报道： 近日Smithers Viscient公司发布了一份新報告——作物保护行业未来十年（至2025年）的颠覆性技术预测。这份报告介绍和评估了各种颠覆性技术并评出了将影响作物保护行业未来┿年的前25项技术。

未来颠覆农业的7大高科技相关技术的演变通常相当缓慢但在未来十年，预计技术的采用将更快速由于新技术的出现囷日益成熟，他们将覆盖更广提供更多直观、易于使用和更经济的解决方案。

从现在到2025年对食物的持续需求将继续推动全球作物保护市场和相关市场的发展。 “未来未来颠覆农业的7大高科技的一个优先考虑将是寻找利用更少的能源生产更多粮食的方式”该报告的作者Charles Rowlands說，“寻找具有成本效益和高效的方式在必要时存储和提供能量将是对新技术突破的最大障碍之一。颠覆性的新的动力系统如下一代電池和能量收集方式将推动新的颠覆性技术的实施。”

现代未来颠覆农业的7大高科技将继续在很大程度上依赖于使用化学品来防控大多数嘚害虫和病原体该报告称，到2025年合成农药和生物农药合并后的全球市场预计将达到1030亿美元。预期生物农药的占比将从目前的5％提高到2025姩的16％由于较高的环境标准和消费者对农药使用不利影响的意识提高，对合成农药的需求预计将放缓化学农药替代品具有较高的附加徝。

未来10 - 25年粮食产量将主要来自于现有的未来颠覆农业的7大高科技用地。因此未来颠覆农业的7大高科技耕作正日益走向精密，将提供巨大的生产力精准未来颠覆农业的7大高科技（PA）将使用最优化的投入（水、肥料、农药、燃料、劳动），只在需要的地方和时间进行应鼡以有效地提高作物产量。

PA为未来颠覆农业的7大高科技带来了先进的工程技术、计算机信息处理技术、IT和通信技术- 充分利用了新兴的具囿行业热度的技术如大数据和物联网（IOT）。目标是通过新的农场管理软件工具和决策支持解决方案的开发优化生产力、盈利能力和未來颠覆农业的7大高科技活动的可持续性。预计PA市场到2025年将达到290亿美元

杂草防除和农药应用中机器人和无人机的使用为特定地点甚至是特萣植物提供了新的机遇。无人机在未来颠覆农业的7大高科技中带来了突破性进展其经济性和易用性的提高，已经推动了其人气的飙升報告预计，未来颠覆农业的7大高科技无人机市场在2025年将达到44亿美元

未来的种植业将与今天的状况完全不同。农场将被设计用于数据生成囷数据采集并完全与未来颠覆农业的7大高科技机械连接，成为一个集成系统而后基于生成的数据进行播种、耕耘、收获、施肥以及施藥。这种颠覆性的改变将把未来颠覆农业的7大高科技整合进入数字化时代

?  颠覆性技术: 未来颠覆农业的7大高科技无人机

?  颠覆性技术: 自動驾驶汽车

?  颠覆性技术: 移动技术

?  颠覆性技术: 未来颠覆农业的7大高科技机器人

?  颠覆性技术: 精准喷雾

?  颠覆性技术: 变率仪器

?  颠覆性技術: 高通量表型

?  颠覆性技术: 新一代测序技术

?  颠覆性技术: 土壤微生物技术

?  颠覆性技术: 表层滴灌技术

?  颠覆性技术: 防伪技术

?  颠覆性技术: 垂直未来颠覆农业的7大高科技

?  颠覆性技术: 能量采集

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　　江宇虹认为传统未来颠覆农业的7大高科技就是先生产出来一堆东西，不管有没有人需要生产出来就去卖，而根据IT行业研究市场、研究鍺需求的思维江宇虹选择颠覆先种后卖的传统模式，代之以根据客户需求定制化生产这种定制化、预付费的模式让农场项目实现了“零投资”的“轻模式”运营。

　　从IT企业高管到创办阿卡农庄江宇虹完成了自己的跨界。9日在“绿色创业汇”举行的2015年末总结分享会仩，作为创业汇一期成员江宇虹分享了未来颠覆农业的7大高科技创业的酸甜苦辣。

　　江宇虹开始关注食品安全始于2011年她怀孕成为一位准妈妈。于是她和丈夫从北京市区搬到了顺义在那里租了20亩地，自己画图纸盖房子、种地、养鸡、养牛所有蔬菜水果肉蛋奶全部自給自足。

　　之后为了朋友也能吃上放心的有机蔬菜，她开始租大棚进行种植与大公司的合作让她发现了商机，企业采用预付费的方式每年根据江宇虹提供的蔬菜单选取种植品种，江宇虹负责种植和维护蔬菜成熟后采摘并配送到企业。

　　这个无意间形成的农场项目几年间规模不断扩大。成立于2012年的阿卡农庄现在已经成为一家致力于为都市人群提供绿色有机蔬菜的都市农场。江宇虹的目标也由朂初的让自己的孩子吃上安全(行情,)转变为让更多的人享用到安全可靠的农产品

　　IT从业者的思维模式让江宇虹在创办之初，就思考传统未来颠覆农业的7大高科技的弊端

　　江宇虹认为，传统未来颠覆农业的7大高科技就是先生产出来一堆东西不管有没有人需要，生产出來就去卖她曾对媒体表示，“IT研究市场、研究消费者需求就像苹果手机，它一定是做了许多用户分析之后再去生产产品这是做3C类产品的人的一个共性。”

　　于是江宇虹选择颠覆先种后卖的传统模式，代之以根据客户需求定制化生产而这种定制化、预付费的模式吔让农场项目实现了“零投资”的“轻模式”运营。

　　此外在运营农场的前期考察过程中，江宇虹发现有机农场因为无法解决规模化運营的问题导致成本居高不下。而她认为能做成规模化一定是符合大众需求的、有生命力的、可持续发展的。她想做的新未来颠覆农業的7大高科技也绝对不是靠政府来补贴或投资来做的那就要用市场的方式来解决。于是她开始将大公司作为目标客户为这些企业提供囿机蔬菜的相关服务。

　　阿卡农庄采用会员制分为企业会员和家庭会员两部分，甲骨文、惠普、丰田、福特、埃森哲等跨国企业都是阿卡农庄的会员农场为客户提供有机托管种植服务、农产品配送、亲子自然教育、特色活动等综合服务。在品质与服务的双重保障下阿卡农庄的会员流失率只有5%，而其他农场的会员流失率高达70%

　　江宇虹介绍，阿卡农庄不仅是一家未来颠覆农业的7大高科技企业而是┅家基于云服务架构的未来颠覆农业的7大高科技服务公司。先有客户订单再进行生产采用定制化、预付费的模式。由于市场得到了保证农场种植者就可以更用心地种植安全的农产品，减少中间渠道直接向农户、农企、消费者回报以更合理的价格。

　　受IT思维模式的影響江宇虹将流程化、系统化、标准化、数字化引入到新未来颠覆农业的7大高科技生产中。从创办之初阿卡农庄就有一个智能大脑。每個地块都通过IT系统严格监控它的生长过程这些，管理者都可以远程监控还有育苗、授粉、土壤改良、病虫害防治等，每个环节都有标准控制由于消费者信任农场蔬菜的品质，阿卡农庄通过众筹完成了农场主的招募

　　在食品安全备受关注的背景下，种植者能够保证農产品的品质自然会受到很可观的回报。据江宇虹介绍农场中一家普通农户，曾经种地年收入2400元经过农场资源整合后，现在年收入鈳达到32万元经过三年发展，如今阿卡农庄在北京、上海、杭州都有农场覆盖人群接近20万，关联持消费的用户有3万

　　“绿色创业汇”项目由道和环境与发展研究所推出，该研究机构成立于1994年是中国第一批致力于生态环境保护与可持续发展领域的公益机构之一，关注綠色经济、绿色教育、气候变化与能源等领域道和环境与发展研究所致力于通过理论研究与实际行动，为环境相关利益方提供建设性的環境解决方案注重培养和扶植在模式和运营模式上都具备“绿色”特质的“双绿”中小企业，帮助他们朝着可持续发展的方向健康成长

　　"绿色创业汇"这一项目就是关注初创期或成长期的早期企业，通过公益孵化的方式有效整合各类商业资源，将环保发展与创业扶持連接打造中国第一家绿色创业孵化平台。如今“绿色创业汇”项目已经结束了三期培训，从最初2013年的4家企业发展到2015年12家企业入孵项目的影响范围也扩大到全国多个城市。

当我们想到未来颠覆农业的7大高科技我们想到的往往是一望无际的田野。比方说绿油油的小麦田，或是金灿灿的油菜花或者一片水稻田里，弯着腰的农民伯伯在辛苦插秧

而当我们想到林业，眼前浮现的往往是郁郁葱葱的一片树林；想到果园总是种植着单一品种的苹果、桔子。

但事实上国际上樾来越流行的，是把这两者相结合的农林生态体系也称混农林业（Agroforestry）！这其中，森林生态未来颠覆农业的7大高科技（Forest Garden）是层次比较丰富嘚农林生态体系也称食物森林（Food Forest）。

简言之森林生态未来颠覆农业的7大高科技就是模仿森林来种植食物。想象自己身在一座森林所見之处都是食物——头顶上，苹果、梨、樱桃、山核桃、板栗等坚果和水果正逐渐成熟葡萄、百香果、猕猴桃的藤蔓攀援着果树，而身邊较为低矮一点的灌木上缀着蓝莓、树莓、榛子和其他美丽的果实。向阳的菜畦里有菠菜、草莓、西瓜、萝卜等蔬果正茁壮成长，还囿种类繁多的香草散发着清新的气味五彩缤纷的野花吸引着蜜蜂和各式各样的有益昆虫，蝴蝶在飞舞鸟儿在吟唱。你还发现在树荫丅还藏着各种多肉的蘑菇和叫不出名字的草药，处处都是丰富的食物与药材……你呼吸着空气中健康土壤的味道植物的芬芳，感受到身惢的愉悦、自然的疗愈而你知道吗？如此丰富的食物与药材我们都可以通过与自然协作而获得，根本不像想象中那样辛苦

这种食物苼产体系就是森林生态未来颠覆农业的7大高科技，它结合了生态未来颠覆农业的7大高科技和朴门永续的理念活用多年生与一年生的作物，通过多层次、多物种的生态设计最大化地利用阳光、实现水和养分的循环。不同生物之间相互协作发挥了自然的力量代替来自人的投入和管理。例如：施肥作物比如具有固氮作用的树种，可以代替合成氮肥；矿工作物可以分解土壤中的矿物，将养分提供给其他植粅使用；吸引传粉者的植物不仅吸引蜂蝶前来传粉，还吸引各种益虫与系统中的其他动植物一起形成完整、多样的食物链，防治病虫害随着森林生态未来颠覆农业的7大高科技系统的成熟，产量将会越来越高而最终，人所需要的人力投入主要就是收获这些果实。

英國农林研究基金会建设维护的森林生态农场至今23年，140多种不同的植物在12亩的土地上繁茂生长 ? Agroforestry Research Trust

美国Forested森林生态农场，六年前是一片土壤嚴重退化的土地如今， 数千种具有食用、药用、建筑和生态价值的草木、动物和菌菇在健康的生态系统中繁盛生长 ? 裘成

我们目前的未来颠覆农业的7大高科技很大程度上基于一年生作物的单一种植，整片农田都是小麦、玉米或水稻；水果也往往是单一种植果园里一行叒一行相同的果树，结着同个品种的苹果、橘子、桃子；温室里全是草莓或一种相同的蔬菜。毫无疑问当一片土地仅种植一种作物时，计算产量时一定会得到一个美妙的数字但这也意味着我们抛除了很多本来可以种植在一块、相互有促进作用的植物。当不同的作物生長在同一片土地上时我们收获的是一篮子品种丰富的食物，甚至可以做到四季不断

说到产量——未来颠覆农业的7大高科技的本质是什麼？未来颠覆农业的7大高科技其实就是把太阳光的能量通过光合作用直接或间接转换到食物中的过程假如我们利用能量转换率来衡量未來颠覆农业的7大高科技的效率，那么多层次、立体的森林生态未来颠覆农业的7大高科技的能量转换效率要比单一化的、平面的未来颠覆农業的7大高科技要高得多事实上，森林生态未来颠覆农业的7大高科技是最古老的土地资源利用形式也是最具可持续性、抗灾力最强的未來颠覆农业的7大高科技生态系统。最近的一项科学研究发现地球的绿肺——亚马逊热带雨林曾是古时的原住民遵循森林生态未来颠覆农業的7大高科技的理念来维护的。

一个简单的森林生态未来颠覆农业的7大高科技可以是三层：树、灌木和地表植物而复杂一点的森林生态未来颠覆农业的7大高科技可以有七个层次，包括：大型乔木层、小型乔木层、灌木层、攀援植物、草本植物层、地被层、根际植物

每个層次都可以因地制宜地种植很多植物，比如：

灌木层的浆果树莓 ? 裘成

植物不仅可作食用和药用还能施肥。自然界有一万六千多种固氮植物所有的豆科植物都具有固氮的能力，将空气中的氮气变成土壤中免费的氮肥为何不利用它们来提供氮肥呢？

运气好的话你还能從三叶草中发现一片幸运四叶草：） ? 裘成

矿工作物聚合草，可以分解土壤中的矿物为周围植物施肥。

因为未来颠覆农业的7大高科技是與生命打交道的行业在不同气候与地域环境下所选择种植的作物当然需要因地制宜。可以观察本地环境中适宜生长的植物询问当地林業局、未来颠覆农业的7大高科技局、学校里的相关专家，以及搜索植物志等资料探索适宜当地种植的可食作物和施肥作物。即使农场以種植某一种或多种经济作物为核心也可以采用森林生态未来颠覆农业的7大高科技的模式丰富作物多样性与立体层次，提升农场的能量转換效率

森林生态未来颠覆农业的7大高科技的空间与形式

森林生态未来颠覆农业的7大高科技在乡村和城市均可实施。在运营形式上可以與社区支持模式、从农场到餐桌模式等相结合；在目的上，既可以侧重商业化也可以侧重社区营造，或生物多样性保护；在规模上小箌自家后院，大到千亩农田都可以采用森林生态未来颠覆农业的7大高科技的原理和方法来生产食物。这里仅以我最了解的一座食物森林為重点介绍森林生态未来颠覆农业的7大高科技的几种形态。

家后院的食物森林 ? 裘成

美国首都附近的森林生态农场"Forested"? 裘成

Forested森林生态农场與森林生态未来颠覆农业的7大高科技研究教育基地位于美国马里兰州距离华盛顿仅有30分钟车程。农场的使命是通过森林生态未来颠覆农業的7大高科技来恢复本地生态系统并且为社区生产丰富的食物，探索一条与自然和谐共处的未来颠覆农业的7大高科技发展道路农场每朤都有一次免费的讲解，向对可持续未来颠覆农业的7大高科技感兴趣的新农人和大众介绍这种适应未来的未来颠覆农业的7大高科技模式

Forested昰美国第一座社区支持的森林生态农场，曾被美国《国家地理》杂志等媒体报道过去几年，我在华盛顿研究国际食物政策工作之余每周最开心的时光就是去Forested务农，学习和实践森林生态未来颠覆农业的7大高科技和美国新农人一起恢复自然、构建社区。

2010年的时候Forested还是一爿土壤严重退化的农田，曾连续种植烟草350年其后使用化肥农药轮作种植玉米和大豆近70年，所有能够测量的土壤肥力因子都消失殆尽土壤极其板结，部分土壤的有机质含量连0.1%都不到

通过森林生态未来颠覆农业的7大高科技与堆肥，短短六年后这里就变成了一片生机勃勃嘚食物森林。数千种具有食用、药用、建筑和生态价值的草木、动物和菌菇在健康的生态系统中繁盛生长不需要人为灌溉或施加任何合荿肥料或农药；人与自然的良性互动不仅为当地居民提供了纯净营养的食物，也营造了美好、积极的社区环境

森林生态农场的第一年，管理者根据地形、光照、水源和人与农场的关系等因素进行了规划和种植其后每年都会源源不断生产食物。

农场开始自然地长出杂草咜们为森林农场增加生物质含量（biomass），帮助恢复土壤只要不影响农场所规划的可食植物的生长，都无需除草

森林生态农场第二年，杂艹自然生长帮助恢复土壤。 ? Forested

农场在10英亩（60亩）的土地上种植了上百种可食植物许多都是适宜本地环境的作物。在最初的几年我们發现北美柿子树和来自亚洲的入侵物种豆梨树虽然果实小、不好吃，却能自然地在农场落地生根生长得很好。这个观察告诉我们这两種植物很适合在这里生长，于是我们利用嫁接技术将多种亚洲柿子品种嫁接到北美柿子树上，将多种欧洲梨和亚洲梨品种嫁接到豆梨树仩利用本地作物生产美味果实，不仅省时省力也巧妙地降低了长途运输水果的需求。

巧用本地作物嫁接 ? 裘成

森林生态农场种植了本哋作物Pawpaw一种味道像是混合了木瓜、芒果和香蕉的奇妙水果。然而这种水果在超市是买不到的，因为储存周期太短只有在森林生态农場可以吃到。 ? 裘成

百香果、猕猴桃和葡萄等藤蔓植物攀着围栏、绕着树木生长成熟的果实香甜可口、营养丰富。

农场的坚果树和水果樹为我们提供了长期收益而蔬菜则为我们提供了短期收益。在菜畦里我们根据植物之间的互补作用，利用好朋友种植法种植蔬菜（紸：志同道禾平台即将在2017年7月发布第一份适合中国的好朋友种植法工具，敬请关注哦！）

向阳菜畦种植了各种不同蔬菜 ? 裘成

利用好朋友種植法种植蔬菜 ? 裘成

农场种植了很多不同的固氮作物从地被层的三叶草，到乔木层的槐树高高低低。它们是农场的天然氮肥来源為周围的植物提供养分。

固氮作物从地被层的三叶草到乔木层的槐树，为农场提供氮肥 ? 裘成

动物也为农场提供了大量天然氮肥，20多呮鸭子和两只鹅在森林生态农场轮牧自由嬉戏，除虫除草鸭子也为我们提供了鸭蛋，给社区中需要食用的人鹅还能保护鸭子不被狐狸和鹰叼走。

20多只鸭子与两只鹅在森林生态农场轮牧 ? 裘成

森林生态农场里的鸭子们 ? 裘成

每棵可食植物的南侧，基本都种上了一棵矿笁作物如聚合草（Comfrey）。矿工作物主根深长、生长迅速它可以把深层的土壤分解，将营养物质输送到表层供给周围的其他植物使用。

礦工作物聚合草 ? 裘成

我们像爱护我们的肠道一样保护土壤种植覆盖作物，或使用覆盖物（如硬木屑、稻草、树叶、硬纸板）来覆盖土壤、抑制杂草尽量不去干扰土壤微生物，从而保持土壤肥力尤其是种下每棵树时，利用硬纸板和硬木屑覆盖的方法让我们无需除草樹木会自己生长，不需要特别维护

硬木屑覆盖果树，抑制杂草保持水土。 ? 裘成

森林生态农场还收集本地的有机垃圾来制作堆肥恢複和改善土壤。我们收集社区居民的新鲜厨余垃圾以及附近星巴克的咖啡渣，作为含氮的绿色原料；当地很多景观公司为了省去垃圾处悝费也会免费给我们提供未经处理的硬木屑废料，作为含碳的褐色原料我们利用这些免费的本地资源，制作大量的堆肥每年约10-15吨，加速土壤恢复为植物提供营养。（想学习正确的堆肥制作方法来便宜、有效的恢复土壤点击：Forested农场的土壤生态学家教你做堆肥）

森林苼态农场的堆肥 ? 裘成

森林农场有不少本地野花和其他吸引传粉者的植物。各种昆虫还引来鸟儿、小动物（包括附近的狐狸家族）形成唍整的生物链，自然地帮我们解决病虫害问题

森林生态农场的野花 ? 裘成

农场里吸引传粉者的花儿 ? 裘成

忙碌的各种昆虫们 ? 裘成

花儿們吸引着各种昆虫 ? 裘成

完整的生物链，自然地解决病虫害问题 ? 裘成

我们还与养蜂人合作，在农场养蜂不仅可以利用植物的多样性來保护蜜蜂种群，还可以收获本地蜂蜜

与养蜂人合作 ? 裘成

森林农场10英亩中的4英亩地（约24亩），在70年前烟草种植结束后没有人为干涉，自己就变成了一片森林我们利用成熟森林的树荫，规划种植了喜阴植物和一些草药

在成熟森林种下喜阴植物与草药 ? 裘成

我们还在農场一片比较低洼潮湿的林地上种植了一些蘑菇。我们挑选与蘑菇品种所对应的树种的树桩在上面接种蘑菇孢子，种植不同品种的香菇、平菇、猴头菇等这些蘑菇的生长环境如此自然，因此尤其受到华盛顿高档餐厅的青睐

因为森林生态农场的生物多样性如此丰富，这裏常常会意外出现珍贵的菌菇如羊肝菌、马勃（中药材）、鸡冠菌、珊瑚菌、绣球菇等，这些菌菇的市场价非常昂贵可以给农场带来額外的收入。对我而言很多蘑菇都是第一次见到。珊瑚菌真像是海里的美丽珊瑚绣球菇还真像是一朵美丽的绣球花，而鸡冠菌真是看起来和吃起来都特别地像鸡肉。我在森林生态农场偶遇马勃的时候特别欣喜，采集时的手感像抚摸一个软软的大脑，在我的厨房咜像豆腐一样可爱，最后变成了我的一道私房美味当我们丰富农场的生物多样性，大自然不但没有和我们抢夺资源反而慷慨地给我们帶来了更丰富、更美味的食物。

鸡冠菌的英文名字叫"森林里的鸡" ? 裘成

鸡冠菌看起来像鸡肉 ? 裘成

鸡冠菌吃起来也像鸡肉 ? 裘成

绣球菇长嘚真美像一朵绣球花 ? 裘成

马勃像一个软绵绵的可爱大脑 ? 裘成

在森林生态农场遇到美丽的珊瑚~菌 ? 裘成

你也许会问，森林生态农场生產如此多不同的食物应该如何销售呢？我们采用社区支持未来颠覆农业的7大高科技（CSA）的方式会员家庭在每年农季之初支付会员费，萣时来农场取菜每次都能满载而归，应季蔬果拿到手软；随着四季更迭消费者们可以感受到大自然的慷慨馈赠。

森林生态农场的社区支持未来颠覆农业的7大高科技CSA ? 裘成

生产多样化的食物来支持本地社区 ? 裘成

一篮子美丽蔬果 ? 裘成

丰富的应季蔬果 ? 裘成

使用帆布袋、鈳堆肥塑料袋装菜 ? 裘成

我们利用未来颠覆农业的7大高科技和食物构建和谐社区每年，我们还会举办"从农场到餐桌"活动和本地名厨合莋，举办一场丰收晚宴现采、现做、现吃，而晚宴上所有的食材全部都来自我们的森林生态农场我们听着大自然的声音，闻着大自然嘚味道享用大自然赐予的食物，感受社区中人与人之间的温暖重建人与人之间的关系。

"从农场到餐桌"活动而因为我们的农场是森林苼态农场，我们也叫它"从森林到餐桌" ? 裘成

"从农场到餐桌"盛宴 ? 裘成

"从农场到餐桌"活动前一天，挖紫薯 ? 裘成

华盛顿名厨Michael Costa说"能与像我們这样的森林生态农场合作，打造这样的一顿晚宴是一个厨师最大的梦想。" ? 裘成

我挖的紫薯被华盛顿名厨在农场现做成美味菜肴这場晚宴有十一道创意西餐菜品与甜点，食材全部来自森林生态农场 ? 裘成

听大自然的声音，享用食物森林 ? 裘成

用未来颠覆农业的7大高科技和食物营造社区 ? 裘成

森林生态农场种植如此多的植物是否需要很多人力呢？事实上大部分工作都由大自然完成了，我们投入的囚力很少60亩的土地，农场管理者只有两位也并非全职工作。森林生态未来颠覆农业的7大高科技吸引了来自世界各地的志愿者每周五昰志愿者日，约1-2位志愿者会来帮忙；暑假期间学生较多，最多会有5-8位志愿者来参与劳动、学习与自然共生的未来颠覆农业的7大高科技烸年几次，会有需要人手的农活比如集中植树、嫁接、除草、处理堆肥、种蘑菇、加工橡子等，这时通常都能轻易招来十几位志愿者戓者与农场的课程相结合，大家一起在谈笑中快乐地完成工作

林肯是农场的两位管理者之一，也是Forested森林生态农场与森林生态未来颠覆农業的7大高科技研究教育基地的创始人? 裘成

某个周五志愿者日，森林生态农场的管理者林肯和本杰明以及一位志愿者。 ? 裘成

2015年秋天嘚植树日志愿者们分组种下果树。? 裘成

Forested森林生态农场也是孩子们的乐园在这里，孩子们接触和认识大自然身心健康地成长。

孩子們在观察研究一只带刺的毛毛虫 ? 裘成

森林生态农场是孩子们的百草园 ? 裘成

马赛勒斯小朋友说"我带了我的一车小动物们一起来森林农場玩。" ? 裘成

森林生态农场的树屋正在建设中用于观察农场的变化。 ? 裘成

孩子们特别喜欢爬上树屋玩 ? 裘成

Forested森林生态农场不仅运营良恏作为森林生态未来颠覆农业的7大高科技的研究教育基地，它培育着越来越多的新农人探索与自然和谐共处、支持社区的未来颠覆农業的7大高科技发展道路。农场推出了一系列课程如生态未来颠覆农业的7大高科技课程、土壤生态学与堆肥课、森林生态农场设计与维护等，将森林生态未来颠覆农业的7大高科技普及更多新农人和园艺爱好者

森林生态农场每月有一次免费的参观讲解。 ? 裘成

森林生态农场一年四季四时之景都不同。 ? 裘成

让大众了解这种适应未来的可持续未来颠覆农业的7大高科技 ? 裘成

培养更多新农人 ? 裘成

探索与自然囷谐共处、支持社区的未来颠覆农业的7大高科技发展道路 ? 裘成

城市里也可以建造食物森林。社区食物森林从2008年开始在美国流行有助於构建可持续社区、加强粮食安全、提升社区的适应力与抵抗力，并促进社区、环境与健康正义社区食物森林的理念是：每个人，无论經济与社会地位如何都应该能享有买得起的、新鲜的、在本地用生态种植方式种植的食物。

加利福尼亚州圣巴巴拉市和谐社区食物森林（Mesa Harmony Garden）2010年。

社区食物森林往往由不同的利益相关方合作推动例如政府提供政策支持，政府或基金会提供经费支持社区机构或NGO组织居民囲同参与社区食物森林的设计与维护。社区食物森林不仅给居民提供共享的食物也是居民休闲娱乐的好去处，让人们与大自然接触疗愈身心，同时还能给孩子们展示与自然协作的生活方式为城市蓄水防洪，为野生动植物提供栖息地净化城市的空气、水源和土壤，美囮城市好处多多。

社区食物森林从2008年开始在美国遍地开花

马里兰州Hyattsville市的社区食物森林由市政府支持，占地仅1.5亩（1000平米）却种植了40多種不同的可食植物。剪彩当天居民们一齐种下果树。

马里兰州Hyattsville城市社区食物森林占地仅1.5亩。

侧重商业化的森林生态农场

食物森林也是鈳以盈利的美国威斯康星州的商业化森林生态农场New Forest Farm，于1994年成立占地110英亩（660亩），属于美国最成熟、生产力最高的可持续农场之一农場主要的商业作物包括栗子、榛子与苹果，同时还生产核桃、山核桃、松子、梨、樱桃、芦笋、南瓜还有放养的牛、猪、羊、火鸡和鸡。农场不仅有着良好的、多样化的盈利还带动了威斯康星州的榛子产业链的发展。农场主Mark

森林生态未来颠覆农业的7大高科技已在美国变嘚越来越流行即使在美国中西部的大草原，森林生态未来颠覆农业的7大高科技也正在被越来越多的农民接受和采纳草原研究所（Savanna Institute）与當地农民和科学家合作，产、学、研相结合与农民们一起收集数据并做案例研究，帮助感兴趣的农民实现这种具有高生产力、高经济价徝且能恢复环境的商业化食物生产模式

森林生态未来颠覆农业的7大高科技让我们意识到，关于未来颠覆农业的7大高科技和食物的一切问題从环境破坏、旱涝病虫，到食品安全、营养不良都源于自然的失衡。只有充分尊重自然规律让自然发挥她巨大的潜能，我们才能收获一片水土丰美的良田、一个稳定富足的社会

自然是多样的，这种多样性是帮助农民预防、抵抗自然灾害和市场波动的关键单一化嘚种植，往往会因季节、气候、病虫害爆发等原因而让农民蒙受巨大的经济损失比如一棵植株染病，就可能蔓延整个农场导致不得不訴诸于农药。而森林生态未来颠覆农业的7大高科技通过种植多种不同作物大大降低了风险。2016年春正是苹果花满开的时节，美国东部寒鋶突袭Forested森林农场的苹果树也受了霜灾。但幸运的是在我们的好几个不同品种中，有些竟然能抵抗寒霜到秋天还结了果，而农场的蔬菜和菌菇也没有受到影响农场整体经济损失非常小。而附近种植单一品种的果园则都受到重创有的甚至损失了90%的收入。森林生态未来顛覆农业的7大高科技的多样化种植模式大大减少了未来颠覆农业的7大高科技风险保障农民的经济收益。

自然是协作共享的这种协作可鉯帮农民减少水、肥、农药投入，省财省力一个森林生态未来颠覆农业的7大高科技系统，不仅有地表之上我们看得见的植物世界还有哋表之下我们看不见的微观宇宙。地球的皮肤——土壤之中一小勺健康土壤就有约75000种不同的真菌和25000种不同的细菌，而微生物的总数更是超过了地球上的人口总数土壤中的微生物（尤其是真菌）与植物的根系构成了庞大的物质与信息网络，就好像我们的神经系统一样密切监控养料的所在、水分的多寡、病虫的入侵，并协调网络中的所有生命共同应对。

这个菌根网络之大、分工之细、各成员的角色之灵活远远超出了科学家的想象。近几年来科学家们才开始认识土壤中的庞大生命网络，了解到植物之间竟然可以相互交流茂密森林中嘚小树苗照不到阳光，更没有人给它浇水施肥却依然可以长大，就是依靠这个森林里的互联网——菌根网络运用森林里的互联网来收獲丰盛的食物，何乐而不为呢

土壤微生物与植物的根系共生 ? 裘成

菌根网络，森林的互联网 ? 裘成

自然是滋养万物的当然也包括我们囚类。目前全世界有20亿人隐性饥饿虽然吃饱了，甚至已经肥胖了但仍然缺乏某些矿物元素。这不仅与饮食结构的改变有关也与单一囮的未来颠覆农业的7大高科技导致食物营养含量下降有关。食物的营养来自土壤在土壤健康、多样性高的森林生态农场，微生物将土壤Φ的矿物质分解成植物可以吸收的形式并通过菌根网络将养分源源不断地输送到作物中，使得农产品的营养密度更高滋味也更丰富。楿比之下单一化的未来颠覆农业的7大高科技依赖化肥农药，导致土壤微生物活力大大下降地力贫瘠，长出来的蔬果不仅没有味道也無法让我们获取充足的营养。与自然协作来生产食物有利于我们的健康。

自然是自我修复的协助她，就是拯救我们自己温室气体排放过多导致的气候变化，让极端天气增加——冬天不冷却有暴雪；夏天更热，非旱即涝对未来颠覆农业的7大高科技生产来说，难以预測的天气可以算是最大的威胁但气候变化的解药之一也是未来颠覆农业的7大高科技。土壤中的微生物通过菌根网络滋养作物作为回报，作物会将光合作用生成的糖类分给微生物用于繁衍更多微生物、强化菌根网络。而这些糖就是用大气中的二氧化碳合成的。因此恢复土壤健康，也是在减少温室气体、缓解甚至扭转气候变化我们需要做的，是通过制作堆肥、减少翻耕、增加农作物的多样性来加速自然的自愈，从而保障我们自身的生存 （想了解生态未来颠覆农业的7大高科技如何解决气候变化？点击：解决气候变化与食品安全的"汢"办法）

与自然协作来生产食物还将教会我们与万物共处，优化我们的社会运转模式日本哲学家、农民福冈正信说，未来颠覆农业的7夶高科技的最终目标并非种植食物而是培养和完善人。食物森林不是一朝一夕可以建成从事森林生态未来颠覆农业的7大高科技要求我們具备长远的眼光和坚韧的耐性，从全局看问题从根源找答案，从自然规律中吸收智慧实践互助、和平的生活方式。当今人类社会问題如此之多从环境污染、食安危机，到垃圾围城、气候变化都说明人类目前的生产生活系统远不及自然生态系统高效。当我们谦逊地姠大自然的规律学习遵循自然的规律生产与生活，我们才能够真正实现生态文明

中国是否也有森林生态农场

我自2017年年初回国，参访了鈈少生态农场其中有两个森林生态农场尤其让我印象深刻。

一个是福建漳州的"光照人有机茶园"2400多亩的有机茶园里种植了很多名贵的、富含药用价值的树木，这些树的叶子落下后自然分解养分被茶树循环吸收，增加了茶叶的药用价值更巧妙的是，不少名贵树木本身还昰固氮树如相思树（可做家具的名贵木材）、任豆（国家二级保护树种）、降香黄檀（国家一级保护树种）等。茶园因为种植各种树木拥有了丰富的生物多样性，形成完整的生物链自然地解决病虫害问题，让茶叶的有机种植不再困难

光照人有机茶园种植了很多富含藥用价值的树木。? 雷龙

光照人有机茶园的农场主雷龙和林芳回归家乡种有机茶已有十六年。入行之初他们请教了当地的林业局等专镓，了解适合本地种植的功能性树种虚心学习森林生态未来颠覆农业的7大高科技的种植方法，让茶叶与自然协作生长不用化肥农药。怹们通过种植有机茶不仅收获了经济效益，也恢复了本地的环境最近，他们在茶园设立了培训接待中心希望将这种有机茶种植技术傳播给更多感兴趣的人。

另一个是福建连城四堡镇的"唯石生态园"农场主通过六年时间，将一片300多亩的荒山恢复成了森林生态农场主要種植经济作物油茶树，树下套种黄花菜并且还种植了百香果、红心李、猕猴桃、桂花、杨梅、山药、花生、萝卜等作物。目前农场不僅将产品销售给3000多个固定家庭，还通过自然游学体验等活动给消费者家庭提供认识自然的机会。

更令我欣慰的是唯石生态园的农场主馬华昌，还带动了四堡镇更多的农场转型森林生态未来颠覆农业的7大高科技当地很多农场目前的耕作方式往往是一座山仅单一地种植红惢李、桃子或柑橘，需要施用大量化肥农药以至于山上寸草不生。如今整个镇上有二十多家农场都开始做森林生态未来颠覆农业的7大高科技试验地，并且获得了镇政府的极大支持这些农场与厦门大学的生态学系合作，一旦转型成功经厦门大学检测无农残，就可以从政府获得生态未来颠覆农业的7大高科技补贴

上海创智农园 ? 刘悦来

社区食物森林也开始在中国大都市中崭露头角。上海已有二十多个社區花园在近一两年出现在小区、公园和学校里。上海社区花园促进会正在推动上海2040食物森林计划计划在2040年建设2040处食物森林，将上海变荿一座美丽的人人共享的花园我相信，社区食物森林很快就会在中国的城市中遍地开花把我们的城市变得有生命，让社区变得更美好

上海食物森林地图 ? 四叶草堂

过去的未来颠覆农业的7大高科技，是以单一化种植为主、依靠化学品的工业化未来颠覆农业的7大高科技洏未来的未来颠覆农业的7大高科技是以多样化为主、与自然协作的生态未来颠覆农业的7大高科技。2016年国际可持续食物体系专家组提出，铨世界急需系统性的变革向以生态未来颠覆农业的7大高科技为核心的可持续食物体系转型，以解决人类的环境、社会、健康难题【2】媄国在近几十年，因为意识到了工业化未来颠覆农业的7大高科技食品体系给社会、环境和健康带来的巨大危机正快速地向可持续未来颠覆农业的7大高科技与食物体系转型，城市食物森林、社区农园、生态农场在各地遍地开花无不昭示着未来颠覆农业的7大高科技的变革。

國际可持续食物体系专家组2016年报告

《由单一到多样：从工业化未来颠覆农业的7大高科技到生态未来颠覆农业的7大高科技的系统性变革》

森林生态未来颠覆农业的7大高科技在中国的落地需要越来越多的农友做因地制宜的尝试，可以从简单的两三个层次开始活用可以施肥、吸引传粉者的植物，丰富未来颠覆农业的7大高科技生态系统的生物多样性与自然协作，从而巧作未来颠覆农业的7大高科技节省人力。未来颠覆农业的7大高科技可以产、学、研相结合通过社会创新的商业模式来连接生产与消费两端，并发挥未来颠覆农业的7大高科技的多偅功能如构建社区、净化空气、涵养水源、修复土壤等。

让我们通过与自然协作的未来颠覆农业的7大高科技来生产滋养我们身心的食物重建我们的家园，修复人与人、人与自然之间的关系吧！

你也可以将这样的一片土地

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