天冷了，老百姓开始喜欢吃牛羊肉了，热腾腾的牛羊肉吃了很暖和。但很多癌症病人却吃不上，民间认为癌症病人不宜吃牛羊肉，这些都是发物。也有很多人认为牛羊肉营养物质含量高，应该多吃。哪种观点对呢？
　　“癌症患者不能吃发物”的说法是错误的。癌症是否复发恶化与吃不吃发物无关系。鸡、鱼、虾、羊肉、海鲜等“发物”只和过敏性疾病有关，如过敏性皮炎、过敏性哮喘等疾病。而癌症患者在康复期间，其身体的免疫力十分低下，需要多补充蛋白质、热量和维生素来提高自身的免疫力。而牛羊肉等发物也正是富含蛋白质的食物，肯定是可以进食的。
　　另外，有些“发物”还对癌症治疗有利，羊肉、海参、黄鱼、带鱼、贝蛤、海带、鲍鱼、对虾等“发物”均有极好的抗癌作用，有些甚至就是抗癌药中的成分。所以，不要误以为发物可以让癌症复发，有时还能起到预防癌症复发、抑制癌症扩散的作用。在这样的冬天里，癌症病人更要补充足够的能量和蛋白质，牛羊肉不再是癌症病人的食用禁忌。
目前主要治疗方法包括手术、放疗、化疗和中药治疗。化疗的目的在于通过化疗药物杀伤肿瘤细胞，促进肿瘤细胞的死亡或阻止其增殖。但绝大多数药物其细胞毒性缺乏特异性，造成正常细胞的死亡，导致骨髓移植及全身毒性等并发症，影响治疗效果和患者依从性。因而近年来从天然药物中寻找高效低毒的抗肿瘤药物成为研究热点。人参皂苷Rh2是从人参中提取的天然活性成分，众多研究表明，其具有很高的抗肿瘤活性，而对正常细胞无毒副作用，与其它化疗药物联合应用有增效减毒效果。
一、人参皂苷Rh2具有癌细胞逆转作用
人参皂苷Rh2就是一种外源性分化诱导剂。其通过诱导分化凋亡，能抑制多种肿瘤，使癌细胞不仅在形态上出现分化改变，而且在功能上也出现了分化改变，最终使癌细胞重新向正常细胞的方向演变，包括基因表达方面的诸多标志均向正常细胞接近，甚至完全转变成正常细胞，这种现象称为再分化，也即逆转。
二、人参皂苷Rh2具有肿瘤细胞增殖周期调控作用&&&
肿瘤是一种细胞疾病。所有生物体的基本单位都是细胞。正常情况下，细胞增殖与细胞凋亡之间始终保持着一种动态平衡，这种动态平衡又可维持细胞正常稳定的增殖。当某种因素引起细胞增殖失控和细胞凋亡受阻时，便可导致细胞异常增殖而发生癌症。因此人参皂苷Rh2主要杀伤处于增殖期的肿瘤细胞。
三、人参皂苷Rh2具有生物免疫细胞调节作用
免疫系统的监视功能失调时，不能清除突变或畸变细胞，引起肿瘤发生。人参皂苷Rh2能够通过多种途径改善和提高机体免疫功能，提高机体免疫功力而发挥抗肿瘤作用，对免疫系统具有保护作用是其优于其他抗肿瘤药物的一大特点。人参皂苷Rh2可显著提高IL-2活性，提高T细胞和巨噬细胞的功能，NK细胞的杀伤活性也明显增强。因而能抑制肿瘤细胞的增殖，同时还能抑制正常淋巴细胞染色体突变，稳定免疫系统，达到抗肿瘤效果。
四、具有放、化疗损伤修复作用
放、化疗对正常组织细胞无选择性杀伤会引起身体重要器官毒性反应，造成消化系统、造血系统、免疫系统、神经系统、皮肤粘膜毒性反应、肾功能障碍及其他反应。人参皂苷Rh2能减轻放、化疗的毒副作用，在以下几方面对抗放、化疗不良反应。
天然人参中不含有人参皂苷Rh2，其在炮制后的红参中的含量约占十万分之一左右，极其珍贵。目前已有多项研究证实人参皂苷Rh2不仅对肝癌、肺癌、黑色素瘤、食管癌、喉癌、胰腺癌、前列腺癌等多种癌症具有直接抑制作用，而且能提高机体免疫力，与化放疗结合可以起到减毒、增效作用，是肿瘤化放疗患者的新希望。
人参皂苷Rh2对多种癌症具有其独特的抗癌机制。
1、人参皂苷Rh2能和细胞膜表面结合，高浓度时可抑制DNA合成，Rh2可抑制卵巢腺囊瘤病人腹水中分出的反应性抗体(HRA)细胞的增殖和小鼠黑素瘤细胞的生长L1。人参皂苷Rh2属于二醇组皂苷，它可以通过诱导分化或凋亡抑制肿瘤细胞的增殖与生长，但对正常组织毒性甚低L1％J。
2、李氏研究发现人参皂苷Rh2对C6胶质瘤细胞有明显的增殖抑制和诱导凋亡作用，这种作用具有周期特异性。他认为Rh2是人参的天然活性成分，毒性低，分子量小，且为脂溶性，易通过血脑屏障，是一种潜在的化疗药。如与其它周期特异性药物合并应用．可提高脑胶质瘤的化疗效果。
3、研究发现，人参皂苷Rh2在癌症促进阶段能够抑制细胞间隙连接通讯，因而可以抑制促癌剂TPA和过氧化氢诱发的WB-F344大鼠肝上皮细胞癌变。用BALB/c3T3细胞体外二阶段转化模型来研究Rh2的化学防癌作用时，发现Rh2能抑制3-甲基胆蒽的致癌活性，降低癌变的发生。此外，人参皂苷能抑制环加氧酶的活性，降低偶氮甲基苯诱发的结肠癌的发生，对预防癌症癌变起到积极作用。
人参在我国有悠久的食用和药用历史。而其主要抗癌成分，人参皂苷Rh2作为天然、无毒的抗肿瘤药物，单体含量为16.2%时达到人体最佳吸收率，对Rh2进行药理作用及制备的研究就有着广阔的医疗前景。
临床实验表明几乎无毒副作用，是胰腺癌、黑色素瘤、乳腺癌、卵巢癌、肝癌、肺癌、骨癌、肠癌、胃癌、前列腺癌、食道癌、前列腺癌、膀胱癌、胆囊癌、淋巴瘤、胶质瘤、白血病、子宫癌、鼻咽癌、甲状腺癌等癌症患者在治疗和康复过程中的上品，真正做到“扶正固本”，延长寿命，给癌症患者带来了希望。
人参皂苷rh2适合服用人群：
1. 刚刚确诊为癌症，但尚难以确定具体治疗方案的患者，服用后可控制病情发展，防止肿瘤转移、扩散；
2. 手术前患者服用，可以缩小瘤体、减少手术范围，提高手术成功率；
3. 手术后患者服用可消灭残存癌细胞，防止复发、转移，同时可加快刀口愈合、抗炎镇痛、防治感染、防止并发症；
4. 正在进行放化疗的患者配合服用可消除毒副作用，增强药物的敏感性，提高疗效；
5. 急、重、晚期癌症患者，体质较虚弱，可增强抗病能力，提高生活质量，延长生命期限；
6. 癌症康复期病人，定期服用，可有效消除体内残余肿瘤细胞和微小病灶，增强体质，巩固疗效，预防复发和转移。
7.有癌症家族病史者。
人参皂苷Rh2的效果
　　1. 调控细胞增殖周期，主要杀伤增殖期的肿瘤细胞。
　　2. 诱导肿瘤细胞凋亡，不产生炎症。
　　3. 辅助化疗，增强化疗药物敏感性。
　　4. 逆转肿瘤耐药性，增强传统化疗药效。
　　5. 减轻化疗毒副作用，提高白细胞数量。
　　6. 诱导肿瘤细胞向正常细胞分化。
　　7. 预防肿瘤的转移。
　　8. 防止康复期肿瘤复发
　　9. 平衡免疫系统，预防癌变。
　　10. 多重抗疲劳功效，可迅速恢复生理或心理因素诱发的疲劳，有效缓解头晕、嗜睡等症状，增加脂肪酸的消耗，以产生能量，振奋精神，提高耐力，改善体质
　　另外根据临床实验，发现还有一些其他的效果：
　　1、针对有轻微疼痛患者，可以镇疼(增加身体抵抗疼痛的能力)，但不能代替止疼药，可以联合用，缓解止疼药物的耐药性和延长止痛时间。
　　2、针对肿瘤带来的胃口不好，或者化疗放疗带来的胃口不好，可以短期内改善。增加食欲，加速身体新陈代谢，精力旺盛。
& & 3、缩小肿瘤，目前除了化疗或者放疗可以直接缩小以后，其他都只能抑制，特别是人参皂苷RH2缩小肿瘤必须要2个疗程3个月以后。特别是老年患者，肿瘤缩小的几率比较大。一般年轻患者，肿瘤发展速度很快的，建议中西医结合治疗。
　【专家观点和科学研究结果】
　　1.中国医学科学院中国协和医科大学药物研究所刘红岩 韩锐:
　　人参是祖国医学的传统中药，具有扶正固本之功效，自古以来就被人们视为珍品。近年来，许多研究表明人参及其有效成分皂甙Rh2具有多方面的抗肿瘤活性，能有效抑制癌细胞运动及分泌Ⅳ型胶原酶。
　　……与化疗和放疗配合应用，既可减轻毒副作用，又能增强疗效，还可防止肿瘤转移，为临床肿瘤治疗开辟新的前景。
　　2.北京中医药大学东直门医院肿瘤科主任 陈信义教授:
　　通过癌细胞体外培养与癌症动物模型最新研究证明：红参Rh2对黑色素瘤、乳腺癌、卵巢癌、脑瘤、肝癌、肺癌、骨癌、胰腺癌、结肠癌、血癌等癌细胞从以下几方面发挥抑制作用： 1.抑制癌细胞生长;2.诱发癌细胞凋亡;3.诱导癌细胞分化;4.增强机体免疫功能……现在研究证明，红参Rh2单独使用能有效调节人体免疫功能。在手术后或放、化疗期间配合使用，可有效的保护免疫器官，增强免疫功能，有利于免疫监视与清除功能的正常发挥，可预防癌症复发和转移。
　　3.吉林大学中日联谊医院、吉林大学基础医学院病理生理学教研室徐洪君、孟艳、孙宇新：……人参皂苷Rh2与DDP联合应用，会对肿瘤的治疗起到协同作用，从而减少DDP的用量，以达到减少化疗的毒副作用之目的。
　　4.云南省中医中药研究所、昆明医学院云南天然药物药理重点实验室杨玉琪，李玛琳：人参皂苷可直接作用于癌细胞，通过诱导其调亡抑制肿瘤的生长或诱导其分化使其逆转;可通过作用于肿瘤侵袭的多个环节抑制肿瘤的转移;可逆转肿瘤的耐药性，提高化疗药物的抗肿瘤活性;也可通过影响代谢和调节免疫功能，增强机体对疾病的抵抗能力，从而抑制肿瘤的生长;还可影响细胞连接通讯或抑制酶的活性及抗致癌剂的作用起化学防癌的作用。
　　5.南京工业大学制药与生命科学学院李欣、万红贵、卢定强、韦萍：
　　通过对各种人参皂苷抗肿瘤作用的比较发现，人参皂苷Rh2抑制癌细胞增殖作用的能力最强，人参皂苷Rg3次之。……
　　1983年，北川勋首次从朝鲜红参中分离出20(S)-人参皂苷-Rh2。现在已经证实人参皂苷Rh2具有诱导癌细胞凋亡、分化及调控细胞周期的抗癌活性，抑制癌细胞增殖和转移的作用……
　　6.吉林大学第一医院、北华大学附属医院罗毅男、王占峰等：
　　……通过实践已经证实，Rh2可以通过诱导分化或凋亡，抑制多种肿瘤细胞的增殖和生长，并证明对正常细胞毒性作用甚低。
　　(1)、 抑制肿瘤细胞DNA合成……
　　(2)、 诱导肿瘤细胞的凋亡和分化……
　　(3)、 抗肿瘤的免疫机制…
　　(4)、 抗肿瘤转移、抗耐药性…
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>>癌症病人可以吃牛肉，鸡肉，羊肉，吗？癌症病人可以吃
癌症病人可以吃牛肉，鸡肉，羊肉，吗？癌症病人可以吃...
当时年龄：
癌症病人可以吃牛肉，鸡肉，羊肉，吗？癌症病人可以吃牛肉，鸡肉，羊肉，吗。
这个从西医角度来说，即使是肿瘤病人，仍然可以吃各种肉类，只是注意少量多餐，烹调成容易消化就可以了。这个从西医角度来说，即使是肿瘤病人，仍然可以吃各种肉类，只是注意少量多餐，烹调成容易消化就可以了。
你好，肉类含蛋白质丰富，癌症属于高消耗性疾病，多食点肉类对身体有好处。可以吃，多食肉类可补充体内蛋白质，对身体好，癌症晚期，病人食欲会明显下降，到时病人想吃什么尽量给他吃。
你好，因为肺癌是恶性肿瘤，从治疗来说是不需要忌嘴的，同时还应该多吃这些食物，因为这些食物含有大量的蛋白质，有助于提高病人的抵抗力，防止病人出现恶病质，。
你好，鸡肉，牛肉，羊肉最好不要食用的，以防止加重病情。祝你健康。
健康指导：上述的情况考虑与牙齿牙龈敏感，吃牛肉，鸡肉鱿鱼丝，饮食方面不注意，牙齿牙龈感染发炎影响也有关联的，牙齿牙龈的情况，注意饮食，饮食方面少吃有刺激性食物，冻品饮料，少吃生硬 食物，祝身体健康
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癌症病人可以吃牛肉，鸡肉，羊肉，吗？癌症
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温馨提示： 羊肉是一种大补的食物，对于肺癌患者来说能不能食用羊肉呢?该如何饮食才能避免病情加重，又有治疗的效果呢?下面就让笔者为您做一下介绍吧。
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常言道病从口入。对癌症来说，这句话更加有理。目前医学界已经普遍认可，癌症作为一种慢性的生活方式病，和饮食之间有着密切的关系。因此，关于癌症饮食，网络上总是有着各种各样的观点，其中有一种观点认为癌症病人不宜吃糖。
这种观点的主要依据有↓↓糖具有致癌的催化作用，尤其是精白糖，它不但缺乏维生素与矿物质，且还消耗体内矿物质和B族维生素，削弱机体的抗癌能力；糖对机体的免疫系统，产生直接的有害影响。会使白细胞的吞噬降低，难以消灭癌细胞；癌细胞的自下而上是靠糖酵解作用维持的，不像正常细胞是靠呼吸氧气，等等。那么，这种说法真的靠谱吗？NO
癌症病人不宜吃糖其实是误读其实，为了维持饮食健康，我们应该限制含糖食物的摄入，但这和“含糖食物会专为癌细胞提供营养”是完全不相干的。糖类又叫做碳水化合物，碳水化合物在人体消化系统中会被水解成葡萄糖和果糖，然后被吸收进血液，再进入细胞作为呼吸作用的原料为我们提供能量。我们身体的所有细胞，都需要葡萄糖来提供能量。 由于癌细胞和正常细胞相比往往生长更为迅速，所以癌细胞对葡萄糖的需求量更大。不过，这并不意味着和其他食物中的碳水化合物不同，甜食中的糖会专供癌细胞“享用”。因此，“癌症病人不宜吃糖”这一观点，实际上是对合理饮食建议的误读。科学的建议依然是多吃水果、蔬菜、纤维、白肉和鱼类，少吃脂肪、盐、糖、红肉或加工肉制品以及少饮酒。那么，吃什么可以预防癌症？下面小编和大家分享一些可以预防癌症的饮食习惯。3大饮食习惯可预防癌症虽然没有哪种食物可以控制癌症，但合理健康的饮食习惯对预防肿瘤的发生具有重要意义。1、多吃蔬果多食各种蔬菜，特别是深绿，红和橙色的蔬菜更有助于抗癌。水果和蔬菜中富含抗癌的营养素，颜色越鲜艳，这些营养素越多。另外，这些蔬果有利于维持或达到理想体重，也有助于降低肿瘤发生的风险。超重有增加诱发多种肿瘤的风险，包括结肠癌，食管癌和肾癌。2、少食糖目前所知，单纯糖类不会直接导致癌症，但可能会影响其它营养的保护和抗癌作用。糖类增加的卡路里会导致超重和肥胖，体重过重也是癌症风险因子之一。所以应该少吃糖，而可以通过水果来替代人们对甜味的需求，同时可以附带进食大量维生素。3、烹饪方式很重要肉类的烹煮方式不同，也会对肿瘤的发生有影响。炸，烤，焙肉类时，由于温度太高而会使其中一些物质发生改变，食用后致癌风险增加。炖，煮，蒸肉类产生这些化学物质的机会就少。如果在炖肉时加入一些具有保护作用的蔬菜就会有更健康。除了保持良好的饮食习惯之外，大家还需要远离下面5种致癌食物。5大致癌食物要远离1、咸鱼咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 2、烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 3、熏制食品如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。4、油炸食品食物煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。 5、霉变物质 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素&#8212;&#8212;黄曲霉菌素。吃货们，为了身体健康，要学会控制住技几啊！！ 来源：澎湃新闻、凤凰健康、家庭医生在线
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