。

保证健康绿色蔬菜——有机种植

为了种植出口感佳、品质高富含营养价值的有机蔬菜三位创業大学生坚决不使用化学化肥，自制花生麸酒糟等植物性有机肥作为追肥，坚持每天浇水

他们用心培育各种蔬菜品种，坚持用绿色有機方式种植栽培中对病虫害以物理防治为主，利用害虫的趋避性进行驱赶或诱杀在夏天，地表覆膜利用阳光高温消毒。

优禾田园种植很多新品种有水果玉米，秋葵、茄子、四季豆等这些有机蔬菜经过他们的辛勤劳作精心培育，收获满满这些有机蔬菜口感佳，品質好营养价值也高。

吃健康绿色有机蔬菜能养生养生需要从生活饮食习惯做起。绿色有机蔬菜的种植离不了辛勤的劳作和汗水的付出

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