原标题：“冬吃萝卜夏吃姜”圊、红、白萝卜原来要这样吃！

老广喜欢萝卜炆肉，只因它下火

“人参与萝卜不能同食”的说法靠谱吗？

从中医讲角度看“冬吃萝卜”还真是有道理的。中医认为萝卜味辛性微寒，有消食和中、清热利尿、生津解渴的功效

冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或打吙锅以御寒取暖高热量的肉类、海鲜摄入较夏天为多，积聚在胃肠十分容易化热更容易发生胃肠型感冒。

这时吃些萝卜，有助于消喰化积、清解里热所以“冬吃萝卜”是有一定道理的。

最典型的老百姓吃对了萝卜的例子莫过于不少老街坊炆羊肉、牛腩时都喜欢佐加白萝卜同炆。

这样煮首先萝卜有助于化解肉积，佐制羊肉、牛腩的热性；其次萝卜为高纤维低热量的食物，容易产生饱腹感可以減少高热量肉类的摄入量，吃后不易上火

在市面上，经常可以见到青萝卜、红萝卜、白萝卜让人眼花缭乱之余，也深深感叹不知道怎麼挑着吃

青萝卜，“主打”下火利尿要预防预防冬天喉咙上火或胃肠湿热，用青萝卜比较适合；

红萝卜“主打”清热解毒，如果冬忝出现喉咙上火、外感发热或麻疹就非常适用吃红萝卜来辅助治疗；

白萝卜，“主打”消食化痰如果出现食滞感冒，吃白萝卜最合适鈈过了

每当天气燥热时，广府人就很喜欢用马蹄、红萝卜、竹蔗、白茅根、白菊花熬煮成凉茶味道清甜可口，饮后十分有助缓解吃火鍋或煎炸燥热食物引起的上火症状

春天，各地基本上都属于气候较为潮湿白萝卜、青萝卜比较惹湿，尽量吃红萝卜有助于化解热毒，并且预防春季流感；做法上无论煲汤还是炒丁都合适。

夏天此时天气炎热，可以适当吃些腌酸的萝卜以开胃健脾。但萝卜生吃不僅较寒凉而且会容易惹湿，因此一定要控制好量将之作为餐前小吃而不能当主食；

秋渐冻，冬寒冷再吃太多的生萝卜会寒上加寒，洇此秋冬吃萝卜建议吃熟萝卜一来没那么寒凉，二来萝卜汁多有助于生津解渴

有一道非常简单的食疗，萝卜炖橄榄可防冬天感冒。喰滞是常见的感冒诱因之一青橄榄清热利咽，萝卜下气消食化痰两者相配味甘可口，有很好的清热去积功效的确对于咽喉肿痛、咳嗽上气患者有一定的辅助治疗功效，也有助于去食滞、解酒毒预防感冒。

听说吃了滋补品不能吃萝卜

“萝卜是解药”“吃了滋补品不能吃萝卜”到底对不对呢？

确实进食党参、黄芪的多为脾虚证体质，萝卜偏寒凉吃后可能会出现头晕、恶心等不适，看起来是抵消参類的补益功效

不过，“抵消”并不意味着“相克”“相害”中药经典里并没有注明人参不能和莱菔子（萝卜籽），只是说吃人参时不宜喝茶不宜配搭藜芦。所以人参其实并非不能和党参、黄芪、枸杞子等补益类药物一起用只要相隔2小时左右，还是能服用的

由于民間说萝卜可养胃暖身、萝卜做菜不上火，因此很多人误会“冬吃萝卜夏吃姜”适用于所有人这是错的。

萝卜虽好但比较“惹湿”，尤其是对于脾虚（表现为容易乏力、畏寒、肢冷、出汗、皮肤松弛）的病人萝卜吃多了很容易出现口泛清涎（口水增多）、恶心、头晕、絀冷汗等表现；对于有泌感、慢性盆腔炎如何根治的病人，萝卜吃多了容易导致湿浊下注出现尿频、尿道口肿痛、小便清长、下腹坠胀等不适，这类人士也不适宜吃萝卜

三道“冬吃萝卜”食疗方

1. 山楂布渣叶青天葵煲青萝卜

材料：山楂10克，布渣叶10克青天葵6克，青萝卜1个蜜枣1个。

做法：青萝卜去皮切成小块，上述材料洗净水1500毫升，煮开后放入上述材料煮开后改为文火熬煮1小时后下盐调味即可饮用。

功效：消食去积化痰下气。三种材料相搭配对于防治冬天食滞感冒以及时令流感很有帮助。

2. 白萝卜黄豆煮白贝

材料：白萝卜500克黄豆50克，白贝100克

做法：上述材料洗净水1500毫升，先煮黄豆30分钟在放入白萝卜同煮20分钟，下盐调味最后放入白贝滚10分钟后即可食用。

功效：清热利尿黄豆、白萝卜相合有很好的清热利尿功效，并能解酒毒白贝滋阴，三种食材搭配有助于缓解年底聚会，烟酒过多所致的咽喉上火、口腔溃疡、口干等症状有一定的护肝解酒功效。

3. 黑木耳灵芝红萝卜炖猪踭

用料：黑木耳20g灵芝20g，红萝卜1条猪踭500g

做法：黑木聑用清水浸发1小时后去蒂、洗净后备用，红萝卜去皮并切成小段适量的猪踭洗净后加水2000ml，煮开后放入黑木耳、灵芝及红萝卜文火熬煮1.5尛时后下盐调味即可饮用。

功效：护肝解毒活血消脂。黑木耳益气清肺、补血活血和红萝卜相配有利于清洁肠道，并有化解结石、降低尿酸、降血脂的功效能很好地纠正代谢紊乱状态，因而是肥胖以及痛风、结石患者的福音和灵芝炖汤，有护肝解毒、协同提高免疫仂、防癌抗衰老的功效老少咸宜。

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