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西瓜放冰箱可以放几天,西瓜放冰箱能放几天,西瓜放冰箱保存多久 - 七丽女性网
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二十四节气养生
西瓜放冰箱可以放几天 西瓜最好还是现切现吃
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夏季正是吃西瓜的季节,而切开后的西瓜吃不完,很多人习惯冷藏保存。那么,西瓜放冰箱可以放多久呢?
西瓜放冰箱可以放多久一般情况下,西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。而真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。其实,西瓜放入冰箱,其表面依旧还是会滋生细菌,冷藏只能抑制细菌的繁殖,并不能冻死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质,会为细菌的生长繁殖提供原料,而这些致病菌往往会导致人食物中毒,引起腹泻等。另外,还要注意,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。夏季西瓜冷藏2小时内风味最佳研究表明,冰镇西瓜富含的营养成分,远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。所以,西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热,不妨把冰箱温度调高一些再冷藏,冷藏时间在两小时之内风味最佳。西瓜怎么放冰箱冷藏西瓜冷藏时首先最好是把完整西瓜放到冰箱冷藏,不宜把西瓜切开后冷藏。还有,最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10摄氏度,这个温度口感也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。不过,遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。西瓜放冰箱需要用保鲜膜吗将没有吃完的西瓜,盖上保鲜膜后放入冰箱,是很多人日常储藏西瓜的办法。但事实上,盖上保鲜膜储藏的西瓜有时候细菌反而比没用保鲜膜的多。使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快,是因为西瓜在盖保鲜膜之前,其表面存在细菌和微生物,如果保鲜膜的透气透水功能不好,温度下降慢,就会导致细菌繁殖得更快,特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。需要注意的是,一些人会觉得多封一层保鲜膜更能保鲜,其实保鲜膜太厚不但使水分不易挥发,还使里面的二氧化碳无法排出,不利于保鲜。保鲜膜太厚就会导致食物不能“呼吸”到氧气,从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。不过,对于食物混杂的冰箱,如果有巨大污染源,比如没有清洗过的食材等,不用保鲜膜也会造成污染。并且不用保鲜膜的西瓜很容易串味,所以西瓜最健康的办法还是在最短的时间内吃完。
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隔夜西瓜为啥不能吃 西瓜隔夜能冷藏冰箱几天
  导语:炎炎烈日要说什么水果是解暑神器,那西瓜肯定深受大家喜爱啦,西瓜具有解暑利尿、祛湿润燥的功效,甜滋滋的西瓜放在冰箱中冷上几个小时,那口感简直冰爽极了,相信没几个人会拒绝吧。前阵子,媒体报道有一家三口吃了隔夜冷藏的西瓜,全都拉肚子进了医院。于是,有记者进行试验,在半个常温下放置的隔夜西瓜,结果显示细菌数量以亿计算,那么这是真的吗?隔夜西瓜为啥不能吃?西瓜隔夜能冷藏冰箱几天呢?在此为您揭开真相吧。
隔夜西瓜为啥不能吃:夏天温度高,西瓜在这种环境下很容易滋生细菌。实验的偶然性太大,检测中出现的&数以亿计&的细菌,还可能来自空气、刀具甚至保鲜膜,与&隔夜&的关系并不确定。
  隔夜西瓜放倒一家三口
  最近,不少人都在微信里看到了一篇名为《隔夜西瓜放倒一家三口》的报道,有一家三口吃了冰箱冷藏的覆着保鲜膜的隔夜西瓜后,全部拉肚子进了医院;随后该报道称实验人员将切开的半个西瓜封上保鲜膜,放在常温下12个小时后送检,发现细菌数量难以数清,需要以亿为单位来计算;最后,该报道得出隔夜西瓜细菌数以亿计的结论,并呼吁大家扔掉隔夜西瓜。
  这个实验到底靠不靠谱?
  药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊指出了其中的问题:首先,这个实验中保存西瓜的方法是常温,然而大多数市民都知道,隔夜西瓜是需要冷藏的;其次,实验的偶然性太大,检测中出现的&数以亿计&的细菌,可能来自空气、刀具甚至保鲜膜,与&隔夜&的关系并不确定;最后,这些细菌是不是致病菌,也有待进一步鉴定。&但要肯定的是,没吃完的西瓜在常温下确实不宜久放,要及时冷藏才安全。&赵泳谊表示。
  食品专家介绍,包上保鲜膜后,水果和保鲜膜之间形成了一个相对密闭的空间,这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件。不过,&保鲜膜是经高温生产的,本身不可能携带细菌。保鲜膜中的细菌,应该是拆开后贮藏不当被的& 。
隔夜西瓜为啥不能吃:12小时后,三个样品的培养基中均分布着密密麻麻的菌群,实验人员表示细菌数量难以数清,需要以亿为单位来计算。
  隔夜西瓜为啥不能吃
  隔夜西瓜细菌繁殖的速度取决于两点,一是食物受污染的程度,二是食物的保存环境。切开的西瓜覆盖保鲜膜后菌落数更高,这不能仅仅看做是保鲜膜的问题,切西瓜的刀具以及菜板是否进行过清洗、灭菌也是关键。冷藏西瓜还要不要包保鲜膜?专家表示,如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间,不会造成串味、不会造成水分流失,就不建议覆盖保鲜膜。没吃完的西瓜确实不宜久放,切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时,及时冷藏才安全。
  西瓜隔夜能冷藏冰箱几天
  西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。
  真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出&多不可计&的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。
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