维生素a易被四氧化三铁晶体结构是由于结构中具有什么键

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血清维生素A检测
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维生素A1结构中存在共轭双键,有多种顺、反立体异构体。天然食物中的维生素A1主要是______结构,生物效价最高。
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维生素A1结构中存在共轭双键,有多种顺、反立体异构体。天然食物中的维生素A1主要是______结构,生物效价最高。&&(A)全反式&&(B)全顺式&&(C)环状&&(D)顺反交错
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1维生素E按其结构可分为生育酚和______两大类,每类又可分为α、β、γ和δ4种不同的构型,共计8种化合物。&&(A)生育烯酚&&(B)生育三烯酚&&(C)生育一烯酚&&(D)生育二烯酚2维生素D易发生氧化,主要是因为其分子中含有不饱和双键,特别是有空气存在的情况下。(&&)3细胞上的磷脂中的不饱和脂肪酸,会形成过氧化自由基;维生素E则可与之反应,从而保护细胞不被氧化。(&&)4胆碱是生物体组织中乙酰胆碱、卵磷脂和神经磷脂的组成部分,具有强碱性,在空气中易吸收水和二氧化碳。(&&)
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