一颗大白菜做出九种凉拌菜，味道各有特点。
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一颗大白菜做出九种凉拌菜，味道各有特点。
原 料：大白菜、萝卜、梨、水芹菜、芥末叶、糯米粥各适量
调 料：小葱段、姜末、蒜末、辣椒面、盐、白糖、虾酱、清汤各适量
1.大白菜择洗干净，纵向剖开，掰开成片；萝卜择洗干净，切丝；梨洗净，去蒂除核，切丝；水芹菜择洗干净，切段；芥末叶择洗干净。
2.取盛器，放入萝卜丝、梨丝、芥末叶、水芹菜段，加入辣椒面、盐、白糖、姜末、蒜末、虾酱、糯米粥、清汤、小葱段，搅拌均匀成腌料。
3.取一片白菜叶，将调好的腌料均匀地涂在叶片上，卷成卷，放入泡菜坛里。将所有的白菜叶都涂上腌料，封严坛口，在阴凉通风处放置20天即可食用。
朝鲜辣白菜
原 料：大白菜1000克，青萝卜、白萝卜各500克
调 料：大蒜、葱、姜、虾酱、辣椒粉、盐各适量
做 法：1.将大白菜去老帮、黄叶洗净，撒上盐，腌渍5天。
2.将腌好的大白菜用清水洗净，沥干水分。青萝卜、白萝卜、姜、葱分别切细丝，大蒜捣成泥。
3.将青萝卜丝、白萝卜丝、蒜泥、葱姜丝与虾酱、辣椒粉、盐搅匀成腌料，均匀地夹在大白菜中，装入容器内，上面盖一层白菜帮，封口，置阴凉处，腌20天即成。
拌酸白菜丝
原 料：酸白菜丝250克，苹果150克，洋葱
100克，青红椒适量
调 料：色拉油、橄榄油、盐、胡椒粉
1. 洋葱去外皮，洗净切丝；青红椒去籽，切丝。洋葱丝和青红椒均用盐腌制片刻，沥干水分，备用。
2. 苹果洗净，去皮、核，切成丝，入凉开水中浸泡。酸白菜丝入油锅稍炒，出锅晾凉。
3. 捞出苹果丝，沥干水分后加入盐、胡椒粉拌匀，再放入酸白菜丝、洋葱丝和青红椒丝，最后加橄榄油入盘即可。
凉拌白菜帮
原 料：白菜帮、菠菜梗、红椒丝各适量
调 料：盐、蒜粒、味粉、醋、香油各适量
做 法：1.白菜帮洗净， 切丝， 菠菜梗入沸水稍烫。
2.将白菜帮、菠菜梗、红椒丝入盆，加入盐、蒜粒、味粉、醋、香油，拌匀即可。
原 料：白菜心400克、胡萝卜20克、香菜10克
调 料：盐、味精、白糖、蒜泥、香油、白醋
1.将白菜心洗净，胡萝卜切成丝，香菜择洗干净切成段，备用。
2.将白醋、蒜泥、白糖、香油、盐、味精调入盛器内，搅匀，倒入白菜心、胡萝卜丝、香菜，拌匀装盘即成。
原 料：白菜200克、青红辣椒50克
调 料：花椒、白糖、白酒、盐、味精、生姜片、辣椒油、香油
1.把花椒放入锅内，加入适量清水煮成花椒水，放入白糖、白酒、盐、味精、生姜片对成料汁，上火烧沸，冷凉后倒入坛内。
2.白菜去掉老叶，切成片，洗净。青红辣椒去蒂、籽，洗净，切成块，同白菜一起放入开水锅中焯一下，捞出，晾干水分，放入坛内料汁中，腌泡1天。
3.将泡好的菜捞出，盛入盘中，根据不同口味，加入辣椒油或香油调拌即可。
原 料：胶州大白菜1棵
调 料：盐适量
1.大白菜剥去黄叶，整棵对切开。
2.将白菜放入沸水锅中汆烫，捞出放凉。
3.将白菜装入容器中，倒入煮开后晾至凉透的盐水，用重物压住白菜，封住容器口，在常温下腌渍10~15天即可食用。
酸辣白菜墩
原 料：白菜5000克，芥末面100克
调 料：盐、白糖、醋
1.白菜去老叶洗净，菜头切去1/3不用，留下部分切5厘米横段(白菜墩)，一层层在盆内摆好，用沸水浇在白菜上，水要浸过白菜，加盖闷10分钟，倒出水，再用沸水浇，如此3次。
2.将白菜墩沥净水，移入小缸中，摆好一层，撒上一层盐，再撒上一层干芥末面，随后撒一层白糖，再摆第二层白菜墩，如此顺序摆完，最上层倒入醋，封严缸口，3日后即可食用。
腌芥末白菜
原 料：白菜1棵
调 料：芥末面、葱白、干淀粉、苹果醋、白糖、酱油、盐、味精、香油、料酒、色拉油各适量
1. 把蒸好的芥末糊倒在小盆内，加盐、白糖、酱油、苹果醋调匀，再加适量冷开水调匀成味汁。
2. 把腌好的白菜用凉开水漂洗一遍后控干水分。
3. 把白菜摆入味汁中，上压一重物，浸泡约3天后即可取食。
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白菜是北方人常吃的一种蔬菜，营养价值极高，并且价钱也很廉价，各种方法都可以烹饪白菜。那么，白菜怎么做好吃呢？家常菜白菜都可以怎么做？养生频道小编接下来为你介绍白菜的做法大全，快来看一看吧！一、大白菜猪肝汤材料:用料猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。做法:1、大白菜叶洗净，切成小片。2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。功效：补肝明目，养血润肤。二、虾米炒大白菜 材料:大白菜1个，虾米少许，蒜末适量，蚝油适量，盐适量做法:1.大白菜洗净后切块焯水；虾米洗净后用清水浸软。2.锅内放少量油，烧热后放入蒜末；爆香后加入虾米炒香。3.加入大白菜翻炒后加入适量清水、蚝油、盐，然后盖上锅盖焖2分钟即可。三、金针菇炒大白菜 材料:大白菜350公克，金针菇50公克，红萝卜丝20公克，黑木耳丝20公克，虾皮5公克，姜末5公克，蒜末10公克，米酒1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许，细砂糖少许做法:1.大白菜洗净切片；金针菇去尾端，切段备用。2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜末，放入虾皮炒香，加入红萝卜丝和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金针菇段和黑木耳丝拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。3.打开作法2锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。四、洋葱羊肉-呛炒大白菜双拼饭 材料:涮羊肉的那种羊肉片，洋葱，大白菜，干辣椒，孜然粉，姜，葱，盐，糖，生抽做法:1.羊肉从急冻室取出放在冷水里泡一泡，会泡出很多学来，这样吃的时候更干净啊。。。大约泡30分钟左右吧，同时把洋葱切好，葱，姜切好，大白菜洗净2.热锅倒油。放入姜片和葱末炒香（有大蒜更好啦，我是家里没有），然后放羊肉进去翻炒，放点料酒，一点生抽，炒九成熟的时候放洋葱进去继续炒3.放点糖啊孜然粉啊，炒到洋葱变软，最后放盐调味，ok出锅，放在饭的一边，然后简单洗一下锅4.热锅倒油，放几粒干辣椒，接着倒入掰成段的大白菜翻炒，加少许盐，这时锅里发出噼里啪啦的声音，可以倒入一点点的水，蒸汽会让大白菜更容易熟，炒到大白菜软身就可以出锅，放在羊肉旁边，荤素搭配更健康五、猪肉白菜炖粉条 材料:猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒做法:1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。2、大白菜洗净切块。3、土豆粉条提前用温水泡软。4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。8、加入酱油盐、白糖调味。9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。10、放入粉条子炖5分钟。11、加入切好的白菜炖3分钟。12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。六、制辣白菜 材料:小白菜，韩国辣椒粉，韩国辣椒酱，苹果，梨，姜，蒜苔，精，盐(盐)，鱼露，柠檬汁做法:1.白菜有点大，所以我一切四了。2.精盐把白菜都腌进，用保鲜膜封好，大约半天时间水分就沥干了。3.用清水反复洗白菜，把精盐洗干净待用。4.苹果，水梨，姜，蒜用机器打碎，5.盆中放辣椒分，辣酱，鱼露，柠檬汁（最好不要放醋），上面打好的东西，最后用盐调味。加少量水搅拌好。6.最后一叶一叶的铺在白菜上，放进坛子3天就好了七、辣白菜骨头面 材料:白菜。猪肉骨头。方便面。葱。盐。鸡精。料酒。做法:1。将猪肉骨头放入碗内，加入盐、料酒各少许拌匀。白菜洗净切好备用。2。锅里加方便面料包作料和清水烧开。把白菜放入锅中煮10分钟左右，同时按自己口味轻重放入蒜蓉辣酱以及加鸡精调味。3。在煮汤的同时，在另一个锅里煮方便面块，煮好后捞出面条，沥干水分，装到碗里，上面浇上汤料，撒上葱花即可。八、排骨白菜豆腐汤 材料:白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克（选择性添加），排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克做法:1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用；3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂；4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。九、朝鲜辣白菜（速成版） 材料:大白菜1棵，苹果1个，梨1个，韭菜1两，大葱（或小葱）2两，白萝卜半根，辣椒面（细）1两，辣椒面（粗）1两，糯米粉半碗，姜一小块，姜粉10g，芝麻3勺，白糖5勺，鱼露2勺，虾皮1勺，盐适量做法:1.将白菜洗净,切成段.把他散开.(也可以用手掰碎撕白菜,不切也可以)2.倒入没过白菜的水,撒盐腌制,以自己尝着觉得很咸为准.3.腌了大概10个小时以上之后，洗了1次（因为我腌的不是很咸^^所以洗的次数少）攥干水分4.放沥水板上沥干5.开始熬糯米糊，准备配料6.做完糯米糊后，晾凉，加入所有调料拌匀即可。7.配料都拌匀后，倒入保鲜盒里面搅拌均匀即可，成品十、干煸圆白菜 材料:400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量做法:圆白菜洗净，用手撕成小片。起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。
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全部答案（共2个回答）
重量为半两，大约是两汤勺面粉。
蔬菜市场运进白菜和萝卜共3600千克，萝卜重量比白菜多600千克，求白菜重多少千克？
()÷2=1500千克
答：白菜重1500千克。
蔬菜市场...
这6根黄瓜都大小差不多种的话 3根大约500克。后面的3根是前面6根里面的么？
大约重 45克左右。约是10千克啊
200*25=5000克
（1）5个鸡蛋重4分之1千克，平均每个鸡蛋重（1/20）千克，1千克大约有（20）个鸡蛋。
（2）一个平行四边形的面积是9分之8平方米，它的高是4分之3米，底是...
答: 病情分析：你好，脸色发黑是肝病面容的一种典型表现：特点为面部皮肤色泽逐渐变暗，无光泽且弹性差，皮肤干燥、粗糙，甚至出现“古铜色”面容；一般是由于肝功能减退，导致...
答: 我帮你问了专业男科医师了，医师的答复是这样的：
精液有时出现发黄的现象，这是正常的。阴茎勃起时的分泌物不一定是精液，有时可能是前列腺液，所以不一定含有精子......
答: 五款失眠食疗方
中医认为失眠主要是由于脏腑阴阳失调，气血不和引起的。因此，对失眠患者应着重调治脏腑及气血阴阳，如补益心肺、滋阴降火、疏肝养血、益气镇惊、化痰清热...
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