溃疡性结肠炎能吃肉吗患者可以吃玉米油吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-19 12:14 标签： 溃疡性结肠炎能吃鱼吗
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溃疡性结肠炎患者，你吃对了吗？溃疡性结肠炎是一种直肠和结肠性炎症疾病，病变主要局限于大场和粘膜下层，又称慢性非特异性结肠炎、特发性结肠炎。
长沙东大肛肠医院专家介绍，饮食对溃疡性结肠炎是非常重要的，因为饮食可以影响溃疡性结肠炎的发生，所以饮食应注意饮下几点。
溃疡性结肠炎患者，你吃对了吗？溃疡性结肠炎患者的健康饮食
1、腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖，水滑等主方法。可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料，加餐宜少量多餐，增加营养。供给足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，旧能避免出现营养不良性低蛋白血症，以增加体质，利于病情缓解。
2、少吃粗纤维食物：忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。
3、慎吃海鲜：中医将海鲜列为"发物"是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。
4、忌刺激性食物：辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。尽量限制食物纤维，如韭菜、萝卜、芹菜等。
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我们知道不同的食物中含有不同的营养，高营养的食物可以促进患者的康复，但是不是任何疾病都可以吃一些营养的食物的，下面介绍一下溃疡性结肠炎不能吃什么？希望能多广大患者有所帮助。1.牛奶牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品。2.瓜果主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证。3.油腻食物主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。这些食物都含有动物类脂肪。专家建议：对结肠炎长期患者或愿意反反复复的患者，建议可以用中药进行治疗，同时注意一下饮食习惯。
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北京协和医院
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北京儿童医院
北京市西城区南礼士路56号ko壑躞 ?癇趫)妟YJ%種6碈
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