蔗糖水解产物没有醛基，水解后就有了吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-29 20:51 标签： 蔗糖水解产物
在蔗糖溶液中加少量稀硫酸，充分加热后，加入少量新制的氢氧化铜，加热后无变化，能否说明蔗糖的水解产物_百度知道
在蔗糖溶液中加少量稀硫酸，充分加热后，加入少量新制的氢氧化铜，加热后无变化，能否说明蔗糖的水解产物
在蔗糖溶液中加少量稀硫酸，充分加热后，加入少量新制的氢氧化铜，加热后无变化，能否说明蔗糖的水解产物无还原性？为什么？
氢氧化铜是和醛基反应的，生成氧化亚铜沉淀，加热后没有变化，说明水解产物没有醛基，所以没有还原性。加入少量稀硫酸是用来水解的。而且是少量。
采纳率：36%
来自团队：
这个问题不严密哟。一个问题是水解时能否避免氧化？新制的氢氧化铜与硫酸反应后有无显著剩余？这些似是而非的漏洞让本题没多少价值。
不行的，不是硫酸会把氢氧化铜反应掉的啊
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蔗糖水解后的产物有羧基吗
蔗糖水解得到果糖和葡萄糖果糖有羰基和羟基葡萄糖有醛基和羟基
采纳率：34%
没有，其水解产物为葡萄糖和果糖，这二者只有羟基。
ls少说了醛基啊，水解产物是葡萄糖和果糖，有醛基和羟基。没羧基的。
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蔗糖水解后，生成的葡萄糖和果糖具有还原性吗？
我有更好的答案
葡萄糖是有还原性的，它的本质是多羟基的醛，醛基有还原性，可以与银氨溶液和菲林试剂发生反应；果糖是葡萄糖的同分异构体，是多羟基的酮，一般认为不能被氧化，但是果糖在稀碱溶液中可发生酮式-烯醇式互变,酮基变成醛基，就可以了。另外大多数有机物可以被燃烧，从这个角度讲，两者都有还原性。
水解并没有发生电子得失，原来具有的还原性仍然存在。
葡萄糖有还原性
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为何蔗糖(欢迎化学优秀者进入)为何蔗糖中无醛基而其水解后却能生成有醛基的葡萄糖呢?是怎么反应的呢?请问醛基是怎样参与反应的呢?
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蔗糖是由一分子葡萄糖(含1个醛基)和一分子果糖(不含醛基)缩除了一分子水生成的,在缩水过程中,葡萄糖的醛基参加反应被消除.所在蔗糖无醛基.但蔗糖的水解过程与上述缩水过程恰好相反,水解过程中重新生成的葡萄糖和果糖.这个问题很简单,只是这里无法画图.C12H22O11＋H2O===C6H12O6＋C6H12O6蔗糖.葡萄糖.果糖(葡萄糖和果糖是同分异构体)
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