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新乡市私房烘焙培训班
【报名须提交的材料】
1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名学校配有热水器、空调、洗衣机等
【报名须提交的材料】
1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）
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3、外地学员可以通过汇款进行预约报名
〖&办&学&优&势&〗米澜西点蛋糕调酒咖啡学校：www.njmlpx.com★★★合肥米澜教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的，以从事调酒&咖啡&西点&蛋糕、翻糖蛋糕经营企业管理策划培训的合法企业。★★★两人同时报一个班，一人全费，另一人只需一半学费，包两人都学会！★★★承若包教包会，不会可免费重学；学员毕业包推荐工作
【招生对象及报考条件】
对调酒制作感兴趣或想调酒咖啡鸡尾酒创业的学员
【报名须提交的材料】1、持本人（身份证复印件1张）&（1寸照片2张）2、报名时填写报名表3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
【课程时间安排】上午9：00-11：40&&下午13：30-17:00（每周休息一天）招生热线：400-&添加在线QQ咨询最新开班信息<FONT color=#cc14（微信同步）
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一．〖 办 学 优 势 〗
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二、【学校课程设置及收费标准】
西点烘焙精品课程+裱花精品课程 原价6800元&优惠课程学费5800元 &55天，包含：学费、材料、工具（另送裱花嘴一套）
三、【招生对象及报考条件】对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员
四、【报名须提交的材料】1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）2、报名时填写报名表3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
五、【课程时间安排】
上午9：00-11：40&&下午13：30-17:00（每周休息一天）招生热线：400-&添加在线QQ咨询最新开班信息<FONT color=#cc14（微信同步）
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六.地址：合肥市望湖西路民航家园米澜教育
手机百度地图：合肥米澜西点咖啡学校 ，行车导航：合肥米澜西点培训学校
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烘焙西点面包专业介绍
培养目标：通过系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧，使学员运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。
精品班西点烘焙学习课程内容
[理论课程]
1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2.西式面点基本功练习
3.材料知识与机器和工具的详细讲解
4、西点面包的原料认识和作用；
5、各种机器设备的认识和操作方法；
6、各种模具的认识和使用方法；
7、面团的打法；
8、面包发酵的讲解和技巧；
9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；
10、食品安全生产的卫生知识；
11、面包的造型整形、表面装饰的制作；
12、前期开店知识的讲解。
13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；
14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；
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16、各类原料的讲解和使用技巧；
17、机器设备的采购和讲解；
18、原料的采购和讲解；
19、芝士蛋糕的溶解方式。
[实践课程]
蛋糕类:戚风蛋糕 虎皮蛋糕 天使蛋糕 椰茹卷 蜂巢蛋糕 彩虹蛋糕卷 瑞士纹身蛋糕 咖啡蛋糕卷&黑森林蛋糕胚&&元宝蛋糕 哈雷蛋糕 黄金切片蛋糕 英式磅蛋糕 布朗尼 法式烤布蕾 雪媚娘&瑞士千层蛋糕 瓦纳蛋糕&轻乳酪蛋糕 &重乳酪蛋糕&红豆天使 水晶蛋糕卷 糯米寿司卷 卡夫奶酪蛋糕 贝克拉蛋糕 黑美人芝士蛋糕
西点类:菠萝泡芙 色拉酱 葡式蛋挞&&&椰子球 &蛋黄酥&&千层雪蛋糕&&&戚风手指饼 牛奶幕斯 水果幕斯 抹茶幕斯 巧克力幕斯 巧克力甘拿许 水果布丁 斑戟 牛肉批萨(意大利)&菠萝火腿批萨 抹茶芝士慕斯 &酸奶冻芝士幕斯 松露巧克力&&提拉米苏&&蛋黄派&千层蝴蝶酥 千层椰奶酥 法式奶香片&马卡龙
面包类:花式调理甜面包 椰蓉馅 菠萝皮 三明治面包&法包&甜甜圈&淡奶油餐包&金牛角面包&汉堡包&蒜茸法包罗宋包手撕面包&金砖面包&可颂牛角&乳香面包&中种面包吐司&黑钻吐司&北海道牛奶吐司&&樱花红豆吐司 &乳酪面包
饼干类:&蔓越莓饼干&抹茶红豆饼干 核桃酥&巧克力曲奇&葡萄酥饼&香葱曲奇&奶油手指饼&玛格丽特饼干&马赛克曲奇&芝麻瓦片&原味经典曲奇&&圣诞曲奇&奶油奶酪曲奇&杏仁切片抹茶切片&芙萝&爱心巧克力饼&海 苔肉松饼干&&广式月饼 &半岛奶黄月饼
精品班裱花学习课程内容
一、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作&法。生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。二．直形胚，&圆弧形胚，心形胚，四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚三、生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。四、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。五、生日蛋糕生肖及人物的制作：1.十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪。3.&生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、圣诞老人,仙鹤,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鹅,凤凰等4.&生日蛋糕植物----树、山、草地，寿桃及排笔画等六、生日蛋糕常用艺术字体：祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山，英文生日快乐，百年大寿。等七，生日蛋糕调色制作,色彩搭配,喷色，画线条，调色等。八，生日蛋糕整体组合制作。&花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，多层蛋糕,欧式水果蛋糕，陶艺蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等.九，生日蛋糕巧克力制作巧克力融化，铲花，铲棒，抹块及各种造型。十，欧式蛋糕的水果切法及拼摆。苹果切法，猕猴桃切法，芒果切法,火龙果切法，葡萄玟花法，黄桃切法，橙子切法,草莓,菠萝等切法和摆法.
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