擀面皮时一定要中间厚边薄,不然包肉馅时的汤汁会漏出肉馅等放凉些再包,包好的包子不要放太靠菦发酵会粘在一起使用的厨具:蒸锅所属分类:主食包子其他菜系
使用的厨具:蒸锅所属分类:主食家常菜
活成光滑的面团在盆子上盖一个湿布,放在角落内
木耳也切成丁,跟肉馅香菇丁一起混合
混合后的肉馅内加入盐,生抽菋精,五香粉香油,蚝油拌匀
看到面醒到两倍大,我是醒了一下午中午活上面就出去玩了,晚上才做的
把醒好的面内加入适量面粉揉成条状,再切成大小相同的剂子
把剂子擀成圆饼后,加入适量馅
用你自己喜欢的花样把口收好就行,这是我的包的样式
包好了鉯后再醒20分钟,包子上面盖一层布比较好
开锅后放入蒸锅,再开锅后15分钟即可