为什么一吃腰花吃多了好吗就胃疼

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-15 02:59 标签： 腰花吃多了好吗
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爆炒腰花是鲁菜的代表菜，也是济南派的一道菜肴。爆炒腰花是一道非常美味的山东菜肴，也是北方菜肴的代表之一。爆炒腰花对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。爆炒腰花的营养价值非常高，尤其适合肾虚、腰膝酸软的男性食用。男性吃爆炒腰花补肾壮阳健肾补腰爆炒腰花用的是猪腰、木耳、冬笋片等主要的食材一起制作的。猪腰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化合物、铁核黄素、硫胺素、维生素A、抗坏血酸等成分，猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高，固脂偏高者，高胆固醇者忌食。爆炒腰花用的木耳，爆炒腰花用的木耳，其中的含铁量非常丰富，常吃木耳可以帮助人们养血驻颜，可以使人们的肌肤红润、容光焕发，还可以防治缺铁性贫血。爆炒腰花还有维生素K，可以减少血液的凝块，而且爆炒腰花还有清洗肠胃的功效，可以增强人体免疫力，常吃爆炒腰花还能抗癌防癌。爆炒腰花的制作自然少不了冬笋了，冬笋具有非常高的药用价值，是一道非常美味的食品，稚嫩味鲜，而且清脆爽口，其中含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、钙质和磷、铁等食材。爆炒腰花可以促进肠胃蠕动，还有助于消化吸收，还能预防便秘和结肠癌的发生。爆炒腰花原料：猪腰、木耳、冬笋片、油、酱油、葱、姜汁、料酒、味精、蒜片、淀粉。做法：1、猪腰中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。2、碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁;先将腰花木耳分别用开水焯后控水。3、炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬笋，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。爆炒腰花具有补肾壮阳、有健肾补腰、固精益气的作用、和肾理气之功效。爆炒腰花里面再搭配大葱和生姜、大蒜等食材，具有非常好的健胃止痛、发汗解表的功效，而且爆炒腰花还对心血管硬化有非常好的治疗功效。爆炒腰花对男性来说，具有非常好的补肾功效，适合肾虚等男性和中老年人食用。
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材料：猪腰 2个韭黄适量泡椒 1小碗蒜 2个姜适量花椒少量生抽少量盐少许淀粉少量料酒 1勺步骤：1.猪腰横切两半后去掉中间白色部分和内部比较红的一层，清洗干净，这一步非常重要，不然会有异味。2.在洗净的猪腰上先切成竖条儿，底部不要切断，切好后，再横切成交叉状，然后在切成大小合适的条。3.韭黄切段，泡椒切丁。4.腰花放入适量淀粉和少量的盐、料酒，腌制5分钟。5.锅中烧油，热至7成放入花椒。6.接着放入蒜和姜末，快速炒出香味。7.随后倒入腰花，全程大火。8.快速翻炒几下，这个时间不宜过长。9.倒入一碗泡椒，泡椒去膻除腥非常好。10.翻炒均匀入味，时间依然要快速，腰花一老就不好吃了。11.倒入韭黄，翻炒入味。12.泡椒自带咸味，此时尝一下味道，根据自身口味增加少量的生抽，也可以不加，加好后翻炒均匀，即可起锅装盘。13.嫩滑入味，特别容易光盘的一道菜。14.向来只吃一碗的我，每次吃这道菜，自动吃两碗。
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最近失眠多梦，晚上总是起夜，老婆虽然嘴上没有说什么但是也揪着心。干中医的老丈人告诉她买点腰花给我吃，对于动物的内脏我是很排斥的，但是看在老婆心疼我的份上也不忍她担心，每次吃的时候都借故躲在卧室里捏着鼻子大口大口的吃。需要的主料：猪腰。辅料：木耳、青蒜，辣椒，盐，姜，盐各适量。调料：大蒜、料酒等。早上新鲜买的腰花，色泽非常的鲜红，新鲜。操作：用刀先在腰花上切一个小口，沿着这个口撕开外面的一层膜，然后把腰花平切成两半。需要注意的是一定要把腰臊去掉，只要净腰。警惕：腰臊不去掉那是没法吃的！把腰臊的那面向上，刀子要斜35°左右 切成若干条平行线，注意不要切断了。然后再把腰花旋转一个角度，直刀再切若干条线。切好的腰花放入醋水里面浸泡下，去去腥味。浸泡 过的腰花再用开水焯下，把浮物捞起来。时间切记不要太久，变色就可以捞起来。过水的时候也可以加入点姜片，去腥效果不错。把木耳，葱蒜，辣椒所需要的材料准备好。锅热后倒入油，把蒜和辣椒翻炒下。然后再把木耳放进去爆一下，紧接着放入腰花，快速的翻炒，这时候稍微大点火候。中途可以滴点料酒 ，快起锅的时候撒点盐。虽说腰花有补气强身的效果，但是对于动物内脏我是不大喜欢吃的，面对老婆的心意，只能委屈下胃了。做法还是比较家常简单的，如果你喜欢吃就赶紧学下吧。从卧室出来老婆看见盘子干干净净以为我吃的很香，竟说以后每周给我买一次吃，我的天啊！ 我想那一刻我是泪奔了。技巧分享：&炒腰花要做到菜形美观，要剞上花纹，剞法是先在腰子上用推刀剞一遍，再用直刀剞一遍，两次剞纹应成十字交叉形，然后改切成块，如切成菱形块，炒后就成荔子花;如切成较窄的长方块，就卷缩成麦穗花，上盘后十分美观。
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吃猪肝啊腰花什么的，对身体有坏处不？
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猪的内脏胆固醇含量高，不能吃多了，少吃一些问题不大，多吃会引起疾病的发生。
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