学西点学徒是去培训学校好还是当学徒好?有没有前辈指教一下?

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有没有去过西点培训学教的怎么样
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去过,是去彭程学的,感觉自己的见识有刷新了
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云和县 学西点的地方在哪里?有没有西点培训?好不好学?
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云和县 学西点的地方在哪里?有没有西点培训?好不好学?
&&&& 想要成为一名合格的面包师并不是一朝一夕的事情,多则3-5年,少则2-3年这是最基本的,但是如果想在这个时间段内熟练的掌握各种的面包制作技巧依然需要大量的时间去实践去实操,否则也很难熟练掌握。因为面包的种类和样式繁多,所以想把面包做的很好,也不是一件很容易的事情。很多的面包店学徒都经过从零开始的囧境,每年起早贪黑的给打下手,打扫卫生,刷烤盘打杂。一晃半年一年过去了,会做的产品也是寥寥无几,苦于没有上手的空间,苦于没有上手的机会,大部分面包店的学徒基本上都是如此。每家店的生意情况都不一样,好点的店面可能境遇会好一点,平时产品生产量比较大,能够实操的机会多一点,但是生意不好的店面平时生产量较小,所以上手的机会就会少一点。但是面包店出现这种情况其实是一件很正常的事情,因为面包店毕竟是以生产为主,所以学习的过程也完全是在生产中进行。并没有专门的学习时间让学徒去学习,导致很多人都是在打杂中去实践,到最后才发现时间浪费了,却没有学到面包制作技能。这也是为什么有很多人只能在一家店做一年多或者是两年的原因,而且基本的理由都是一样的,都是想去外面继续学一些新东西。因为这家店的产品基本已经学完了,但学完产品的同时,却花费了这个学徒一到两年的时间,这就是目前在面包店当学徒学面包制作的实际情况。但是这种情况是完全可以改变的,只需要换一个适合的环境就完全可以。所以根据综上所述,找一家专业的面包培训学校报一个面包培训班,这种囧境就可以迎刃而解。专业的面包培训不仅可以提供好的学习氛围,提供优质的培训课程,良好的教学环境,以及专业的面包老师。但是这些东西面包店里面是没有的,这就是来面包培训班学习的最大的优势,那选择面包培训学校学习划算吗?新火焰根据现在面包店的薪资待遇做出以下分析:首先报一个面包培训班学费是元不等,也就是目前面包店的面包学徒一个月左右的工资,只需要在短短的一到两个月的时间里就可以学到学徒在门店里一年所学的技能,成为一名合格的烘焙中工。剩下的这八个月的时间里就可以拿中工的工资,而且在工作方面也比学徒要好很多,机会也比学徒多,所以选择方向很重要,选择一家专业的面包培训学校更重要。想在温岭学面包,想在温岭找一家专业的面包培训学校推荐路桥新火焰烘焙培训学校。作为台州首家专业的烘焙培训机构,新火焰烘焙培训学校是您最佳的创业良师。
【新火焰简介】新火焰烘焙培训学校是一所经相关部门批准成立的一所以培训:西点,蛋糕,面包,烘焙,翻糖,韩式裱花,,奶茶,甜品为主的专业烘焙培训机构。义乌总校成立于2014年,台州分校成立于2015年,宁波分校成立于2016年。
【校区地址】义乌校区:义乌市农贸城中街17号7楼。台州校区:台州市珠光街197号5楼。宁波校区:宁波市雅戈尔大道535号2楼。
【师资力量】作为浙江省一家连锁的烘焙教育培训基地,新火焰烘焙培训学校组织成立了一批德才兼备的教师队伍,目前总共新火焰学校全职老师14名。其中高级职称8名,义乌校区老师6名,台州校区老师4名,宁波校区老师4名。各分校目前实际教学面积均大于300平方米。教室分为:西点烘焙教室,生日蛋糕裱花教室,多媒体教室,水吧,公开课教室。学校环境优雅,教学设施先进,能够为学员提供良好的学习氛围。
想在玉环学烘焙,想在玉环找烘焙培训班,想在玉环找烘焙培训学校,想问大家玉环哪里有烘焙培训,想报名学习。想在玉环学烘焙,推荐新火焰烘焙培训学校,台州首家专业的烘焙培训机构,常年面向台州:玉环,路桥,天台,黄岩,椒江,三门,仙居,温岭,临海及全国各地招生。地址:台州市珠光街197号5楼。随着现在烘焙越来越流行,烘焙店越来越多,烘焙行业相关的一些宣传和推广也越来越广,越来越多的人进入烘焙行业,烘焙也越来越多。烘焙店每年都在增加,也给社会创造了无数个烘焙工作岗位。市场需要大量的专业烘焙师来满足烘焙店的用人需求,而烘焙培训就变成了很多人快进入烘焙工作岗位的重要渠道之一。近几年由于烘焙市场人才紧缺,很多门店又找不到好的烘焙师,所以慢慢的就涌现出了很多的烘焙培训机构,用速成的方式培训出大量的烘焙人才来满足烘焙店的用人需求。越来越多的门店走进烘焙培训学校开展烘焙师招聘工作,渐渐地这种方式慢慢成熟起来,而且效果也越来越好。不光是可以让学员能够放心的找到工作,而且门店也节省了一笔人工的开支。对双方都很有利,所以现在有很多的烘焙培训学校直接与一些大型的烘焙连锁店,以及大型的烘焙企业合作开展推荐学员就业上岗的工作,越来越多的学员可以找到一份很好的实习环境,可以安心的工作。
&&&&新火焰烘焙培训学校,培训课程详情:一、西点专业班学习各种饼干类,常温蛋糕类,纸杯蛋糕,蛋糕卷,起酥类五类产品共25个品种的学习课程,学期为20-30天之间,根据实际学习情况而定。允许全日制,半工半读,早课,晚课,双休日上课,包学包会,不会继续学,不结业。学费(2880元)西点专业班课程主要是以常温蛋糕为主,是属于难度低,易上手,好掌握的一类课程。适合:家庭妇女,私家烘焙,以及有这方面兴趣爱好的人学习。二、生日蛋糕裱花专业班学习各种款式的生日蛋糕,包括:水果蛋糕,十二裱花蛋糕,欧式蛋糕,卡通蛋糕,陶艺蛋糕,圣诞老人,寿星公寿星婆蛋糕,慕斯,私家甜品,巧克力制作,等等。没有具体的款式和数量限制,蛋糕款式无限。学习掌握制作各种款式生日蛋糕的制作方法,让学员达到看图能制作完成的能力。学习时间1-3个月,包学会,不会继续学,不结业。学费(3580)元。生日蛋糕裱花师属于纯技术类的课程,属于那种难度高,上手慢,不易掌握的一类课程,是专业水平比较高的一类课程,适合职业裱花蛋糕师,有蛋糕开店创业想法的人学习。三、面包专业班学习各种面包的制作包括:花式甜面包,丹麦面包,软欧包,方包吐司,调理面包,硬质面包,重油面包,意式面包,8类共25个单品的面包品种的学习。学时25-30天,学习具体情况根据实际情况而定,包学会,不会不结业。学费(2880元)。面包专业课程是属于那种难度中等,上手不快不慢,掌握难度中等的课程。也是属于专业技术类课程,适合想做职业烘焙师,以及有打算开面包烘焙店创业的一类人学习。四、创业全科班是为想开店的学员专门打造的培训课程,学习课程分别是:西点,生日蛋糕裱花,面包三个单科的全部学习内容。学时3个月-半年,具体学时根据学员实际学习情况而定,学费(7880)元,包学会。创业全科班是属于综合班这一类的课程,难度高,上手难,不易掌握。创业全科班适合有明确开店打算的人学习,不适合只是想开店或想就业的人学习。五、翻糖蛋糕特训班学习翻糖蛋糕的制作,学习内容包括:翻糖膏,干佩斯,翻糖塑性,翻糖常用装饰的制作,翻糖花卉的制作,翻糖公仔,翻糖饼干,糖霜饼干,翻糖杯糕,棒棒糖的制作。学习时间25-30天。实际学习时间根据学员的实际学习情况而定,包学会。学费(4580)元。翻糖蛋糕是属于那种上手难,掌握难,不易学习的课程。学习翻糖蛋糕有一定的要求,那就是要具备制作生日蛋糕的实操技术为基础,如果没有制作生日蛋糕裱花的基础,学习翻糖蛋糕不会有很好的效果,翻糖蛋糕是一种在艺术感和蛋糕设计方面要求都很精细的蛋糕,如果对蛋糕不是很了解而直接学习的话,将来在制作翻糖蛋糕时会出现对蛋糕造型方面阅读能力不够的情况,这样的蛋糕出来的效果就是不会很完美。翻糖蛋糕适合已经有3年以上生日蛋糕裱花实际操作经验的学习,或者是想提升门店档次的创业者学习。六、韩式裱花班学习韩式裱花蛋糕的制作,学习内容包括:蛋糕胚底,韩式奶油霜,韩式裱花基本练习手法,韩式裱花蛋糕颜色的搭配,蛋糕设计的布局,韩式纸杯蛋糕,多肉小植物的制作,以及豆沙裱花的制作。学时7-15天,实际学时根据学员的实际学习情况而定。包学会,学费2580元,包学会。韩式裱花蛋糕属于上手难,不易掌握,难度高的课程,难就难在奶油霜的打发和裱花上,所以学习韩式裱花蛋糕就必须要具备一定的裱花基础,否则是很难掌握的。韩式裱花课程适合已经具备一定的生日蛋糕制作经验的学习,或者是想提升门店产品档次的创业者学习。四、在新火焰蛋糕培训学校学习的优势有哪些?第一,有专业的老师一对一进行指导,可以让学员从到校一直到下课所有的时间全部花在学习上,不会无谓的浪费学员的时间。第二,学校有非常好的学习氛围,可以充分让学员能够在一种非常好的氛围中静下心来学习。第三,学校有非常专业的课程,老师也会按照课程表一步一步的教学生去掌握实操技能,循序渐进,让学员通过正确的方法一点一点累积操作技能,达到能够操作的效果。第四,学校好友很好的就业和创业指导平台,能够很多的为学员解决就业和创业的各种问题,帮助学员圆开蛋糕店的梦。
【开设班科】西点专业班,面包专业班,生日蛋糕裱花专业班,创业全科班,翻糖蛋糕特训班,韩式裱花专业班,专业班,奶茶专业班,水吧综合班。
【上课方式】新火焰采用课程表实操上课方式,学员均按所报的学习科目进行上课,实践课程为90%,理论课程为10%,均按照课程表安排的课程排序上课,循序渐进,学会一课学下一课,实操课程全部由学员本人自己亲手操作,老师在一旁指导。每周一休息,其他时间全部上课,早上8:30—下午4:30下课。
临海哪里有学蛋糕的地方?临海蛋糕培训学校。台州路桥新火焰蛋糕培训学校欢迎您!想在临海学西点,学蛋糕,学烘焙,学私家蛋糕,学面包,学翻糖,学韩式裱花,学奶茶来路桥新火焰蛋糕培训学校,是您学习蛋糕制作技能,以及开蛋糕店不二的选择。新火焰蛋糕培训学校常年开设:西点,蛋糕,面包,奶茶,烘焙,创业全科,翻糖蛋糕,韩式裱花等优质课程。新火焰具备强大的师资量,全职在岗老师11名,经新火焰人的不懈努力,陆续开办:义乌校区,台州校区,宁波校区。成为浙江省:金华地区首家,台州校区首家,义乌地区首家,的专业蛋糕西点培训机构,也是浙江省最大的蛋糕培训连锁品牌,为浙江省蛋糕培训行业开创了新的篇章。新火焰人始终秉承教好学员每一款产品,教好每一位学员为办学理念。为浙江烘焙行业的发展培养优质的人才,为健康烘焙助一臂之力。蛋糕西点作为一门热门行业,又哪些优势,如果想学蛋糕,找什么样的蛋糕培训学校比较好?路桥新火焰蛋糕培训学校为您解答首先不可否认蛋糕西点行业经过了多年的发展最终迎来了大爆发,每年蛋糕西点行业的增速达到了10%以上,这是一个可怕的数字,每年焙烤行业的千亿元,蛋糕西点行业,已经成为继中餐之后的第二大饮食消费行业。而且这种趋势还在每年成正比例增长,大有蓬勃发展之势。而商家为了迎合市场,也在一次又一次的开拓创新,不断涌现出一批又一批优质的蛋糕西点品牌,为消费者提供了广阔的选择空间,让广大消费者可以享受到蛋糕西点给生活带来的惊喜和喜悦。
&&&&目前国内的面包店主要出售的面包为:大吐司(原味的,全麦的,金砖),小吐司(红豆的,提子干的),丹麦小羊角,一口香,德式披萨,家乡香肠,小餐包(豆沙味的),肉松面包(原味,辣味),奶香片,甜甜圈,乳酪包,墨西哥面包,杂粮面包,黄金玉米,长岛面包,德式热狗,骨肉相连,手撕包,香芋吐司,还有一些软欧包。这些面包是一些常见的,买的人也比较多的品种。一般买面包主要集中在早上,和下午,中午大多数中国人还是会以中餐为主,早餐和晚餐吃面包的人比较多一些。一家正常的面包店每天的营业额从之间不等,面包店并不是单纯的只卖面包,生日蛋糕和一些糕点饼干也是面包店主打产品。如果想开一家面包店,经过专业的培训班学习面包制作是非常有必要的,不仅可以快速的学习店里面各种面包的制作技能,还能够通过专业的面包培训成为一名合格的面包师。更能够学到关于开店创业的相关知识,提高自我制作面包以及面包创业的综合实力,所以系统化学习很重要。想在天台学面包,想找专业的面包培训机构,想在天台学烘焙。推荐路桥新火焰烘焙培训学校。新火焰烘焙培训学校是台州首家专业的烘焙培训机构,常年开设面包培训课程。课程内的学习内容有:面包的基础理论讲解,基础手法联系,餐包,花式甜面包,周五测试,花式咸面包,丹麦面包,软欧包,方包吐司,天理面包,小吐司,硬质面包,意式面包共25中单品,经过延伸以后可以达到30款单品面包培训课程。学习时间为20-25天,课程循序渐进,适合零基础以及对烘焙面包类技术更新想学面包的朋友学习,课程包学会,不会可免费重学。新火焰烘焙培训学校欢迎广大对面包烘焙感兴趣的朋友来校参观学习!
【新火焰承诺】凡来校报名上课的学员,均享受包学会的权利,不会免费重学,学费为收费,学习中途不在受任何费用。需要找工作的学员,学校免费推荐就业,需要开店创业的学员,学校免费提供创业指导。
【来校路线】义乌校区:1、从义乌火车站乘坐B支816路到恒风交运(副食品市场)下车,2、从义乌商贸城客运中心乘坐B支108路到恒风交运(副食品市场)下车。3、台州校区:1、从台州客运中心乘坐916路在(路桥机电五金城)下车在步行300米到达。2、从黄岩火车站乘坐916路在(机电五金城)下车在步行300米到达。虽然乘坐的站点不同,但是车次相同。4、宁波校区:1、从宁波火车站或宁波汽车南站乘坐地铁2号线在(鄞州大道)站下车,向前步行200米2、从宁波客运中心乘坐宁波地铁2号线在(鄞州大道站)下车,向前步行200米。
&&&&那蛋糕西点行业比起传统的行业,又有哪些优势呢?蛋糕西点作为一个新兴行业,一个朝阳产业,蛋糕西点行业是非常受消费者欢迎的,受众群体广泛,没有特点的消费死角,食用购买方便。并且随着中国经济的不断腾飞,现在的中国人拿钱消费好吃的食物已经完全不用再吝啬。消费者只求蛋糕店做的东西能越来越好吃,而不求蛋糕店的商品能越来越便宜。蛋糕西点优势一,消费群体广泛,消费情绪高,消费持续性高。蛋糕西点行业优势二,销售成本低,产品利润高。一般现在的蛋糕行业消费点主要分为三类,第一类:生日蛋糕订做,第二类:面包西点销售,第三类:茶饮销售结合。先说说第一类,第一类是最为常见的,中国有16亿人口,每个人每年过一次生日,每个蛋糕的价格从最小的4寸20元开始逐渐增加。而即便是二十元的蛋糕也有最低8元的净利润,而蛋糕是寸数越大,价格越高,甚至价格可以达到翻倍。因为近两年烘焙原材料价格在增加,所以蛋糕西点的利润有所下降,但是净利润最起码也可以达到40%。如8寸生日蛋糕最低价格为80元整,而且这个价位的蛋糕是用最低价格的原料生产的,比如奶油分10元,20元,40元的价位不等。如果是10元的奶油制作一款8寸的蛋糕价格是80元整,一瓶奶油做一款8寸的生日蛋糕只能用掉3分之2。20元的奶油也是一样的用量,而四十元的这种奶油的量比较少,所以刚好够制作一款8寸生日蛋糕奶油的量。但是如果是用40元的奶油来制作水果那这款蛋糕的价格最起码要卖到100元,所以又多出20元的利润,即便在水果,盘叉,蛋糕盒方面继续追加成本,还是可以保守达到30元的净利润。在这个竞争激烈,各个行业的商家都在纷纷降价的年代,在饮食行业中,又有几个行业能达到像蛋糕西点行业这么高的利润。第二类,面包西点销售主要是以单品群买为主,现在很少有人会只在蛋糕店里买一款蛋糕类食品就不买了的,基本上都是去买好多种,而现在的门店单品的价格普遍都不低,有的蛋糕类食品是多少元一个,有的是多少元一斤,随便逛一趟蛋糕店买几款面包和西点食品就需要几十上百元。例如榴莲酥这款产品,在大型的超市蛋糕房里面的价格是最少3元一个,到了外面的品牌蛋糕店里面可能会再贵一块钱。而面包产品的单价基本上都保持在每个单价在5到10元之间。但是你购买的单品产品,实际上蛋糕店在生产的时候都是批量生产的,批量生产的优点是成本可控制,生产效率高,耗损效率低,大大减少水电,以及人工还有原材料的开支。所以基本上成本都是控制在50%的点左右。所以利润还是可以达到最低的30%。第三类是饮品类,饮品类是近几年才在蛋糕店销售的,这种模式的起源是奶茶店。为什么呢,奶茶店如果只是单纯的卖奶茶显得太单一,而且现在生活节奏加快,很多人喜欢找个可以吃点东西休息一会,放松一下工作压力,这个商机最先是被奶茶店发现的。奶茶配油炸类,汉堡类食品一经推出,便受到很多年轻人喜欢,尤其是女孩子最喜欢的种吃的不多,但又非常好吃的食物。经过饮食行业的慢慢发展,很多饮食文化,商业模式也在慢慢改变,而且逐步成为综合性的消费模式,这种模式不仅给消费者提供了更好的饮食体验,而且也让商家创造了更多的利润,所以商家就非常愿意这样做,而且消费者也愿意接受,就形成了一种新的而且成熟的模式。在蛋糕行业,这种模式叫复合型蛋糕房。里面除了有生日蛋糕订做,面包西点单品销售之外,还有奶茶,饮品,有点店都有。虽然不是主要的利润收益点,但是依然可以为门店增加不少的客流,从而提高蛋糕店的知名度,为蛋糕店带来不少的回头客。
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