葡萄酒瓶底为何是凹进去的？
来源&:& 搜狐博客 作者&:& 李德美
任职于北京农学院，担任《酿酒工艺学》、《葡萄酒文化与欣赏》等课程的教学工作以及葡萄酿酒科研与生产工作，法国ESA大学客座教师。曾求学于美国、法国，走访了美国、法国、智利、葡萄牙、意大利以及澳大利亚等世界葡萄酒产区。还担任中法政府合作葡萄种植与酿酒示范农场首席酿酒师，中国葡萄学会葡萄酒专业委员会副主任，中国葡萄酒专家委员会委员，国家葡萄酒产品质量认证评委，国家级葡萄酒评委，联合早报-葡萄酒评论杂志葡萄酒挑战赛评委，2008中餐配葡萄酒国际大赛评委，亚洲侍酒师协会杰出会员，获得法国香槟协会荣誉证书。
作者其它文章这种构造是什么原因呢？
其一，凹坑是为了防止酒瓶子爆炸而设计的。瓶子的曲线结构非常牢靠，凹坑使瓶子底跟瓶壁一样牢固。其二，发酵的时候，瓶子是倒放着的，因而，发酵时产生的沉淀物都积在软木塞子上。凹坑使得瓶子能够稳稳地立在瓶脖子上，起到平衡作用。...
其他答案（共37个回答）
瓶的瓶底都是向里凹的。应该主要是为了坚固，然后是工艺的需要。
1、酒里的沉淀物可以顺着弧面流到瓶底边沿，不容易被搅起来红葡萄酒放置时间久以后，会在瓶底出现微量沉淀物。为了避免和防止斟酒时把沉淀物斟入酒杯中，酒瓶的瓶底要做成向里凹的丘形。（首要原因）
2、这样的瓶子结构非常牢靠，凹坑使瓶子底跟瓶壁一样牢固。还能避免底部不平或底部容易碰到东西而破裂。
3、省酒啊（这也是酒厂喜欢这种瓶子的原因之一）
5、新功能 来引发别人的议论。
其一，凹坑是为了防止酒瓶子爆炸而设计的。瓶子的曲线结构非常牢靠，凹坑使瓶子底跟瓶壁一样牢固。其二，发酵的时候，瓶子是倒放着的，因而，发酵时产生的沉淀物都积在软木塞子上。凹坑使得瓶子能够稳稳地立在瓶脖子上，起到平衡作用。
过去，酒瓶子是吹出来的，所以都是圆形的，有些像现在的意大利基安蒂红葡萄酒的瓶子，现在的瓶子都是机器做的。这种更结实的直瓶子是立在一根铁棒子上制作出来的，因而底部就有个凹，这个铁棒子叫顶底杆。这就是凹的由来
我记得讲物理课时说过，找一根棉线蘸上酒精，然后扎在瓶身接近瓶底的相应位置上，再点燃棉线，等燃烧完毕后迅速把瓶子放在冷水中，瓶底就会从扎棉线的地方断开，而且切口非...
这些酒瓶是没有什么用的哦 也不能回收 所以就扔了吧 麻烦点击好评哦亲谢谢
　　为有效防止啤酒瓶爆炸伤人事故，切实保护企业、用户、消费者的合法权益，1996年，国家颁布实施了强制性标准《GB4544啤酒瓶》，对啤酒瓶的耐内压力、抗热、抗...
我最喜欢GOOGLE的GMAIL。理由：
（1）容量大。2.5G的容量，无需担心邮箱爆满。
（2）将同一主题的邮件自动分组显示，便于查看。
（3）支持多国语言内...
答: 病情分析：
你好,根据你所描情况来看只要还没有过期是可以吃的,一般对胎儿是没有什么影响的.
指导意见：
建议你平时注意休息并且定时产检,没有过期是可以喝的.
答: 你好。
你太太的这种情况，建议到医院去检查。
人工流产后注意事项：
人工流产手术结束后应观察2小时，注意阴道流血和腹痛情况，假如没有什么反应就可以回家。
答: 五款失眠食疗方
中医认为失眠主要是由于脏腑阴阳失调，气血不和引起的。因此，对失眠患者应着重调治脏腑及气血阴阳，如补益心肺、滋阴降火、疏肝养血、益气镇惊、化痰清热...
大家还关注
确定举报此问题
举报原因(必选)：
广告或垃圾信息
激进时政或意识形态话题
不雅词句或人身攻击
侵犯他人隐私
其它违法和不良信息
报告，这不是个问题
报告原因(必选)：
这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区您是否在找:
葡萄酒瓶子价格表 葡萄酒瓶子品牌 葡萄酒瓶子图片 - rt-mart看图购物 pic.rt-mart.net
1602 新款环保硅胶酒塞花朵瓶塞瓶子塞子红酒塞硅胶塞葡萄酒塞1.9售出：96件
无铅玻璃大号红酒瓶子空瓶醒酒器密封储酒器葡萄酒洋酒密封瓶酒坛12.8售出：94件
彪王红酒瓶空瓶子无铅玻璃葡萄酒瓶子醒酒器红酒玻璃瓶自酿分装19.9售出：72件
软木塞 大小头红酒瓶塞进口料啤酒瓶子盖 上粗下细葡萄酒瓶塞0.38售出：69件
高品质耐用创意红酒葡萄酒开瓶器/蝴蝶翼快速开酒起瓶子器/海马刀27售出：63件
分醒酒具酒器2斤装/1000ml玻璃红酒瓶/葡萄酒瓶/空瓶子/白酒瓶4.4售出：45件
2只包邮1000m玻璃l葡萄酒瓶红酒瓶透明玻璃空瓶子自酿酒瓶醒酒器9.11售出：43件
食品级硅胶瓶盖家用啤酒红酒酱油密封葡萄酒保鲜瓶塞香槟瓶子盖子1.6售出：41件
750ml欧式装葡萄酒空瓶子装饰自酿酒高档装红酒的玻璃瓶密封家用40售出：40件
高档玻璃醒酒器葡萄酒红酒瓶子1000ml密封洋酒瓶白酒空瓶装饰酒壶8售出：40件
750ml欧式装葡萄酒空瓶子装饰自酿酒高档装红酒的玻璃瓶包邮批发39.2售出：40件
玻璃瓶 750ML红酒瓶空瓶子葡萄酒瓶 酒柜装饰瓶 送 木塞胶套 酒贴1.61售出：38件
加长柄毛刷子 刷红葡萄酒瓶子啤酒瓶刷 结实耐用绿色白色尼龙大号4.2售出：34件
食品级硅胶瓶盖家用啤酒红酒酱油密封葡萄酒保鲜瓶塞香槟瓶子盖子1.6售出：32件
宏达玻璃红酒瓶子空瓶 自酿葡萄酒储存无铅醒酒器密封酒瓶药酒瓶15.9售出：30件
红酒瓶 空瓶750ml酒瓶磨砂玻璃瓶 自酿装酒瓶子 葡萄酒瓶灌装2.68售出：28件
红酒瓶空瓶葡萄酒瓶洋酒瓶装饰高档空酒瓶白酒瓶子自酿酒玻璃酒瓶35.8售出：28件
1602 新款环保硅胶酒塞花朵瓶塞瓶子塞子红酒塞硅胶塞葡萄酒塞2售出：26件
750mll红酒瓶玻璃瓶空瓶子磨砂透明自酿葡萄酒瓶 家居装饰酒瓶0.4售出：26件
毛刷子刷脏红葡萄酒瓶子回收啤酒瓶刷清洗红酒瓶葡萄酒瓶方便自酿4.4售出：26件
2只包邮高档葡萄酒瓶 红酒瓶空瓶子 装饰玻璃洋酒瓶白酒瓶空酒瓶6.3售出：25件
批发 装葡萄酒的空瓶子红酒瓶红酒空瓶玻璃瓶好看的酒瓶 摆件创意1.9售出：25件
2只包邮1000m玻璃l葡萄酒瓶红酒瓶透明玻璃空瓶子自酿酒瓶醒酒器6.88售出：24件
优质透明玻璃自酿葡萄酒红酒瓶醒酒器大小号泡酒密封罐酒瓶子3.9售出：22件
2只包邮装饰无铅玻璃酒瓶红酒瓶空酒瓶子自酿葡萄洋酒瓶醒酒器3.5售出：21件
高档375ml 500ml 750ml 红酒瓶空瓶子葡萄酒瓶冰酒瓶自酿酒瓶包邮1.9售出：20件
500毫升红酒瓶 装饰酒瓶醒酒器干红葡萄酒瓶透明玻璃空瓶子包邮15售出：17件
创意环保硅胶酒塞花朵瓶塞瓶子塞子红酒塞硅胶塞葡萄酒塞酒瓶塞子1.2售出：16件
高分子T型塞红葡萄酒瓶子弹体塞软木T形环保盖瓶帽酒塞 特价0.8售出：16件
多功能红酒开瓶器啤酒起子罐头开起工具葡萄酒开瓶器瓶子开刀促销9.9售出：14件
红酒玻璃空瓶子自酿葡萄酒瓶装饰酒道具酒吧台摆设收藏高档红酒瓶1.39售出：13件
新款环保硅胶酒塞花朵瓶塞瓶子塞子红酒塞硅胶塞葡萄酒塞2.8售出：12件
创意环保硅胶酒塞花朵瓶塞瓶子塞子红酒塞硅胶塞葡萄酒塞实用工具1.2售出：10件
新款环保硅胶酒塞花朵瓶塞瓶子塞子红酒塞硅胶塞葡萄酒塞2.6售出：8件
南瓜屋 新款环保硅胶酒塞花朵瓶塞瓶子塞子红酒塞硅胶塞葡萄酒塞1.68售出：8件
酒坛陶瓷葡萄酒白酒密封小酒壶3斤5斤家用景德镇陶瓷摆件空酒瓶子48售出：8件
红酒开瓶器啤酒起子多功能 葡萄酒起瓶器 开酒器酒具启瓶子拔塞器17.8售出：8件
红酒瓶空瓶装饰高档空酒瓶葡萄酒瓶洋酒瓶白酒瓶子自酿酒玻璃酒瓶3.68售出：7件
包邮无铅加厚玻璃瓶药酒瓶泡酒瓶子酿葡萄酒坛密封罐酵素桶带龙头24售出：7件
红酒瓶塞红酒瓶塞软木塞葡萄塞酒玻璃瓶子 软木塞玻璃瓶子 软木塞1.2售出：7件
高分子T型塞红葡萄酒瓶子弹体塞软木T形环保盖瓶帽酒塞0.89售出：7件
葡萄酒瓶子日本厨房创意硅胶保鲜盖红酒塞子啤酒调味瓶塞批l密封1.9售出：6件
2只包邮1000ml葡萄酒瓶 红酒瓶 透明玻璃空瓶子 自酿酒瓶醒酒器6.8售出：6件
小酒瓶酒瓶子空酒瓶葡萄酒瓶1斤陶瓷白酒瓶酒壶酒坛空瓶复古摆件25售出：6件
新款环保硅胶酒塞花朵瓶塞瓶子塞子红酒塞创意啤酒瓶盖葡萄酒塞1.8售出：6件
玻璃红酒瓶醒酒器 2斤葡萄酒装白酒瓶 空酒瓶子家用盛酒容器1斤4.3售出：6件
创意耐用创意红酒葡萄酒开瓶器蝴蝶快速开酒起瓶子器海马刀38售出：6件
毛刷子刷脏红葡萄酒瓶子回收啤酒瓶刷 结实耐用刷酒瓶自酿工具3.8售出：5件
无铅水晶玻璃白酒威士忌自酿酒红葡萄酒存酒瓶子密封醒酒器透明115售出：5件
欧宴葡萄酒架酒具创意客厅红酒瓶展示架简约式酒瓶子卡通酒柜摆件42.9售出：5件
葡萄酒瓶子的相关文章
红酒瓶的标准尺寸是多少？
答：红酒瓶尺寸信息 *1 号瓶： 容量：750ml wine bottle: 高：315mm 底直径：70mm 瓶口外直径：29 瓶口内直径：20mm 瓶颈长：80mm *2 号瓶： 容量：500ml wine bottle: 高：300mm 底直径：60mm 瓶口外直径：29 瓶口内直径：20mm 瓶颈长：75mm
葡萄酒里面小瓶子是干嘛的?
问：葡萄酒里面小瓶子是干嘛的?
答：什么样子的
常见的葡萄酒瓶子的身高是多少
答：大约30厘米
自制的红酒用什么瓶子装比较好？
问：今年夏天自己做了些红酒，按照网上教的方法，酿了20多天后，过滤后装在
答：在家酿制葡萄酒时，玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。原因是，玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡萄酒可以储存数年而不变质。 如果不需要长期储存葡萄酒
红葡萄酒的瓶子怎么开？
问：红葡萄酒的那个长长的塞子怎么拔出？我没有专门的工具！！为什么红葡萄
答：一、野外毛巾开瓶法 1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。 3、一
红酒瓶一般都多高
答：法国的波尔多型瓶，都是直边高肩。这种瓶子也被其它国家广泛用于装波尔多风格的葡萄酒，几乎全世界的波尔多品种都用波尔多瓶子装，尤其是赤霞珠。波尔多型瓶的尺寸，是固定值，只有误差范围： 瓶身直径 73.6+-1.4 mm； 瓶口外径 29.5+-0.5 mm；
一般的红酒瓶尺寸是多少？长,宽,高
答：标准红酒瓶尺寸： 容量：750ml ；高：315mm；底直径：70mm；瓶口外直径：29mm；瓶口内直径：20mm；瓶颈长：80mm； 容量：500ml；高：300mm；底直径：60mm；瓶口外直径：29mm；瓶口内直径：20mm；瓶颈长：75mm； 容量：375ml；高：330mm；底直径
自制葡萄酒瓶子装满了会爆炸吗？
答：第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是轻易智慧发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，
为什么葡萄酒瓶子不值钱？
问：家里卖废品，纸箱，报纸，啤酒瓶，饮料瓶什么的都卖了，唯独有几个进口
答：红酒瓶，特别是进口酒瓶，外形规格或多或少有差异，虽然容量大部分是750毫升。但是国产红酒厂不会回收消毒再使用，和他们原先的生产线都不匹配，而且整箱包装后，外包装盒都要修改。国产啤酒瓶可以回收消毒再处理使用，但是你卖进口啤酒的瓶子也
红酒瓶子尺寸
问：红酒瓶子尺寸
答：以VB酒庄的红酒瓶为例，红酒瓶的标准尺寸为： *1 号瓶： 容量：750ml wine bottle: 高：315mm 底直径：70mm 瓶口外直径：29 瓶口内直径：20mm 瓶颈长：80mm *2 号瓶： 容量：500ml wine bottle: 高：300mm 底直径：60mm 瓶口外直径：29 瓶
买就要买真品，葡萄酒瓶子价格表 葡萄酒瓶子品牌 葡萄酒瓶子图片 - rt-mart看图购物 pic.rt-mart.net。
本站为您精选的2017最新产品，均来自网络商城和各大知名大型购物网站，100%正品包邮，请放心购买
您看中哪款，可以直接点击进入官网或相应的旗舰专卖店购买,如发现侵权，请及时联系我们删除
&copy power by rt-mart.net红酒瓶底为什么是凹槽的？
当大家拿出一瓶红酒出来观察的话，你就会发现，一瓶葡萄酒存放很长时间之后，或多或少会出现一些沉淀物在酒瓶里面，这包括单宁、色素以及酒石结晶等等，这些都是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陈年过程中的必然现象，尤其是那些为了尽大可能持葡萄酒风味，而坚持不下胶(利用蛋清等天然胶体材料，促进葡萄酒葡萄酒澄清)、不过滤的葡萄酒，更是容易出现沉淀。酒瓶底的凹凸是为了红酒瓶直立时能使酒&&&&
渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。
早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，需要使用木编式的滤网过滤酒渣和果皮，因此用瓶底凹槽处让沉淀物与单宁结晶体沉淀在瓶底凹槽处，以减少高级葡萄酒液内的杂质。
早期的葡萄酒，是需要定期滚动的(通常是插上滚轴於瓶凹槽底处，每天两次至三次每次20-30度圆周式之滚动，以触动酒液的发酵)(外国人称作唤醒葡萄酒沉睡中灵魂)因此，凹槽处也有插上滚轴的用处。
早期葡萄酒用酒瓶高度来做存放的酒龄区别:一般分为3种以下几种:
平底酒瓶(俗称为矮瓶):非AOC等级以下的红酒(即称为佐餐酒，如VDT等级(当初并未有VDP之等级)以及其他未受法国政府品质认证之私酿酒，因为很多果农自己虽有酿造技术，但无大规模的酿造设备，因此全部采用人工酿造。
中深度酒瓶(即有凹槽处设计，但是不深，俗称中深瓶)通常是AOC以上等级存放酒龄约3-7年，主要是用于沉淀酒内的残渣物体。
高深度酒瓶(一般称高瓶):用来存放5-10年，甚至更久年份的高等级，主要也是用来沉淀酒内的残渣物体用(含结晶体)(因为早期葡萄酒在低温下超过7年以上，容易产生结晶体)并且有些酒堡内，用此凹槽插上滚轴便於滚动。
评量酒的身价可以通过酒瓶的高度。如今酿酒技术大大提升了，所以不再需要用凹槽来解决红酒的额沉淀和结晶的问题了，但是凹槽酒瓶大都取代平底酒瓶了。所以不能通过红酒底部凹槽的深浅来判断酒的好坏了。可以发现，商那里的红酒基本上瓶底也是凹槽的了。
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。当前位置：&>&&>&
葡萄酒瓶底部的凹槽越深酒越好吗？
来源：红酒世界
关键词： 酒瓶 果实成熟度 糖酸比 凹槽 化学消毒剂
[提要]工业上，传统的葡萄酒瓶和瓶塞杀菌消毒工艺采用二氧化硫、亚硫酸、氯制剂等化学消毒剂。酿酒葡萄的含糖量与葡萄酒质量的关系最为密切，是控制葡萄果实成熟度的主要指标之一，同时，糖酸比也是判断酿酒葡萄果实成熟度的一个重要指标。
　　这种说法并不准确。之所以酒瓶有这种凹槽出现，是因为在起初，葡萄酒并不进行过滤，做了"澄清"就装瓶，这样时间久了之后就容易积下沉淀，因此在喝酒时需要把瓶子直立起来静置，这样瓶底的凹陷部位的四周就为这些沉淀预留了空间，这就是为什么一般葡萄酒瓶底部都有凹槽，但除此之外，这个凹槽并没有其他特殊功用，因此不存在说凹槽越深酒就越好的说法。相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
　　葡萄酒瓶有几种尺寸？
　　酒瓶尺寸，以利收藏者长期存藏。另外，气泡酒有时以大酒瓶尺寸的瓶子做二次发酵，一般认为可延长起泡酒最佳品尝风味的年限。4. 特大酒瓶（Double Magnum） 一瓶约为四支…
　　葡萄酒酒瓶工厂是怎么给葡萄酒瓶消毒的？
　　工业上，传统的葡萄酒瓶和瓶塞杀菌消毒工艺采用二氧化硫、亚硫酸、氯制剂等化学消毒剂。但采用化学消毒剂存在化学物质残留问题。化学物质具有腐蚀作用，还会导致人体过…
　　葡萄酒酒瓶的成本是多少钱？
　　葡萄酒酒瓶的成本不尽相同，750ml的酒瓶平均价格在2到3元之间。葡萄酒瓶的价格同葡萄酒酒瓶的厚度、瓶底的碹底深度有很大的关系，也就是我们通常所说的凹槽。碹底越深…
　　买回来的葡萄酒发现酒瓶里面有沉淀物，这个正常吗？
　　买回来的葡萄酒，发现酒瓶里面有沉淀，这个是比较正常的，特别是对于老年份的葡萄酒来说，酒液中出现沉淀是不可避免的，这些沉淀大部分都是葡萄酒中的酒石酸结晶而成，…
　　酿酒葡萄对葡萄酒的质量有何影响？
　　酿酒葡萄的含糖量与葡萄酒质量的关系最为密切，是控制葡萄果实成熟度的主要指标之一，同时，糖酸比也是判断酿酒葡萄果实成熟度的一个重要指标。在浆果成熟过程中，葡…
初审编辑：
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源：XXX（非大众网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。